くまもとけん なんかんまち
熊本県 南関町
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希少な手打ちそうめん、その生地をお手軽に味わえる節麺 綾田製麺所 南関素麺 ふしめん170g×10袋
お礼の品について
| 容量 | ふしめん170g×10.袋 |
|---|---|
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 綾田製麺所 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5797641 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 通常、7～14日ほどで発送を行います。 |
| 配送 |
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茹でても伸びないコシの強さ、そして滑らかな喉ごしから江戸時代より“肥後の美味い麺”と評された、南関そうめん。
南関そうめん組合では手打ち、手延べの昔ながらの製法にこだわり作り続けています。
生地から麺へと伸ばす工程のなかで、そうめんにならない端の部分を切り取ったものを「ふしめん」といいます。
このふしめんは、そうめんと全く同じ工程で生地からより上げられたもので、そうめんより厚みがあることからコシがさらに強くもちもちっとした歯ごたえが特徴です。
お味噌汁に入れて食べたり、サラダなどに添えても美味しくいただけます。
伝統ある手打ち工程のそうめん生地のもつ、もっちりとした味わいをご家庭の様々なレシピで楽しめます。
【地場産品基準について】
町内の製麺所で原材料の小麦粉を仕入れ、生地作り、手ごね、熟成、手延べ、選別、乾燥、包装の工程を行っている。
伝統手打ちそうめんの持つ生地の味わいを
| カテゴリ |
麺類
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麺類その他
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その他麺類
麺類 > そうめん > |
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- 自治体での管理番号
- NS07-4
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
町内の製麺所で原材料の小麦粉を仕入れ、生地作り、こね、熟成、手延べ、選別、乾燥、包装の工程を行っている
自治体からの情報
希少な肥後の銘麺 南関そうめん
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴です。是非一度ご賞味ください。
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自治体からの最新情報
受付終了
南関町について
南関町は、町土の約半分を山林が占める自然豊かな町です。
古くは、町名の由来である「みなみのせき」として関所が置かれ、交通の要衝として発展してきました。しかし、現在では人口が１万人を下回っています。
南関町が活気あるまちになるよう、町内の生産者や事業所と協力し、ふるさとなんかん応援寄附金に取り組んでいますので、皆様からの応援をお待ちしております。
熊本県 南関町
