「有限会社 西沢珍味販売」 検索結果一覧
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【鮫食を身近に】鮫の清酒づけ&鮫のワインづけ 各26g [西沢珍味販売 宮城県…
6,000 円
(1,800 ポイント)
気仙沼産のヨシキリザメを越後の銘酒「能鷹」と日本ワイン発祥の地とされる岩の原葡萄園製造の白ワイン「善」でそれぞれ漬けた珍味です。 干したサメ肉をお酒でほどよい柔らかさに戻した“半生食感”がおいしさのヒミツです。 <鮫の清酒づけ> 新潟県上越市が誇る銘酒「能鷹」を使用した特性の清酒だれに気仙沼産のサメ干し肉スライスをじっくり漬け込んで柔らかく仕上げました。 乾燥した鮫の身がしっかり清酒だれを吸い込んで、清酒の旨みで味わい深く仕上がっております。 <鮫のワインづけ> 日本ワイン発祥の地とされる岩の原葡萄園製造の白ワイン「善」を使用した特性のワインだれに気仙沼産のサメ干し肉スライスをじっくり漬け込んで柔らかく仕上げました。 乾燥した鮫の身がしっかりワインだれを吸い込んで、ワインの爽やかな香りで味わい深く仕上がっております。 サメ肉は淡白な味わいですが、噛む度にうま味とお酒の香りが口の中に広がります。 手軽にサメ肉を味わうことができ、常温保存もできるため、ギフトやプレゼントにも大変喜ばれております。 サメ肉は高たんぱくで低カロリー、ヘルシーな食材です。 ほかの肉類と比べると、皮をとった鶏もも肉とほぼ同じ栄養価です。 ダイエットしたい方や筋肉をつけたい方にもおすすめの食材と言えます。 また魚類ならではのDHA、EPAが含まれており、ビタミンB群は魚類の中でも豊富です。 サメ肉は毎日の健康維持に注目の食べ物です! 珍味ですので、そのままゆっくり晩酌のお供に召し上がるのが一番のおすすめ! どんなお酒とも相性がいいので、夏はビール、秋はワイン、冬は日本酒など、お好みのお酒と召し上がってください。 ほかにも炊き込みご飯の具やお茶漬け、サラダやマリネ風など、アレンジ次第でいろいろとお楽しみいただけます。 ●お申し込み前にご注意ください! 当社の清酒づけ、ワイン漬けにはアルコールが含まれております。 アレルギーがある方、妊娠授乳中の方、未成年の方はお控えください。 微量の唐辛子が味付けに使われていますので、辛さが苦手な方もご注意ください。
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【管理番号】 20563544
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上越銘酒能鷹使用清酒味付大判するめ【10枚】
13,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれに、北海道産の大判干するめをじっくり漬け込みました。 清酒で旨みを引き出し、香りの良いやわらかいするめです。 生のままでは食べられませんので、必ず炙ってお召し上がりください。 七輪やバーベキューなど直火で炙るほか、魚焼きグリルやオーブントースターなら3~4分加熱してください。 ※1枚当たり30~40gのするめを10枚でお届けします。内容量の表示は平均値なので、多少増減する場合があります。 ※時間が経つと白い粉のような物が浮き出てきますが、これはいかの旨み成分が結晶化したものでカビなどではありません。安心してお召し上がり下さい。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 CX036-NT
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上越銘酒能鷹使用清酒仕立ていかそうめん【500g】
10,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特性の清酒だれに、干しするめのイカソウメンを漬け込みました。 清酒で旨みが増し、しっとりやわらかないかそうめんです。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 CX028-NT
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珍味 清酒仕立ていかそうめん 500g【上越銘酒能鷹使用】おつまみ つまみ い…
11,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれに、干しするめのイカソウメンを漬け込みました。清酒で旨みが増し、しっとりやわらかないかそうめんです。 ※画像はイメージです。 ※微量のアルコールを含みます。 ※年末年始休業は発送業務を行っておりません。予めご了承ください。
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【管理番号】 53610643
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珍味 清酒味付大判するめ10枚【上越銘酒能鷹使用】 おつまみ つまみ 大判 す…
14,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれに、北海道産の大判干するめをじっくり漬け込みました。 清酒で旨みを引き出し、香りの良いやわらかいするめです。 生のままでは食べられませんので、必ず炙ってお召し上がりください。 七輪やバーベキューなど直火で炙るほか、魚焼きグリルやオーブントースターなら3~4分加熱してください。 ※画像はイメージです。 ※微量のアルコールを含みます。 ※年末年始休業は発送業務を行っておりません。予めご了承ください。 ※1枚当たり30~40gのするめを10枚でお届けします。内容量の表示は平均値なので、多少増減する場合があります。 ※時間が経つと白い粉のような物が浮き出てきますが、これはいかの旨み成分が結晶化したものでカビなどではありません。安心してお召し上がり下さい。
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【管理番号】 53610834
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岩の原葡萄園製造ワイン使用 ワイン仕立て旨味ほっき【500g】
15,000 円
上越市にある、日本ワイン発祥の地「岩の原葡萄園」は創業130年以上の歴史があり、川上善兵衛が日本で初めてワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。 当社はその同じ国道沿いにあり、弊社の創業者がその当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。 その岩の原葡萄園製造ワインで作った特製のワインだれに、ほっき貝の珍味を漬け込み、ワインの風味に仕上げました。 貝の旨みとワインの爽やかな味が口いっぱいに広がります! しっとりして、ふっくら柔らかい食感ですので、マリネなどにしても美味しいです。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 CX025-NT
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岩の原葡萄園製造ワイン使用 ワイン仕立て焼えいひれ【500g】
13,000 円
上越市にある「岩の原葡萄園」は、創業130年以上の歴史があり、川上善兵衛が日本で初めてワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。 当社はその同じ国道沿いにあり、弊社の創業者が当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。 その岩の原葡萄園製造ワインで作った特製のワインだれを、鷹の爪エイロールに一枚一枚丁寧に霧吹きして湿らせ、一晩じっくり染み込ませて柔らかく仕上げました。 鷹の爪は思ったより辛すぎることはなく、サクッとした食感なのにしっとり柔らかく、ワインの爽やかな風味で上品な味わいです。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 CX034-NT
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上越銘酒能鷹使用 清酒仕立て焼えいひれ【500g】
13,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれを、鷹の爪エイロールに一枚一枚丁寧に霧吹きで湿らせ、一晩じっくり染み込ませて柔らかく仕上げました。 鷹の爪は思ったより辛すぎることはなく、サクッとした食感なのにしっとり柔らかく、清酒のまろやかな甘みが広がります。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 CX035-NT
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上越銘酒能鷹使用清酒漬つまみたら【500g】
13,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特性の清酒だれに、北海道産のちぎった鱈を漬け込みました。 清酒の甘みで塩気が和らぎ、しっとりやわらかなつまみたらです。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 CX027-NT
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上越銘酒能鷹使用 清酒仕込み炙りあなご【500g】
11,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれに、香ばしく炙った穴子の開きを漬け込みました。 清酒の旨みをたっぷり含んでいるので、しっとり柔らかい食感の珍味です。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818 【関連キーワード】あなご 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 CX024-NT
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岩の原葡萄園製造ワイン使用ワイン漬けソフトたら【500g】
13,000 円
上越市にある、日本ワイン発祥の地「岩の原葡萄園」は創業130年以上の歴史があり、川上善兵衛が日本で初めてワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。 当社はその同じ国道沿いにあり、弊社の創業者がその当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。 その岩の原葡萄園製造ワインで作った特製のワインだれに、北海道産のちぎった鱈を漬け込みました。 ワインのフルーティーな甘みで塩気が和らぎ、しっとりやわらかなつまみたらです。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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上越銘酒能鷹使用清酒漬け帆立貝柱【500g】
15,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特性の清酒だれに、国産の帆立ひも付貝柱の干物をじっくり漬け込みました。 ふっくらやわらかく半生食感で、炊き込みご飯の具にもお使い頂けます。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 CX029-NT
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越後上酒漬け珍味5品セット【上越銘酒能鷹&岩の原葡萄園製造ワイン使用】
16,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 その後、日本ワインの父・川上善兵衛が作った岩の原葡萄園様のご依頼で、岩の原葡萄園製造の白ワインを使ったワイン漬け珍味を開発しました。 上越の上質なお酒を使用した特製のタレに、海産物乾燥珍味をじっくり漬け込んだしっとりやわらかなオリジナル珍味を「越後上酒漬け珍味」と名付けました。 清酒漬けの貝柱、えいひれ、あなごと、ワイン漬けの鱈、鮫の5品セットです。 贈り物にも適したギフトボックスでお届けします。 熨斗・ギフト包装をご希望の方は下記事業者までご連絡ください。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818
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【管理番号】 CX023-NT
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越後上酒漬け珍味8品セット【上越銘酒能鷹&岩の原葡萄園製造ワイン使用】珍…
24,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 その後、日本ワインの父・川上善兵衛が作った岩の原葡萄園様のご依頼で、岩の原葡萄園製造の白ワインを使ったワイン漬け珍味を開発しました。 上越の上質なお酒を使用した特製のタレに、海産物乾燥珍味をじっくり漬け込んだしっとりやわらかなオリジナル珍味を「越後上酒漬け珍味」と名付けました。 清酒漬けの貝柱、えいひれ、あなご、蛍いかと、ワイン漬けの鱈、鮭、鮫、焼えいひれの8品セットです。 贈り物にも適したギフトボックスでお届けします。 ※画像はイメージです。 ※「のし対応」「ギフト対応」可能です。ご希望の場合は、下記の事業者までご連絡お願いいたします。 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。 開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
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【管理番号】 53610587
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岩の原葡萄園製造ワイン使用ワイン漬け鱈【500g】
11,000 円
上越市にある、日本ワイン発祥の地「岩の原葡萄園」は創業130年以上の歴史があり、川上善兵衛が日本で初めてワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。 当社はその同じ国道沿いにあり、弊社の創業者がその当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。 岩の原葡萄園製造の白ワインを使用し、独自の製法で丁寧に作った特製のワイン ダレに、スケソウダラを開いた干し鱈を漬け込みました。 漬ける前は炙らないと食べられないほど固いのですが、じっくり白ワインに漬け 込むことでしっとり柔らかく、臭みもない上品な味わいの珍味に仕上がりました。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。 開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。 【お問合せ】発送事業者 有限会社西沢珍味販売(ニシザワチャンネル) TEL:025-524-9818 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 CX033-NT
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上越銘酒能鷹使用清酒漬け鱈【500g】
11,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒ダレに、スケソウダラを開いた干し鱈を漬け込みました。 漬ける前は炙らないと食べられないほど固いのですが、じっくり清酒ダレに漬け込むことで、しっとり柔らかくなり、そのままでも美味しい珍味になっております。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。 開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。 【お問合せ】発送事業者(有限会社 西沢珍味販売(ニシザワチャンネル) TEL:025-524-9818) 【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【管理番号】 CX032-NT
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越後上酒漬け珍味8品セット【上越銘酒能鷹&岩の原葡萄園製造ワイン使用】
21,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 その後、日本ワインの父・川上善兵衛が作った岩の原葡萄園様のご依頼で、岩の原葡萄園製造の白ワインを使ったワイン漬け珍味を開発しました。 上越の上質なお酒を使用した特製のタレに、海産物乾燥珍味をじっくり漬け込んだしっとりやわらかなオリジナル珍味を「越後上酒漬け珍味」と名付けました。 清酒漬けの貝柱、えいひれ、あなご、蛍いかと、ワイン漬けの鱈、鮭、鮫、焼えいひれの8品セットです。 贈り物にも適したギフトボックスでお届けします。 熨斗・ギフト包装をご希望の方は下記事業者までご連絡ください。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818
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【管理番号】 CX022-NT
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珍味 清酒仕込み炙りあなご 500g【上越銘酒能鷹使用】 おつまみ つまみ 穴子…
12,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒ダレに、香ばしく炙ったあなごの開きを漬け込みました。 清酒の旨みをたっぷり含んでいるため、しっとり柔らかい食感の珍味です。 ※画像はイメージです。 ※微量のアルコールを含みます。 ※年末年始休業は発送業務を行っておりません。予めご了承ください。
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【管理番号】 53610649
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珍味 清酒漬け帆立貝柱 500g【上越銘酒能鷹使用】 おつまみ つまみ 帆立 ホ…
17,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれに、国産の帆立ひも付貝柱の干物をじっくり漬け込みました。 ふっくらやわらかく半生食感で、炊き込みご飯の具にもお使い頂けます。 ※画像はイメージです。 ※微量のアルコールを含みます。 ※年末年始休業は発送業務を行っておりません。予めご了承ください。
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【管理番号】 53610644
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珍味 清酒漬鱈 500g【上越銘酒能鷹使用】 おつまみ つまみ たら タラ 常温 …
12,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒ダレに、スケソウダラを開いた干し鱈を漬け込みました。 漬ける前は炙らないと食べられないほど固いのですが、じっくり清酒ダレに漬け込むことで、しっとり柔らかくなり、そのままでも美味しい珍味になっております。 ※画像はイメージです。 ※微量のアルコールを含みます。 ※年末年始休業は発送業務を行っておりません。予めご了承ください。
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【管理番号】 53610651
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珍味 ワイン仕立て焼えいひれ 500g【岩の原葡萄園製造ワイン使用】 おつまみ…
14,000 円
上越市にある、日本ワイン発祥の地「岩の原葡萄園」は創業130年以上の歴史があり、川上善兵衛が日本で初めてワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。 当社はその同じ国道沿いにあり、弊社の創業者がその当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。 岩の原葡萄園製造の白ワインで作った特製のワインだれを、鷹の爪エイロールに一枚一枚手作業で霧吹きして湿らせ、一晩じっくり染み込ませて柔らかく仕上げました。鷹の爪は見た目より辛くないので、ワインの風味としっとりした食感が絶妙な味わいに仕上がっています。 ※画像はイメージです。 ※微量のアルコールを含みます。 ※年末年始休業は発送業務を行っておりません。予めご了承ください。
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【管理番号】 53610648
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珍味 ワイン漬鱈 500g【岩の原葡萄園製造ワイン使用】 おつまみ つまみ たら…
12,000 円
上越市にある、日本ワイン発祥の地「岩の原葡萄園」は創業130年以上の歴史があり、川上善兵衛が日本で初めてワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。 当社はその同じ国道沿いにあり、弊社の創業者がその当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。 岩の原葡萄園製造の白ワインを使用し、独自の製法で丁寧に作った特製のワイン ダレに、スケソウダラを開いた干し鱈を漬け込みました。 漬ける前は炙らないと食べられないほど固いのですが、じっくり白ワインに漬け 込むことでしっとり柔らかく、臭みもない上品な味わいの珍味に仕上がりました。 ※画像はイメージです。 ※微量のアルコールを含みます。 ※年末年始休業は発送業務を行っておりません。予めご了承ください。
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【管理番号】 53610652
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珍味 ワイン漬けソフトたら 500g【岩の原葡萄園製造ワイン使用】 おつまみ …
14,000 円
上越市にある、日本ワイン発祥の地「岩の原葡萄園」は創業130年以上の歴史があり、川上善兵衛が日本で初めてワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。 当社はその同じ国道沿いにあり、弊社の創業者がその当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。 その岩の原葡萄園製造ワインで作った特製のワインだれに、北海道産のちぎった鱈を漬け込みました。 ワインのフルーティーな甘みで塩気が和らぎ、しっとりやわらかなつまみたらです。 ※画像はイメージです。 ※微量のアルコールを含みます。 ※年末年始休業は発送業務を行っておりません。予めご了承ください。
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【管理番号】 53610645
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珍味 ワイン仕立て旨味ほっき 500g【岩の原葡萄園製造ワイン使用】 おつまみ…
17,000 円
上越市にある、日本ワイン発祥の地「岩の原葡萄園」は創業130年以上の歴史があり、川上善兵衛が日本で初めてワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。 当社はその同じ国道沿いにあり、弊社の創業者がその当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。 その岩の原葡萄園製造ワインで作った特製のワインだれに、ほっき貝の珍味を漬け込み、ワインの風味に仕上げました。 貝の旨みとワインの爽やかな味が口いっぱいに広がります! しっとりしてふっくら柔らかい食感ですので、マリネなどにしても美味しいです。 ※画像はイメージです。 ※微量のアルコールを含みます。 ※年末年始休業は発送業務を行っておりません。予めご了承ください。
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【管理番号】 53610650
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珍味 清酒仕立て焼えいひれ 500g【上越銘酒能鷹使用】おつまみ つまみ エイ…
14,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれを、鷹の爪エイロールに一枚一枚手作業で霧吹きして湿らせ、一晩じっくり染み込ませました。サクサクとした食感も残しながら、しっとり柔らかく仕上がっております。 ※画像はイメージです。 ※微量のアルコールを含みます。 ※年末年始休業は発送業務を行っておりません。予めご了承ください。
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【管理番号】 53610647
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珍味 清酒漬つまみたら 500g【上越銘酒能鷹使用】おつまみ つまみ 鱈 タラ …
14,000 円
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれに、北海道産のちぎった鱈を漬け込みました。清酒の甘みで塩気が和らぎ、しっとりやわらかなつまみたらです。 ※画像はイメージです。 ※微量のアルコールを含みます。 ※年末年始休業は発送業務を行っておりません。予めご了承ください。
- 別送
【管理番号】 53610646
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能鷹使用鮫の清酒づけと岩の原葡萄園製造ワイン使用鮫のワインづけセット
6,000 円
新潟県上越市の銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれと、日本ワインの父、岩の原葡萄園製造の白ワインのたれに、それぞれ気仙沼産の鮫干し肉スライスをじっくり漬け込んで柔らかく仕上げました。 新潟県上越では、サメは古くは江戸時代から庶民の身近な食用魚として親しまれてきました。 現在も気仙沼で水揚げされた鮫のほとんどが上越市に荷受けされ、日本で一番サメ肉を消費している街であろうと言われています。 食品スーパーにも通年サメが並び、学校給食にも取り入れられているサメ食文化は全国でも珍しく、この上越地区のソウルフードと言える食べ物のひとつです。 そんなサメを調理せずに手軽にすぐ食べられる一品として、また常温で手軽に持ち運べるお土産物やレジャーのおともとして、『鮫の清酒づけ・ワインづけ』を商品開発いたしました。 乾燥した鮫の身がしっかりタレを吸い込んでふっくらやわらかく、酒の旨みで味わい深い珍味になっております。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818
- お届け日指定可
- 別送
【管理番号】 CX011-NT
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魚 鮫の清酒づけ(26g)と鮫のワインづけ(26g) セット 【上越銘酒能鷹&岩の原…
6,000 円
新潟県上越市の銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれと、日本ワインの父、岩の原葡萄園製造の白ワインのたれに、それぞれ気仙沼産の鮫干し肉スライスをじっくり漬け込んで柔らかく仕上げました。 新潟県上越では、サメは古くは江戸時代から庶民の身近な食用魚として親しまれてきました。 現在も気仙沼で水揚げされた鮫のほとんどが上越市に荷受けされ、日本で一番サメ肉を消費している街であろうと言われています。食品スーパーにも通年サメが並び、学校給食にも取り入れられているサメ食文化は全国でも珍しく、この上越地区のソウルフードと言える食べ物のひとつです。 そんなサメを調理せずに手軽にすぐ食べられる一品として、また常温で手軽に持ち運べるお土産物やレジャーのおともとして、『鮫の清酒づけ・ワインづけ』を商品開発いたしました。乾燥した鮫の身がしっかりタレを吸い込んでふっくらやわらかく、酒の旨みで味わい深い珍味になっております。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。 開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
- 別送
【管理番号】 53610167
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