山形県 米沢市
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パリッと食感がたまらない！ 《 先行予約 》 【 夏季限定 】 薄皮丸なす 浅漬け セット 400g × 3本 計 1.2kg 〔 2025年 7月下旬 ～ 9月中旬頃 配送 〕 伝統野菜 野菜 一夜漬け なす漬け 漬け物
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 計1.2kg（ペット瓶詰） 400g×3本 |
|---|---|
| 消費期限 | 要冷蔵 製造日より７日間 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社後藤商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4902852 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2025年8月12日まで |
| 発送期日 |
2025年7月下旬～9月中旬予定 ※生育状況によって変更する場合がございます。 |
| 配送 |
|
山形県南部の伝統野菜である「薄皮丸なす」の漬け物は米沢の夏の風物詩です。
皮が薄く身が締まっているので、パリッとした食感が楽しめる一夜漬けです。
アツアツごはんや晩酌のお供にぜひどうぞ。
なす漬け 茄子漬 伝統野菜 薄皮丸なす 茄子 なす 漬物 漬け物 夏野菜 400g 3本 山形県 米沢市
薄皮丸なすの歴史と特徴
米沢にある窪田地区に由来する「窪田なす」と呼ばれるなすがあります。
上杉家が米沢に移ってきた折に、窪田家中の武士が広めたのが始まりといわれ、名君として名高い、上杉鷹山公が栽培を推奨したとも伝えられています。
その伝統ある「窪田なす」を浅漬けに適するように品種改良されたなすが
「薄皮丸なす」です。
その名の通り皮が薄くパリッとした食感が特徴です。
「山形おきたま伝統野菜」に認定
山形おきたま伝統野菜とは、置賜野菜ブランド化推進委員会が、置賜地域の伝統野菜等の生産振興とともに食文化の継承や観光等の振興を図ることを目的に、市町の推薦を受け、認定基準に適合した伝統野菜、特用林物産等を「山形おきたま伝統野菜」に認定しています。
【商品紹介】
原 材 料 ：薄皮丸なす
漬け原材料（食塩）／酒精、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸等）、環状オリゴ糖、みょうばん
内 容 量 ：400g(1瓶)×3本
賞味期間：製造日より７日間
保存方法：要冷蔵
| カテゴリ |
加工品等
>
梅干・漬物・キムチ
>
漬物
加工品等 > その他加工品 > 野菜類 > アスパラガス・茄子 > 茄子 |
|---|
- 自治体での管理番号
- yo027-g004
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
米沢市内で製造工程の主要な部分を行っているもの
自治体からの情報
米沢牛の美味の極み、ここにあり！
上質の脂でとろけるような味わい、口の中でとろける米沢牛を、ぜひご賞味ください。
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米沢市について
米沢市のページにお越しいただき、おしょうしなっし（米沢の方言で「ありがとうございます」の意味）！
米沢といえば何を思い浮かべますか？
米沢牛？米沢らーめん？地酒？米沢織？…いろいろあります。
米沢は、寒暖の差が大きい気候条件、よく肥えた土壌、ミネラル豊富な水、澄んだ空気など美味しい食べ物が育つ条件に恵まれています。
このため、全国を代表する米沢牛をはじめ、みずみずしい果物や野菜などバラエティーに富んだ彩り豊かな食材があり、それらを活かしたお菓子や加工品などもそろっています。
また、米沢は古くから米沢織を基幹産業とした「モノづくりのまち」として栄えてきました。
近年では有機ELなど新たな技術の発祥の地になっています。
この高いものづくり力が、質の高い、そして、確かな商品づくりに生かされています。
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◆米沢市は、ふるさと納税の対象団体です◆
本市は、ふるさと納税の基準に適合しているとして、総務大臣の指定を受けました。
下記指定期間内に本市にふるさと納税（寄附）をしますと、個人住民税の寄附金特例控除の適用が受けられます。
（なお、適用を受けるためには寄附者様にて税額控除の手続きが必要になります。）
【指定の根拠】
令和６年９月２６日付け総税市第９１号
【指定期間】
令和６年１０月１日から令和７年９月３０日まで
山形県 米沢市
