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【塩こうじ・甘酒などに】北海道産米のやわらなか生こうじ」500g×5袋 D033
18,000 円
近郊農場にて丁寧に栽培された北海道産米を使用した「生こうじ 」。 北海道産米の個性を引き立てるため、数種類の菌をブレンドした特別な「こうじ菌」を使用。 発酵力が高く、しっかりと「旨み」「甘み」が引き立つ米糀に仕上げました。 可能な限り「手作業」にこだわり、清酒やワインなどの醸造技術も取り入れた独自の製造工程によって 米粒やこうじ菌の状態を確かめながら約4日間昼夜とわず醸される、特別な米糀。 できるだけ「よい品質をより良い状態でお届けしたい。」 そんな思いから、日持ちをさせるための「乾燥」はさせず、そのままの「生」の状態で冷凍便にてお届けいたします。 北海道の小さな醸造蔵より、素材と製法にこだわる米糀をお届けします。 ◇◆◇おすすめのお召し上がり方◇◆◇ 米糀あまざけ、手造りみそ、お漬物、塩こうじなど、あらゆる発酵食品にお使いいただけます。 ◇◆◇最高の状態でお召し上がりいただくために◇◆◇ 1、生こうじ は「無添加」の商品となっております。商品到着後は必ず「冷凍」で保存してください。 2、生こうじは「生きている自然食品」です。解凍後は使い切ってください。 ◇◆◇商品情報◇◆◇ 原材料名/米(北海道産)、種こうじ菌 アレルギー/米 賞味期限【未開封】/製造後〈冷凍〉180日
【管理番号】 D033
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ファームうかわの冷凍クラッシュいちご2kg C097
13,000 円
朝採りした完熟いちご急速冷凍し、使いやすい大きさにクラッシュしました。 収穫後、農園の加工場にてヘタをカットし、微酸性電解水で除菌洗浄してから冷凍していますので、そのままでも安心してお召し上がりいただけます。 北海道栗山町産の「赤い妖精」を100%使用。 酸味と甘みのバランスが良く、そのままはもちろん、練乳をかけてストロベリーアイスやスムージー、ヨーグルトやいちごミルクにも色々な使い方でお楽しみください。 ※四季なりいちごを使用しているため酸味は強いですが加工には最適です。 ※大きさや形は不揃いのいちごのため、色付きがまばらです。ヘタと一緒に白い部分もカットしている場合があります。 ※微酸性電解水で除菌洗浄したのち、定期的な食品衛生検査を実施し、全ての項目で陰性のいちごを冷凍していますので、そのままでも安心してお召し上がりいただけます。
【管理番号】 C097
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ファームうかわの冷凍いちご2kg C061
13,000 円
朝採りした完熟いちごを急速冷凍しました。 収穫後、農園の加工場にてヘタをカットし、微酸性電解水で除菌洗浄してから冷凍していますので、そのままでも安心してお召し上がりいただけます。 北海道栗山町産の「赤い妖精」を100%使用。 酸味と甘みのバランスが良く、そのままはもちろん、練乳をかけてストロベリーアイスやスムージー、ヨーグルトやいちごミルクにも色々な使い方でお楽しみください。 ※四季なりいちごを使用しているため酸味は強いですが加工には最適です。 ※大きさや形は不揃いのいちごのため、色付きがまばらです。ヘタと一緒に白い部分もカットしている場合があります。 ※微酸性電解水で除菌洗浄したのち、定期的な食品衛生検査を実施し、全ての項目で陰性のいちごを冷凍していますので、そのままでも安心してお召し上がりいただけます。
【管理番号】 C061
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ファームうかわの冷凍いちご1kg B010
9,000 円
朝採りした完熟いちごを急速冷凍しました。 収穫後、農園の加工場にてヘタをカットし、微酸性電解水で除菌洗浄してから冷凍していますので、そのままでも安心してお召し上がりいただけます。 北海道栗山町産の「赤い妖精」を100%使用。 酸味と甘みのバランスが良く、そのままはもちろん、練乳をかけてストロベリーアイスやスムージー、ヨーグルトやいちごミルクにも色々な使い方でお楽しみください。 ※四季なりいちごを使用しているため酸味は強いですが加工には最適です。 ※大きさや形は不揃いのいちごのため、色付きがまばらです。ヘタと一緒に白い部分もカットしている場合があります。 ※微酸性電解水で除菌洗浄したのち、定期的な食品衛生検査を実施し、全ての項目で陰性のいちごを冷凍していますので、そのままでも安心してお召し上がりいただけます。
【管理番号】 B010
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ファームうかわの冷凍クラッシュいちご1kg B042
9,000 円
朝採りした完熟いちご急速冷凍し、使いやすい大きさにクラッシュしました。 収穫後、農園の加工場にてヘタをカットし、微酸性電解水で除菌洗浄してから冷凍していますので、そのままでも安心してお召し上がりいただけます。 北海道栗山町産の「赤い妖精」を100%使用。 酸味と甘みのバランスが良く、そのままはもちろん、練乳をかけてストロベリーアイスやスムージー、ヨーグルトやいちごミルクにも色々な使い方でお楽しみください。 ※四季なりいちごを使用しているため酸味は強いですが加工には最適です。 ※大きさや形は不揃いのいちごのため、色付きがまばらです。ヘタと一緒に白い部分もカットしている場合があります。 ※微酸性電解水で除菌洗浄したのち、定期的な食品衛生検査を実施し、全ての項目で陰性のいちごを冷凍していますので、そのままでも安心してお召し上がりいただけます。
【管理番号】 B042
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