高知県 室戸市
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室戸海鮮お愉しみ5種セット
お礼の品について
容量 | ・室戸産ブリ切身 40g×10切 ・室戸産ナガレコ煮付け 280g(NET200g)×1PC ・室戸産活冷イセエビ 2尾(合計約500g) ・高豊丸ネギトロ(まぐろたたき) 200g×1PC ・藁焼きかつおタタキ 1節(約200g以上) ・特製たたきタレ 1本 |
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消費期限 | ・ネギトロ・タタキ・・・2週間 ・その他・・・90日 ・たたきタレ・・・製造日より1年 |
アレルギー品目 |
・たたきタレ・・・小麦、大豆、サバを含む ・ナガレコ煮付け・・・小麦、大豆を含む ・イセエビ・・・エビを含む |
事業者 | 有限会社タカシン水産 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4869710 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
ご入金確認後、2週間以内に発送します。 ※12月~1月は30日程度かかる場合があります。 ※12月30日~1月6日の期間はお届けできません。 ※ご不在の日時等がある場合は、お申し込み時にご記入ください。 (例)12月24日~25日は不在 など |
配送 |
おうちでまるごと室戸を楽しもう!
全品使って豪華な海鮮三昧も。1品ずつ日々のおかずにも。
人気のネギトロ、タタキをはじめ室戸獲れのイセエビ、ブリ、ナガレコ(トコブシ)をセットでお届けします。
ブリはバラ凍結の切身で、使う分だけ解凍できます。
ナガレコは解凍してすぐ食べれる煮付けにしてあります。
イセエビは簡単なレシピをお付けしますので、お好みの調理法でお召上がりください。ボイルでも焼きでも美味しいです。食べた後の殻を使って味噌汁も作れます。
一番人気のネギトロは丼はもちろん手巻寿司にも。カニカマや卵焼き、きゅうり等の手近な具材を準備して、家族の休日の昼食にぴったりです。
また、高知といえばかつお!かつおといえばタタキ!こだわりの藁焼きタタキとオリジナルのたたきタレも入ります。
お好みの薬味をたっぷり添えて、特製のタレで土佐流のタタキを味わってください。
※離島は地域によって発送不可の場合があります。また、着日指定・時間指定ができない地域がありますので、ご了承ください。
提供元:有限会社タカシン水産
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タカシン水産では、まぐろの刺身、漬け、煮付け、藁焼き鰹たたき、高知の海産物を使用した冷凍加工品、たたき用タレなど、オリジナル商品の開発に力を入れています。
社屋は高知の台所と呼ばれる「高知市中央卸売市場」通称「弘化台」にあります。
また、タカシン水産室戸工場は高知市から芸西村、田野町と坂本龍馬が愛した土佐湾を右手に車を走らすこと約2時間の室戸市佐喜浜漁港近くにあり、様々な海産物を加工しております。
是非、海鮮のプロであるタカシン水産の品を一度ご賞味ください。
満足間違いなし!?室戸の海産物5種セットでお届けします!
①室戸産 天然ブリ切身(40g×10切)
室戸大敷網獲れの鮮度の良い天然ブリを40gの切身にして、バラ凍結してあります。
必要な分だけ解凍して使えます。
②室戸産ナガレコ煮付け(280g(NET200g)×1PC)
ナガレコ(とこぶし)はアワビに似た貝で、室戸の特産品のひとつです。
漁期は4月から8月末までで、それ以外の期間は禁漁となる貴重な食材です。
解凍して、そのまま食べられる煮付けにしてお届けします。
③室戸産活冷伊勢海老 2尾(合計約500g)
伊勢海老もナガレコに並ぶ室戸の特産品です。
漁期はナガレコと逆で9月から3月末までとなっています。
獲れたての活きのイセエビを氷水で活き締めにし、最新の冷凍設備で急速凍結します。
完全に凍ったらセンターカットし、乾燥を防ぐために1尾ずつラップで巻いて更に袋入れして冷凍保管し、鮮度を保持しています。
自然解凍して、ボイル、焼き等のお好みの調理でお召上がりください。
簡単なレシピをお付けしますので、参考になさってください。
④高豊丸ネギトロ(200g×1PC)
室戸船籍第三十八高豊丸が漁獲した高鮮度のキハダ鮪を主原料にした人気のネギトロです。
⑤土佐流藁焼きかつおたたき 1節(約200g以上)
高知といえば『かつおのたたき』
土佐伝統の藁焼きを再現し、藁の香りに徹底的にこだわりました。
高知県産ゆず果汁をたっぷり使った自慢の特製たたきタレ1本付きです。
※背節又は腹節いずれか1節をお届けします。
~(大敷)定置網漁の様子~
定置網漁は大敷と呼ばれ、大型の大敷網で漁をしている漁場は、佐喜浜・椎名・三津・高岡の4つが主です。
クジラ漁が盛んだった時代から、定置網漁に変化してゆき、当時の漁師が北海道のニシン漁をしているところへ研修に行き、学び、網を改良していったそうです。
三角式大敷から越中敷大敷に改良され、落し網に改良されたのちに、土佐式落網となりました。
現在では、さらに改良され、より確実に魚が捕れる仕組みになっています。
室戸には、大敷組合があり、皆で協力し合い、皆で利益を分配するシステムになっています。
~魚が食卓に並ぶまで~
①出航準備
漁に出発する前に、冷海水を魚槽(カンコ)へ入れ、氷もたっぷり別のカンコへ入れます。
そうすることで、新鮮なまま港へ持ち帰ることが可能となります。
②1船もしくは3船で網あげ(網もち)
"もちに行く"="網をあげに行く"という意味
室戸の定置網漁でよく使われる言葉です。
③漁を終え、漁港の戻ると船から陸に漁獲物を揚げます。
そのことを"水揚げ"という。
④魚種別、サイズ別に仕分け
季節によって魚種は様々です。
たくさんの種類の魚が揚がりますので、次々にベテラン漁師が仕分けていきます。
⑤その後お魚に値段が付き、お魚屋さんやスーパーに並び
私たちの食卓に新鮮なお魚が並びます。
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室戸市船籍『第三十八高豊丸』が漁獲したアイルランド産の天然本まぐろ大トロを食べきり少量パックでお届けします。 保管の時に冷凍庫でかさばらず、簡単解凍、包丁いらずで食べたい時に手軽に召し上がれます。 ちょっとだけお刺身食べたい、もう一品ほしい、奥様の一人のお昼に手軽に、急なお客様のおもてなしに、等など使い勝手が良いのも嬉しいポイントです。 提供元:有限会社タカシン水産 【関連ワード】 本マグロ 本鮪 まぐろ マグロ 鮪 訳あり 切り落とし 切り落し 人気 ランキング 真空 冷凍 海鮮 規格外 訳あり 大とろ とろ 小分け 刺身 刺し身 さしみ 20231109_簡単調理のお惣菜
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室戸市について
人口が約1万3千人と小さな室戸市が全国で38番目になっているのも、皆様のおかげです。
室戸市は消滅可能性自治体で高知県ダントツのトップですが、
ふるさと納税制度は、室戸市の産業振興や雇用促進等に大きく貢献しております。
これからも室戸市の応援をよろしくお願い致します。
また、室戸市は皆様のご意見を基に返礼品を開発したいと考えていますので、
ぜひ貴重なご意見をお寄せください。
電話 :0887-22-5143
FAX :0887-22-1120
メール:furusato@city.muroto.lg.jp
※お寄せいただいた個人情報は、室戸市が寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
※ただし、返礼品配送は各事業者が行っており、配送業務に必要な情報は各事業者と共有させていただいております。
※寄附者様都合で返礼品をお受け取りできなかった場合、再配送はできません。
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