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完熟牡蠣のオイスターソース 160g×3 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563369] …
14,000 円
(4,200 ポイント)
濃厚でクリーミーな完熟牡蠣の味わいを丸ごとエキスにして作ったオイスターソース。和洋中問わず、いろいろな料理に幅広く使え、その深くまろやかなコクでいつもの料理をワンランクアップさせてくれます。気仙沼の海と人の魅力が詰まった深みとコクの万能調味料としてお土産にも人気です。第24回全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞。 気仙沼・唐桑の生産者が手間暇と愛情掛けて育てる3~5月下旬のもまれ牡蠣だけを使用。夏にかけての温湯処理を終え冬を越えたこの時期の牡蠣は、産卵を前に栄養をたっぷり蓄えた大粒の身に、味も最も濃厚でミルキー。まさに「完熟」です。 *温湯処理とは…60度前後のお湯を焚き、クレーンで吊るした牡蠣の連を数分つけておくことで、牡蠣以外の生物を駆除する。牡蠣に付着した同じ植物プランクトンを餌とする生き物が外れるので、牡蠣にとってはたっぷりと植物プランクトンを食することができるので身の入りが大変よくなる。 生産者さんが手塩にかけた牡蠣を余すところなく生かしたい-。牡蠣は剥いてすぐ凍結させ、天然酵素を使った特許製法で分解し丸ごとエキスにしています。濃厚でまろやか、他にない味を表現できました。 *製法特許取得済み 特願2015-107510 牡蠣のエキスの原液に、厳選した天然調味料を合わせてコクを出しています。牡蠣の味を生かし、化学調味料・保存料無添加。和、洋、中と様々なお料理にアレンジ自在です。
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【管理番号】 20563369
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受付終了
【お中元】完熟牡蠣のオイスターソース 160g×3 [株式会社石渡商店 宮城県 気…
14,000 円
(4,200 ポイント)
濃厚でクリーミーな完熟牡蠣の味わいを丸ごとエキスにして作ったオイスターソース。和洋中問わず、いろいろな料理に幅広く使え、その深くまろやかなコクでいつもの料理をワンランクアップさせてくれます。気仙沼の海と人の魅力が詰まった深みとコクの万能調味料としてお土産にも人気です。第24回全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞。 気仙沼・唐桑の生産者が手間暇と愛情掛けて育てる3~5月下旬のもまれ牡蠣だけを使用。夏にかけての温湯処理を終え冬を越えたこの時期の牡蠣は、産卵を前に栄養をたっぷり蓄えた大粒の身に、味も最も濃厚でミルキー。まさに「完熟」です。 *温湯処理とは…60度前後のお湯を焚き、クレーンで吊るした牡蠣の連を数分つけておくことで、牡蠣以外の生物を駆除する。牡蠣に付着した同じ植物プランクトンを餌とする生き物が外れるので、牡蠣にとってはたっぷりと植物プランクトンを食することができるので身の入りが大変よくなる。 生産者さんが手塩にかけた牡蠣を余すところなく生かしたい-。牡蠣は剥いてすぐ凍結させ、天然酵素を使った特許製法で分解し丸ごとエキスにしています。濃厚でまろやか、他にない味を表現できました。 *製法特許取得済み 特願2015-107510 牡蠣のエキスの原液に、厳選した天然調味料を合わせてコクを出しています。牡蠣の味を生かし、化学調味料・保存料無添加。和、洋、中と様々なお料理にアレンジ自在です。
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【管理番号】 20564543
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三陸 旨味帆立とコラーゲンのXO醤 1個 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563400]…
10,000 円
(3,000 ポイント)
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【管理番号】 20563400
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完熟牡蠣のオイスターソース 160g×1 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563408] …
5,500 円
(1,650 ポイント)
気仙沼の海で獲れた栄養たっぷりの牡蠣だけを使用、まさに“海のミルク”と呼ぶにふさわしい濃厚で風味豊かなオイスターソースです。 三陸リアス式海岸の中央に位置する気仙沼湾に面した唐桑地区は、入り組んだ海岸がつくる複雑な海流と、森が海に迫る地形が特徴の波静かなところです。 川が運ぶ森の栄養がたっぷりと注がれたこの湾は、牡蠣の餌となる植物プランクトンを豊富に含む養殖漁場としても大変優れ、美味しくて安全な牡蠣を育みます。 「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」の原料に使用している唐桑地区で獲れた良質の牡蠣は、 3月から5月下旬くらいの産卵を控え栄養をたっぷり蓄えた牡蠣だけを使用。その濃厚な味はまさに海のミルクと呼ぶにふさわしい牡蠣です。 私たちはこの濃厚な牡蠣を「完熟牡蠣」と呼び、オイスターソースに仕上げました。 その日水揚げした新鮮な牡蠣を、職人が一つ一つ剥き、すぐに凍結し、まるごとエキス化します。 エキス化した原液に天然の調味料を加え殺菌、風味や味を逃がさず瓶に充填し皆様へお届け致します。 気仙沼市唐桑地区も東日本大震災で甚大な被害を受けましたが、 2013年、ようやく養殖牡蠣が大きく育ち、納得して出荷できるまでになりました。 そんな想いの詰まった「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」をぜひご賞味ください。 ============= 栄養成分(推定値) 100g当たり エネルギー 145Kcal たんぱく質 6.4g 脂質 0.8g 炭水化物 28.6g 食塩相当量 6.6g =============
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【管理番号】 20563408
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気仙沼産「黄金 椿油」200ml 1本(箱入り/食用) [中沢屋商店 宮城県 気仙…
12,500 円
(3,750 ポイント)
気仙沼市唐桑町に自生しています藪椿の種を搾りました、添加物なしの純椿油です。その椿は、唐桑地域の先陣が太平洋からの強い冷たいから家屋や田畑を守るため植えられてきました。地に落ちた椿の種を地域の皆さんに拾って頂き、買取、この商品が出来上がります。 黄金色に輝く椿油は、和製オリーブオイルといわれ、主成分がオレイン酸(オメガ9系)で、健康油です。唐桑地域では食油として珍重され、郷土料理『椿油けんちん汁』として昔より食されてきました。椿油は酸化しにくいのが特徴で、食材かけることで、食材の酸化を抑えます。三陸産の海鮮との相性は抜群で、ドレッシングやカルパッチョソースなどにもご使用いただけます。食卓にて三陸の風土を感じていただければ幸いです。 また、お肌のケアにも髪のお手入れにも最適です。
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【管理番号】 20563491
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【簡単に贅沢な即席みそ汁!】MISO SOUP MIX(氣嵐・リアス・荒磯)3個セッ…
3,000 円
(900 ポイント)
気仙沼で育った海藻、登米の味噌業者からオーダーした味噌、海風浴びて甘みが増した南三陸ねぎ、宮城県で作られる麩、筆で描いた南三陸出身のデザイナー、オール宮城の即席みそ汁がここに誕生! 1杯のお味噌汁で2種類の海藻を楽しめるMISO SOUP MIX。 ●気仙沼の冬の風物詩「氣嵐-KEARASHI-」(わかめふのり) 「氣嵐(けあらし)」とは、冬の冷え込みが強まった晴れた日に、冷たい空気が外気温よりも暖かい川や海に流れ込み、水面上で急激に水蒸気が蒸発し霧が発生する現状。 わかめを収穫する冬もまさしくこの「氣嵐」が発生する朝方に船を出し漁へと向かいます。 日が昇る前に船を出し、片手で船を操作しながら、冷たい海へ手を突っ込んで、たくましく育ったわかめを収穫していき、これが約3ヶ月間続きます。 手塩にかけて育てられた三陸のわかめは葉質も良く肉厚で、まさに「わかめの王様」。 ふのりは三陸の岩礁帯に生息する海藻。 岩に育ったふのりを丁寧に素手で収穫していきます。香りも良く食感も絶品。 この「わかめ・ふのり」をお味噌汁の具材としてお椀に浮かべた時、わかめが波のように、ふのりが氣嵐の蒸気のように見えること、そして気仙沼の風物詩「氣嵐」を多くの方に知っていただきたい思いから、「氣嵐」と名付けました。 ●日本三大リアス式海岸から「リアス-Rias-」(とろろあおさ) 「日本三大リアス海岸」と称されているのが、三陸海岸(岩手・宮城)・紀伊半島から志摩半島(三重・和歌山)・豊後水道(大分)の三海岸です。 この三陸海岸で育つ天然昆布を加工した「とろろこんぶ」と、三重県産の「あおさのり」二つのリアス式海岸がコラボレーションしたMISO SOUP「リアス」が誕生いたしました。 ●荒さの中にある深み「荒磯-ARAISO」(のりとろろ) 親潮の恵みに育まれた宮城県産の「みちのく寒流のり」と、手挽き職人によって荒く削られる「とろろ昆布」。 宮城県の荒い海を表現したこの二種の海藻を、一杯のお味噌汁としてお楽しみください。
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【管理番号】 20563539
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三陸産わかめ プレミアム 200g×2袋 三陸のわかめを産地(浜)ごとに管理して…
13,500 円
(4,050 ポイント)
三陸産わかめを産地(浜)ごとに管理して「さらに厳選!」したわかめと マスコミでも取り上げられた、気仙沼・石渡商店の【完熟牡蠣のドレッシング】のセット です。ぜひお好みの野菜と一緒にわかめと牡蠣ドレッシングをお楽しみ下さい。 この「三陸産わかめ プレミアム」は当社「かわむら家」でのみの取扱となっております。 三陸沿岸は「わかめ」「昆布」「ひじき」「ふのり」「まつも」など、いろいろな海藻が育つ日本なのかでも海藻にとって最も生育環境が良い特別な場所です。 高品質な海藻が育つには「適度な水温」「激しい潮の流れ」「太陽光が深くまで届く綺麗な海」の生育環境が何よりも大切です。 加えて、わかめや昆布の生育に応じて、育てる場所や深さによって、海藻の品質がことなります。「かわむらは」さまざまな条件ごとに原料管理(約400種類)を行っております。 お届けするわかめは最も高品位なわかめを厳選してお届けしており、この「プレミアム」は 当社「かわむら家」でのみの取扱となっております。
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【管理番号】 20564377
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気仙沼産「黄金 椿油」80ml 1本(食用) [中沢屋商店 宮城県 気仙沼市 205…
7,500 円
(2,250 ポイント)
気仙沼市唐桑町に自生しております藪椿の種を地元の住民に拾って頂き、その種を買取、搾りました。椿油はオレイン酸が主成分で(オメガ9)健康食油です。別名・和製オリーブオイルです。椿油は酸化しにくいのが特徴で、三陸の海鮮食材などにかけることで食材の酸化を抑えます。 ドレッシングやカルパッチョソースなど食油として最適です。郷土料理として「椿油けんちん汁」があり昔より食されてきました。 保存料、着色、添加物は使用しておりません。純100%の椿油です。また、髪のお手入れや、お肌のお手入れに御使用も可能です。
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【管理番号】 20563490
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【ZIP!で紹介されました】気仙沼 完熟牡蠣のドレッシング150ml×1個 [石渡商…
4,500 円
(1,350 ポイント)
気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースを使用した贅沢な醤油ベースのドレッシングです。 野菜サラダや、カルパッチョなど、お好みでご使用ください。 また生牡蠣などにもさっぱりとした酸味がとてもマッチします。 注)商品ラベルが商品ページの写真と違う場合があります。 ============= 栄養成分(推定値) 100g当たり エネルギー 319Kcal たんぱく質 2.5g 脂質 25.1g 炭水化物 20.9g 食塩相当量 4.89g =============
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【管理番号】 20563410
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蟹のお出汁(洋風だし)6g×5袋 [かに物語 宮城県 気仙沼市 20564332] 魚介 …
4,000 円
(1,200 ポイント)
宮城県気仙沼市かに物語より「蟹のお出汁」のご紹介。 ”いつも”の食卓に欠かせないお出汁。その“いつも”の中に、少しだけ”特別”を加えてみました。 それが、蟹の香りが優しく香り、魚介の深い旨みを感じる、「かに物語」の「蟹のお出汁」です。 高温で焼きつけた「DeepSeaRedCrab」まるずわいがにと厳選した国産野菜を贅沢に合わせて作った粉末出汁。 ”蟹”そのものの味わいを、シンプルに出汁パックに詰めました。 余計なものは一切加えず、「DeepSeaRedCrab」の最大の特徴である”旨味”が最大限に引き出されるように、最高の味を求め続けています。 ※安心して、長くご愛用いただきたいので、化学調味料・保存料は使用しておりません。
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【管理番号】 20564332
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気仙沼旨味だしの完熟かき醤油 150ml×1 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563443…
4,500 円
(1,350 ポイント)
和食文化の要・醤油と旨み文化を伝えるために「牡蠣醤油」を開発。美味しさの秘訣は醤油と牡蠣とのマッチング。当店の特殊製法による牡蠣のエキスに合わせた、まろやかな醤油を地元醤油屋さんが叶えてくれました。さらにカツオだし、昆布だし、シイタケエキスを合わせ、バランスの良い旨みだし入り牡蠣醤油になりました。 牡蠣に合わせて地元の醤油屋さんが作ってくれた醤油を使用。風味は生かしたまま、可能な限りえぐみを抑え、まろやかでまあるい、コクのある味わいの醤油です。牡蠣エキスとマッチして味わい深い調味料になりました。 お刺身やおひたしに使っていただくと豊かな風味をお楽しみただけます。うどんやそうめんつゆなど和食にはもちろん、和風パスタなどいろいろな料理の隠し味として、幅広く活用していただけます。 栄養成分(推定値) 100g当たり エネルギー:93kcal たんぱく質:6.4g 脂質:0g 炭水化物:16.8g 食塩相当量:10.2g
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【管理番号】 20563443
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品切れ中
リアスの国から気仙沼満喫セット [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20564297] 姿煮…
101,500 円
(30,450 ポイント)
紅焼姿煮 出来たて作りたての姿煮をご家庭で楽しんで頂けるよう、面倒な下処理を終えた真空パックのフカヒレを特製スープで煮込んでとろみを付けて頂ければ、本格的な姿煮が楽しめます。 姿煮麺5食 鱶鰭(ふかひれ)姿煮麺は、風味豊かな半生タイプの細麺を使用しております。 特製スープで煮込んであるフカヒレと、コラーゲンがたくさん含まれたスープはエキスが染みわたり、スープを残して、おじやとしても楽しめます! 調味料セット 【気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース】 かきエキス、砂糖、還元水飴、醤油、酵母エキス、小麦粉、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【気仙沼完熟かきのドレッシング】 醤油(小麦・大豆を含む)、食用なたね油、砂糖、米酢、オイスターソース、みりん、玉葱、食物繊維、にんにく、香辛料 【気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤】 ラー油(大豆油、唐辛子)、干し貝柱、干しエビ、ピーナツ油、金華ハム、エシャロット、にんにく、オイスターソース、蝦子、食塩、砂糖、大豆粉、鮫内皮、唐辛子、(一部に小麦・えび・落花生・大豆・豚肉を含む)
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【管理番号】 20564297
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