【 全3回 お楽しみ 定期便 】糸島産 生乳 100％ 使用 手作り チーズ 全8種 《糸島》 【糸島ナチュラルチーズ製造所TAK-タック-】 [AYC010]

■地元糸島の生乳を100%使用した本場のチーズ
チーズ作りの本場、北海道・デンマークで修行した職人が作る、糸島の生乳を100%使用した贅沢なチーズの詰め合わせです。
新鮮な生乳を地元糸島の酪農家から直接仕入れて、現地で製造する地産地消のチーズは、風味も食感もバラエティ豊か。

■うれしい全3回定期便♪
全8種類のチーズを、毎月少しずつお楽しみいただけます。
・セミハードタイプの「コハク」4種
・特徴的な風味の「オイル漬けチーズ」
・麹のフルーティな香りと、チーズのコクがたまらない「醤油粕漬けチーズ」
・新鮮な味を楽しめるフレッシュタイプ「ラクハク」
・程よい風味と塩味で、柔らかい「ちいさがた」
・あっさりした風味の「ひさご」

■毎月違う種類のチーズをお届けします！
【1回目】
・コハク熟成
チーズのコクを味わえます。加熱してもよく溶けます。
・コハク長期熟成
より旨味を感じられるチーズです。ワインのお供に
・オイル漬けチーズ
塩味のしっかりした、ホロホロと崩れる様な食感です。
サラダに、パスタに、オイルと一緒にお使い下さい。
・ラクハク
フレッシュな乳酸発酵の風味が特徴です。
ジャムや、ハチミツをかけてデザートに。
オイルや塩・胡椒で調味してパンや野菜と合わせても美味しいです。

【2回目】
・コハク熟成
・ラクハク
・コハク・クミンシード
カレーに使われるスパイス、クミンシード。
チーズのコクにスパイシーで爽やかな風味がプラスされています。
トマトとの相性が◎
・醤油粕漬チーズ
糸島の醤油醸造元、ミツル醤油の醤油粕に付け込んだチーズです。
チーズの味わいと麹のフルーティな風味が絶妙のバランスです。
日本酒のお供に。

【3回目】
・コハク熟成
・ちいさがた
白カビタイプのチーズ。
程よい弾力、程よい白カビの風味、程よい塩味。バランスの良いチーズです。
辛口／ミネラル感のある白ワインに。
・ひさご
あっさりした風味。焼くと伸びるようになり、風味が出てきます。
スライスしてそのままでも、パンにのせて焼いても美味。
ホットプレートで焼いて、熱いうちに野菜とか