熊本県 南関町
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手打ち手延べで作られる 南関そうめん 極細・曲げそうめんセット 猿渡製麺所 極細・曲げセット
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。細くて白く歯ごたえと品質の良さが買われ、参勤交代の折、細川藩の献上品として用いられていました。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、しっかりとした歯ざわりが特徴。
300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。
一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。
その中でも、「極細素麺」とは極細まで均一に伸ばした細い麺のみを選りすぐって作られることから生産量が特に少ないそうめんとなります。
猿渡製麺所から暖簾分けをして、伝統を受け継いだ昔ながらのそうめん作りを行っています。
「昔そのままの製法で、当時の味を再現することを心掛けています。」
【肥後の銘麺】極細・曲げセット(猿渡製麺所)
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まつお製麺 南関そうめん 12束入り(紙箱)
12,000 円
国産小麦使用の手打ち手延べそうめん
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坂口製麺所 葛入り南関そうめん 15束入り
14,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 すべて手作りのため、生産量も限られており通常のそうめんとは違い、大量生産ができない商品で大変貴重品として扱われています。 葛入り南関そうめんは、南関そうめんの完全手打ち、手延べを基本としながら従来の食用油ではなく葛を練り込んだ爽やかな口当たりでコシのある南関そうめんです。 健康な方はもとより、病後やご高齢など食欲が低下している方にもおすすめです。
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奈良原製麺所 南関そうめん 10束入り
10,000 円
【少量サイズ10束入り】機械を使わず、すべて手作業の南関そうめん
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奈良原製麺所 南関そうめん 15束入り
14,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「手作りにこだわった伝統の一品を夫婦で仲良く作っています。」
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奈良原製麺所 南関そうめん 20束入り
19,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「手作りにこだわった伝統の一品を夫婦で仲良く作っています。」
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松尾製麺 南関手延そうめん 12束入り
12,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「手打ち手延べの伝統を受け継ぎ、細麺にこだわって作っています。熊本県産の小麦を使用しています。 」
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片山製麺 南関そうめん 10束入り
10,000 円
【少量サイズ10束入り】機械を使わず、すべて手作業の南関そうめん
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片山製麺 南関そうめん 15束入り
14,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「昔ながらの手打ち手延べをやっています。」
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片山製麺 南関そうめん 20束入り
19,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「昔ながらの手打ち手延べをやっています。」
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猿渡製麺所 南関素麺 11束入り
12,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。細くて白く歯ごたえと品質の良さが買われ、参勤交代の折、細川藩の献上品として用いられていました。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、しっかりとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 猿渡製麺所から暖簾分けをして、伝統を受け継いだ昔ながらのそうめん作りを行っています。 「300年前のそのままの製法で、当時の味を再現することを心掛けています。」
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猿渡製麺所 極細・曲げセット
12,000 円
手打ち手延べで作られる 南関そうめん 極細・曲げそうめんセット
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田中製麺南関素麺 10束入り
10,000 円
【少量サイズ10束入り】機械を使わず、すべて手作業の南関そうめん
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田中製麺南関素麺 15束入り
14,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「皆さんに美味しくいただいてもらうため真心こめて作っています。」
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田中製麺南関素麺 20束入り
19,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「皆さんに美味しくいただいてもらうため真心こめて作っています。」
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竹製麺所 南関そうめん 15束入り
14,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、シコシコとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 「自慢です。こしの強さ、のどこしのよさ。」
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綾田製麺所 南関素麺 16束入り
13,000 円
お待たせしました【4年ぶりの登場】綾田製麺所の南関素麺 16束
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綾田製麺所 南関素麺 ふしめん170g×10袋
11,000 円
希少な手打ちそうめん、その生地をお手軽に味わえる節麺
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雪の糸素麺 猿渡製麺所 南関素麺 10束入り
12,000 円
300年以上の歴史を誇る肥後藩の献上品。完全手延べ手打ちそうめん
お礼の品感想
とても繊細
びっくりするほど細くて、とても上品なそうめんです。
ちょっと上等なだしつゆで楽しまないともったいない。
このお礼の品を選んだ理由
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silveroxさん|男性|60代
投稿日:2023年8月15日 17:41
おいしい!
テレビで紹介されて以降、毎年購入しております。
ここのそうめんは他とは違った感触でとてもおいしいです。
一個一個手作りでとても大変かと思いますのでふるさと納税で購入して少しでも売り上げに貢献できれば幸いです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
ねくすとさん|男性|30代
投稿日:2023年7月31日 06:18
細いのにコシがある
「南関町のそうめん」というものを知らず、テレビで知って、初めて頂きました。細いのにコシがあって、美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
zxcさん|男性|50代
投稿日:2023年5月5日 22:46
初食感
テレビで放映されているのを見て思わずオーダしました。届いた素麺の細さには驚きましたが、その味わいは喉越し含めて最高です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
みやさん|男性|50代
投稿日:2021年9月23日 08:57
腰があり味わい深い麺
今まで食べたことのない素麺でした。
すごく細いのに、腰があり美味しかったです。
言葉で言うより食べて経験していただきたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2021年9月25日 13:08
美味しいです!
「白髪そうめん」今まで食べたそうめんの中で一番おいしいです。
「曲げそうめん」2つに折って茹でるという事を知らなかったので、最初は食べにくかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- ステキ
30PAさん|男性|60代
投稿日:2021年6月16日 08:56
カテゴリ |
麺類
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- 自治体での管理番号
- NS10-2
南関町について
南関町は、町土の約半分を山林が占める自然豊かな町です。
古くは、町名の由来である「みなみのせき」として関所が置かれ、交通の要衝として発展してきました。しかし、現在では人口が1万人を下回っています。
南関町が活気あるまちになるよう、町内の生産者や事業所と協力し、ふるさとなんかん応援寄附金に取り組んでいますので、皆様からの応援をお待ちしております。
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