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【あきた味めぐり 御廚光琳】手づくり逸品の詰合せ【5人前】
58,000 円
(58,000 ポイント)
●光琳オリジナル「あきた新風味」の詰め合わせです。「総料理長鈴木清」が自信をもってお薦めする、手間ひまかけた手づくりの逸品を是非ご賞味ください。 ●日本三大美味鶏の比内地鶏を秘伝の味付けで48時間以上寝かせ、網焼きした「比内地鶏の炙り焼」。某航空会社国内線ファーストクラスの機内食にも提供した「かすべ甘露煮」。店の向かいにある「千秋公園お堀の蓮」の様子をイメージした新作「蓮あそび」シリーズの「チーズばっけ味噌」にはサワークリームでまろやかさを出しアクセントに蓮の実を入れました。同じく「蓮あそび」シリーズの「あきた千秋蓮マリネ」には燻りがっこと蓮の芽(小さくてもしっかり蓮の特徴があります)を入れ柚子風味に仕上げております。ポルミート社のマイケルとコラボしたオリジナルの「いぶりがっこフランク」はチーズ入りで美味しい。 ●手作りした「5種類の味くらべ」をどうぞ! ●完全手づくりのため多くは作れません。お早めの予約をおすすめします。 ●今後さらにバージョンアップし秋田の恵を取り入れシリーズ化していく計画です。乞うご期待を! ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_mkr-030501
秋田県秋田市
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【先行予約】【あきた味めぐり 御廚光琳】秋田絢爛 2025光琳特製おせち三段…
76,000 円
(76,000 ポイント)
●【美の国あきた】四季の移ろう秋田で生まれ育ち、地域の食材を知り尽くした料理人「総料理長鈴木清」が真心込めて手作り致します。 ●首都圏百貨店での取扱実績や大手旅行会社での全国販売も実施中の毎年大好評の手づくりおせちです。 ●あきたのふるさとの味は遠く離れた方へのプレゼントとしても喜ばれております。 ●秋田の食材をふんだんに使った料理を随所に散りばめておりますので、懐かしさもあり又今回はオリジナル新作料理も入れておりますので新たな感覚も味わえます。地域の食材にスポットを当てた料理の数々を初め、特にお毎年お願いしているおばあちゃんの一つ一つ丹精込めて作った手づくりの干し柿はどこか心が温まります。きんとんは白あんではなくさつま芋をクチナシの実で色を付け茹で上げ、半分は裏ごしにかけ残り半分は食感を残す為つぶし、甘味を抑え熟練の技で練り上げ西明寺の栗を入れます。特大の子持ち鮎も一度焼いて番茶にて生臭みを取りさらに時間をかけ炊き上げる。秋田の夏の味覚「カスベ」は作り手の技が試されます。 ●年に一度のお客様への感謝の気持ちと料理人として技を真摯に見つめるため30年程前最初一個から始まった「おせち」、おかげさまで現在は多くのリピーターの皆様にご評価を賜り沢山のお申込みを頂くようになりました。しかしながら全品とは言いませんが多くの料理を手づくりし、一個一個真心を込めて詰め合わせておりますので、スタッフ全員で徹夜を重ね頑張っても数に限りがございます。申し訳ございませんが数量限定の為品切れになる場合もございます。ご予約はお早めにお願い致します。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_mkr-060101
秋田県秋田市
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【先行予約】【あきた味めぐり 御廚光琳】秋田絢爛 2025光琳特製おせち三段…
114,000 円
(114,000 ポイント)
●【美の国あきた】四季の移ろう秋田で生まれ育ち、地域の食材を知り尽くした料理人「総料理長鈴木清」が真心込めて手作り致します。 ●首都圏百貨店での取扱実績や大手旅行会社での全国販売も実施中の毎年大好評の手づくりおせちです。 ●あきたのふるさとの味は遠く離れた方へのプレゼントとしても喜ばれております。 ●秋田の食材をふんだんに使った料理を随所に散りばめておりますので、懐かしさもあり又今回はオリジナル新作料理も入れておりますので新たな感覚も味わえます。地域の食材にスポットを当てた料理の数々を初め、特にお毎年お願いしているおばあちゃんの一つ一つ丹精込めて作った手づくりの干し柿はどこか心が温まります。きんとんは白あんではなくさつま芋をクチナシの実で色を付け茹で上げ、半分は裏ごしにかけ残り半分は食感を残す為つぶし、甘味を抑え熟練の技で練り上げ西明寺の栗を入れます。特大の子持ち鮎も一度焼いて番茶にて生臭みを取りさらに時間をかけ炊き上げる。秋田の夏の味覚「カスベ」は作り手の技が試されます。 ●年に一度のお客様への感謝の気持ちと料理人として技を真摯に見つめるため30年程前最初一個から始まった「おせち」、おかげさまで現在は多くのリピーターの皆様にご評価を賜り沢山のお申込みを頂くようになりました。しかしながら全品とは言いませんが多くの料理を手づくりし、一個一個真心を込めて詰め合わせておりますので、スタッフ全員で徹夜を重ね頑張っても数に限りがございます。申し訳ございませんが数量限定の為品切れになる場合もございます。ご予約はお早めにお願い致します。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_mkr-070101
秋田県秋田市
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【先行予約】【あきた味めぐり 御廚光琳】秋田絢爛 2025光琳特製おせち三段…
150,000 円
(150,000 ポイント)
●【美の国あきた】四季の移ろう秋田で生まれ育ち、地域の食材を知り尽くした料理人「総料理長鈴木清」が真心込めて手作り致します。 ●首都圏百貨店での取扱実績や大手旅行会社での全国販売も実施中の毎年大好評の手づくりおせちです。 ●秋田の食材をふんだんに使った料理を随所に散りばめておりますので、懐かしさもあり又今回はオリジナル新作料理も入れておりますので新たな感覚も味わえます。地域の食材にスポットを当てた料理の数々を初め、特にお毎年お願いしているおばあちゃんの一つ一つ丹精込めて作った手づくりの干し柿はどこか心が温まります。きんとんは白あんではなくさつま芋をクチナシの実で色を付け茹で上げ、半分は裏ごしにかけ残り半分は食感を残す為つぶし、甘味を抑え熟練の技で練り上げ西明寺の栗を入れます。特大の子持ち鮎も一度焼いて番茶にて生臭みを取りさらに時間をかけ炊き上げる。秋田の夏の味覚「カスベ」は作り手の技が試されます。 ●年に一度のお客様への感謝の気持ちと料理人として技を真摯に見つめるため30年程前最初一個から始まった「おせち」、おかげさまで現在は多くのリピーターの皆様にご評価を賜り沢山のお申込みを頂くようになりました。しかしながら全品とは言いませんが多くの料理を手づくりし、一個一個真心を込めて詰め合わせておりますので、スタッフ全員で徹夜を重ね頑張っても数に限りがございます。申し訳ございませんが数量限定の為品切れになる場合もございます。ご予約はお早めにお願い致します。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_mkr-080101
秋田県秋田市
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【訳アリ】ご飯のお供!男の極飯 4種×3個 <計12個セット>
28,500 円
(28,500 ポイント)
《葱飯の素》 太くて甘みが強い秋田県産『秋田美人ねぎ』を使用し、焼肉店で提供されるような本格的な葱飯の素を表現しました。 ねぎの甘みとシャキシャキ食感で、ごはんが止まらない美味しさです! ごはんにかけてお召し上がりいただくのはもちろん、お肉やお豆腐、パンにも相性抜群です。 《葱飯の素ピリ辛》 太くて甘みが強い秋田県産『秋田美人ねぎ』を使用し、焼肉店で提供されるような本格的な葱飯の素を表現しました。 ねぎの甘みとシャキシャキ食感にラー油と豆板醤の旨辛味をプラス。ピリ辛好きにはたまらないおいしさです! ごはんにかけてお召し上がりいただくのはもちろん、お肉やお豆腐、パンにも相性抜群です。 《かけると、まるできりたんぽ鍋》 ごはんにかけるだけで、言わずと知れた秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」の味を楽しむことができます。 まいたけ・ごぼう・せりの香りや比内地鶏だしの風味でご飯がすすみます。 興味はあるがきりたんぽ鍋を食べたことが無い、作り方がわからないという方でもこれを白いご飯にかけるとまるで「きりたんぽ鍋」。 《リンゴカルビの素》 『リンゴカルビ飯の素』は、秋田県内に5店舗を展開する「焼肉大同門・南大門」の看板メニューである「リンゴカルビ」をイメージして作ったご飯のお供製品です。 「リンゴカルビ」は職人が一枚一枚丁寧に切り込みを入れて柔らかくしたお肉に、秘伝ダレと国産すりおろしりんごで味付けしたジューシーなカルビ。年間40万食を誇る人気ナンバーワンメニューです。 『リンゴカルビ飯の素』では、大豆ミートでジューシーなお肉を表現しつつ、「焼肉大同門・南大門」料理長監修の元に開発した味付けで、店舗の「リンゴカルビ」と同様にご飯が止まらない美味しさになりました。 ご飯に乗せるだけでなく、キュウリやナスなどお野菜につけても驚きのおいしさです! ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_njp-050101
秋田県秋田市
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【訳アリ】ご飯のお供!男の極飯・リンゴカルビ飯の素 105g×12個
30,500 円
(30,500 ポイント)
『リンゴカルビ飯の素』は、秋田県内に5店舗を展開する「焼肉大同門・南大門」の看板メニューである「リンゴカルビ」をイメージして作ったご飯のお供製品です。 「リンゴカルビ」は職人が一枚一枚丁寧に切り込みを入れて柔らかくしたお肉に、秘伝ダレと国産すりおろしりんごで味付けしたジューシーなカルビ。年間40万食を誇る人気ナンバーワンメニューです。 『リンゴカルビ飯の素』では、大豆ミートでジューシーなお肉を表現しつつ、「焼肉大同門・南大門」料理長監修の元に開発した味付けで、店舗の「リンゴカルビ」と同様にご飯が止まらない美味しさになりました。 ご飯に乗せるだけでなく、キュウリやナスなどお野菜につけても驚きのおいしさです! ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_njp-021201
秋田県秋田市
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