料理やコーヒー、お菓子作りなど、白糖の代わりにお使いください 【喜界島産】島ザラメ20㎏(1袋) 粗糖・きび砂糖
お礼の品について
容量 | ※4月中旬発送終了 喜界島産島ザラメ 20㎏(1袋) |
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消費期限 | 砂糖に消費期限はございませんが、ザラメの風味などおいしく頂いてほしいので製造日からおよそ1年を目安にしています。 1年を過ぎても味や品質に問題はございません。 密閉容器や密閉袋などで小分けし湿度が少ない冷暗所で保管をお勧めします。 |
アレルギー品目 | |
お礼の品ID | 4672451 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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発送期日 |
入金確認後、順次発送(お申込集中のため発送までお時間がかかります) ※郵便振替の場合、ご入金から確認まで一週間ほどタイムラグがありますので配達指定のご希望に添えない場合がございます。 ※寄付金証明書は入金確認後約1ヶ月を目処に送付しています。 ※お礼の品や書類のお届けの前後は、状況に応じて異なります。予めご了承下さい。 |
配送 |
※まもなく終了いたします。在庫がなくなり次第受付を終了し、来年2025年2月発送に切り替わります。
サンゴ礁が隆起してできた喜界島の土壌には、サンゴのカルシウムやミネラルが豊富にとけ込んでいます。
ザラメの原料となるサトウキビも、この環境で育まれます。
さらに、亜熱帯の強い日射しにさらされて育つサトウキビは、太陽光で生じる活性酸素を除去するために光合成を通じて自らの中に豊富なポリフェノールを作り出すと言われています。
精製途中の糖液を煮詰めて作られており、サラサラとした粉末状なので幅広い料理に使えます。特に照り焼きや豚の角煮など、コクのある料理と相性抜群!
カステラやクッキーなどの焼き菓子に加えると、まろやかで自然な甘味が楽しめます。
料理やコーヒー、お菓子作りなど、白糖の代わりにお使いいただけます。
【2024年発送分】島ザラメ20㎏(1袋)
料理やコーヒー、お菓子作りなど、白糖の代わりにお使いください
サンゴ礁が隆起してできた喜界島の土壌には、サンゴのカルシウムやミネラルが豊富にとけ込んでいます。
ザラメの原料となるサトウキビも、この環境で育まれます。
さらに、亜熱帯の強い日射しにさらされて育つサトウキビは、太陽光で生じる活性酸素を除去するために光合成を通じて自らの中に豊富なポリフェノールを作り出すと言われています。
01、サトウキビから粗糖になるまで
製糖工場に運ばれたサトウキビは圧搾機によって、糖汁が搾り出されます。糖汁は蜜と原料糖に分離された後、原料糖はさらに精製の工程を経て、精製糖(上白糖、グラニュー糖など)として製品化されます。てん菜は、工場で細かく刻まれた後、温水に浸す方法で糖分が取り出されます。
02、粗糖のはたらき
砂糖といえば、ダイエットの天敵とばかりにデメリット面ばかりが強調されがちですが、砂糖は単に料理に「甘さ」を加えるだけのものではありません!普段何気なく使っている砂糖には、実にさまざまな働きがあるのです。
ここでは砂糖が水と結びつきやすい性質(親水性)を利用した、いくつかの効用をご紹介します。
そのほかにもパンを発酵させるイーストの働きを助けるなど、砂糖はあらゆる食品の製造で欠かせない役割を持っています。ぜひ、こうした砂糖の働きも料理に上手く取り入れてみてはいかがでしょうか。
◇喜界島観光プロモーションビデオ◇
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お礼の品感想
混じりっけなしのきび砂糖20キロは圧巻です
リピートしてます
今年は中々届かなくて気をもみましたが本日受け取りました
早速1キロづつ小分けにして一斗缶で保存
煮物やあんこは勿論ジャム作りコーヒー紅茶に入れても
とっても美味しいです
そのまま舐めてもおいしいです
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|70代以上
投稿日:2024年3月16日 20:08
自然な甘さで美味しかったです
20㎏がドンと届きびっくりしましたが小分けにして使っています。
おすそ分けして喜ばれたので又利用したいと思います。ありがとうございました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- オススメ
ゲストさん|女性|60代
投稿日:2023年8月25日 11:04
美味しい
料理に使うとコクが出ます。毎日のコーヒーにも使っています。たくさん届いたのですが、一年で無くなりそうでリピート予定です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
HAREさん|男性|30代
投稿日:2023年8月6日 14:45
圧巻です!!
20キロのザラメ!!圧巻です!!ジップロックに小分けにしました!ザラメでお菓子を作るとほのかな甘味になってすごく好評です!また来年もよろしくお願いします!!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
えりりんさん|男性|50代
投稿日:2023年5月27日 13:01
ビックリした!
届いた箱の大きさに驚きました。皆さんが投稿してるみたいに、1キロずつジップロックに小分けしました。煮物やお菓子、ジャムいろいろ使いました。とても自然なお味になって美味しかったです。毎年頼みたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2023年5月3日 20:29
安心して使えるお砂糖
リピです。以前は上白糖ばかり使用していました。
ここ数年庭のベリーや柚子でジャムを作る機会が増えて大量にお砂糖を使用する事がふえたので、体に良い砂糖をと思い、大容量なこちらをお願いしました。
到着後すぐにジップロックで20袋に小分けし、とうとう残り1袋になったので、リピート注文しました。
前回注文分は、一度も固まることなく使用できました。
またなくなったらお願いします!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- リピートしたい
みみさん|女性|40代
投稿日:2022年10月2日 07:03
カテゴリ |
加工品等
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はちみつ・砂糖
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喜界町について
喜界島(きかいじま)は鹿児島県の奄美群島に属し、鹿児島から南へ約380km、奄美大島から約25kmの太平洋上に位置する隆起サンゴ礁の島です。
現在も年平均約2mmという世界トップクラスの速度で隆起し続け、海中には今も豊かなサンゴ礁が広がっています。
サンゴのミネラルを豊富に含んだ土壌での農業やサンゴの化石を利用した石垣など、島民の生活はサンゴと共に育まれてきました。
周囲48.6km、面積56.94k㎡の小さな島で、険しい山や河川はなく中央部には段丘が広がり一番高いところでも標高は211mしかなく、平坦な島といえます。主な産業はサトウキビを中心とした農業で中でも、白ゴマの生産量は国内一のシェアを誇ります。
【お知らせ】
2023年はたくさんの心温かいご寄附を賜り誠にありがとうございました。
皆様から頂いたご寄附は今後本町発展、活性化のため有効活用させていただきます。
本当にありがとうございました。
2024年も鹿児島県喜界町を応援よろしくお願いいたします。
鹿児島県 喜界町