高知県 須崎市
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出刃包丁&柳刃包丁&身卸包丁の3本セットです。 包丁 キッチン 用品 出刃包丁 15cm 柳刃包丁 24cm 身卸包丁 21cm 白紙 2号 3本 セット 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 白鋼 高知県 須崎市
日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」
日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。
伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。
今回は魚を挽くのに適した出刃包丁と刺身を造るのに適した柳刃包丁、更に万能包丁である身卸包丁3本をセットにした内容となっております。
サイズは出刃包丁15㎝・柳刃包丁24㎝・身卸包丁21㎝です。
プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。
量産品との違いをお確かめ下さい。
※片刃:右利き用です。
提供:岡田刃物製作所
【関連ワード】
包丁 キッチン 用品 出刃包丁 15cm 柳刃包丁 24cm 身卸包丁 21cm 白紙 2号 3本 セット 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 白鋼 高知県 須崎市
岡田刃物製作所の「包丁」はこちら!
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キッチン 用品 包丁 出刃包丁 16.5cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物…
50,000 円
魚を挽くのに適した包丁です。
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キッチン 用品 包丁 出刃包丁 15cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 …
50,000 円
魚を挽くのに適した包丁です。
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キッチン 用品 包丁 柳刃包丁 21cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 …
50,000 円
刺身を造るのに適した柳刃包丁です。
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キッチン 用品 包丁 柳刃包丁 24cm 白紙2号 日用品 キッチン用…
50,000 円
刺身を造るのに適した柳刃包丁です。
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キッチン 用品 包丁 身卸包丁 21cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 …
60,000 円
土佐が誇る伝統工芸品「土佐打ち刃物」 身卸包丁は出刃包丁に比べ刃の幅が細身で薄く、刃のそりも緩やかで軽量です。 刃渡りもあり作業がしやすい万能包丁です。3枚卸しや切り身に適しています。 日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。 量産品との違いをお確かめ下さい。 ※片刃:右利き用です。 提供:岡田刃物製作所 【関連ワード】 キッチン 用品 包丁 身卸包丁 21cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 白紙 2号 白鋼 高知県 須崎市 土佐打ち刃物 高級 料理包丁 日用品
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キッチン 用品 包丁 柳刃包丁 24cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 …
80,000 円
一生ものの包丁としてお使いいただけます。
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80,000 円
日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて鍛造し1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。 今回は高級素材(鋼)「青紙」を使用した魚を挽くのに適した出刃包丁です。 サイズは16.5㎝です。 プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。 青紙鋼は、白紙鋼よりも鋼自体の硬度が高く、粘り強さも兼ね備えています。 摩耗しにくく長切れします。一生ものの包丁としてお使いいただけます。 量産品との違いをお確かめ下さい。 ※片刃:右利き用です。 提供:岡田刃物製作所 【関連ワード】 キッチン 用品 包丁 出刃包丁 16.5cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 青紙 2号 青鋼 高知県 須崎市 土佐打ち刃物 高級 料理包丁 日用品
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キッチン 用品 包丁 出刃包丁 16.5cm 柳刃包丁 24cm セット 日…
100,000 円
プロ 家庭用共に魚を挽くのに適した出刃包丁と刺身を造るのに適した柳刃包丁セット
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包丁 キッチン 用品 出刃包丁 16.5cm 柳刃包丁 24cm 身卸包丁 2…
220,000 円
魚を挽くのに出刃包丁 刺身を造るのに柳刃包丁 万能包丁である身卸包丁3本セット
こだわりポイントをご紹介
日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。
伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。
わたしたちが作っています
岡田刃物製作所
日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、 技術向上するよう日々努力しております。
近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。
こんなところで作っています
岡田 俊章
昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ 実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く
鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得 鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける
わたしたちが歩んできた道
明神 健雄
昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる 実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く
昭和50年刃付専門として開業
鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す
今では高知県で一番と言われる刃付師である
平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける
わたしたちの想い
日本伝統の鍛造技術で一本一本丹精を込めて作っております。
是非、量産品との違いをご確認いただければ幸いです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通して、須崎市を全国へ発信できるとともに、生産者さんの経済的、精神的支援につながっています!
須崎市 道の駅の「おすすめ野菜」はこちら!
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野菜 旬 セット お楽しみ 約 8品目 やさい セット 旬 春 夏 秋 …
8,000 円
採れたての野菜をお届け!
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野菜 果物 お任せ 詰め合わせ 野菜セット 野菜生活 セット 高知…
12,000 円
季節の野菜 果物を 10~13品目 詰合せ
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野菜 果物 定期便 6回 高知 道の駅 須崎 旬 季節 1年間 やさい …
65,000 円
朝採れた 野菜 果物 8~12種類程度 詰め合わせ
須崎市 道の駅の「うなぎ」はこちら!
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国産 高級 うなぎ 蒲焼 100g~120g 計 2尾 セット タレ付き 贈…
12,000 円
ふっくら美味しいうなぎ蒲焼き。 高知の活鰻問屋として培った厳しい目で選定した鰻を、極上のタレでじっくり焼き上げた納得の蒲焼きです。 四国最大級の道の駅『須崎市道の駅』でご提供しているうなぎの蒲焼です! 今回は高知県産うなぎの蒲焼のなかでも、少し小さい100g~120gをチョイス! 小さいうなぎはボリューム感こそないものの、小骨も気になりにくく、脂ののりも程よく上品な味に仕上がっています。 小さいと言っても、関東のうなぎ専門店さんで使われる平均サイズなので、お重やうな丼にしていいただいても十分に楽しめるサイズです。 須崎市道の駅の料理長が骨から旨味を出して炊き上げた秘伝のタレがつきますので、食べたいときに解凍し温めていただきましたら、すぐにお召し上がりいただけます。 2匹を丼にのせて贅沢に食べてみるのも良いのではないでしょうか! ※うなぎの頭が付いた状態で出荷しております ~注意事項~ ① 発送期日内において、予めお分かりになる不在日・または受取れない時間帯・配送曜日指定などは必ず申込時にご入力をお願いいたします。 ②長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。 提供:株式会社須崎市道の駅 [香南市との共通返礼品] 【関連ワード】 国産 高級 うなぎ 蒲焼 100g~120g 計 2尾 セット タレ付き 贈答 養殖 肉厚 鰻 土用丑の日 敬老の日 高知県 須崎市
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高知県産 養殖 うなぎ 蒲焼 100g~120g×5尾 セット タレ付き 贈…
24,000 円
小骨も気になりにくく、脂ののりも程よく上品な味
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高知県産 養殖 うなぎ 蒲焼 100g~120g×10尾 セット タレ付き …
46,000 円
小骨も気になりにくく、脂ののりも程よく上品な味
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肉厚 うなぎ の 蒲焼き 220g × 3尾 自家製 タレ セット 冷凍 …
25,000 円
土曜の丑の日に!ふんわりジューシーとっても美味しい安心の高知県産養殖うなぎ
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肉厚 うなぎ の 蒲焼き 220g × 5尾 自家製 タレ セット 冷凍 …
41,000 円
土曜の丑の日に!ふんわりジューシーとっても美味しい安心の高知県産養殖うなぎ
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肉厚 うなぎ の 蒲焼き 220g × 10尾 自家製 タレ 10個 セット …
80,000 円
土曜の丑の日に!ふんわりジューシーとっても美味しい安心の高知県産養殖うなぎ
須崎市 道の駅の「お肉関連」はこちら!
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鶏肉 もも 1kg ブランド鶏 土佐はちきん地鶏 鶏もも 肉 唐揚げ …
11,000 円
プリプリとした弾むような歯ごたえとしっとりジューシーで旨味の濃い肉質が特徴
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鶏肉 もも 2kg むね 1kg 合計3kg!! 大容量 ブランド鶏 お得 パ…
16,000 円
プリプリとした弾むような歯ごたえとしっとりジューシーで旨味の濃い肉質が特徴
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鶏肉 もも 2kg 手羽先 1kg 合計3kg!! 大容量 ブランド鶏 お得 …
17,000 円
プリプリとした弾むような歯ごたえとしっとりジューシーで旨味の濃い肉質が特徴
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13,000 円
四万十の自然豊かな地で育てた ブランド 豚カツ
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希少、幻の黒毛和牛 A4以上
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肉 牛肉 国産 黒毛 和牛 モモ ステーキ 300g 希少 幻の大川黒毛…
20,000 円
希少、幻の黒毛和牛 A4以上。 大川村謝肉祭でしか食べられないということで、幻の黒毛和牛(A4~A5の最高部位)と言われています。 そんな希少な黒毛和牛「大川黒牛」を、数量限定ですが、返礼品として提供いたします。 美しいサシと赤身の旨み、融点が低くとろける柔らかい肉質は土佐和牛で有名な高知県で最優秀賞をとるほどです。 高知県民を虜にする牛肉の味をぜひご賞味ください。 提供:道の駅すさき[大川村との共同返礼品] 【関連ワード】 肉 牛肉 国産 黒毛 和牛 モモ ステーキ 300g 希少 幻の大川黒毛和牛 高知県 須崎市
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◆ブランド鰤「極みブリ」フィーレ(下処理有)◆
◆【訳あり】職人吉岡の家庭用カラスミ 100g◆
◆宮進商店謹製 本からすみ 100g以上【高級珍味】◆
日本テレビ満点★青空レストランで取り上げられました!
他にもあります!須崎市自慢のお礼の品
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- 自治体での管理番号
- OKD022
須崎市について
おさかなのまち、すさき。
高知県須崎市は、県内でもお魚が美味しい町として知られており、水揚げされる魚種は全国トップクラス!
季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされ、 池ノ浦や久通で捕れる伊勢えびや、養殖漁業発祥の地野見湾の鯛やカンパチ、季節限定で食べられるメジカの刺身も人気を集め、鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。
また、黒潮の恵みをたっぷり受けた文旦やポンカンといった柑橘類、野菜も絶品です。
【お問合せはこちら】
・返礼品、お届けの時期に関して
須崎商工会議所
TEL:0889-59-0529
MAIL:s-furusato@cciweb.or.jp
・お申し込み、書類、ご入金方法等について
須崎市 ふるさと納税担当
TEL: 050-3155-4671
MAIL:info@susaki-furusato.com
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