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今が旬！京都本場の西京焼をお召し上がり下さい 【 期間限定 】 京鰆 西京漬け 3切れ さわら 旬の魚 本場 西京焼 西京味噌 西京焼き サワラ 鰆 京さわら 魚介 魚介類 魚 冷凍 加工品 海の幸 人気 惣菜 海の幸 京料理 京都
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 80g×3切れ |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日を含め冷凍で180日 保存方法：⁻18℃以下で保存 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 京都府漁業協同組合 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6396860 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2024年11月1日から2024年12月31日まで |
| 発送期日 | 2025年1月下旬から2025年2月下旬ごろで順次発送いたします。 |
| 配送 |
|
やわらかな京鰆の身は、脂はしっかりとのっていて、ほのかに甘みがある上品な味わいが特徴です。
京鰆に合うよう独自のこだわりブレンドの西京味噌を使用し、一番美味しい状態まで漬けております。
京都の料亭も認める、本場の西京焼をお召し上がり頂けます。
京都では大きさごとに名前が変わり、小さいものからヤナギ、サゴシ、サワラと呼ばれます。
近年では通年漁獲されますが、海水温の上昇に伴い漁獲量が急増した魚種です。平成18～20年、24年はサワラ(サゴシ)銘柄の漁獲量が日本一となりました。
旬は秋から冬。「寒サワラ」と呼び、脂がたっぷりのっていて甘味が強く、身はやわらか。淡白な味わいが魅力です。
漁業者が丁寧に漁獲した、身が上質で、刺身にしても焼いても炙っても絶品なサワラを西京焼きにしてお届けします。
■お召し上がり方
冷蔵庫で半日ほどかけてゆっくり解凍
※お急ぎの場合は流水解凍でも食べられます
さっと洗ってキッチンペーパーで水気をふき取ってから、グリルやフライパン等で焼いてお召し上がりください。
■原材料
京鰆、味噌(米、大豆、水飴、食塩）、砂糖、みりん、食塩/調味料(アミノ酸)、酒精
検索キーワード
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京都府漁業協同組合のお品はこちら！
こだわりポイントをご紹介
安心・安全な水産物をお届けするため、漁獲後の鮮度の保持、魚体自動選別機を用いた出荷時間の短縮、定期的な検査機関でのチェックを行っております。
わたしたちがご案内します
京都の水産業の発展を願う漁業者を組合員とする、京都府唯一の漁業協同組合です！
京都府の魚は私達が運営する4個所の市場に持ち込まれ、セリにかけられます。
こんなところで作っています
京都の海は暖流と韓流が交わっており、魚が豊富に漁獲されます。また沿岸域には、川から豊富な栄養素を含んだ清流が流れ込み、海藻が生い茂る、魚やイカなどの産卵場として稚魚や貝が育つ「海の森」となっています。
わたしたちが歩んできた道
当組合は、2010年（平成22年）に京都府下の舞鶴市、宮津市、伊根町、京丹後市の漁業協同組合が合併して設立された組織です。
わたしたちの想い
青く豊かな海を次世代に引き継ぐための取り組みも行っております。みなさまに安心安全は海の恵みを味わっていただくと同時に、豊かな海を守るための活動も広げていくなど海洋環境保全に力を入れています。
ふるさと納税での出会いをきっかけに、どれだけ小さなことでも海を守るために出来ることを考えてみていただければと思います。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
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| カテゴリ |
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魚貝類 > 旬の鮮魚等 > 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 |
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- 自治体での管理番号
- 260002_kgk004_A
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
京都府内で漁獲された鰆であるため。
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京都府について
【もうひとつの京都】
南北に長い京都府には、日本を代表する古都であり、国内外の旅行客に高い人気を誇る京都市に加え、もうひとつの京都工リア(海の京都、森の京都 、お茶の京都、竹の里･乙訓)があるのをご存じでしょうか?
これらのエリアには、京都府の多様な気候と風土のおかげで、長年培ってきた文化や食、観光、産業など、個性豊かな地域の魅力がたくさんあります。京都府では、もうひとつの京都エリアの市町村と連携の下、ふるさと納税を通じて、寄附者の皆様に地域の魅力をお伝えできればと考えております。
また、寄附者の皆様からいただいた寄附金につきましては、京都府ふるさと応援寄附基金に積立て、次年度以降に、その一部を府内市町村への支援に活用するとともに、京都府総合計画で掲げる各種施策を推進するために活用させていただきます。
www.pref.kyoto.jp/somucho/news/hurusato-tax.html
京都府ふるさと納税担当窓口
電話番号 050-1730-1190
受付時間 平日 9時00分～17時00分
※土日祝祭日は休みとなります
【文化の京都】
京都府には、国宝・重要文化財をはじめとした優れた文化財が数多く残されています。
これらは、日本の歴史・文化を理解するため欠かすことのできない財産であり、未来へと大切に守り伝えていかなければならないものです。
文化財指定を受けた文化財には補助制度がありますが、京都にはまだまだ貴重な文化財が数多く残されており、本来であれば国の指定・登録文化財となるべき文化財が、指定等を待つ間にも劣化し、災害等の危機に晒されています。
そこで京都府では、いわゆる「ふるさと納税」を活用し、文化財にその使途を限定する「文化財を守り伝える京都府基金」を設置、いただいたご寄附を全て文化財保護のために使用しています。
このような取組みができるのも、京都の文化を愛する方々のご理解ご協力があるからこそです。
これまでご協力をいただいた全ての皆様に感謝申し上げるとともに、京都の文化財保護のため、なお一層のご理解ご協力をお願いいたします。
www.pref.kyoto.jp/furusatokifu/
京都府文化生活部文化政策室
電話番号 075-414-4521
受付時間 平日 8時30分～17時15分
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