【四国一小さな町の塩タタキ】田野屋塩二郎の塩×わら焼き鰹のタタキ１節

『田野屋塩二郎』の希少な完全天日塩と、鰹のタタキをセットでお届け

※写真はイメージです。

田野屋塩二郎　塩へのこだわり

火を一切使わず、太陽の力だけで製造する、完全天日塩です。

４ヶ月待ちは当たり前！！
雄大な太平洋に面した高知県田野町で、新鮮な海水のみを原料に作られる日本でも数少ない完全天日塩「田野屋塩二郎」。
工程の最初から最後まで一切火力を使わず、潮風と天日のみで仕上げるために、でき上がるまでに2～3ヵ月の期間と、その間一時間毎に塩の手入れをするという膨大な手間もかかりますが、とてつもなく味わい深い、海そのものの塩ができ上がります。

西岡鮮魚店（山信）　カツオへのこだわり

カツオは捌いて初めて品質がわかります！！

カツオは捌いて初めて品質がわかる魚です。仕入れた中から厳選したカツオだけを使用してタタキに仕上げています。
そして、臭みが無く新鮮で美味しいカツオを召し上がってほしいから、田野町では冷蔵状態で発送しております。
届いたらすぐにお召し上がりください。

※カツオの豆知識
三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。
五月から九月ごろまで太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品といえましょう。

～西岡鮮魚店（山信）の返礼品一覧～

• 
  
  • 凍
  • 別送

  【ヤマシン特選】冷凍炭焼き鰹のタタキ2㎏

  22,000 円

  わら焼きカツオのタタキは冷凍すると風味・香りが無くなってしまうことから、炭焼き赤外線にて、船内凍結されたカツオを絶妙な温度と時間により炙り、風味・香り・鮮度を保ちました。 カツオのタタキ約2㎏（4～6節）と特製タレ・薬味のセットです。高知と言えばやっぱり鰹！ ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  【四国一小さなまち】ヤマシン特選わら焼き鰹タタキの盛り付け…

  12,000 円

  本場の味をできる限り再現するため、田野町では冷蔵にこだわって出荷をさせて頂いております。 三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。 漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。 五月から九月ごろまで太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品となっています。 厳選した太平洋土佐沖どれの鰹をわら焼きタタキに仕上げ、盛り付け手間がいらないように、わら焼きした鰹のタタキを約1cmで厚切し、薬味と一緒に1人前用にパックいたしました。 冷蔵商品、冷蔵便にて届いたその日に包丁を使う手間もなく、タレをかけるのみ。 タレも自家製で薬味も生鮮でほしい分だけ！人数分だけ！ 鮮度を落とさず召し上がれます。是非この機会にご賞味ください。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 ※消費期限：製造日より5日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  【四国一小さなまち】ヤマシン特選土佐の鰹タタキとさしみセット

  20,000 円

  本場の味をできる限り再現するため、田野町では冷蔵にこだわって出荷をさせて頂いております。 三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。 漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。 五月から九月ごろまで太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品となっています。 土佐沖で水揚げされた獲れたてぴちぴちカツオを四国一小さなまち「田野町」から冷蔵商品にてご家庭へ薬味付き、自家製タレ付きでお届けします。 鮮度の良い高知の土佐沖獲れのカツオで「わら焼き」と「さしみ」の２種類で、それぞれ違うカツオの食感や味を是非ご賞味ください。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 ※消費期限：製造日より7日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  【晩酌セットA】厳選わら焼き鰹タタキ×冷酒　美丈夫　吟醸　麗3…

  10,000 円

  厳選した土佐沖どれの「わら焼き鰹タタキ1節」と、それに合う冷酒「美丈夫　吟醸　麗(300mL）」のセットです。 ◆【わら焼き鰹タタキ】 臭みの無い良質なカツオはさばいてみないとわかりません。厳選したカツオだけを使用して、わら焼き特有の高火力と香りでタタキに仕上げています。 タレは地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タレと厳選した薬味をセットにしています。 是非！！土佐流に分厚く切ってタレと薬味を沢山使ってお召し上がりください。 ～山信のこだわり～ 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ◆【美丈夫　吟醸　麗　300mL】 上品な吟醸香と美丈夫の持ち味である軽快な切れ味。良酒は水の如く、という言葉を連想させる、清涼感溢れる喉越し。 吟醸といえども気負うことなく飲んでほしい、という蔵元の気持ちをこめたデイリーな吟醸酒。さわりなくスイスイと盃が進みます。 原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 原料米品種：松山三井（愛媛県産） 精米歩合：55％ アルコール分：15％ ※写真はイメージです。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 提供元：西岡鮮魚店（山信）、有限会社 富美屋深見商店

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  【晩酌セットB】厳選わら焼き鰹タタキ×美丈夫　純米大吟醸　舞3…

  10,000 円

  厳選した土佐沖どれの「わら焼き鰹のタタキ1節」と、それに合う「美丈夫　純米大吟醸　舞(300mL）」のセットです。 ◆【わら焼き鰹タタキ】 臭みの無い良質なカツオはさばいてみないとわかりません。厳選したカツオだけを使用して、わら焼き特有の高火力と香りでタタキに仕上げています。 タレは地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タレと厳選した薬味をセットにしています。 是非！！土佐流に分厚く切ってタレと薬味を沢山使ってお召し上がりください。 ～山信のこだわり～ 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ◆【美丈夫　純米大吟醸　舞】 古来より、人々の心を浮き立たせ楽しませるもの。日々の疲れから心身を解き放って、慰めをもたらすもの。 そんな共通点を持つ舞と酒とは、有史以来、ともに人々から愛され、守られてきました。舞うように流れる水が岩に丸みを授けていくように。 このお酒が飲む人を楽しませ、心を自由に舞い立たせて、柔らかな心地に導きますように。 原材料名：米（国産）、米麴（国産米） 原料米品種：しずく媛（愛媛県産） 精米歩合：50％ アルコール分：15％ ※写真はイメージです。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 提供元：西岡鮮魚店（山信）、有限会社 富美屋深見商店

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  【晩酌セットC】厳選わら焼き鰹タタキ×美丈夫　吟醸　麗720㎖

  20,000 円

  厳選した土佐沖どれの「わら焼き鰹タタキ2節」と、それに合う冷酒「美丈夫　吟醸　麗(720mL）」のセットです。 暑い季節にピッタリのセットに仕上げました。 ◆【わら焼き鰹タタキ】 臭みの無い良質なカツオはさばいてみないとわかりません。厳選したカツオだけを使用して、わら焼き特有の高火力と香りでタタキに仕上げています。 タレは地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タレと厳選した薬味をセットにしています。 是非！！土佐流に分厚く切ってタレと薬味を沢山使ってお召し上がりください。 ～山信のこだわり～ 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ◆【美丈夫　吟醸　麗　720mL】 上品な吟醸香と美丈夫の持ち味である軽快な切れ味。良酒は水の如く、という言葉を連想させる、清涼感溢れる喉越し。 吟醸といえども気負うことなく飲んでほしい、という蔵元の気持ちをこめたデイリーな吟醸酒。さわりなくスイスイと盃が進みます。 原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 原料米品種：松山三井（愛媛県産） 精米歩合：55％ アルコール分：15％ ※写真はイメージです。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 提供元：西岡鮮魚店（山信）、有限会社 富美屋深見商店

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  【晩酌セットD】厳選わら焼き鰹タタキ×美丈夫　純米大吟醸　舞7…

  20,000 円

  厳選した土佐沖どれの「わら焼き鰹のタタキ2節」と、それに合う冷酒「美丈夫　純米大吟醸　舞(720mL）」のセットです。 ◆【わら焼き鰹タタキ】 臭みの無い良質なカツオはさばいてみないとわかりません。厳選したカツオだけを使用して、わら焼き特有の高火力と香りでタタキに仕上げています。 タレは地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タレと厳選した薬味をセットにしています。 是非！！土佐流に分厚く切ってタレと薬味を沢山使ってお召し上がりください。 ～山信のこだわり～ 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ◆【美丈夫　純米大吟醸　舞】 古来より、人々の心を浮き立たせ楽しませるもの。日々の疲れから心身を解き放って、慰めをもたらすもの。 そんな共通点を持つ舞と酒とは、有史以来、ともに人々から愛され、守られてきました。舞うように流れる水が岩に丸みを授けていくように。 このお酒が飲む人を楽しませ、心を自由に舞い立たせて、柔らかな心地に導きますように。 原材料名：米（国産）、米麴（国産米） 原料米品種：しずく媛（愛媛県産） 精米歩合：50％ アルコール分：15％ ※写真はイメージです。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 提供元：西岡鮮魚店（山信）、有限会社 富美屋深見商店

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  【晩酌セットE】厳選わら焼き鰹タタキ×美丈夫　純米大吟醸　吟…

  20,000 円

  厳選した土佐沖どれの「わら焼き鰹のタタキ2節」と、それに合う「美丈夫　純米大吟醸　吟の夢(720mL）」のセットです。 ◆【わら焼き鰹タタキ】 臭みの無い良質なカツオはさばいてみないとわかりません。厳選したカツオだけを使用して、わら焼き特有の高火力と香りでタタキに仕上げています。 タレは地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タレと厳選した薬味をセットにしています。 是非！！土佐流に分厚く切ってタレと薬味を沢山使ってお召し上がりください。 ～山信のこだわり～ 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ◆【美丈夫　純米大吟醸　吟の夢】 柔らかな飲み口と上質の穏やかな旨み、キレの良い後口が特徴です。 米、水、酵母すべてが地のもの。高知オールスターズによる純米大吟醸です 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 原料米品種：吟の夢（高知県産） 精米歩合：50％　 アルコール度数：15% ※写真はイメージです。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 提供元：西岡鮮魚店（山信）、有限会社 富美屋深見商店

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  【町制施行100周年‼限定‼】～四国一小さなまち～　わら焼き土佐…

  70,000 円

  本場の味をできる限り再現するため、田野町では冷蔵にこだわって出荷をさせて頂いております。 三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。 漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。 ご不在日時等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。 生薬味（ネギ・ショウガ・ニンニク等）と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 ※ご入金確認後の翌月より6ヶ月間（毎月中旬頃）の計6回にてお届けいたします。 ※写真はイメージです。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 提供元：西岡鮮魚店

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  【町制施行100周年‼限定‼】～四国一小さなまち～　わら焼き土佐…

  30,000 円

  本場の味をできる限り再現するため、田野町では冷蔵にこだわって出荷をさせて頂いております。 三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。 漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。 五月から九月ごろまで太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品となっています。 厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。 生薬味（ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ）と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 ※消費期限：製造日より7日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 凍
  • 別送

  【町制施行100周年‼限定‼】～四国一小さなまち～　ヤマシン特選…

  22,000 円

  わら焼きカツオのタタキは冷凍すると風味・香りが無くなってしまうことから、炭焼き赤外線にて、船内凍結されたカツオを絶妙な温度と時間により炙り、風味・香り・鮮度を保ちました。 カツオのタタキ約3㎏（6～8節）と特製タレ・薬味のセットです。高知と言えばやっぱり鰹！ ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  【町制施行100周年‼限定‼】～四国一小さなまち～　ヤマシン特選…

  15,000 円

  高知の清流で、エサ、品質、水温を徹底管理され、より厳選されたうなぎを土佐備長炭で秘伝のタレを塗りながら、じっくりふっくら焼き上げました。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  【町制施行100周年‼限定‼】～四国一小さなまち～　ヤマシン特選…

  40,000 円

  高知の清流で徹底管理し、飼育された厳選したうなぎと、その時期にとれた鰹、本場高知のわら焼きたたきとコラボした返礼品となっています。 うなぎの温め方：食べる前に一度グリルや、オーブントースターで回りをこんがり焼いていただくと、より一層美味しく召し上がれます。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 ※時期によって、大きさが異なる場合がございます。予めご了承ください。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  わら焼き土佐の鰹タタキ2節定期便　計３回お届け

  48,000 円

  本場の味をできる限り再現するため、田野町では冷蔵にこだわって出荷をさせて頂いております。 三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。 漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。 ご不在日時等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。 生薬味（ネギ・ショウガ・ニンニク等）と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 ※ご入金確認後の翌月より3ヶ月間（毎月中旬頃）の計3回にてお届けいたします。 ※写真はイメージです。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 提供元：西岡鮮魚店

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  ヤマシン特選うなぎ白焼き・ひつまぶし

  13,000 円

  高知の清流でエサ、品質、水温を徹底管理され、より厳選されたうなぎを土佐備長炭で秘伝のタレをたっぷり塗りながら、じっくりふっくらと焼きあげました。 ひつまぶしはお酒のお供や、締めのうな茶漬けなどにおすすめです。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  ヤマシン特選うなぎ蒲焼き2本定期便　計3回お届け

  45,000 円

  高知の清流でエサ、品質、水温を徹底管理し、より厳選されたうなぎを土佐備長炭で秘伝のタレをたっぷり塗りながら、じっくりふっくらと焼き、仕上げました。 ヤマシン特選うなぎ蒲焼き2尾の、定期便。（ご入金確認後、翌月より3ヶ月間、毎月中旬頃の週末にお届けいたします） 3回目の発送分には、ひつまぶしをセットにしてお届けいたします。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  ヤマシン特選うなぎ蒲焼き・ひつまぶし

  13,000 円

  高知の清流でエサ、品質、水温を徹底管理され、より厳選された養殖うなぎを土佐備長炭で秘伝のタレをたっぷり塗りながら、じっくりふっくらと焼きあげました。 ひつまぶしはお酒のお供や、締めのうな茶漬けなどにおすすめです。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※温め方：食べる前にグリルや、オーブントースターで回りをこんがり焼いていただくと、より一層美味しく召し上がれます。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  ヤマシン特選うなぎ蒲焼き・わら焼き鰹たたき

  16,000 円

  高知の清流で徹底管理し、飼育された厳選したうなぎと、その時期にとれた鰹、本場高知のわら焼きたたきとコラボした返礼品となっています。 うなぎの温め方：食べる前に一度グリルや、オーブントースターで回りをこんがり焼いていただくと、より一層美味しく召し上がれます。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 ※時期によって、大きさが異なる場合がございます。予めご了承ください。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 凍
  • 別送

  ヤマシン特選刺身三種

  22,000 円

  土佐沖どれの厳選されたマグロを自家製づけタレに一日つけこみ、うまみを引き出した刺身です。 イカの甘いもちもち感と、ギュッとうまみをとじこめた炙りとの三種のセットです。 マグロ漬け、マグロ炙り、イカを刺身にしやすい様に柵にしております。 冷凍真空でお届けしますので、冷蔵庫等で解凍してから食べやすいサイズにカットしてお召し上がりください。 ～豆知識～　解凍方法（氷水解凍方法） １、ボウルに塩水（濃度３％程）をつくって柵をさっと洗います。 ２、キッチンペーパーで水気を取ります。 ３、密閉できるビニール袋に入れて、空気をできるだけ出して密閉します。 ４、袋ごと氷水に1時間ほどつけます。 ５、袋から取り出しキッチンペーパで包み、ラップをして冷蔵庫で半日ほど寝かします。 ６、あとは、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 凍
  • 別送

  ヤマシン特選刺身五種

  30,000 円

  四国一小さな町の鮮魚店「山信（やましん）」による手軽にご家庭で楽しめる刺身セットをお届けします。 土佐沖どれの厳選されたマグロを自家製タレに一日つけこみ、うまみを引き出したマグロと、炙ることによってうまみをとじこめたマグロの炙り。 イカの甘いもちもち感と、旬の魚一品は、その時期にとれる魚一柵と、手軽に味わえるネギトロを加えた、ヤマシン特選刺身五種のセットです。 マグロ漬け、マグロ炙り、イカ、旬の魚を刺身にしやすい様に柵にしております。また、ネギトロはアツアツのご飯にのせて召し上がるのがおすすめです。 冷凍真空でお届けしますので、冷蔵庫等で解凍してから食べやすいサイズにカットしてお召し上がりください。 ～豆知識～　解凍方法（氷水解凍方法） １、ボウルに塩水（濃度３％程）をつくって柵をさっと洗います。 ２、キッチンペーパーで水気を取ります。 ３、密閉できるビニール袋に入れて、空気をできるだけ出して密閉します。 ４、袋ごと氷水に1時間ほどつけます。 ５、袋から取り出しキッチンペーパで包み、ラップをして冷蔵庫で半日ほど寝かします。 ６、あとは、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  ヤマシン特選蒲焼き2尾・白焼き1尾うなぎ

  22,000 円

  高知の清流でエサ、品質、水温を徹底管理し、より厳選されたうなぎを土佐備長炭で秘伝のタレをたっぷり塗りながら、じっくりふっくらと焼き、仕上げました。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  ヤマシン特選蒲焼き3尾・白焼き3尾うなぎ

  40,000 円

  高知の清流でエサ、品質、水温を徹底管理し、より厳選されたうなぎを土佐備長炭で秘伝のタレをたっぷり塗りながら、じっくりふっくらと焼き、仕上げました。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  ヤマシン特選蒲焼きうなぎ2尾

  15,000 円

  高知の清流でエサ、品質、水温を徹底管理し、より厳選されたうなぎを土佐備長炭で秘伝のタレをたっぷり塗りながら、じっくりふっくらと焼き、仕上げました。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  ヤマシン特選蒲焼きうなぎ3尾

  22,000 円

  高知の清流で、エサ、品質、水温を徹底管理され、より厳選されたうなぎを土佐備長炭で秘伝のタレを塗りながら、じっくりふっくら焼き上げました。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  ヤマシン特選蒲焼きうなぎ6尾

  40,000 円

  高知の清流で、エサ、品質、水温を徹底管理され、より厳選されたうなぎを土佐備長炭で秘伝のタレを塗りながら、じっくりふっくら焼き上げました。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  ヤマシン特選蒲焼き・白焼きうなぎ

  15,000 円

  高知の清流でエサ、品質、水温を徹底管理し、より厳選されたうなぎを土佐備長炭で秘伝のタレをたっぷり塗りながら、じっくりふっくらと焼き、仕上げました。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  四国一小さな町のわら焼き土佐の鰹タタキ1節

  9,000 円

  本場の味をできる限り再現するため、田野町では冷蔵にこだわって出荷をさせて頂いております。 三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。 漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。 五月から九月ごろまで太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品となっています。 厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。 生薬味（ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ）と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 ※消費期限：製造日より7日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  四国一小さな町のわら焼き土佐の鰹タタキ2節

  17,000 円

  本場の味をできる限り再現するため、田野町では冷蔵にこだわって出荷をさせて頂いております。 三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。 漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。 五月から九月ごろまで太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品となっています。 厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。 生薬味（ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ）と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 ※消費期限：製造日より7日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  四国一小さな町のわら焼き土佐の鰹タタキ4節

  30,000 円

  本場の味をできる限り再現するため、田野町では冷蔵にこだわって出荷をさせて頂いております。 三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。 漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。 五月から九月ごろまで太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品となっています。 厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。 生薬味（ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ）と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 ※消費期限：製造日より7日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）

• 
  
  • 蔵
  • 別送

  土佐のウツボのタタキ

  14,000 円

  四国一小さな町の鮮魚店「山信（やましん）」特製ウツボのタタキです。 コラーゲンたっぷりで美容にも最適！ 昔から漁師の間では滋養強壮にも効果があると言われています！ 磯魚でありながら臭みもなく、とろけるような皮のゼラチン質と鶏肉のような独特の歯ごたえは一度食べると病みつきになること間違いなし！ 食通をもうならせるウツボの味！その特徴を最大限に引き出した究極のウツボ料理「ウツボのタタキ」を是非ご賞味ください。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）