鹿児島県 いちき串木野市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
黒毛和牛の牛すじはいかがでしょうか? A-1461H A4等級以上!鹿児島県産黒毛和牛牛すじ500g
黒毛和牛の牛すじです。
煮込み料理にお勧めの一品。
和牛の牛すじは煮込めば煮込むほど味が出ます。
【国産 鹿児島県産 和牛 牛筋 牛すじ 煮込み】
ビーフシチューやカレーなど!使い勝手の良さも魅力!
鹿児島県産黒毛和牛A4等級以上
煮込み料理にオススメ!
煮込めば煮込むほど味が出る魅力
和牛の牛すじは煮込めば煮込むほど味が出ます。一度火をとして水を入れ替えると濁りも少なく澄んだ出汁が出ます。丁寧に灰汁を取り育てることで最後の仕上げが劇的に変わります!
新鮮な状態で真空パックをして冷凍でお届け♪
旨みの赤身と甘みの脂身のバランスに優れた最高級品バクロミート
いちき串木野市の「尾崎牧場」の黒毛和牛を指名一頭買いしております。
東シナ海に面した牧場では、潮風を受けたミネラル豊富な環境で生まれ、
育った牛はキメの細かな肉質が特徴で、旨味の赤身と甘味の脂のバランスに
優れた最高級と称される黒毛和牛です。
黒毛和牛を一頭買い!独自の流通ルートで直送しています!
牧場から畜場への独自の流通ルートをもち、厳密に選別されたものだけを直送しています。
美味しさとともに、安心もお届けします♪
嬉しい感想いただいています。
リピートしたい 女性|40代
和牛のすね肉は肉のうまみが強くてハンバーグなど様々な料理に利用できるのでありがたいです.すね肉はあまり数が少ないですが,すじ肉より柔らかいので,焼きそばの具などにも使っています.おいしかったのでぜひまたリピートしたいです。
煮込み料理に良いなと思い購入致しました。 女性|50代
申し込んでから本当に直ぐに届き、又お肉を見た時にとってもテンションが上がる位綺麗なお肉で!
早速その日にビーフシチューに使ってみましたが、とても甘みがあり又切り落としなので圧力鍋等使わず簡単に美味しく作れました。
又料理に使うのが楽しみになるくらい美味しいお肉でした。
ビーフシチューやカレーにオススメな黒毛和牛はこちらから♪
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A-1461H A4等級以上!鹿児島県産黒毛和牛牛すじ500g
11,000 円
黒毛和牛の牛すじはいかがでしょうか?
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A-1602H 鹿児島県産和牛 A4等級以上 尾崎牧場産黒毛和牛スネ肉…
11,000 円
黒毛和牛 煮込み料理用スネ肉角切り
いちき串木野市の「尾崎牧場」の黒毛和牛を指名一頭買いしております。
東シナ海に面した牧場では、潮風を受けたミネラル豊富な環境で生まれ、
育った牛はキメの細かな肉質が特徴で、旨味の赤身と甘味の脂のバランスに
優れた最高級と称される黒毛和牛です。
黒毛和牛を一頭買い!独自の流通ルートで直送しています!
牧場から畜場への独自の流通ルートをもち、厳密に選別されたものだけを直送しています。
美味しさとともに、安心もお届けします♪
尾崎牧場で生産された肉の美味しさとは。
口福を誘う甘みと旨み
尾崎牧場の黒毛和牛は、きめ細やかな肉質が特徴で、「旨味の赤身」と「甘味の脂」のバランスに秀でています。
さらに、牛肉の美味しさに深くかかわっているオレイン酸の数値が、一般的に50%で高いといわれている中、尾崎牧場の黒毛和牛は平均で57%も含まれています!
尾崎牧場だけの流通体制を確立
尾崎牧場独自の流通システムを構築。一般的に牧場から出荷された牛は、卸問屋など複数の施設を経由しますが、尾崎牧場では加工、販売など自社で完結できる体制を整えているため、丁寧かつ迅速なお届けが可能です。
こだわりポイントをご紹介
ミネラル、ビタミンをバランスよく含んだ尾崎牧場独自の配合飼料と牧草や稲わらなどを1日2回給餌。前期、中期、後期と月齢を3期に分け、発育状況を鑑みながら餌の内容を細かく変えています。「筋肉を作る時期」「脂肪をのせる時期」など、餌の切り替えひとつで肉質は大きく変化します。
わたしたちが作っています
あらゆる病原体を牧場内に持ち込ませないために、さまざまな衛生管理を徹底しています。
踏み込み消毒層での履物の消毒のほか、牧場内に入る車両の消毒、衛生管理区域の立入時の記録表などを厳守し、環境の安全性を保持しています。また、牛舎の寝床も10カ月前後と短いスパンで床替えを行うことで、衛生的かつ快適な空間を整えています。
こんなところで作っています
尾崎牧場は鹿児島県いちき串木野市は東シナ海に面しています。山間に広がる尾崎牧場は、夏は潮風が心地よく、冬は比較的温暖な気候に恵まれています。天井が高く、風通しのいい牛舎では、牛房に入る牛を一般的な頭数よりも抑え、のびのびと生活できる寝床を整備。ストレスの少ない環境があってこそ、上質な黒毛和牛が育つのです。
わたしたちが歩んできた道
1968年、わずか3頭から始まった「尾崎牧場」。現在では約3,500頭を肥育するまでとなりました。
これまでの期間、牛肉の輸入自由化や口蹄疫の影響による牛肉離れなど、様々な困難な局面を迎えていましたが、常に前進し続けました。
わたしたちの想い
黒毛和牛の本当のおいしさを多くの方に届けたい!年間出荷数1500頭にも上る牛一頭一頭に、手をかけ、愛情をかけ、約20ケ月齢まで育てています。出荷するすべては「尾崎牧場育ち」と、胸を張って太鼓判を押せる牛だけ。快適な肥育環境の整備、オリジナルの飼料、徹底した体調管理などに自信と誇りをもっています。繁殖、肥育の一貫経営のほか、加工、販売まで自社で行うことも、真のおいしさを突き詰めた結果です。
尾崎牧場(バクロミート)の他のお肉はこちらから♪
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A-1553H 鹿児島県産黒毛和牛切り落とし 約600g(300g×2P)
11,000 円
カレー、肉じゃが、すきやきなど様々なシーンで活躍できる黒毛和牛切り落とし肉です♪
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C-123H 焼肉・焼きスキ・メガロース詰め合わせB 計1500g
56,000 円
焼肉・焼きスキ・ステーキにしても良し!鹿児島黒毛和牛を堪能できる詰め合わせです!
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A-1604H 鹿児島県産黒毛和牛すね肉切り落とし(500g×2P 計1kg)
11,000 円
肉じゃが、カレー、ハヤシライス、ハッシュドビーフ等にどうぞ!
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A-1154H【数量限定】鹿児島尾崎牧場産黒毛和牛ロースすき焼き用…
17,000 円
店主自ら枝肉を吟味して厳選したロース肉をご堪能ください♪
ミンチはこちらから♪
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A-676H 鹿児島県産黒毛和牛100%ミンチ(約350g×2パック・約700g)
11,000 円
ミートソースやハンバーグに最適!
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A-1524H 黒毛和牛と九州産豚肉を使用した合挽きミンチ(300g×4P…
11,000 円
いちき串木野市産黒毛和牛と九州産豚肉がミートしました
ホルモンは高水準の処理技術で安心の美味しさをお届け
極めて高い水準の衛生管理の元、電解水で丁寧かつ速やかに殺菌処理されたものを、2次処理として再び電解水で洗い、瞬間冷凍しています。
尾崎牧場で生産された黒毛和牛のホルモンはこちらから♪
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A-1557H もつ鍋や焼肉に!鹿児島県産黒毛和牛ホルモン 丸腸 約…
11,000 円
焼肉や炒め物はもちろん、もつ鍋にも最適なホルモンです
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A-1460H 黒毛和牛ホルモン3種盛合わせ 国産 鹿児島県産 和牛 ミ…
11,000 円
黒毛和牛のホルモンの盛合わせはいかがでしょうか?
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A-1556H 鹿児島県産黒毛和牛の小腸 ホルモン 700g 国産 鹿児島…
11,000 円
黒毛和牛小腸 焼肉やもつ鍋に便利!急速冷凍だから新鮮
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A-1544H 鹿児島県産黒毛和牛ミックスホルモン 1000g 国産 鹿児…
11,000 円
新鮮な黒毛和牛のミックスホルモンはいかがでしょうか?
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A-586H ESSEふるさとグランプリ2023金賞受賞!金の桜黒豚バラ(…
11,000 円
市来農芸高校生が丹精込めて育てたブランド豚「金の桜黒豚」をお召し上がりください♪
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A-587H ESSEふるさとグランプリ2023金賞受賞!金の桜黒豚ロース…
11,000 円
市来農芸高校生が丹精込めて育てたブランド豚「金の桜黒豚」をお召し上がりください♪
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C-82H 鹿児島黒牛すき焼きセット(5等級)リブロース300g・肩ロー…
33,000 円
肉質5等級の「鹿児島黒牛」を、すき焼きでお楽しみいただけるセットです
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C-83H 鹿児島黒牛サーロインステーキ(1枚)・黒牛すきやき用腕ス…
33,000 円
鹿児島黒牛をサーロインステーキとすきやきでお楽しみいただけます!
カテゴリ |
肉
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牛肉
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その他部位
肉 > 牛肉 > カレー・シチュー 肉 > 牛肉 > 炒め物 |
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- 地場産品に該当する理由
通し番号:283
市内の牛舎で肥育した牛の牛すじを使用
アレルギー表示
いちき串木野市について
いちき串木野市は、日本三大砂丘の一つである吹上浜の北端に位置し、東シナ海と山々に囲まれた地形・温暖な気候など豊かな自然に囲まれています。その豊かな自然と先人の優れた技術とたゆみない努力によりうけつがれてきた「つけあげ」、「ちりめん」、「まぐろ」、「焼酎」、「ぽんかん」、「サワーポメロ」などの特産品に恵まれ、「食」の豊かなまちとして発展してきております。
鹿児島県 いちき串木野市