京都府 舞鶴市
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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 舞鶴鮨処一天張屋敷の特製鯛めしの素をご自宅で簡単に 一天張屋敷 京都府舞鶴産 真鯛 鯛めしの素 3袋 / 5袋 1~2食分 旬の魚 味噌漬け 冷凍 お取り寄せ グルメ たいめし 鯛 鰆 さわら 鰤 ぶり 鯖 さば 旬 魚 天然 和食 鯛めし ごはん 簡単 短冊熨斗 贈答 ギフト 贈り物 プレゼント
お礼の品について
容量 | お選びいただいた容量による |
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消費期限 | 製造から1か月 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 一天張 屋敷 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6136398 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 1か月以内に発送いたします。※年末年始を除く |
配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
【鯛めしの素】
お米と卵を用意するだけで、お店の味が自宅で簡単に再現できます。
日本海の荒波を受けて育った舞鶴産の真鯛を独自の製法で美味しく、風味豊かに仕上げています。
◆美味しいお召し上がり方
0.温かいごはんと生卵(S)をご用意ください。
1.鯛を凍ったままの状態で食べやすい厚さにスライスし、常温解凍します。
タレとワサビは封を切らずに流水解凍してください。
※冷蔵庫に予め入れて解凍していても大丈夫です。
2.器に解凍されたタレと生卵、白ごまを入れて混ぜ合わせます。
3.2に鯛を入れてしばらく漬け込みます。
4.あたたかいご飯をお茶碗に盛り、鯛スライスをご飯の上に乗せて、お好みでタレを掛けます。
※お茶碗に約2杯分の量を目安にご用意ください。
※お好みでワサビ、刻み葱を添えていただくと、より一層美味しくなります。
※余ったタレはお茶漬けにしても美味しいです。
※タレは冷蔵庫で1~2日は持ちますので、卵掛けご飯にするのもおすすめです。
※タレは多めなので追加のタイを購入しても良いかもしれません。
【味噌漬け】
旬の魚を味噌漬けにしています。
サワラやブリなど、その時々の味をお楽しみください。
冷蔵庫または流水で解凍してから調理してください。
グリルやフライパンで味噌ごと焼いて、表面に焦げ目がつきましたら、600wのレンジで2分程加熱していただくと中まで火が通ります。
お酒のアテにもどうぞ。
原材料
鯛めしの素:真鯛、きざみ海苔、白ゴマ、わさび、醤油、みりん、清酒、ダシ(昆布、カツオ)(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
味噌漬け:旬の魚(サバ、サワラ、ブリなど)、白みそ、甘酒、みりん
アレルギー:大豆、小麦
保存方法:冷凍保存してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再冷凍はしないでください。
賞味期限:製造から1か月
販売者:一天張屋敷
その他:こちらの商品は冷凍便で発送いたします。
地場産品類型:3
類型該当理由:市内の事業者が原材料の仕入れ・調理・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。
こだわりポイントをご紹介
舞鶴港で水揚げされる、新鮮な天然真鯛を使用しています。
特製のタレと旨みが凝縮された真鯛との相性は抜群!
タレは大目にあるので、余ったら卵かけご飯や鯛を追加するなどして楽しめます。
わたしたちが作っています
大将は2020年に惜しまれながらも閉店した西舞鶴の「一天張」から暖簾分けされ、現在の「一天張 屋敷」を開店させました。
自ら目利きし、仕入れた新鮮な魚介をその日の内にお召し上がりいただけます。
こんなところで作っています
お店があるのは西舞鶴駅から徒歩10分程の場所。
メインはカウンター席で職人が目の前で鮨を握ってくれます。
この時期がおすすめ!
通年で鯛めしの素をお届けしますが、オススメは春!
春の真鯛は産卵期を迎え、「サクラダイ」とも呼ばれ、脂が乗って美味しくなります。
わたしたちの想い
美味しい海の幸を全国の皆様へ。
鯛と言えば愛媛県などの瀬戸内が有名ですが、日本海側も負けてはいません!
是非、美味しい真鯛をご堪能ください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
通販サイトを持っていないため、常連のお客様や口コミで知った方以外には知られていなかった鯛めし。
ふるさと納税の返礼品となることで、全国の皆様にお届けすることができました。
まだまだ知名度が低い舞鶴市の海産物。
京都府の海の玄関口としてこれからも舞鶴の海の幸をお届けできれば幸いです。
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舞鶴市について
日本海に面し、海とともに歩んできた舞鶴市
舞鶴は、4つの地区が織りなす深い歴史と豊かな自然によって培われた人々の絆が息づく美しいまちです。
◆海軍ゆかりの東地区
1901年に海軍舞鶴鎮守府がおかれ、121年となる現在は赤れんが倉庫群が立ち並ぶ赤れんがパークをはじめ、町のあちこちに当時の名残が残る港町で、海軍ゆかりの街並みを海から眺める遊覧船が人気です。
◆田辺藩の城下町・商港の西地区
文化人として有名な戦国武将細川幽斎が築城した田辺城の城下町として栄えた西地区。
京都の海の玄関口として、大型クルーズ船が寄港する岸壁を有しており、寄港時には多くのお客様で賑わいます。。
◆愛にあふれた引き揚げの地、大浦地区
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