房総の新鮮な魚介と特製スープで、本格派ブイヤベースを! 【簡単!絶品!】房総ブイヤベースセット 《冷凍発送》 [0030-0100]
お礼の品について
容量 | 房州産伊勢海老:約130g~150g×1匹 地魚:3種 貝類:1種~2種 ブイヤベーススープ:650g ルイユソース:10g ※お薦めの魚介類をおまかせでお届けします。 |
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消費期限 | 冷凍保存:到着日含め30日 冷蔵保存:お早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません ブイヤベーススープ:乳・小麦・えび・かに ルイユソース:卵 |
事業者 | ふさぶさ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5326717 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年申し込み可能 |
発送期日 | 入金確認後2週間以内に発送【配送日指定可】 |
配送 |
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自家製のフュメ・ド・ポワソン(魚の出汁)をベースにしたFUSABUSAの房総ブイヤベースセットをお届けいたします。
房州産の伊勢海老をはじめ、鴨川の地魚・貝類とFUSABUSA特製ブイヤベーススープ。簡単調理で絶品のブイヤベースがお召し上がりいただけます!
伊勢海老を除き3種類の地魚類は全てカット済。鮮度そのままに瞬間冷凍しお届けいたします。
お魚の調理に自信の無い方、お仕事等でお忙しい方はもちろん、ギフト等にもお気軽にお使いいただける調理キットです。
獲れたての新鮮な魚を瞬間冷凍・カット済・本格ブイヤベースの調理キット
自家製のフュメ・ド・ポワソン(魚の出汁)をベースにした手作りのブイヤベーススープが絶品と評判のFUSABUSAの房総ブイヤベースセットを、より手軽に簡単にお召し上がりいただける「冷凍・カット済」の調理キットです。
こちらの冷凍調理キットでは、伊勢海老を除き、3種類の地魚類は全て瞬間冷凍・カット済です。お魚の調理に自信の無い方、お仕事等でお忙しい方はもちろん、消費期限の長い冷凍品のため、ギフト等にもお気軽にお使いいただける調理キットとなります。
調理は、ブイヤベーススープ、伊勢海老、魚、貝類を全て完全に解凍した上、スープに具材を入れて煮込むだけ。伊勢海老のみ、カットしていただく必要がございますが、あとはカットや下処理の必要はございません。(カットしてしまうと食味が落ちてしまうため、伊勢海老のみ未カットです。)
地魚類は、その日の朝に獲れた新鮮な魚を瞬間冷凍しているため、鮮度は抜群。生のままお刺身でもお召し上がりいただけますので、安心してお召し上がりください。
地魚、甲殻類のコクと旨味たっぷりのFUSABUSA特製ブイヤベーススープ
FUSABUSAのブイヤベーススープは、地元の新鮮な白身魚のガラや小魚を香味野菜と一緒に煮込んだ出汁(フュメ・ド・ポワソン)がベース。アラを煮込む前に血抜きをし、一つ一つ水洗いするなど、丁寧に下処理をしてから、香味野菜と一緒に弱火でコトコトと煮出したフュメ・ド・ポワソンに、地元の磯蟹「いそっぴ」や海老の殻等で作ったアメリケーヌソースを合わせ、地魚や甲殻類の旨味が溶け込んだコクのある濃厚なブイヤベーススープに仕上げています。
もちろん、化学調味料、保存料不使用。無添加の自家製スープです。
セットに同梱されている魚貝類は内臓やウロコの下処理・カット済み。(伊勢海老のみ、カットしていただく必要がございます)
スープに入れて煮込むだけで、伊勢海老の殻や味噌、頭付き、骨付きの魚介から旨味たっぷりのエキスがスープに染み出た本格的なブイヤベース鍋をお召し上がりいただけます。
(FUSABUSAのブイヤベースレシピも同梱しています。)
余ったスープは、鍋の〆としておじやまたはパスタに。魚介の旨味が凝縮した極上の味わいの一品になります。
アラや規格外・未利用魚を活用した、絶品の自家製のブイヤベーススープで海洋資源を有効活用しています。
自家製のブイヤベーススープは、地元の鮮魚店や漁師さんからアラや規格外・未利用魚等も活用し、海老殻や香味野菜と併せて濃厚な魚貝のスープを手作りしています。
もちろん、化学調味料や保存料等は不使用。アラを下処理するところから、ひとつひとつ丁寧にお作りしています。
温暖化や海洋汚染等の影響により、年々漁獲高や魚種の減少等の問題が深刻化している産地から、できるだけ限られた海洋資源を大切にいただき、美味しく皆様にお届けすることで、離れた場所に暮らす方々にも、「自然のいま」「産地のいま」をお伝えすることにつながればとても嬉しいことです。
簡単、美味しい、本格的なブイヤベースセットを通じて、自然や産地とつながる調理キット。
ぜひ、ご利用ください。
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カテゴリ |
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エビ・カニ等 > エビ > 伊勢エビ 魚貝類 > 旬の鮮魚等 > |
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- 自治体での管理番号
- 0030-0100
- 地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
自治体からの情報
鴨川を遊びつくす!観光・体験特集🏄
※必ずお読みください。
■□■□お礼の品について■□■□
●配送は提供事業者から直送でお届けいたします。複数のお礼の品をご選択いただいた場合、個別発送となります。
●長期不在のご予定がございましたら、備考欄にご記入ください。寄附者様都合によりお礼の品がお届けできなかった場合、お礼の品の再発送はいたしません。
●発送予定日とお届け日時の指定の可否は、返礼品によって異なります。詳しくはお礼の品ページをご確認ください。
●品質には万全を期しておりますが、万が一品質に支障がございましたら速やかに対応させていただきます。写真を添付のうえメールにて鴨川市ふるさと納税事務局までご連絡ください。
■□■□受領書について■□■□
入金確認後、寄附者情報の記載の住所(書類のお届け先をご指定いただいた場合は書類のお届け先住所)へ30日以内に発送いたします。
■□■□プライバシーについて■□■□
寄附者様からいただいた個人情報は、寄附の受付及びお礼の品発送のための確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
なお、お礼の品は、提供事業者から直接お贈りするため、ご住所・お名前・連絡先を提供事業者及び提携団体へ提供することをご了承ください。
■□■□寄附のキャンセルについて■□■□
●「ふるさと納税」は寄附行為にあたるため、納付完了後のキャンセル・取り消しはお受けできません。また払い戻しについても行っておりません。
ただし入力ミスなどお気づきになった場合は、速やかにお知らせください。入金前であれば、その限りではありません。
●お申込後のお礼の品の変更はできません。
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鴨川市ふるさと納税事務局(鴨川観光プラットフォーム株式会社)
【TEL】04-7096-7030
【FAX】04-7093-2462
【mail】furusato@kamotabi.co.jp
【受付時間】9:00~17:00(土日祝日、12月29日~1月3日を除く)
※受付時間外のメールへの返信は翌営業日以降となります。
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鴨川市について
鴨川市は、千葉県の房総半島南東部、太平洋側に面し、北部から東部に連なる清澄山系と、市の中央部を横断する嶺岡山系との間に、米どころとして知られる長狭平野が開け、その平野が太平洋に面した地域に市街地が形成されています。
温暖な気候と豊かな自然環境、新鮮で豊富な食材に代表される貴重な自然資源はもとより、全国レベルの集客力を持つ観光・宿泊施設、充実した医療・福祉・スポーツ環境や特色ある保育・教育環境など、まちづくりの基盤となる地域資源を多数有しています。
千葉県 鴨川市