鯛刺身にも使う高鮮度の真鯛を、添加物なしの白味噌に漬け込みました 鯛の西京漬け(80gx6切) 真鯛 マダイ 漬け魚 簡単調理 冷凍 小分け ワンフローズン たい 愛媛 おすすめ 愛媛県 松山市
お礼の品について
容量 | 80gx6切 【原材料名】 真鯛(愛媛県産・養殖)、みそ、みりん(三河みりん)、発酵調味料(味の母)、純米酒、砂糖(洗双糖)、しょうゆ(本醸造)、(一部に小麦・大豆を含む) |
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消費期限 | 製造日より180日 【保存方法】-18℃以下で保存してください |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社三福水産 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5916845 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 入金確認後10日程度で発送 |
配送 |
愛媛県産の刺身用真鯛を厚切りの切身にし、松山市・田中屋の白味噌に三昼夜低温で漬け込んで熟成した本漬けです。
絶妙な五味のバランスと、柔らかく食感のよいワンフローズンの西京漬けです。
グリルやフライパンで簡単に調理できます。
<注意事項>
開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。
こだわりポイントをご紹介
鯛は当日の朝に水揚げされたものを、その日の内に切身加工して漬け込みます。むろん臭みもなく、高い旨味成分と絶妙な食感を備えた「ワンフローズン」の一級西京漬けです。愛媛ならではの西京漬けをお楽しみください。
わたしたちが作っています
四国・松山にて漬け魚・切身など水産加工品の製造と販売をしているメーカーです。 自然から与えられた恵みを大切にし、50年の実績と蓄積してきた技術を活かし、常に確かな品質の商品作りを目指しています。
こんなところで作っています
愛媛県は養殖真鯛の生産量が全国1位で、鯛は県魚にも指定されています。清浄な宇和海のリアス式海岸で、徹底した品質管理・トレーサビリティのもとで育てられた安全性と美味しさを追求したマダイを使用しています。
わたしたちが歩んできた道
白味噌は国産有機栽培米と国産丸大豆を1:1で醸造された特注純正味噌です。これに三河みりん、寺田本家の無濾過純米酒、天然醸造醬油を加えた食品添加物を全く使わない味噌床にしました。芳醇な味と豊かな香りが特長です。
わたしたちの想い
西京漬に用いられる通常の白味噌は糖化作用のみですが、松山市・田中屋の特注白味噌は「微生物発酵」を伴った白味噌。これに三河みりん、純米酒、天然醸造醤油を加えることによって旨味・甘味・塩味・酸味の微妙な味のバランスと香味が生まれます。これらの成分はすべて日本の伝統的な製法で育まれた発酵食品だからこそできるものです。厚みのあるコクと余韻豊かな後味が特徴の西京漬けをお楽しみください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
鯛は当日の朝に水揚げされたものを加工。その日の内に漬け込み熟成します。むろん臭みもなく、高い旨味成分と絶妙な食感を備えた「ワンフローズン」の一級西京漬けです。愛媛ならではの西京漬けをお楽しみください。
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カテゴリ |
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鯛
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- 自治体での管理番号
- SPS0051
- 地場産品に該当する理由
市内で加工されているため
松山市について
松山市は人口51万人の県庁所在地で四国最大の都市です。
市内中心部には松山城、日本最古の温泉といわれる道後温泉という観光名所があります。
また、近代俳句の祖といわれる正岡子規の生誕地でもあります。
愛媛県 松山市