安心・安全なお茶を栽培から加工・販売まで一貫する <西尾市吉良町>かぶせ茶の里 お茶のながや 特上 かぶせ茶100g・特上 かりがね100g・O025-8
お礼の品について
容量 | 特上 かぶせ茶 100g×1個 特上 かりがね 100g×1個 |
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消費期限 | 常温6か月 |
アレルギー品目 | |
事業者 | お茶のながや 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4999113 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 入金確認後より30日以内で発送 |
配送 |
『かぶせ茶』
茶葉の摘み取り10日~14日前から直射日光を遮り、太陽の光をあてないことで、渋みの少ないまろやかな味わいのお茶です。
関西では人気がありますが、関東ではあまり見かけないお茶です。玉露よりも手軽に淹れることができ、煎茶よりも贅沢な楽しみ方ができるお茶です。特上はかぶせ茶の中でも特に品質が高いものです。
『かりがね』
煎茶や玉露を仕上げる作業の工程で出てくる茎の部分を使ったお茶で、さっぱりとした味のお茶です。茎茶とも言います。
茎にはアミノ酸が多いので旨みがしっかりとあります。茎の部分には甘みのあるテアニン成分が多く含まれており、玉露とは違う独特の甘みとまろやかさがあります。
「人と環境にやさしい茶づくりを目指して」
化学肥料など、いわゆる薬品を使って栽培する茶は手間も省け、即席で旨い茶が出来ますが、害虫も好みます。
時間と費用は掛かりますが、じっくりと茶樹に抵抗性をつけながらおいしいお茶をつくるには、自然の有機質肥料が欠かせません。それに加え、分解・吸収を助ける酵素など、微生物群を利用し、安心安全でおいしいお茶の生産を実現しています。
一番茶に化学農薬は一切使用しておりません。病原虫の活性が高まる二番茶には必要に応じて1~2回使用します。(減農薬の表示)それ以降は親株を守るため使用しますが、使用回数は通常の半分以下です。
2~3年に一度、残留農薬検査を実施していますが農薬は検出されておりません。
我々農業者は、農薬を浴びて病害虫を防除しています。残留農薬の比ではありません。
私たちは日々、化学農薬、肥料を極力使わない茶づくりに努力しています。
当園のお茶は、全て自分たちで栽培し製造、加工しています。また、化学農薬の使用を抑えることで、お求めやすい価格で販売しています。
お礼の品感想
とっても美味しいお茶でした!
かぶせ茶ももちろん美味しかったですが、朝一番に飲むので、かりがね茶が特に美味しく感じました。丁寧に作られた茶葉ですから、慎重にお湯の温度を調整して淹れています。甘味、旨み、そしてなんと言っても爽やかな香り!どう表現したら良いかうまく言えませんが、雑味の全くないグリーン系のハーブ?のような、身体に付けたいような、本当に嫌味のない爽やかな香りです。リラックス効果もありそうです。これからの梅雨時から夏にかけて、冷茶にしても良さそうです。新芽が出てからは農薬を使わずに育てられたという、お茶の生産者さんの優しさと心意気に感謝。安心して毎日飲んでおります。これからも美味しく安心して飲める茶葉を作っていただけるよう応援したいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ペコすけさん|女性|50代
投稿日:2023年5月30日 09:09
カテゴリ |
飲料類
>
お茶類
>
緑茶(茶葉・ティーバッグ)
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- 自治体での管理番号
- O025-8
- 地場産品に該当する理由
原材料の茶は100%西尾市産
西尾市について
西尾市は、愛知県の中央を北から南へ流れる矢作川流域の南端に位置し、東は三ヶ根山などの山々が連なり、西は矢作川が流れ、南は三河湾を望みます。
鎌倉時代に足利義氏によって築かれたと伝えられる「西条城」は、この地域の拠点として発展を続け、「西尾城」と改称された江戸時代に城下町が形成されました。明和元年(1764年)、大給松平家の居城となると、六万石城下町として商業がさらに賑わいを見せるようになり、その栄華は祇園祭として有形無形で今も大切に残されています。
そのような歴史を有する西尾市は、市制を施行した昭和28年12月15日以降、西三河南部の中核的な都市として、自動車関連産業の発展とともに成長し続けてきました。平成23年4月1日には一色町、吉良町、幡豆町と合併し、令和2年で10年目を迎えています。
合併により、抹茶(てん茶)やカーネーション、養殖うなぎなどの全国有数の地域資源を数多く有することとなった西尾市は、農水産物の生産も盛んで、農業、工業、商業のバランスの取れた産業を展開しています。
特に「一色産うなぎ」、「西尾の抹茶」、「三河一色えびせんべい」は特許庁の地域団体商標(地域ブランド)にも認定されている全国に誇る三大ブランドです。
また、市内には歴史的な史跡や名所が点在し、伝統的な祭りや民俗芸能も多く伝えられているほか、海・山・川など自然環境も豊かな「自然と文化と人々がとけあい、心豊かに暮らせるまち」それが六万石城下町・西尾です。
愛知県 西尾市