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今までにない洋と和の素材が生み出す、新しい出会いの美味しさをお楽しみください。京都石臼挽き宇治抹茶の抹茶モンブランロールケーキ (京都宇治抹茶モンブランロールケーキ東山茶寮京和華宇治茶洋風和風和菓子お菓子クリームあんこ抹茶スイーツ抹茶菓子スイーツデザートお菓子洋菓子人気贈答ギフトお歳暮プレゼント 1本冷凍 6000円ふるさと納税ふるさと納税京都

京都・東山茶寮

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Price: 6000 JPY

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お礼の品について

容量	1本
消費期限	【賞味期限】冷凍14日間・解凍後冷蔵1日間
アレルギー品目	卵乳成分小麦ゼラチン大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	京都・東山茶寮他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6052989

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申し込みを受け付けております。
発送期日	準備ができ次第発送
配送	冷凍便包装時間指定別送

宇治市と連携した返礼品です。

宇治茶の老舗、堀井七茗園のおうすで味わうほどの上質な抹茶の風味を生かして焼き上げたロールケーキです。
トッピングに濃厚な抹茶のあんこをたっぷりのせました。
抹茶のスポンジで抹茶のクリームを包んだロールケーキと、トッピングの抹茶のあんこの、今までにない洋風と和風の素材が生み出す、新しい出会いの美味しさを、お楽しみください。

【お召し上がり方】
冷凍でお届けしていますので、開封せずにそのまま冷蔵庫で約12時間を目安に解凍してからお召し上がりください。

きれいにカットするには、冷凍のまま袋から取り出しカットし、ラップでしっかり包んで冷蔵庫で約12時間を目安に解凍してからお召し上がりください。
冷蔵庫で約12時間保存していただくことは、解凍だけではなく、ケーキをしっとりさせるために大切です。

トッピングの抹茶あんが大変はがれやすくなっています。保護の紙はゆっくりとはがしてください。

解凍後は冷蔵庫で保管し当日中にお召し上がり下さい。

【京都・東山茶寮】
清水寺の近く、清水五条にある、宇治茶の甘味処。
宇治茶の老舗堀井七茗園の上質な宇治抹茶を使用した、本物の宇治茶の風味をお菓子にして味わっていただけるお店です。
和と洋の素材を組み合わせ、宇治茶のおいしさを引き立てた、あたらしい風味をお楽しみいただけます。
旨味を最も多く含んだ最初に採れる一番茶、茶園に覆いをかぶせて旨味を凝縮させ、苦み、えぐみ、等の雑味の元になる茶葉の軸や葉脈を取り除き、きわだつ香りの石臼挽きで仕上げます。
石臼挽きは１時間で４０ｇしか挽きあがらない貴重な逸品です。
これらの手間ひまを惜しまない作業を経て、京都・東山茶寮の上質な宇治抹茶の風味が生み出され、挽きたての風味をその場でお菓子にしてお召し上がりいただきます。　

※包装は簡易包装です。

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濃厚京都こだわりの宇治抹茶スイーツ　

こだわりポイントをご紹介

【おすすめ商品】宇治抹茶贅沢ロールケーキ
京都・東山茶寮のスイーツは、１時間で４０ｇしか挽き上がらない上質で貴重な石臼挽き宇治抹茶だけを使用しています。苦味、えぐみ、のない上質宇治抹茶の深いコクと香りをお菓子で味わっていただくため、独自の製法で仕上げたロールケーキは、濃厚な抹茶の風味をお楽しみいただけます。

わたしたちが作っています

店主の実家である「堀井七茗園」は室町時代より約６５０年続く茶園を今も守り続ける、宇治茶の老舗です。その品質を生かすための製法は守りながら、日々改善を行うことで新種の宇治茶の登録を行い、その新種が全国茶品評会で日本一を獲得するなど、改善し進歩し続けています。上質な宇治抹茶の風味を生かすために、ほとんどの工程を手作りで行い、職人が毎回微妙な調整を行うことによりその風味が最も生きるよう仕上げています。

こんな場所でお楽しみいただけます

観光名所である、清水寺の近く「清水五条」に甘味処があります。出来立ての宇治抹茶の風味をその場で味わっていただけます

わたしたちが歩んできた道

上質な石臼挽きの宇治抹茶はロールケーキの製造工程ですぐに劣化してしまいます。そのため、少しでも劣化を防ぐよう素早く製品に仕上げて、冷凍します。また、宇治抹茶は天然の緑茶が持つ特殊な化学反応により、クリームに混ぜてホイップしても固まりませんし、ケーキ生地に混ぜて焼き上げても、ボロボロになって生地にならないなど、本物の抹茶を使用すると想像もできない事態になり、今までは毎日が試行錯誤の繰り返しでした。

わたしたちの想い

本物で上質な宇治抹茶の深いコクと香りを味わっていただくために商品開発を行っています。良い商品を作ること、それを多くのお客様に知っていただくことは、どちらも同じぐらい大切で、販売にも力を入れております。日本中へ出向き、試食をしていただき、本物の抹茶の風味を体感していただきます。今までに味わった事のないような、上質な抹茶の風味を試していただくことが、本物を知っていただく最善の方法であると思っています。

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カテゴリ	菓子 > ケーキ・カステラ > ロールケーキ菓子 > 和菓子 > 飲料類 > お茶類 > 緑茶（茶葉・ティーバッグ）

自治体での管理番号

262048_HYT004X2_A

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

久御山町内にて、製造を行っているため。

地場産品基準とは？

京都府について

【もうひとつの京都】
南北に長い京都府には、日本を代表する古都であり、国内外の旅行客に高い人気を誇る京都市に加え、もうひとつの京都工リア(海の京都、森の京都、お茶の京都、竹の里･乙訓)があるのをご存じでしょうか?
これらのエリアには、京都府の多様な気候と風土のおかげで、長年培ってきた文化や食、観光、産業など、個性豊かな地域の魅力がたくさんあります。京都府では、もうひとつの京都エリアの市町村と連携の下、ふるさと納税を通じて、寄附者の皆様に地域の魅力をお伝えできればと考えております。
また、寄附者の皆様からいただいた寄附金につきましては、京都府ふるさと応援寄附基金に積立て、次年度以降に、その一部を府内市町村への支援に活用するとともに、京都府総合計画で掲げる各種施策を推進するために活用させていただきます。

www.pref.kyoto.jp/somucho/news/hurusato-tax.html
京都府ふるさと納税担当窓口
電話番号 050-1730-1190
受付時間平日 9時00分～17時00分
※土日祝祭日は休みとなります

【文化の京都】
京都府には、国宝・重要文化財をはじめとした優れた文化財が数多く残されています。
これらは、日本の歴史・文化を理解するため欠かすことのできない財産であり、未来へと大切に守り伝えていかなければならないものです。
文化財指定を受けた文化財には補助制度がありますが、京都にはまだまだ貴重な文化財が数多く残されており、本来であれば国の指定・登録文化財となるべき文化財が、指定等を待つ間にも劣化し、災害等の危機に晒されています。
そこで京都府では、いわゆる「ふるさと納税」を活用し、文化財にその使途を限定する「文化財を守り伝える京都府基金」を設置、いただいたご寄附を全て文化財保護のために使用しています。
このような取組みができるのも、京都の文化を愛する方々のご理解ご協力があるからこそです。
これまでご協力をいただいた全ての皆様に感謝申し上げるとともに、京都の文化財保護のため、なお一層のご理解ご協力をお願いいたします。

www.pref.kyoto.jp/furusatokifu/
京都府文化生活部文化政策室
電話番号 075-414-4521
受付時間平日 8時30分～17時15分