希少な肥後の銘麺 南関そうめん
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴です。是非一度ご賞味ください！
南関そうめん作りの最盛期、明治中期には２００を超える製麺所があり、白くたなびく素麺干しの光景が数多く見られたそうです。現在でも、町内にある9軒の製麺所では機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。詩人北原白秋は、幼い頃に過ごすことの多かった南関町を詠んだ詩を数多く残しており、その中で素麺づくりの光景も懐かしんで詠んでいます。『 掛けなめて 玉名乙女が こきのばす 翁そうめんは 長き白糸 』
※南関そうめんは機械で作られるそうめんとは茹で時間が異なるため、同封の説明書きをよくお読みのうえ調理をお願いいたします。
生産者のこだわりが詰まったそうめん
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奈良原製麺所 南関そうめん 15束入り
14,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「手作りにこだわった伝統の一品を夫婦で仲良く作っています。」
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片山製麺 南関そうめん 15束入り
14,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「昔ながらの手打ち手延べをやっています。」
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田中製麺南関素麺 15束入り
14,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「皆さんに美味しくいただいてもらうため真心こめて作っています。」
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松尾製麺 南関手延そうめん 12束入り
12,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「手打ち手延べの伝統を受け継ぎ、細麺にこだわって作っています。熊本県産の小麦を使用しています。 」
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雪の糸素麺 猿渡製麺所 南関素麺 10束入り
12,000 円
300年以上の歴史を誇る肥後藩の献上品。完全手延べ手打ちそうめん
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猿渡製麺所 南関素麺 11束入り
12,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。細くて白く歯ごたえと品質の良さが買われ、参勤交代の折、細川藩の献上品として用いられていました。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、しっかりとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 猿渡製麺所から暖簾分けをして、伝統を受け継いだ昔ながらのそうめん作りを行っています。 「300年前のそのままの製法で、当時の味を再現することを心掛けています。」
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竹製麺所 南関そうめん 15束入り
14,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「自慢です。こしの強さ、のどこしのよさ。」
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松尾製麺 南関手延そうめん 12束入り
12,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「手打ち手延べの伝統を受け継ぎ、細麺にこだわって作っています。熊本県産の小麦を使用しています。 」
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まつお製麺 南関そうめん 12束入り（紙箱）
12,000 円
国産小麦使用の手打ち手延べそうめん
ちょっと個性的な一品も
伝統的な製法を守りつつ、一味違った食感や食べ方ができる南関そうめんもご紹介します。
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猿渡製麺所 極細・曲げセット
12,000 円
手打ち手延べで作られる 南関そうめん 極細・曲げそうめんセット
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綾田製麺所 南関素麺 ふしめん170g×10袋
11,000 円
希少な手打ちそうめん、その生地をお手軽に味わえる節麺
他にもあります！南関町自慢のお礼の品
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【数量限定】農家直送 南関町産 冷凍いちご(新品種すず) 3Kg
12,000 円
朝採れした新鮮いちご3kgを冷凍しお届け！
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SunSoaker（サンソーカー） 携帯充電用太陽電池シートA4-3F
22,000 円
A4サイズに折りたためる携帯充電用電池シート。防災の備えやアウトドアに！
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《熊本の伝統食》塩山の南関あげ 徳用きざみ7袋
10,000 円
《九州のあげ》ふんわりジューシーな南関あげ、とっても使い易いきざみ7袋
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【 お試し単品】いちど食べてみて「畑の天使」野菜《お米2kg入…
12,000 円
お届け内容予定を掲載中！新鮮で安心で健康にこだわる野菜を食卓に加えてみませんか
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黒毛和牛 ヒレサイコロステーキ 600g(特製和風ソース付き)
35,000 円
【柔らかで上品な牛の旨み】希少部位牛ヒレを使用したサイコロステーキ