保存食として親しまれてきた「へしこ」は、福井県若狭地方の伝統料理です。
[e04-a036] 敬老の日 ギフト 熟成 国産お刺身 さばのへしこ 24切(8切れ ×3パック)【郷土料理 ぬか漬け プレゼント】 のし対応可 備考欄に「敬老の日 希望」とご記入お願いいたします。


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お礼の品について
容量 | ■内容量 / 加工地 内容量:さばのへしこ × 3パック ※1パック:8切れ (約30g) 加工地:越前町 |
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消費期限 | 出荷日より90日以内(冷蔵保存時) ※到着後、すぐにお礼品の状態をご確認の上、お早めにお召し上がりください。 |
アレルギー | さば |
事業者 | 株式会社 山下水産 他のお礼の品を見る |
自治体での 管理番号 |
e04-a036 |
お礼の品ID | 5412539 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 ※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。 ※一部離島への配送はできません。 (冷凍便対応不可地域) 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 |
発送期日 |
決済から7日前後で発送 ▼ 「敬老の日」対応について ▼ 申込締切:9月13日23時59分 決済完了分 お届け日:9月19日着予定 ※配送状況等により到着日は前後する可能性がございます。予めご了承ください。 備考欄へ「敬老の日希望」とご記入の場合、 贈答用(天掛け包装・のし)にて発送いたします。 名入れをご希望の場合、備考欄へご記入ください。 ※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。 ※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご記入ください。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。 誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。 |
配送 |
「農村漁村の郷土料理百選」に選定!越前・若狭の伝統食
お召し上がり頂けやすいように薄くスライスしたさばのへしこを、1パック8切れに個包装し、3パック詰め合わせました。ご飯のおともに、お酒の肴に最適です。
※画像はイメージです。
※天候や水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
※贈答発送(のし)のご対応いたします。
ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
熟成 国産お刺身 さばのへしこ 24切【郷土料理 ぬか漬け】

昔から冬を越すための保存食として親しまれてきた「へしこ」は、福井県若狭地方の伝統料理です。
腹わたをぬいた鯖を塩漬けし、塩、米糠、タカの爪で1~2年本漬けし、熟成しました。
また、福井県が世界に誇る珍味「へしこ」は、「日本海が生んだアンチョビ」とも言われ、パスタやピザなど洋風のお料理にもよく合います。





■お召し上がり方
・軽くあぶってお酒の肴として!
・薄くスライスした大根などの生野菜と一緒に!
・あつあつのごはんに!おにぎりにしても!
・へしことお好みの薬味やわさびをのせ、熱いお茶をかけて、へしこ茶漬けに!
・アンチョビの代わりにパスタに入れてへしこパスタに!
■生産者の声
おいしいものは手間暇かけても手作業が一番。鮮度を落とさないよう手早く。何よりも「おいしくなーれ」と真心を込めて1尾1尾を加工する。
我が山下水産は人と人との繋がりで成っており、皆さまに喜んでいただけるお礼品を目指して日々精進しております。



お届け内容

■原材料
鯖(国産)、米糠、食塩、唐辛子/調味料(アミノ酸等)
※画像はイメージです。
※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
【配送について】
※天候や水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご記入ください。
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
【消費期限 / 保管方法について】
出荷日より90日以内(冷蔵保存時)
※返礼品到着後は冷蔵室にて保管してください。
※到着後、すぐにお礼品の状態をご確認の上、お早めにお召し上がりください。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

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[e15-a001] 敬老の日 ギフト 越前産 かれい 「一夜干しカレイ3…
5,000 円
越前がれいは長く越前の庶民の味として親しまれてきました。 このお品は、越前海岸で食品加工業を営む福丸が、地元で水揚げされたばかりの新鮮なカレイをすぐに加工。内臓などをキレイに洗い流した後、漁師ならではの絶妙な感覚で薄塩を施し、一夜干しして仕上げたものです。 季節によって乾燥しすぎないよう、干す時間は丁寧に調整。一夜干しによって魚本来の旨味がギュッと凝縮されます。 出来上がったらすぐに真空パックで旨味を閉じ込め、皆さまの食卓にお届けします。冷凍なので長時間その味を楽しむことができます。 火にかけてジュ~ッと焼き上げた後、少し醤油を垂らして、ほかほかご飯やお酒と共に…越前流の食べ方をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
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[e15-a002] 敬老の日 ギフト 越前産 はたはた 「一夜干しハタハ…
8,000 円
越前海岸で食品加工業を営む福丸が、地元で水揚げされたばかりの新鮮なハタハタをすぐに加工。内臓などをキレイに洗い流した後、漁師ならではの絶妙な感覚で薄塩を施し、一夜干しして仕上げたお品です。 季節によって乾燥しすぎないよう、干す時間は丁寧に調整。一夜干しによって魚本来の旨味がギュッと凝縮されます。 出来上がったらすぐに真空パックで旨味を閉じ込め、皆さまの食卓にお届けします。冷凍なので長時間その味を楽しむことができます。 越前産のハタハタは皮が柔らかく脂がたっぷりなのが特長。だから、火にかけてジュ~ッと焼いた後、塩をふりかけたり、レモンをかけたりとシンプルな食べ方で存分に満喫できます。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
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[e15-a003] 敬老の日 ギフト 福井ご当地グルメ 無化調 鯖へしこ…
11,000 円
鯖を米糠に漬け込んだ「鯖へしこ」は福井県の特産品です。お酒の肴やご飯のお供として全国に根強いファンを抱えます。 このお品は、越前海岸で食品加工業を営む福丸が、糠床で1~2年間じっくりと漬け込む昔ながらの製法にこだわって仕上げました。 原料の鯖は、へしこと相性の良い脂がのったノルウェー産を使用。無駄な味付けは一切せずに、鯖へしこ本来の旨味が凝縮されています。 さらにピロール農法で作られたお米の糠を使っているため、栄養価が高く、特有のミネラル分が深い味わいを生み出して、おいしさが増します。 【おすすめの食べ方】 ・へしこのお刺身(お酒の肴にGood)⇒糠を洗い流し、薄皮をはがしてスライスする ・焼きへしこ(アツアツの白ご飯やお茶漬けにぴったり)⇒糠を落とし、ブツ切りにしてフライパンか網で焦げ目がつくまで焼く 最近ではへしこを入れ込んだパスタやピザなどの料理も人気です。 ■注意事項/その他 ・米糠を洗い落とし、ぶつ切りにして焦げ目が付くぐらいまで焼いてお召し上がりください。 ・焼すぎにご注意ください。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
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[e15-a006] 敬老の日 ギフト 越前カレイ 「越前焼き赤かれい 5…
9,000 円
越前の海で多く水揚げされるカレイの中で越前カレイとも呼ばれる赤カレイを使用しております。臭みが出ないように鱗・エラ・内臓・血合いを丁寧に除去し、中まで火が通るようにゆっくりと焼き上げ香ばしく仕上げました。肉厚でクセが無く食べやすい焼き魚となっております。真空パックで旨味を閉じ込め、解凍し温めるだけで焼きたてのような味わいをお楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
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[e15-a007] 敬老の日 ギフト 無添加 かれい煎餅 50g × 5パック…
9,000 円
自船で漁獲した小さいベタカレイ(ヒレグロ)は市場ではほとんど出回りません。 小さいカレイの鱗と頭を1尾ずつ丁寧に処理し、冷風乾燥でカリカリに仕上げました。 フライパンでさっと炙ればパリッとした食感でおやつやおつまみとして美味しくお召し上がり頂けます。 食塩などの味付けも一切しておらず、魚本来の旨味を味わえます。お子様のおやつとしても安心してご利用いただけます。 素揚げや細かくしてふりかけ等にもお勧めです。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
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[e15-a008] 敬老の日 ギフト ホタルイカ沖漬け 120g × 5パック …
11,000 円
新鮮なホタルイカの食感と、噛んだ瞬間に口に広がる旨味がクセになります。
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[e15-a009] 敬老の日 ギフト 【海鮮丼の素】越前漁師かれい漬け…
9,000 円
網元漁師が厳選する新鮮な越前カレイにあっさり醤油ダレを絡めました。カレイの刺身のプリプリの食感がたまらない一品です。 ほとんど市場には出回っていない製品です。 自然解凍または流水解凍約10分でお召し上がりいただけます。 <美味しさの秘訣は> (1)水揚げしたその日のうちに加工するので鮮度が抜群。 (2)マイナス40℃の急速冷凍で、身の細胞を壊さずプリプリの食感。 (3)真空パックで鮮度を維持したまま、保存可能。 熱々ごはん、酢飯の上にかけて丼ぶりや、そのまま一品としても美味しいです。 また、トッピングにオクラや山芋などと一緒にあえるのもオススメです。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
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[e15-a010] 敬老の日 ギフト 明太子入り焼き鯖 手作業で骨ぬき…
7,000 円
全国推奨観光土産品 農林水産大臣賞 受賞!鯖と明太子の絶妙なハーモニー!
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[e15-a011] 敬老の日 ギフト 越前のさかな 一夜干し4種(計4パ…
8,000 円
漁師町の知恵を応用した技術で、誰でも調理しやすく、食べやすく加工しています。
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[e15-a012] 敬老の日 ギフト 越前のさかな 一夜干し4種(計6パ…
11,000 円
漁師町の知恵を応用した技術で、誰でも調理しやすく、食べやすく加工しています。
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[e15-a013] 敬老の日 ギフト 漁師厳選!一夜干し4種、焼き赤か…
19,000 円
漁師町の知恵を応用した技術で、誰でも調理しやすく、食べやすく加工しています。
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[e15-a014] 敬老の日 ギフト 急速冷凍 生 ホタルイカ 21尾入 × …
8,000 円
使いやすい小分け!お手軽解凍!新鮮ホタルイカを急速冷凍、美味しさそのままでお届け
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[e15-a015] 敬老の日 ギフト 急速冷凍 生 ホタルイカ 21尾入 × …
10,000 円
使いやすい小分け!お手軽解凍!新鮮ホタルイカを急速冷凍、美味しさそのままでお届け
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NEW [e15-a016] 敬老の日 ギフト 【訳あり】干物 詰め合わせ 約2kg …
8,000 円
おかずの一品に。お酒のおつまみに。お茶漬けに。煮付けもおすすめです♪
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NEW [e15-a017] 敬老の日 ギフト 産地直送! ホタルイカ 素干し 約2…
10,000 円
噛むたび口に広がる旨味!便利なチャック付袋で食べたい時に好きな量だけパクパク♪
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[e15-b001] 敬老の日 ギフト 明太子入り焼き鯖 越前珍味「ごう…
20,000 円
鯖の脂が明太子と中和してあっさりした味です。 新鮮な鯖と明太子を思い切り贅沢に使いました。 焼きたてのジューシーさを失わないよう、そのまま冷凍し真空パックにするのでご家庭で解凍すればすぐに焼きたてが楽しめます。 また、骨も手作業で全て抜いていますので、お子様にも安心して召し上がっていただけます。 第45回(平成16年度)全国推奨観光土産品コンテストの農林水産大臣賞を受賞しました。 自然解凍または電子レンジ500wで約7分温めてください。 <電子レンジの場合> ぶつ切りに切っていただいてお皿の乗せラップをかけてください。 袋のままでも可能ですが、その際には端の方をはさみで切り少し封をあけてください。 ※そのままですと、破裂するおそれがありますのでご注意ください。 <お召し上がり方> そのまま食べても美味しいですし、レモン汁やしょうゆと大根おろしをかけたり、チャーハンやお寿司、パスタの具にしたりと、多彩に美味しくいただけます。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
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[e15-b004] 敬老の日 ギフト 越前のさかな 一夜干し4種(計11パ…
20,000 円
漁師町の知恵を応用した技術で、誰でも調理しやすく、食べやすく加工しています。
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チョイス限定
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[e15-b005] 敬老の日 ギフト 海鮮お楽しみ福袋 8品セット!網元…
25,000 円
私たちが自信を持ってお届けする「越前の海の恵み」の美味しさをぜひご堪能ください。
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[e15-f001] 定期便 ≪6ヶ月連続お届け≫ 越前の旨いお魚 お楽しみ…
60,000 円
福井県の網元漁師、福丸が厳選。人気の海鮮品を集めた新鮮で楽しみな定期便です。
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[e22-f003] 産地直送 活!越前産 天然あわび 約1kg 【 国産 ア…
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バター焼き、蒸し焼き、BBQにもおすすめ!生きたアワビはコリコリ感が違う!?
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[e23-a001] 【先行予約】越前がれい天日干し 大2枚 越前の港か…
5,000 円
とれたての越前がれいを、日本海の潮風で天日干しすることで旨味がぎゅ~っと濃縮!
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[e34-a005] 旨い酒と肴! 【越前町の地酒晩酌セット】 銘酒 「…
18,000 円
お酒のお供は日本海のアンチョビとも言われる「へしこ」と無添加カレイ煎餅で決まり!
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[e38-a001] ほたるいか沖漬け 約1kg 越前漁師こだわりのタレに…
10,000 円
特製の沖漬けのタレに漬け込みました。解凍後そのままお召し上がりいただけます。
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[e38-a002] 希少 福井県越前産 天然 岩もずく酢 800g ( 100g ×…
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産地直送!天然岩もずく酢 味付け済で解凍後手間いらず。小分けパックで便利。
カテゴリ |
魚貝類
>
漬魚(味噌・粕等)
>
加工品等 > その他加工品 > |
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越前町について
~人と技 海土里(みどり) 織りなす 快適なまち~
福井の冬を代表する味覚の王様「越前がに」で有名な越前町。海岸部が越前加賀海岸国定公園の指定を受けており、自然と豊かな海の恵みに恵まれています。
また、越前海岸は日本水仙の日本三大群生地の一つとして知られており、12月~2月末までの開花シーズンには国道305号から眺めた斜面は水仙でうめつくされ、優しい香りが漂います。内陸部には、織田信長一族ゆかりの「剱神社」や日本六古窯のひとつである「越前焼」、古代山岳信仰の祖と云われる泰澄大師ゆかりの「越知山」など、歴史や文化の香り高い魅力ある観光地が多くあります。ぜひ一度お越しいただき、本物の“越前ブランド”に触れてみてください。
【お問い合わせについて】
越前町ふるさと納税サポート
営業時間 9:30~17:30 (土日祝日・12/29~1/3休み)
TEL 050-5526-2902
メール furusato@town-echizen.com
※寄附金受領証明書およびワンストップ特例申請は返礼品とは別に郵送をしております。
