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自家製ハム・ソーセージ「荏胡麻と山椒の味わいセット」【1469777】
15,000 円
どれも個性のある製品です。あまり味わったことない美味しさをご堪能ください。 *「肩ロースハム」は・・・ 豚肉の美味しさをダイレクトに味わえるハムです。ハムステーキでお召し上がりいただけるように厚めのスライスでパックしました。油は敷かずに中火で温まる程度に焼いてお召し上がりください。 *「ショルダーベーコン」は・・・ ウデ肉で作った生ハム感覚のベーコンです。バラ肉のベーコンとは違い太い筋がありますので、薄くスライス(写真)してそのままお召し上がりください。冷製パスタやサラダのトッピング、お酒のお共によく合う一品です。 *「山椒入りリヨナー」は・・・ 長柄町の里山で採れた柔らかい実山椒を、サッと湯がいて水にさらし粗みじんにして混ぜ込んだ、刺激的な辛さが広がるリヨナーソーセージです。 *「えごまソーセージ」は・・・ 千葉県立大網高校食品科学科で生産された「荏胡麻」を混ぜ込んだウインナーソーセージです。黒種子の油分と白種子のサクサクとした食感をブランチング加工してフレークにした葉がまろやかな味に整えてくれています。独特な風味を焼きソーセージでお召し上がりください。(フライパンで蒸し焼きにしたら湯切りをして、乾煎りしたら出来上がり) *「イタリアントマトソーセージ」は・・・ ドライトマトやパプリカが入ったウインナーソーセージです。パスタの具に、ピザトーストのトッピングにしても彩りよく仕上がります。 ■生産者の声 畜産農家さんや里山、高校の生徒さんが大切に育てた材料を、頑固おやじがフレッシュ肉にこだわって、防腐剤・保存料・着色料はもとより加水はせずに、必要最低限の添加剤で安心して召し上がっていただける「ハム・ソーセージ」に仕上げました。 自家製ならではの美味しさをご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・賞味期限は未開封の時の表示ですので、開封したらなるべく早くお召し上がりください。 ・手仕事でお作りしていますので、内容量は多少前後してしまいますがご了承ください。
【管理番号】 45302
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自家製ハム2品とウインナー3品のぷちセット【1438979】
11,000 円
自家製ハム屋さんならではの組み合わせです。 *「スモークチキン」は・・・ 鶏モモ肉を醤油ベース味付けで蒸気をかけてスモークしました。そのままでもよし、温めてもよし、時にはチャーハンにも。 *「ポークジャーキー」は・・ 豚肉の甘さと香辛料のうま味が、後をひく美味しさです。そのまま裂いてお召し上がりください。 *「ウインナーソーセージ3種」は・・・ それぞれの味の違いをお楽しみください。 湯煎(煮立ったお湯に入れたら火を止めて、浮いてきたら出来上がり)でプリっと。 フライパン(蒸し焼きにしたら湯切りをして、乾煎りしたら出来上がり)でパリッと。どちらも温めすぎにはご注意ください。 ■生産者の声 千葉県の畜産農家さんや国内の養鶏農家さんが大切に育てたお肉を、防腐剤・保存料・着色料はもとより加水増量はせずに、必要最低限の添加剤で安心してお召し上がりいただけるハム・ソーセージに仕上げました。 自家製ならではの美味しさをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ・賞味期限は未開封の時の表示ですので、封を開けたらなるべく早くお召し上がりください。 ・手仕事での作業ですので、内容量は多少前後いたしますがご了承ください。 長柄町での作業工程:原材料の仕入れ・漬け込み・製造・パック・梱包までのすべての工程
【管理番号】 45274
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自家製ハムのスライスとソーセージのおすすめセット【1434536】
11,000 円
包丁ではなかなか薄く切れないハム・ソーセージをスライスして、食べなれたウインナーと一緒にお届けします。 ※「ロースハム・チキンハム」のスライスは・・・ 脂肪の少ないハムですので、そのままでお召し上がりください。しっとり・サッパリの美味しさです。 ※「リヨナーソーセージ」のスライスは・・・ パプリカやマスターシードを混ぜ込んだソーセージです。そのままでお召し上がりください。 ※「あらびきソーセージ・フランクフルト」は・・・ 湯煎(煮立ったお湯に入れたら火を止めて、浮いてきたら出来上がり)でプリっと。 フライパン(蒸し焼きにしたら湯切りをして、乾煎りしたら出来上がり)でパリッと。どちらも温めすぎにはご注意ください。 ■生産者の声 養豚・養鶏の農家さんが大切に育てたお肉を、頑固おやじがフレッシュ肉にこだわって、防腐剤・保存料・着色料はもとより、加水増量はせずに丁寧に仕上げました。自家製ならではの美味しさをお召し上がりください。 ■注意事項/その他 賞味期限は、未開封の時の表示ですので、開封したらなるべく早くお召し上がりください。 手仕事での作業ですので、内容量は多少前後いたしますがご了承ください。 長柄町での作業工程:原材料の仕入れ・漬け込み・製造・パック・梱包までのすべての工程
【管理番号】 45274
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自家製ハム4品とウインナー2品の特撰セット【1438964】
15,000 円
耳慣れたハム・ソーセージの、味の違いをわかっていただける製品を揃えました。 *「ロースハム、スモークボンレス」は・・・ スライスして食べきりサイズにパックしました。そのままパスタやサラダに、生野菜とサンドイッチはいかがでしょう。 *「ベーコン」は・・・ そのまま薄くスライスしてお試しください。焼く時は、脂肪が透明になるくらいでお召し上がりください。 *「スモークチキン」は・・・ 鶏モモ肉で作ったお醤油味のハムです。そのままスライスで、時にはチャーハンの具に。 *「あらびきソーセージ・フランクフルト」は・・・ 湯煎(煮立ったお湯に入れたら火を止めて、浮いてきたら出来上がり)でプリっと。 フライパン(蒸し焼きにしたら湯切りをして、乾煎りしたら出来上がり)でパリッと。どちらも温めすぎにはご注意ください。 ■生産者の声 養鶏・畜産農家さんが大切に育てたお肉を、頑固おやじがフレッシュ肉にこだわって、防腐剤・保存料・着色料はもとより、加水増量はせずに、必要最低限の添加剤で安心して召し上がっていただける「ハム・ソーセージ」に仕上げました。 自家製ならではの美味しさを、ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・賞味期限は未開封での表示ですので、封を開けたらなるべく早くお召し上がりください。 ・手仕事での作業ですので、内容量は多少前後いたしますがご了承ください。 長柄町での作業工程:原材料の仕入れ・漬け込み・製造・パック・梱包までのすべての工程
【管理番号】 45236
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受付終了
自家製ハムと長柄町産筍入りソーセージセット【1486020】
12,000 円
長柄町特産の筍をソーセージにしてお届けします。 *「スモークチキン」は・・・ 鶏モモ肉で作ったお醤油味のハムです。そのままスライスでサラダに、時にはチャーハンの具に。 *「ポークジャーキー」は・・・ 豚モモ肉を薄くスライスして香辛料で漬け込みスモークしました。そのまま裂いてお召し上がりください。 *「たけのこソーセージ」は・・・ 筍をサッと湯がいて粗みじんにして、あらびきソーセージに混ぜ込みました。筍のシャキシャキ食感を味わってください。水分が多いので焼ソーセージがお薦めです。(フライパンで蒸し焼きにしたら湯切りをして、乾煎りをして出来上がり) *「あらびきソーセージ」は・・・ 湯煎(煮立ったお湯に入れたら火を止めて、浮いてきたら出来上がり)でプリっと。 フライパン(蒸し焼きにしたら湯切りをして、乾煎りをして出来上がり)でパリッと。どちらも温めすぎにはご注意ください。 ■生産者の声 農家さんが丹精込めて作られたお肉と里山に春をつげる筍で、頑固おやじがフレッシュ肉にこだわって、防腐剤・保存料・着色料はもとより、加水はせずに、必要最低限の添加剤で安心して召し上がっていただける「ハム・ソーセージ」に仕上げました。 自家製ならではの美味しさを、ご賞味ください。 *定期便「まるごとアンデルセン・里山の恵春セット」を単体にしました。 ■注意事項/その他 ・賞味期限が短く未開封の時の表示ですので、封を開けたらなるべく早くお召し上がりください。 ・手仕事でお作りしていますので、内容量は多少前後いたしますがご了承ください。
【管理番号】 45393
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準備中
自家製ハムのスライスと蓮根ソーセージセット【1469843】
12,000 円
冬ならではの商品と召し上がり方をお試しください。 *「ロースハム」は・・・ スライスでのお届けです。チーズをのせてホットサンドはいかがでしょうか? *「ベーコン」は・・・ スライスでのお届けです。冬野菜の白菜を輪切りにして厚手の鍋に並べ隙間にベーコンを挿み入れ、日本酒を少し回し入れて蓋をして弱火でコトコト蒸し焼きに。焦げ付きそうになったら天地して白菜鍋の出来上がりです。 *「れんこんソーセージ」は・・・ 千葉県長南産の蓮根をサッと湯がいてから粗みじんにして、あらびきソーセージに混ぜ込みました。水分が多いので焼ソーセージがお薦めです。(フライパンで蒸し焼きにしたら湯切りをして、乾煎りをして出来上がり) *「フランクフルト」は・・・ 優しい味に作ってありますので煮込み料理によく合います。羊腸で作っていますので、皮が破れてしまわないように仕上がりの直前に入れて温まったら出来上がりです。 ■生産者の声 農家さんが丹精込めて作られた豚肉・蓮根を、頑固おやじがフレッシュ肉にこだわって、防腐剤・保存料・着色料はもとより、加水をせずに、必要最低限の添加剤で安心して召し上がっていただける「ハム・ソーセージ」に仕上げました。 自家製ならではの美味しさを、ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・賞味期限が短く未開封の時の表示ですので、封を開けたらなるべく早くお召し上がりください。 ・手仕事でお作りしていますので、内容量は多少前後いたしますがご了承ください。
【管理番号】 45302
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