西伊豆町で人気NO.1！金目鯛入り！ふるさと納税限定の干物セットです。

藤文の「ふるさと干物セット」

令和4年2月10日ご寄附分から
あじの干物が大きくなり更に美味しくなりました。

藤文の「ふるさと干物セット」金目鯛入り！

西伊豆の干物作り大手の藤文が、５種類の干物をこれでもかと詰め込んだ、大人気の干物セットです。
特大地キンメをメインに詰合せた藤文の「究極ひものセット」と対極にある、お得な干物詰合せセットです。
藤文の「究極ひものセット」に比べサイズは小ぶりですが、藤文オススメの５種類の干物をこれでもかと詰合せております。
急速冷凍で鮮度を閉じ込め、クール便でお送りいたします。

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◎金目鯛干物（2枚）

金目鯛　北太平洋産

キンメは小さくても肉厚で上品な味わいが人気です。
また、あえて鱗を取らずに作っており、鱗を弱火でじっくりパリッと焼き上げると、サックサクの極上の食感に仕上がります。
これも小さいキンメの魅力のひとつです。

◎えぼ鯛干物（5枚）

えぼ鯛　東シナ海産

しっかり肉厚で脂の乗ったエボ鯛です。
エボ鯛は身が柔らかく、脂の乗った味の濃い魚です。
あまり一般的ではありませんが、その美味しさは折り紙付きで、一度食べるとハマる人が多い魚です。

◎さんまみりん（5枚）

さんま　北海道産

一般的には甘めのサンマみりんですが、藤文のものは一味違い、甘さを抑えたシャープな味わいです。
甘さを抑えたことにより、サンマの旨味が際立った仕上がりになっています。
飽きのこない味なので、美味しくてついつい食べすぎてしまいます。

みりんが少なめで醤油ベースのみりん干しは、まさに西伊豆の味！
関西方面では食紅を加えて赤色に仕上げるみりん干しが多いようですが、藤文の干物は余計なものを加えていません。
醤油の色で黒っぽくなりますが、地元ではこれが一般的です。

◎あじ干物（5枚）

あじ　長崎県産

焼けば脂の乗った身が、ふんわりとして飽きのこない味わいが誰からも愛される干物です。

◎あじみりん干し（5枚）

あじ　長崎県産

塩味のアジも美味しいですが、みりんの味付けもファンが多く、特にお子さまに人気です。
また、しっかり目の味付けなので、塩味よりも重厚感があり、ご飯がよく進みます。

みりんが少なめで醤油ベースのみりん干しは、まさに西伊豆の味！
関西方面では食紅を加えて赤色に仕上げるみりん干しが多いようですが、藤文の干物は余計なものを加えていません。
醤油の色で黒っぽくなりますが、地元ではこれが一般的です。

【長崎県産】

品質へのこだわり

魚を開き、きれいに内臓と血合いを取り除きます。
水で良く洗います。当社品質管理規定のもと、工場の衛生管理を徹底してます。

藤文で使用する魚は、良質なものだけを厳選しています。
それは機械に頼ることは出来ません。長年培ってきた職人の目で、鮮度や脂の乗りを見極めています。

その他「藤文」提供商品はこちら↓

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  藤文の「2人前セット」

  10,000 円

  ご自宅でお食事される、干物好きな方に。 多種多様な魚を使い、色々な味が楽しめる詰め合わせセットです。 お二人様でも勿論、様々なお魚をご家族でシェアされてお召し上がり頂いても、 バーベキュー用としてもご利用いただけます。 ギフトにもおすすめです。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「うまいしゃぶしゃぶ食べ比べセット」

  30,000 円

  藤文の人気しゃぶしゃぶを三種類で食べ比べて楽しんでいただけるセットです。

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  藤文の「お手ごろ金目鯛煮付セット」

  10,000 円

  人気の金目鯛煮付けを「もう少し手軽な大きさも作ってほしい」というご要望にお応えし、お手ごろサイズでご用意しました。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「お試しセット」

  5,000 円

  人気の商品が、お手ごろな枚数で楽しめます！

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  藤文の「こだわりみりん干しセット」

  10,000 円

  甘さを抑えたキレのある味付けのみりん干しセットです。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「しらす大漁セット」

  10,000 円

  好評いただいております釜揚げしらすを、贅沢にしらす丼で頂きたい！というお客様のリクエストにお応えして、大容量のセットをご用意いたしました。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「とろあじ、とろさば干物セット」

  10,000 円

  藤文から自信をもってお届けします。とろあじ・とろさば干物セットです。 魚のプロが選んだ脂の乗りが抜群で、焼けば滴り落ちる脂、ほどよい塩加減で、他のさばやあじが食べられなくなってしまいそうなほどの干物です。 多めの大根おろしやレモン、すだちなどとの相性も抜群です。 ご飯やお酒がススムおかずやおつまみに是非一度お召し上がり下さい。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「とろさばしゃぶしゃぶセット」

  10,000 円

  約500ｇの丸々太った新鮮な刺身でも食べることの出来るサバを、贅沢にしゃぶしゃぶにしました。 さばのしゃぶしゃぶ？っと思われますが、脂の乗り・歯ごたえ・味とどれを取っても最高の一品です。 しいたけ、白菜、長ネギ等お好みの野菜を用意して、〆には旨味たっぷりの出汁で雑炊をお楽しみください。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「びっくり規格外セット」

  10,000 円

  規格外の大きな魚を干物にして詰め合わせた食べ応えのあるセットです。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「ふるさとたっぷりセット」

  30,000 円

  特大金目鯛や金目鯛煮つけ、さば・さんま・あじのみりん干しも入った大満足のふるさとたっぷりセットです。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「ふるさと干物セット」

  10,000 円

  西伊豆町で人気NO.1！金目鯛入り！ふるさと納税限定の干物セットです。

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  藤文の「ぶりしゃぶしゃぶセット」

  10,000 円

  ぶりを使ったしゃぶしゃぶセットです。 新鮮なうちに真空パックして急速冷凍しました。 さっとダシにくぐらせて、さっぱりポン酢に付けて食べれば、ぶりの甘い脂がとろ～っと溶けて箸がぐいぐい進む美味しさ。 あったかい鍋はもちろん、冷しゃぶでもおいしくお召し上がりいただけます。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「わさびサーモン（生食）」

  10,000 円

  脂の乗ったサーモンに西伊豆産わさびの葉を組み合わせた商品に仕上げました。

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  藤文の「伊豆産金目鯛煮付セット」

  13,000 円

  伊豆で水揚げされた新鮮な金目鯛を丸々煮付けたセットです。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「伊豆金目鯛豪快まんぷくセット」

  40,000 円

  伊豆で水揚げされた新鮮で大きな金目鯛を、丸々４尾使った豪華な詰合せセットです。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「新にっぽんの干物セット」

  10,000 円

  全て国産にこだわり国内で旬な時期に水揚げされた魚だけを使った干物セットです。

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  藤文の「新究極干物セット」

  15,000 円

  刺身でも食べられるほどの新鮮な特大地キンメや、高級魚ののどぐろ、肉厚のエボ鯛や国産のスルメイカなど、藤文自慢の究極ひものセットです。 【特大地キンメ】 伊豆で獲れた刺身で食べられるほど新鮮な特大地キンメを、贅沢にも干物にして召し上がって頂きたいと、丁寧に作り上げた自慢の干物です。 一般家庭用のグリルには入り切らないこの大きさ！ グリルで焼く場合は入りきる大きさに切ってから焼いてください。 ※キンメの干物は鱗付きです。鱗面を弱火でじっくり焼いてパリッと仕上げると、ふわふわパリパリ両方の食感が楽しめます。 食べる際に取り除いた頭や骨を味噌汁の出汁として使っても良い味が出てオススメです。 必ず熱湯に入れて出汁を取るのが臭みを抑えるコツです。 【のどぐろ】 この度、島根県浜田港で水揚げされた「のどぐろ」を干物にしました。 高級魚であるのどぐろは、白身魚でありながらもトロに匹敵する脂の乗りがあり、とろけるように柔らかい身は、上品で強い甘みがあります。 もともと癖のない魚ですが、こだわりの塩加減で「一夜干し」にすることにより程よく身が締まり、特徴である上品な旨みが、さらに醸し出されます。 【さば】 焼いていただくとジュワーッと脂が滴り、口に入れた瞬間さばの旨味が口いっぱいに広がります。 脂乗りが抜群に良く身はふっくら柔らかです。 当店自慢のとろさばをたっぷりご堪能ください。 【あじ】 定番のアジも脂の乗った大きめの物を取り揃えています。ふわふわに焼きあがった身は朝食のご飯にベストマッチ。あっさりとおろし醤油で食べるのもオススメです。 【えぼ鯛】 あまり一般的に知られていないえぼ鯛ですが、スッキリした脂が乗ったふわっふわの身と、独特の香りがなんとも癖になる味で、食べた方は高確率でファンになります。そんなえぼ鯛の中でも、大きく肉厚のものを厳選して詰め合わせました。 【スルメイカ一夜干し】 国産スルメイカの一夜干しも丸々1枚入って、しっかりと存在感を放っています。肉厚の身は干すことでイカの旨味が凝縮され、お酒のおつまみにピッタリです。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「桜エビ・しらすセット」

  10,000 円

  駿河湾を代表する海の幸「桜エビ」と「しらす」の釜揚げを贅沢に詰込んだセットです。

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  藤文の「真あじ大満足セット」

  10,000 円

  藤文の定番商品、真あじ干物をなんと50枚セットにしたセットです。人の集まる場で大活躍します。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「西風ひものセット」

  5,000 円

  西伊豆の冬の風物詩「西風」が吹く時期に作るサンマのハリコ干しの入った干物詰め合わせです。 サンマのハリコ干しは、おかず、お酒のお摘みに人気の干物です。

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  藤文の「訳あり干物セット28枚以上」

  10,000 円

  規格外となってしまった物を「訳あり商品」 としてセットにしました。

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  藤文の「豪快たっぷりセット」

  45,000 円

  伊豆産金目鯛干物・しゃぶしゃぶ、真あじ干物などを豪快に詰め合わせたセットです。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「金目大満足セット」

  10,000 円

  人気の金目鯛の干物をこれでもかと詰め込んだ干物セットです。

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  藤文の「金目鯛しゃぶしゃぶセット」

  12,000 円

  伊豆で水揚げされた大きな金目鯛丸々１尾分を使ったしゃぶしゃぶセットです。 新鮮なうちに真空パックして急速冷凍しました。 あったかい鍋はもちろん、冷しゃぶでもおいしくお召し上がりいただけます。 ◇提供：（株）藤文

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  藤文の「金目鯛づくし」

  12,000 円

  金目鯛をいろんな味で楽しめる、煮付け、干物、焼き物のセットです。 ◇提供：（株）藤文

株式会社 藤文（ふじぶん）