養殖うなぎ生産量日本一の国産(鹿児島県産)うなぎをオリジナルのタレでどうぞ 厳選!国産 鹿児島県産 うなぎ蒲焼 2尾 約300g! 鰻養殖生産量日本一 鹿児島県産新仔うなぎ使用 こだわりの地焼き! 冷凍うなぎ 秘伝のタレ 付き うな重 うな丼 きざみ鰻 うなぎのせいろ蒸し弁当にもオススメ! 贈答 ギフト にも!【南竹鰻加工】【A-1671H】



お礼の品について
容量 | ・国産うなぎ(鹿児島県産うなぎ)蒲焼(有頭)×2尾(約300g) ・自家製小タレ×2本 ・山椒 |
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消費期限 | 冷凍で90日程度 -18℃以下で保存してください。 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります タレの原材料に小麦・大豆・りんごを含む |
事業者 | 南竹鰻加工㈲ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4527367 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | ご入金確認後30日以内順次発送 |
配送 |
|
■鹿児島県は養鰻生産量日本一のうなぎ大国!
国内で流通する国産養殖うなぎのなんと約4割が鹿児島県産です。
養殖うなぎは安心・安全、高品質で、年間を通して安定的にご提供できるのが魅力!
さらに大崎町、志布志市を中心とした大隅の各養鰻場が餌や水などにこだわりを持ち、一生懸命育てています。
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養殖うなぎ生産量日本一の国産(鹿児島県産)うなぎをオリジナルのタレでどうぞ!
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高評価の声もたくさんいただいています♪
おおぶりでした 男性 40代
思ったより大きくて、身はふっくらとしてとても美味しかったです。
子供が大変喜びました。
今度も頼みたいと思います。
地焼きならではの美味しさの秘密!

蒸す工程をしないことで、うなぎの食感と風味を堪能していただきたい。
その想いから、地焼きにこだわっています!
作業はすべて人の手で!
仕入れ当日に手作業で丁寧に”背開き”に

最上級活うなぎを、仕入れ当日に手作業で丁寧に背開きにします。
1尾ずつ丁寧に、綺麗に、捌きます。
その日の気温や湿度で火加減を調整

大規模工場のような焼きはできないが、長年の作業で培われた経験と知識でうなぎの状態やその日の気温や湿度で火加減を調整していく。


蒸し工程を入れず、じっくりとじっくりと火を通していく。
自家製タレを2度つけ、2度焼き上げる
創業当時から受け継がれてきた飛伝のタレ


タレをつけた後、丁寧にじっくり焼き上げます。

更にタレをしっかりとつけていきます。

2度目の焼き工程でもじっくりと丁寧に焼き上げます。

美味しさそのままに!1尾ずつ真空パックにしてお届け
タレと山椒付き!ご家庭で美味しいうなぎをより美味しく!
うなぎの特性上、小骨がありますのでご注意ください。
美味しく召し上がっていただく方法をご紹介

オススメは湯せんです!調理に余裕がございましたら是非お試しを!

定番のうな丼からお子様向けにきざみ鰻もオススメです!!
鹿児島県産の新仔うなぎを使用するこだわり

生産量日本一を誇る鹿児島県産の新仔うなぎは、香りが高く、弾力と風味があります。
仕入れたうなぎは24時間流水にかけて泥を吐き出させます。
有頭の文化を継承!

こだわりポイントをご紹介
地焼きによるうなぎの食感と風味を楽しんでほしい。
鹿児島県産の良質な新仔うなぎを使用。このうなぎの美味しさを最大限に伝えたい。この想いから地焼きをして、うなぎ本来の食感や風味を追及しています。
わたしたちが作っています
仕入れから梱包作業まで、全ての作業に人の手が入っています。
仕入れたうなぎを頭を残し、背開きにして、捌いていきます。
こんなところで作っています
大規模工場のようなラインではないからこそ、全ての作業に人の手が入ります。
うなぎの”焼き”は大変難しく、
仕入れたうなぎの状態、その日の気温や湿度によっても、火力はもちろん、コンベアの速度を変え、焼き時間を調整します。
このような焼き方へのこだわりも地焼きの美味しさに繋がるのです。
わたしたちの想い
鹿児島県産のうなぎの美味しさを知ってほしい。
そのため、九州の文化でもある有頭で提供し、食感と風味を味わってほしくて地焼きにしています。
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お礼の品感想
おおぶりでした
思ったより大きくて、身はふっくらとしてとても美味しかったです。
子供が大変喜びました。
今度も頼みたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- オススメ
たかしょうさん|男性|40代
投稿日:2020年8月9日 07:57
中国産ですね
2尾のうち1尾は確実に中国産と思うけど、ゴムのように固く日本産のウナギの風味もなく、超不味くて手が止まってしまい、食べれませんでした。騙されましたね・・・。
こんなことをするような自治体に寄付し、ガッカリしました。
どうしてこんな事をするのでしょうか?
うちの娘はウナギが大好きなのですが、「ウナギが嫌いになるよ」と言って残してしまいました。
これならスーパーで買う国産のウナギの方がよっぽども美味しいです。
本当にガッカリです。
2度と頼みません。絶対に間違っても頼みません。
まだ、口の中が生臭くて消えません。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
なりちゃんさん|女性|50代
投稿日:2020年7月11日 19:37
こんな触感のウナギはもう頼みません!!!
楽しみしていた鰻が到着。夫婦で食しましたがまず箸で割けない、歯でも噛み切れな
こんな鰻は中国産でもありません。がっかりです。ほかでも同じ声が上がっていませんか?
友人が貴市の出身でお願いしましたが本当に残念です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
nhts00さん|男性|60代
投稿日:2019年9月1日 20:27
カテゴリ |
魚貝類
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うなぎ
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魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 |
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- 自治体での管理番号
- A-1671H
- 地場産品類型
3号
- 地場産品に該当する理由
通し番号:297
県内産鰻を使用し、仕入れ・焼き・タレ製造・梱包まで一元管理したうなぎ蒲焼セット
いちき串木野市について
いちき串木野市は、日本三大砂丘の一つである吹上浜の北端に位置し、東シナ海と山々に囲まれた地形・温暖な気候など豊かな自然に囲まれています。その豊かな自然と先人の優れた技術とたゆみない努力によりうけつがれてきた「つけあげ」、「ちりめん」、「まぐろ」、「焼酎」、「ぽんかん」、「サワーポメロ」などの特産品に恵まれ、「食」の豊かなまちとして発展してきております。

鹿児島県 いちき串木野市