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厳選された三元豚を自社配合のパン類の飼料で大切に育てた「京丹波高原豚」の豚バラ。京丹波高原豚豚バラスライス 1kg 京丹波高原豚三元豚焼肉国産厳選霜降りブランド豚肉肉豚バラスライス簡単調理便利焼くだけ生姜焼きしゃぶしゃぶアウトドアキャンプバーベキュー贈答お歳暮お中元お取り寄せプレゼント人気グルメギフト BBQ 冷凍ふるさと納税

(株)いづつ屋

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Price: 12000 JPY

近畿地区で屈指の養豚場「日吉ファーム」がこだわりと情熱で大切に育てた自社ブランド豚「京丹波高原豚」。

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近畿地区で屈指の養豚場「日吉ファーム」がこだわりと情熱で大切に育てた自社ブランド豚「京丹波高原豚」。

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お礼の品について

容量	・京丹波高原豚の豚バラ　スライス 1kg
消費期限	発送日から30日
アレルギー品目	豚肉特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	(株)いづつ屋他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5933591

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年随時受付
発送期日	入金確認後、順次発送。 ※受付順に順次発送いたしますので、お申込件数等の状況により発送までにお時間がかかる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
配送	冷凍便別送

京丹波町と連携した返礼品です｡
近畿地区で屈指の養豚場「日吉ファーム」がこだわりと情熱で大切に育てた自社ブランド豚「京丹波高原豚」。厳選された血統の三元豚を肉豚として飼育し、自社で配合したパン類の飼料を使うことで、霜降りの柔らかい肉質、脂身の甘み豊かな京丹波高原豚を作りあげています。

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こだわりポイントをご紹介

いつづ屋では、本当の「旨い」を感じていただくために、お肉を適正温度のなか、枝肉の状態で15日間程度保存。時間をかけて肉のストレスを外すと共に、じっくり熟成させて肉本来の旨味を引き出します。
そうすることで、素材のおいしさを味わえる柔らかいお肉を提供できているのです。

わたしたちが作っています

いづつ屋では、自分たちの理想を追求するために、1910年頃から本店の近くに自社牧場を設けて丹波牛などを生産しています。どんな餌をやり、どんな飼育をすれば、高品質なお肉を安定してつくれるのか。
2020年からは自家繁殖もおこないながら、納得のいく肉質を求めて自分たちでつくり込んでいます。

こんなところで作っています

ストレスの多い環境では、牛は健康に育ちません。いづつ屋牧場は車の行き交う国道から十分離れた静かな場所に位置しているため、牛たちも毎日のびのびと過ごせています。
また、牛舎の周りにはぶどう畑や田んぼが広がっており、風通しも抜群です。朝晩は夏でもひんやりするなど、牛たちにとってストレスフリーな場所で今日も健康に育っています。

わたしたちが歩んできた道

いづつ屋は脂の質、赤身の質、サシの入り方、重量などを徹底的に吟味し、本当においしい肉の基準を独自に探ってきました。そのような試行錯誤がやがて「いづつ屋の肉はうまい」という評判につながり、わざわざ遠方からもお買い求めいただけるようになりました。
これからもおもてなしの心を持ち続け、丹波の特産品「丹波牛」などを特別な逸品として提供していきます。

わたしたちの想い

有名産地の名前がついたブランド牛は、高品質と認識されている方も多いでしょう。しかし、肉の質は産地で決まるわけではありません。立派な冠をつけない牛のなかにも素晴らしい肉質を持つものは多く、私たちはそんな「隠れた良質肉」を見極めて、皆さまにお届けしたいと思っています。

自然の恵み、豊かな風味。京丹波高原豚

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カテゴリ	肉 > 豚肉 > バラ肉 > 豚肉 > 炒め物肉 > 豚肉 > しゃぶしゃぶ

自治体での管理番号

264075_010IZ004X2_A

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

原材料の主要部分（牛肉）が京丹波町内で生産されているため。全て京丹波町内産（京丹波町内農場）の豚肉を使用している。

地場産品基準とは？

京都府について

【もうひとつの京都】
南北に長い京都府には、日本を代表する古都であり、国内外の旅行客に高い人気を誇る京都市に加え、もうひとつの京都工リア(海の京都、森の京都、お茶の京都、竹の里･乙訓)があるのをご存じでしょうか?
これらのエリアには、京都府の多様な気候と風土のおかげで、長年培ってきた文化や食、観光、産業など、個性豊かな地域の魅力がたくさんあります。京都府では、もうひとつの京都エリアの市町村と連携の下、ふるさと納税を通じて、寄附者の皆様に地域の魅力をお伝えできればと考えております。
また、寄附者の皆様からいただいた寄附金につきましては、京都府ふるさと応援寄附基金に積立て、次年度以降に、その一部を府内市町村への支援に活用するとともに、京都府総合計画で掲げる各種施策を推進するために活用させていただきます。

www.pref.kyoto.jp/somucho/news/hurusato-tax.html
京都府ふるさと納税担当窓口
電話番号 050-1730-1190
受付時間平日 9時00分～17時00分
※土日祝祭日は休みとなります

【文化の京都】
京都府には、国宝・重要文化財をはじめとした優れた文化財が数多く残されています。
これらは、日本の歴史・文化を理解するため欠かすことのできない財産であり、未来へと大切に守り伝えていかなければならないものです。
文化財指定を受けた文化財には補助制度がありますが、京都にはまだまだ貴重な文化財が数多く残されており、本来であれば国の指定・登録文化財となるべき文化財が、指定等を待つ間にも劣化し、災害等の危機に晒されています。
そこで京都府では、いわゆる「ふるさと納税」を活用し、文化財にその使途を限定する「文化財を守り伝える京都府基金」を設置、いただいたご寄附を全て文化財保護のために使用しています。
このような取組みができるのも、京都の文化を愛する方々のご理解ご協力があるからこそです。
これまでご協力をいただいた全ての皆様に感謝申し上げるとともに、京都の文化財保護のため、なお一層のご理解ご協力をお願いいたします。

www.pref.kyoto.jp/furusatokifu/
京都府文化生活部文化政策室
電話番号 075-414-4521
受付時間平日 8時30分～17時15分