一本釣りの高級魚「外房つりきんめ鯛」を鴨川の魚屋食堂が煮付けました! 【房総漁師料理】釣り金目鯛の姿煮 1尾 [0011-0024]
お礼の品について
容量 | 釣り金目鯛姿煮:1尾 ※時期により大きさに多少変動があります。 |
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消費期限 | 冷凍保存:3カ月 |
アレルギー品目 | |
事業者 | カネシチ水産 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4518766 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年申し込み可能 |
発送期日 | 入金確認後、2週間以内に発送(配送日時指定がご利用可能です。) |
配送 |
漁港直送の地魚専門店「カネシチ水産」より「金目鯛の姿煮」をお届けします。
千葉ブランド水産物に認定されている「外房つり金目鯛」。
房総の郷土料理をベースにした、砂糖としょう油のこってりとした味付けで、丸々一尾ふっくら煮付けました!
脂の乗った肉厚で引き締まった身は、濃いめの味付けにぴったり。
時期によって異なる”脂のノリ”を見極め、煮方を変えるなど、素材を知り尽くした魚屋さだからこそのこだわりも満載です。
煮付けた金目鯛は、真空パック後マイナス40℃で急速冷凍し、鮮度と旨みを閉じ込めています。
湯せんで温めるだけの簡単調理で、人気お食事処の味がご家庭でも簡単にお召し上がりいただけます!
外房のブランド魚 × 人気店のこだわりの味。鴨川ならではの味覚をぜひご賞味ください。
《寄附受付金額の改訂について》
物価高騰並びに、総務省の定める経費基準に基づく価格調整により、令和6年5月17日より寄附受付金額を変更いたしました。
千葉ブランド水産物『釣り金目鯛』
千葉ブランド水産物に認定されている「外房つりきんめ鯛」は、高い鮮度と身質の良さから”極上のキンメダイ”として知られる逸品です。
漁業者が連携し、禁漁期や操業時間を厳密に取り決め、徹底した資源管理に努めているため、身質の良いキンメダイを漁獲しています。
漁獲後には、すぐに海水と氷で冷却し、保冷性の高いクーラーボックスで保存するなど高鮮度の保持に勤めています。
魚体を傷つけないよう、タモや手カギの使用を禁止しているのも「外房つりきんめ鯛」ならでは。
カネシチ水産では身こぼれのない一本釣りの金目鯛を使用しています。
『千葉ブランド水産物』とは
千葉のさかなの認知度を高め、広く県内外にアピールするために、平成18年6月に創設された「千葉ブランド水産物認定制度」。
優良な県産水産物を認定し、重点的にPRすることで、千葉のさかなの消費拡大及びイメージアップを図り、千葉県水産業の振興と観光立県千葉の推進を目指します。
カネシチ水産『金目鯛の姿煮』
魚屋が営む定食屋「カネシチ水産」の人気メニュー『金目の煮付け』
食べ応えたっぷりの大きなキンメダイを、ふっくらと煮付けています。
房総の郷土料理をベースにした、砂糖と醤油のこってりな味付けはご飯がススムこと間違いなし!
金目の旨味が染みた煮汁は、ご飯にかけて召し上がっていただくと、至福の時が過ごせます。
《原材料》金目鯛・醤油・砂糖・酒
『金目鯛の姿煮』のおいしい召し上がり方
鴨川沖の一本釣り金目鯛を丁寧に煮つけマイナス40度で急速冷凍しました。
美味しさそのままで真空パックしています。
袋のまま湯煎していただくだけで、ふっくらおいしい金目鯛の煮つけがご家庭で簡単に完成します!
カネシチ水産をご紹介します!
鴨川市の有名サーフスポット”京王マンション下”の程近く、大きな金目鯛の看板とおしゃれな外観が特徴の「カネシチ水産」。
美味しいものを求めて鴨川にお越しの方には、是非とも立ち寄っていただきたいお食事処です。
店内に入ると目に飛び込んでくるのは、ズラッと並んだ圧巻の鮮魚たち!
洋風の外観からは想像もつかない生け簀や鮮魚に圧倒されます。
鮮魚売り場の奥にある食事処へたどり着くまでに食事への期待度はMAXに!
期待を裏切らないお食事とお買い物がお手頃価格で楽しめるため、観光客だけでなく地元住民にも大人気のお店です。
店舗情報
《カネシチ水産》
住所:千葉県鴨川市江見東真門166
TEL:04-7096-0134
営業時間:9:00~18:30(鮮魚売り場は8:30~)
定休日:火曜日(繁忙期は営業します)
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お礼の品感想
大きな金目鯛
大きな金目鯛。お正月にいただきます。見た目からして美味しそうで、写真で見るより立派でした。リピ確定。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 応援したい
- オススメ
- リピートしたい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年12月26日 22:19
ゲストさん
コメントをお寄せいただきありがとうございます!
ハレの日の一品に鴨川市の特産品をお選びいただき、大変嬉しく思います。
金目鯛は禁漁期間を除き、年間を通して水揚げがあるそうですが、冬の金目鯛は脂の乗りがよく、特に美味しい時期なのだそうです。
千葉ブランド水産物「釣り金目鯛」を是非お楽しみください。
この度は鴨川市へのご支援ありがとうございました!
2023/12/28
立派な金目鯛
一本釣りされた金目鯛を湯煎であたため簡単に頂くことができました。
大変美味しくいただきました、ごちそうさまでした!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2022年1月30日 20:41
ゲストさん
コメントありがとうございます!
釣り金目鯛の姿煮は毎年お申込下さるリピーターの方が多い人気のお品です。特に寒い時期の金目鯛は脂の乗りがよいとのことです。ご満足いただけたようでとても嬉しく思います。この度は鴨川市へのご支援ありがとうございました。
2022/2/2
伊豆に負けない金目
まずは個々の釣り金目鯛は大きさが厳選され兎に角大きい金目鯛で一人では絶対食べきれないほどの
上物であまり大きいと味が淡白になりがちだが個々の金目はとにかく美味しい、お勧めです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
- リピートしたい
ミッチーさん|男性|70代以上
投稿日:2021年3月27日 20:06
みっちーさん
コメントありがとうございます!
カネシチ水産さんの目利きで競り落とされた極上金目鯛、お楽しみいただけてとても嬉しいです。金目鯛は、冬にかけて脂の乗りがよくなりとても美味しくなるそうです。次は是非冬の金目鯛もお楽しみください♪
2021/3/29
カテゴリ |
魚貝類
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鯛・金目鯛・のどぐろ
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金目鯛
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- 0011-0024
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■□■□お礼の品について■□■□
●配送は提供事業者から直送でお届けいたします。複数のお礼の品をご選択いただいた場合、個別発送となります。
●長期不在のご予定がございましたら、備考欄にご記入ください。寄附者様都合によりお礼の品がお届けできなかった場合、お礼の品の再発送はいたしません。
●発送予定日とお届け日時の指定の可否は、返礼品によって異なります。詳しくはお礼の品ページをご確認ください。
●品質には万全を期しておりますが、万が一品質に支障がございましたら速やかに対応させていただきます。写真を添付のうえメールにて鴨川市ふるさと納税事務局までご連絡ください。
■□■□受領書について■□■□
入金確認後、寄附者情報の記載の住所(書類のお届け先をご指定いただいた場合は書類のお届け先住所)へ30日以内に発送いたします。
■□■□プライバシーについて■□■□
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なお、お礼の品は、提供事業者から直接お贈りするため、ご住所・お名前・連絡先を提供事業者及び提携団体へ提供することをご了承ください。
■□■□寄附のキャンセルについて■□■□
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ただし入力ミスなどお気づきになった場合は、速やかにお知らせください。入金前であれば、その限りではありません。
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鴨川市ふるさと納税事務局(鴨川観光プラットフォーム株式会社)
【TEL】04-7096-7030
【FAX】04-7093-2462
【mail】furusato@kamotabi.co.jp
【受付時間】9:00~17:00(土日祝日、12月29日~1月3日を除く)
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