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      かごしまけん かごしまし

      鹿児島県 鹿児島市

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      鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。 桜島灰干し 5種詰合せ【特選】　K178-002

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      お礼の品について

      容量 桜島灰干しのどぐろ 開き1枚×1
      桜島灰干し甘鯛 開き1枚×1
      桜島灰干し首折れさば 半身1枚×1
      桜島灰干しアオリイカ 開き1枚ゲソ付×1
      桜島灰干し霧島サーモン 切身1枚×2

      【保存方法】
      冷凍

      【原材料名】
      ＜桜島灰干しのどぐろ＞ アカムツ、塩
      ＜桜島灰干し甘鯛＞ 甘鯛、塩
      ＜桜島灰干し首折れさば＞ ゴマサバ、塩
      ＜桜島灰干しアオリイカ＞ アオリイカ、塩
      ＜桜島灰干し霧島サーモン＞ にじます、塩
      消費期限 冷凍180日
      アレルギー品目
      • さけ（鮭）
      • さば
      • いか

      特定原材料8品目は使用していません

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 株式会社清泉社 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5807995

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      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年申込を受け付けております。
      発送期日 決済から30日以内で発送予定
      配送
      • 冷凍便
      • 時間指定
      • 別送

      鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」
      桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。

      火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果に近い作用があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。
      天日干しではないので酸化が少なく固くならず、とても柔らかいのが特徴です。

      すべて手作業で、一つずつ丁寧に作りました。
      味付けは塩のみ。素材の旨味をそのままお召し上がりください。


      【関連ワード】
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      鹿児島県産「高級手作り干物」灰干し製法の低温熟成干物です。

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      カテゴリ 魚貝類  >  干物  >  サバ
      魚貝類  >  干物  >  その他干物
      魚貝類  >  鯛・金目鯛・のどぐろ  >  鯛
      自治体での管理番号
      K178-002
      地場産品類型

      ２号

      地場産品に該当する理由

      加工地は区域外だが、加工品の素材はすべて鹿児島市産であることから、付加価値の80%を占めている。（告示第5条第2号に該当）

      地場産品基準とは？

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      鹿児島市について

      桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。
      産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。
      伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。
      また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。

      ◆お礼の品について◆
      ・鹿児島市に寄附をしていただいた方を対象に、お礼の品をお送りします。
      　（鹿児島市内にお住まいの方にはお礼の品はお送りしていません。予めご了承ください。）
      ・お礼の品は、寄附の入金確認後、おおむね１か月以内にお届けいたします。
      　（入金方法がクレジットカード決済以外の方は、１か月を超える場合もございます。）
      ・県外にお住まいで、年2,000円以上の寄附をお寄せいただいた方に、鹿児島県内の観光・文化施設(仙巌園、水族館、いおワールド かごしま水族館など約60施設)等において入館料等の割引が受けられる「かごしま応援者証」を発行しています。
      　※ご希望の方は、ご連絡をお願いいたします。

      【ワンストップ特例申請書送付先】
      〒897-0006
      住所：鹿児島県南さつま市加世田本町41-7
      宛先：鹿児島市ふるさと納税サポートセンター 宛
      ※鹿児島市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

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