ハートのこもった国産（鹿児島県産）うなぎを召し上がれ♪ 【数量限定】厳選！国産 鹿児島県産 うなぎ 蒲焼 大 4尾 合計約640g ＋ うなぎ 肝串 5本（1パック）鹿児島県産新仔うなぎ使用 こだわりの地焼き！冷凍うなぎ 秘伝のタレ 付き 真空パック 珍味 希少【南竹鰻加工】【D-606H】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 国産うなぎ（鹿児島県産うなぎ）蒲焼（有頭）大 ×4尾（約640g） 国産うなぎ（鹿児島県産うなぎ）肝串焼×1パック（1パック：5本入り） 自家製小タレ×4本 山椒 |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍で約90日 ※要冷凍－18℃以下保存 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります タレの原材料に小麦・大豆・りんごを含む |
| 事業者 | 南竹鰻加工㈲ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 338787 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 数量に達するまで |
| 発送期日 | ご入金確認後30日以内順次発送 |
| 配送 |
|
■鹿児島県は養鰻生産量日本一のうなぎ大国！
国内で流通する国産養殖うなぎのなんと約4割が鹿児島県産です。
養殖うなぎは安心・安全、高品質で、年間を通して安定的にご提供できるのが魅力！
さらに大崎町、志布志市を中心とした大隅の各養鰻場が餌や水などにこだわりを持ち、一生懸命育てています。
こだわりのうなぎ肝串を1本ずつ丁寧に蒲焼に仕立てました。
肝は1尾から1つしか採れない大変貴重な逸品のため、うなぎ好きにも是非とも味わっていただきたいです！
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高評価の声もたくさんいただいています♪
肉厚のうなぎ（男性 50代）
これまでいくつかのエリアでうなぎを食しましたが、いちき串木野市のうなぎは肉厚で皮面の焼き加減も好みでタレも甘すぎずとろみがあり旨かった。家族にも好評でした。
肉厚フワフワ鰻（男性 40代）
家族で美味しく鰻丼にして頂きました。冷凍を感じない仕上がりで、大きくて肉厚フワフワ。
小学生と保育園の息子達もおいしいおいしいと箸が止まりませんでした。
もう少しタレを多くつけて頂けるとありがたいです。
おすすめです（女性 50代）
知り合いへのお礼に使わせていただきました。大変おいしくいただいたと、後日お礼の言葉をいただきました。
1尾に1つ！大変希少なうなぎの肝の魅力！
職人が1尾ずつ捌き、肝を取り出します。
1本1本魂を込めて手作業で串打ちをします！
1本1本手作業でタレを付けていきます！
焼き加減が肝です！
その日の気温や湿度によって焼き加減を調整していきます。
作業はすべて人の手で！
仕入れ当日に手作業で丁寧に”背開き”に
最上級活うなぎを、仕入れ当日に手作業で丁寧に背開きにします。
1尾ずつ丁寧に、綺麗に、捌きます。
その日の気温や湿度で火加減を調整
大規模工場のような焼きはできないが、長年の作業で培われた経験と知識でうなぎの状態やその日の気温や湿度で火加減を調整していく。
蒸し工程を入れず、じっくりとじっくりと火を通していく。
自家製タレを2度つけ、2度焼き上げる
創業当時から受け継がれてきた飛伝のタレ
タレをつけた後、丁寧にじっくり焼き上げます。
更にタレをしっかりとつけていきます。
2度目の焼き工程でもじっくりと丁寧に焼き上げます。
美味しさそのままに！1尾ずつ真空パックにしてお届け
タレと山椒付き！ご家庭で美味しいうなぎをより美味しく！
うなぎの特性上、小骨がありますのでご注意ください。
美味しく召し上がっていただく方法をご紹介
オススメは湯せんです！調理に余裕がございましたら是非お試しを！
定番のうな丼からお子様向けにきざみ鰻もオススメです！！
鹿児島県産の新仔うなぎを使用するこだわり
生産量日本一を誇る鹿児島県産の新仔うなぎは、香りが高く、弾力と風味があります。
仕入れたうなぎは24時間流水にかけて泥を吐き出させます。
有頭の文化を継承！
こだわりポイントをご紹介
地焼きによるうなぎの食感と風味を楽しんでほしい。
鹿児島県産の良質な新仔うなぎを使用。このうなぎの美味しさを最大限に伝えたい。この想いから地焼きをして、うなぎ本来の食感や風味を追及しています。
わたしたちが作っています
仕入れから梱包作業まで、全ての作業に人の手が入っています。
仕入れたうなぎを頭を残し、背開きにして、捌いていきます。
こんなところで作っています
大規模工場のようなラインではないからこそ、全ての作業に人の手が入ります。
うなぎの”焼き”は大変難しく、
仕入れたうなぎの状態、その日の気温や湿度によっても、火力はもちろん、コンベアの速度を変え、焼き時間を調整します。
このような焼き方へのこだわりも地焼きの美味しさに繋がるのです。
わたしたちの想い
鹿児島県産のうなぎの美味しさを知ってほしい。
そのため、九州の文化でもある有頭で提供し、食感と風味を味わってほしくて地焼きにしています。
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お礼の品感想
美味しいです
真空パックになってるので、食べたい時にあっためるだけで、ふっくら美味しい鰻が食べれるので、家族で毎年美味しくいただいてます？
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ぞえさん｜男性｜50代
投稿日：2023年9月26日 15:20
やわらかくて美味しい
たれも美味しく、身も臭みがなくふっくら美味しいです。鹿児島の鰻の大ファンです。家でこんなにおいしい鰻を食せるなんてとても満足です。ありがとうございました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2023年5月27日 10:59
肉厚フワフワ鰻
家族で美味しく鰻丼にして頂きました。
冷凍を感じない仕上がりで、大きくて肉厚フワフワ。
小学生と保育園の息子達もおいしいおいしいと箸が止まりませんでした。
もう少しタレを多くつけて頂けるとありがたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
にくさん｜男性｜40代
投稿日：2021年1月24日 20:04
肉厚のうなぎ
これまでいくつかのエリアでうなぎを食しましたが、いちき串木野市のうなぎは肉厚で皮面の焼き加減も好みでタレも甘すぎずとろみがあり旨かった。家族にも好評でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
zontaさん｜男性｜50代
投稿日：2020年8月30日 13:46
おすすめです
知り合いへのお礼に使わせていただきました。大変おいしくいただいたと、後日お礼の言葉をいただきました。
このお礼の品を選んだ理由
- 見た目やデザインに惹かれたから
- おいしい
- オススメ
gonさん｜女性｜50代
投稿日：2019年12月31日 21:15
すごくたのしみにしていたのに..
食べてびっくり、小骨どころか、背骨が端っこのところに残っていて、全体的に骨っぽく皮もゴムのようで、とっても残念な気持ちになりました。子どもたちに美味しい鰻を食べさせてあげたかったのですが、今まで食べた中で一番残念な鰻でがっかりでした。量もたっぷりだったし、紹介文も美味しそうだったので選んだのですが、ダメですね。量で選んでは、反省です。鹿児島は好きなので、鹿児島県には頑張ってもらいたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
さとさん｜女性｜40代
投稿日：2018年11月22日 19:44
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- 自治体での管理番号
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- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
通し番号：578
市内の工場で県内産鰻を使用し、仕入れ・鰻加工・焼き・タレ製造・梱包まで一元管理したうなぎ蒲焼と肝串のセット
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いちき串木野市は、日本三大砂丘の一つである吹上浜の北端に位置し、東シナ海と山々に囲まれた地形・温暖な気候など豊かな自然に囲まれています。その豊かな自然と先人の優れた技術とたゆみない努力によりうけつがれてきた「つけあげ」、「ちりめん」、「まぐろ」、「焼酎」、「ぽんかん」、「サワーポメロ」などの特産品に恵まれ、「食」の豊かなまちとして発展してきております。
鹿児島県 いちき串木野市
