「しばたの未来」 検索結果一覧

◆◆宮城唯一の醸造酢所！伝統製法で造った3種のお酢！◆◆ 自然あふれる本町入間田地区の里山にある、宮城県で唯一の醸造酢所「奥野醸造」で 日本の伝統製法「古式静置発酵」を用いて造られた、 深い旨味とまろやかな酸味のお酢を3種セットにしてお届けいたします。 栽培期間中農薬を使用していない滋賀県産米を贅沢に使い、 伝統製法で100日以上時間をかけてじっくり発酵させ、 ゆっくりと熟成させて作った醸造酢は、有機酸やアミノ酸が多く含まれ、 お米の芳醇な香り、濃厚なコクと旨味を感じることができます。 ●玄米酢 滋賀県産の有機無農薬栽培米を使用し、冬の寒い時期に玄米からお酒（どぶろく）を作り、 木桶で100～120日間じっくり発酵させた芳醇で深い旨味のあるまろやかなお酢です。 ●純米酢 滋賀県産の有機無農薬栽培米を使用し、冬の寒い時期に白米からお酒（どぶろく）を作り、 木桶で100～120日間じっくり発酵させ、ツンとしたカドの無いまろやかで、 芳醇な旨みのしっかりしたお酢です。 ●結び酢 酒粕が主原料で木桶でじっくり発酵させたスッキリとしたカドが無くまろやかなお酢です。 【提供：しばたの未来　株式会社】 （製造：株式会社　奥野醸造）

芳醇な香りとまろやかな酸味、濃厚なコクと旨み！

芳醇な香りとまろやかな酸味、濃厚なコクと旨み！

◆◆令和5年産新米！和食に合うお米・生産量の少ない希少なお米「ササニシキ」！◆◆ 育成が難しい米「ササニシキ」は年々作付け面積が減少し、生産量は少ない米です。 本品は地元生産農家の愛情を受けながら、連日の夏の猛暑日や異常気象に耐え、順調に生育した、 地元でも生産量が少ない希少なササニシキです。 炊き上がりの香りのよさと柔らかな食感、そして、あっさり系で 「くどくない」・「粘りが少ない」・「さめても旨みが落ちない」のが特徴で、 おかずを引き立てる和食に合うお米です。 また、コシヒカリ系のもちもち感が少なく、寿司店のすし飯としても使われています。 地元生産者の米作りにかける愛情が詰まったササニシキ、ぜひ、ちらし寿司、手巻きすしでお楽しみください。 【提供：しばたの未来　株式会社】

◆◆精密すぎて回っているように見えない！？職人技のなせる超精密コマ◆◆ 柴田町のものづくり技術が生んだ超精密コマです！ 柴田町、近隣市町の製造会社が協力し、 切削から表面処理まで丹精込めて作成しました。 数ミクロンの誤差もないよう徹底した 品質検査で製造され、実際に回しても まるで回っているように見えないほど！ 単独回転時間は... なんと小学生が回しても５分以上！（個人差あり） 地元のイベントにおいてもお子さんに人気で、 子どもからお年寄りまで幅広く遊べる商品です！ 【提供：しばたの未来　株式会社】

◆◆県内唯一の酢醸造所でじっくり製造！　皮ごと余すことなく使用されたスイートビネガー！◆◆ 宮城県内唯一の酢醸造所「奥野醸造」にて、日本の古式伝統製法「静置発酵」により 時間と手間をかけて造られた、スッキリとしたカドが無くまろやかな「結び酢」。 そこに、有機無農薬栽培の国産フルーツを、皮ごと余すことなく使用して造り上げた 毎日飲みやすい飲むお酢、スイートビネガーをお届けします。 「結び酢」は、有機無農薬米を贅沢に使い、伝統製法で100日以上時間をかけてじっくり発酵、 ゆっくりと熟成させて作った醸造酢は、有機酸やアミノ酸が多く含まれています。 さらに、「スイートビネガーゆず」には、地元・雨乞（あまご）地区特産のゆずを使用しており、 香りも良くおすすめの逸品です。 水や炭酸水で5倍程度薄めて飲むのが通常ですが、薄め方次第でお好みの美味しさに変わります。 焼酎割でもとても美味しいです。 飲みやすく仕上げているので、ぜひ毎日飲んでいただいて、 お酢の健康効果を実感してください！ 【提供：しばたの未来　株式会社】

◆◆宮城唯一の醸造酢所！伝統製法で造った3種のお酢！◆◆ 日本の古式伝統製法「静置発酵」により造られた、 深い旨味とまろやかな酸味のお酢を3種お届けいたします。 有機無農薬米を贅沢に使い、伝統製法で100日以上時間をかけてじっくり発酵、 ゆっくりと熟成させて作った醸造酢は、有機酸やアミノ酸が多く含まれ、 お米の芳醇な香り、濃厚なコクと旨味を感じることができます。 ・玄米酢 　有機無農薬栽培米を使用し、冬の寒い時期に玄米からお酒（どぶろく）を作り、 　木桶で100～120日間じっくり発酵させた芳醇で深い旨味のあるまろやかなお酢です。 ・旨み酢 　自社製品の酒粕酢「結び酢」に、国産の粗糖と塩で味付けした甘酢です。 　ご飯と混ぜれば酢飯に、切った野菜などを漬ければピクルスを作れます。 ・スイートビネガー ブルーベリー 　「結び酢」に無農薬栽培のブルーベリーを、皮ごと余すことなく使用した飲みやすいお酢です。 　5倍程度希釈でご賞味ください。 宮城県で唯一の醸造酢所のこだわりの逸品です。 ぜひ米どころ宮城の美味しいお酢をお楽しみください！ 【提供：しばたの未来　株式会社】 （製造：株式会社　奥野醸造）

◆◆簡単にちらし寿司を！希少なササニシキと、県内唯一の酢醸造所で造られたお酢の詰合せ！◆◆ 地元生産農家の愛情を受けながら、連日の夏の猛暑日や異常気象に耐え、 順調に生育した、地元でも生産量が少ない希少なササニシキと、 県内唯一の醸造酢所で、日本の古式伝統製法「静置発酵」により造られた こだわりの甘酢をセットにしてお届けします。 ササニシキは地元においても年々作付け面積が減少し、生産量が少ないお米です。 炊き上がりの香りの良さと、柔らかな食感、そして、あっさり系で 「くどくない」・「粘りが少ない」特徴があり、寿司店でよく使用されます。 「旨み酢」は、自社製品の酒粕酢「結び酢」に、国産の粗糖と塩で味付けした甘酢です。 主原料には、有機無農薬栽培米の酒粕を使うなど、有機無農薬栽培にこだわった原材料を使用し、 伝統製法でじっくり発酵・熟成して造られたお酢は、まろやかでコクのある味わいが魅力です。 ご飯と混ぜれば酢飯に、切った野菜などを漬ければピクルスを作れます。 ご家庭で、ササニシキと旨み酢を混ぜ合わせた酢飯に、色々な具材を混ぜ込めば、 簡単に美味しいちらし寿司をお召し上がりいただけます。 【提供：しばたの未来　株式会社】 （お酢製造：株式会社　奥野醸造）

◆◆簡単に手巻き寿司を！希少なササニシキと、県内唯一の酢醸造所で造られたお酢の詰合せ！◆◆ 地元生産農家の愛情を受けながら、連日の夏の猛暑日や異常気象に耐え、 順調に生育した、地元でも生産量が少ない希少なササニシキと、 県内唯一の酢醸造所で、日本の古式伝統製法「静置発酵」により造られた こだわりのお酢をセットにしてお届けします。 ササニシキは地元においても年々作付け面積が減少し、生産量が少ないお米です。 炊き上がりの香りの良さと、柔らかな食感、そして、あっさり系で 「くどくない」・「粘りが少ない」特徴があり、寿司店でよく使用されます。 「かけ酢」は、有機無農薬栽培の原料のみを使用し、国産の粗糖と塩で味付けしたお酢です。 主原料には、有機無農薬栽培米の酒粕を使うなど、原材料にこだわり、 伝統製法でじっくり発酵・熟成して造られたお酢は、すっきりとした味わいが魅力です。 ご飯と混ぜれば酢飯に、切った野菜などを漬ければピクルスを作れます。 ご家庭で、ササニシキに好みに応じたかけ酢を混ぜ合わせるだけで酢飯ができます。 簡単に美味しい手巻き寿司をご家庭でどうぞ。 【提供：しばたの未来　株式会社】 （お酢製造：株式会社　奥野醸造）

◆◆令和5年産新米！和食に合うお米・生産量の少ない希少なお米「ササニシキ」！◆◆ 育成が難しい米「ササニシキ」は年々作付け面積が減少し、生産量は少ない米です。 本品は地元生産農家の愛情を受けながら、連日の夏の猛暑日や異常気象に耐え、順調に生育した、 地元でも生産量が少ない希少なササニシキを玄米・精米のセットでお届けします。 炊き上がりの香りのよさと柔らかな食感、そして、あっさり系で 「くどくない」・「粘りが少ない」・「さめても旨みが落ちない」のが特徴で、 おかずを引き立てる和食に合うお米です。 また、コシヒカリ系のもちもち感が少なく、寿司店のすし飯としても使われています。 地元生産者の米作りにかける愛情が詰まったササニシキ、ぜひ、ちらし寿司、手巻きすしでお楽しみください。 【提供：しばたの未来　株式会社】

◆◆白石川堤一目千本桜を再利用し、自然乾燥させた桜チップで燻製◆◆ 東北有数の桜の名所「柴田町」が誇る桜。 樹齢１００年の風雪を耐えた白石川堤一目千本桜の倒木や間伐された桜を再利用し、 自然乾燥させて桜チップとして新たな役割を創生しました。 香りが強くどんな食材のスモークにも合う桜チップで、上質な宮城県産の「和豚もちぶた」 から作られたソーセージを燻製しました。 新鮮な豚肉の旨みが凝縮されたソーセージの味をスモークの香りが引き立てます。 焦げ目がつく程度にふっくらと焼いてお召し上がりください。 解凍は、冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 【提供：しばたの未来　株式会社】

◆◆白石川堤一目千本桜を再利用し、自然乾燥させた桜チップで燻製◆◆ 東北有数の桜の名所「柴田町」が誇る桜。 樹齢１００年の風雪を耐えた白石川堤一目千本桜の倒木や間伐された桜を再利用し、 自然乾燥させて桜チップとして新たな役割を創生しました。 香りが強くどんな食材のスモークにも合う桜チップで、上質な宮城県産の「和豚もちぶた」 から作られたベーコン・ソーセージを燻製しました。 桜のスモークの香りがベーコンやソーセージの味を引き立てます。 ベーコンはスライスしてこんがり焼いたベーコンスライスが格別です。 ソーセージは焦げ目がつく程度にふっくらと焼いてお召し上がりください。 また、解凍は、冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 【提供：しばたの未来　株式会社】

◆◆白石川堤一目千本桜を再利用し、自然乾燥させた桜チップで燻製◆◆ 東北有数の桜の名所「柴田町」が誇る桜。 樹齢１００年の風雪を耐えた白石川堤一目千本桜の倒木や間伐された桜を再利用し、 自然乾燥させて桜チップとして新たな役割を創生しました。 香りが強くどんな食材のスモークにも合う桜チップで、上質な宮城県産の「和豚もちぶた」 から作られたベーコン・ソーセージを燻製しました。 桜のスモークの香りがベーコンやソーセージの味を引き立てます。 ベーコンはスライスしてこんがり焼いたベーコンスライスが格別です。 ソーセージは焦げ目がつく程度にふっくらと焼いてお召し上がりください。 また、解凍は、冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 【提供：しばたの未来　株式会社】