佐賀県産大豆と佐賀県産米の無添加味噌を自宅で作ろう丸秀醤油佐賀県産大豆自分で作るみそ作りセット（米みそ）2kg

Name: 丸秀醤油 佐賀県産大豆 自分で作るみそ作りセット（米みそ）2kg
Price: 15000 JPY

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お礼の品について

容量	・大豆　1袋・米麹　1袋・食塩　1袋合計2kg
消費期限	食べ始めてから180日（目安）
アレルギー品目	大豆特定原材料8品目は使用していません大豆を使用しています。
事業者	丸秀醤油株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	7226181

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附ご入金確認後、３週間前後でお届けいたします。年末・年始は混み合いますので通常よりお待ちいただく場合がございます。【郵便局でお支払いをされる場合】お届け日を指定する際は、『お支払い日から３週間以降の日付』をご指定ください。
配送	冷凍便お届け日指定可時間指定別送
オンラインワンストップ対応	自治体マイページ

【対象者の要件】寄附金の使途に NPO法人ITサポートさがをお選びいただき、1万5千円以上のご寄附をいただいた方【創業120余年、天然醸造を守り続ける醤油蔵からお届け】大豆は一度蒸したものを冷凍していますので、ご自宅で何時間も茹でる必要はありません。また、米麹や食塩も必要な分量を計測していますので、ご自宅では混ぜて容器に詰めるだけ。米麹たっぷりの甘口の米みそ２キロが簡単に作れます。所要時間は１時間～１時間半。仕込んでから約３ヶ月程度、室内の風通しのいい場所で保管しておくと、少しずつ色やにおいがおいしく変わってきます。＜セット内容＞・大豆：佐賀県産の大豆を一度蒸して、冷凍しています・米麹：佐賀県産の米を使って、職人が手作りした米麹・食塩：長崎県産（五島沖の自然海塩）・くわしい作り方の説明書・丈夫な袋２枚（大豆をつぶす用＆麦麹と塩を混ぜる用）・作ったみそがぴったり入る専用容器製造・提供：丸秀醤油(株)（佐賀市） ------------------------------ 【総務省告示第179号第5条第6号に記載されている地場産品基準を満たす理由】＜地場産品＞大豆【2号】使用する大豆は佐賀県内で栽培されたもので、返礼品の原材料のうち100％を占めているため。米麹【2号】使用する大麦は佐賀県内で栽培されたもので、返礼品の原材料のうち95％を占めているため。＜附帯品＞食塩・保存容器：みそ作り体験の材料としてセットにしている。

自宅で簡単に、みそ作り

みそを手作りしてみたいけど、材料の準備も大変そうだし、必要な道具もわからない。そんな皆様の不安をすべて解消した、初めての方でも簡単におみそが作れる便利なセットです。大豆は一度蒸したものを冷凍していますので、ご自宅で何時間も茹でる必要はありません。また、麹や食塩も必要な分量を計測していますので、ご自宅では混ぜて容器に詰めるだけ。大麦で作った麹たっぷりのコクのある米みそ２キロが簡単に作れます。所要時間は１時間～１時間半。仕込んでから約３ヶ月程度、室内の風通しのいい場所で保管しておくと、少しずつ色やにおいがおいしく変わってきます。自分で作ったみそは安心・安全・健康。そしてなによりおいしい！ご自分だけの、オリジナルみそ作りに、ぜひチャレンジしてみてください。わずか１時間半ほどで、米みそ２ｋｇを仕込めます。必要な材料や道具はすべてセットになっていますので、どなたでも簡単に作れます。１．解凍した大豆を、５分くらいサッとゆでる。２．大豆をザルに開け、人肌くらいまで冷ます。３．冷ましている間に、麹と食塩を同封の袋で混ぜる。４．冷めた大豆を、同封の袋でつぶす。５．３と４をよく混ぜ、空気を抜きながら容器に詰めていく。６．表面に、殺菌用の塩を軽く振り、ふたをして完成。くわしい作り方は、作り方の説明書を同封しています。セット内容大豆：佐賀県産の大豆を一度蒸して、冷凍しています。米麹：佐賀県産の大麦を使って、職人が手作りした麦麹。食塩：長崎県産（五島沖の自然海塩）くわしい作り方の説明書丈夫な袋２枚（大豆をつぶす用＆麦麹と塩を混ぜる用）作ったみそがぴったり入る専用容器

味噌の保管方法

直射日光の当たらない、風通しのいい室内で保管してください。１ヶ月くらいから、いいにおいがしてきて食べられますが、３ヶ月くらいの熟成がオススメです。もっと長く熟成すると、色が濃くなってコクも強くなってきますので、お好みの味のときに冷蔵庫に入れてお召し上がりください。容器や味噌の表面に、白い斑点が出ることがありますが、これはチロシンという旨みの一種で、カビではありませんので、みそに混ぜ込んで使ってください。もしたんぽぽの綿毛のようなものが出てきたら、これはカビですので、スプーンなどでその部分のみ取り除いて表面をたいらにしていてください。

天然醸造の丸秀醤油、こちらもおススメです

NPO法人ITサポートさがの活動

「ITサポートさが」（佐賀県佐賀市）では、子どもたちへの情報モラル講演、情報モラル学習教材の制作・公開、「ネットの安全・安心けいはつコンクール」開催など、日々活動を続けています。特にインターネットやSNSに関するトラブル相談窓口「ほっとネットライン」に力を入れており、全国の子どもたちや保護者から寄せられるネットトラブル相談には、当団体の相談員が真摯に対応しています。 ------------------------------ ・H27年度子供と家族・若者応援団表彰「内閣府特命担当大臣表彰」受賞・H29年度佐賀県「県政功労者知事表彰」受賞・H29年度消費者支援功労者表彰「内閣総理大臣表彰」受賞・R5年安全安心なまちづくり関係功労者表彰「内閣総理大臣賞」受賞 ------------------------------

詳細は「NPO法人 ITサポートさが」のHPをご覧ください

------------------------------ 【ふるさと納税（NPO等の支援）に係る佐賀県民の皆様からの御寄附に対する返礼品等の送付について】 ◎平成31年4月1日、総務省よりふるさと納税に係る返礼品等について「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。（平成31年総務省告示第179号第2条第1号ニ） ◎この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税（NPO等の支援）への御寄附につきましては、返礼品等の送付が中止となりますので、御理解と御協力をいただきますようお願い申し上げます。 https://www.pref.saga.lg.jp/kiji00331962/index.html ------------------------------

発送について

・寄附ご入金確認後、２週間から３週間前後でお届けいたします。・送り状の差出人名は「NPO法人ITサポートさが」となります。・別送の場合、送り状の品名に「ふるさと納税返礼品」との記載はされません。【別送をご希望の場合】・差出人名を『寄附者のお名前』に変更できます。［応援メッセージ］欄にその旨ご記入ください。・のし対応可能です。［自治体からのアンケート］欄に詳細をご記入ください。【郵便局でお支払いをされる場合】・寄附ご入金確認後、３週間前後でお届けいたします。・お届け日を指定する際は、『お支払い日から３週間以降の日付』をご指定ください。

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カテゴリ	調味料・油味噌米味噌調味料・油味噌その他味噌

地場産品類型

６号

地場産品に該当する理由

＜地場産品＞大豆【2号】使用する大豆は佐賀県内で栽培されたもので、返礼品の原材料のうち100％を占めているため。米麹【2号】使用する大麦は佐賀県内で栽培されたもので、返礼品の原材料のうち95％を占めているため。＜附帯品＞食塩・保存容器：みそ作り体験の材料として容器をセットにしている。

地場産品基準とは？

NPO支援について

佐賀県のふるさと納税（NPO支援）は、皆様が支援したい佐賀県内のNPO等を指定して寄附することができます。いただいたご寄附は、その額の85％をNPO等にお渡ししており、NPO等の大きな課題の一つである資金調達を可能にします。佐賀県は、この仕組みによりNPO等が自ら考え行動する自発の地域づくりの促進を応援しています。

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