八戸の郷土料理いちご煮と八戸ブイヤベーススープフェスタ公認のブイヤベーススープ いちご煮＆八戸ブイヤベース 各 415g 海の恵みのスープセット
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お礼の品について
| 容量 | ・八戸ブイヤベーススープ缶 415g×3缶 ・いちご煮缶 415g×2缶 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：別途商品ラベルに記載 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 一般財団法人VISITはちのへ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4990901 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附（決済）完了後1か月以内に発送 |
| 配送 |
八戸の代表的な郷土料理「いちご煮」と、八戸ブイヤベーススープフェスタ公認の「ブイヤベーススープ」をセットにした詰め合わせです。
「いちご煮」の名は、お椀に盛付けたとき、乳白色の汁の中に沈む黄金色のウニの姿が、“朝もやの中に霞む野いちご” のように見えることから名付けられたといわれています。
魚介類の豊富な青森県八戸地方では、昔からすもぐりで漁を行う漁師たちが浜辺に大きな釜を持ち出して焚き火をしながら、捕ったばかりのウニとアワビを煮込んで食べていたともいわれております。
海の香りをそのまま閉じ込めた豊な味わいは、八戸地方の晴食の一番吸い物の潮汁として供される上品で高級な料理となっています。
お召上がり方としては、そのまま鍋に移して「お吸物」又は、本品１缶と共にお米２合を炊飯器で炊いて「炊き込みご飯」としてお召し上がり下さい。日本酒を少量加えても風味がよく炊き上がります。
八戸は水産都市として有名で、日々新鮮な魚介類が多く水揚げされます。また、その種類も豊富で、使う魚が多い程美味しくなり、魚介のうまみを余すことなく楽しめる料理が“八戸ブイヤベース”です。毎年2月～3月に「八戸ブイヤベースフェスタ」が開催され、市内外十数店で八戸の海の幸をご堪能いただけます。
「ブイヤベーススープ缶」は、八戸ブイヤベースフェスタ公認の本格的な味わいを追求し、八戸港で水揚げされた鯖や鱈、海老の魚介類と野菜やハーブ・スパイスを使用して仕上げた、旨味たっぷりのスープです。
そのまま温めても美味しく召し上がれますが、さらに魚介を加えて本格的なレストラン仕立てのブイヤベースにできるほか、リゾットやパスタなどにも幅広くお使いいただけます。
※本品は旨味が凝縮したスープです。魚介類等の具材はお客様でご用意ください。
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
■原材料
・八戸ブイヤベーススープ缶
スープ[さば（八戸港水揚げ）、トマト・ジュース漬け、シロイトダラ、えび頭、ねぎ、トマトペースト、人参、セロリ、玉ねぎ、白ワイン、食用オリーブ油、食塩、魚介エキス調味料(魚醤（魚介類）を含む）、にんにく、香辛料]／調味料（アミノ酸等）、酒精、香辛料抽出物
・いちご煮缶
魚介類[蒸ウニ（ウニ（チリ産））、ロコ貝、アワビ]、帆立貝エキス（ホタテエキス、還元水飴、食塩）、鰹節エキス（鰹節抽出液、蛋白加水分解物、食塩、鰹エキス）、野菜（ネギ、シソの葉）、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・アワビを含む）
■返礼品提供事業者
一般財団法人 VISITはちのへ
工夫やこだわり
JR八戸駅に隣接し、青森県及び八戸エリアの地場産品やおみやげ品を約2,000点取扱う「ユートリーおみやげショップ」より出品しております。寄付者の方に喜んでいただける、八戸を感じていただけるお礼品をお届けするよう職員一同頑張っております！
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贅沢に昆布を巻いているので、まるで横綱のまわしのようなボリュームです。
お礼の品感想
贅沢な海の幸の味
ひつじさん｜女性｜40代
投稿日：2022年9月23日 10:48
品名：いちご煮＆八戸ブイヤベース 各 415g 海の恵みのスープセット
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
いちご煮の缶詰で作ると言えば炊き込みご飯！ちょっとしたおもてなしにも、ハレの日の御膳にもぴったりの贅沢ご飯ですよね。
ブイヤベースも味が濃くて美味しいです。ブイヤベース缶とシーチキン缶、オリーブ瓶詰めを使ってパスタソースを作りました。キャンプで食べる魚介パスタ最高でした！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
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蕪嶋神社への募金は、蕪嶋神社再建実行委員会へお問い合わせください（事務局：こどもの城保育園内 電話0178-96-3363 午前9時～午後4時）。
