山口県 下関市
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本場下関からお届け!4~5人前とらふぐ刺しです。職人の菊盛りをお楽しみください。 【ふぐ刺し】とらふぐ刺し 4~5人前 冷凍 130g ~ 230g てっさ 選べる ふぐ皮 ヒレ酒用 ふぐヒレ ありorなし 選べるお届け月 ( お手軽 解凍するだけ ふぐ刺身 フグ刺し身 真空 刺身 本場 下関 ふぐ 河豚 フグ刺し ふぐヒレ酒 ふぐ皮 関門ふぐ とらふぐ ふぐ 高級とらふぐ ふぐ 九州産養殖とらふぐ ふぐ ふぐ本場 ふぐ刺し身 ふぐ刺身 下関ふぐ GIふぐ ランキング 父の日)
お礼の品について
容量 | 【皮刺しあり】 とらふぐ刺身30cm皿(刺身100g) とらふぐ皮刺し80g ポン酢14g×5 紅葉おろし3g×5 【皮刺し・ヒレなし】 とらふぐ刺身30cm皿(刺身130g) ポン酢14g×4 紅葉おろし3g×4 【皮刺し・ヒレあり】 とらふぐ刺身30cm皿(刺身130g) とらふぐ皮刺し100g とらふぐ干しヒレ3枚 すだちポン酢150ml 紅葉おろし2g×5 |
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消費期限 | 30日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社吉田水産 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5485851 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 |
発送期日 |
選択肢から出荷希望月をお選びください。日付のご指定は承ることが出来ません。 また、注文の状況によっては上記の配送期間から前後する場合がございます。予めご了承ください。 |
配送 |
創業100年を超えるふぐ問屋厳選の長崎県産養殖のとらふぐを使用した、
「ふぐの王様」とらふぐてっさの詰め合わせ商品となっております。
てっさ、皮刺は
薬味を入れたぽん酢につけてお召し上がり下さい。
創業100年を超えるふぐ問屋が、その目利き・技術を活かし、
極上の素材を仕入れ、加工・出荷まで最高の状態で管理し
皆様のご家庭に美しくおいしいお刺身をお届けいたします。
【事業者名】株式会社 吉田水産
【検索ワード】 ふぐ 刺身 4~5人前 130g ~ 230g 冷凍 とらふぐ 刺し てっさ 低カロリー 高タンパク 低脂肪 コラーゲン 皮 ボトルポン酢 もみじ 付き 下関 山口 ふぐ特集 フグ刺し フグ トラフグ
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創業100年以上の吉田水産のとらふぐ刺しのご紹介
<とらふぐの特徴>
ふぐの王様とも呼ばれ、上品で淡白な味わいの白身魚。
噛めば噛むほど旨味があふれ、ねぎやもみじなどの薬味ともよく合います。
ふぐの本場下関では、ふぐ食発祥の地ということもあり、加工技術が突出しており、
薄く切ったふぐをお皿に盛った菊盛りの美しさが有名です。
その見た目の豪華さ・絢爛さから、家族皆での晴れの日や年末年始によく選ばれます。
<調理方法>
冷蔵庫で4時間前後解凍して、付属のもみじ・ポン酢をつけ、お好みでネギなどの薬味と一緒にお召し上がりください。
<旨みの理由>
・旨み成分のグリシン・リジンが豊富に含まれており、噛めばほのかに甘い旨みが堪能できます。
・皮にはコラーゲンやゼラチンが含有され、美容にも効果があります。
・身が筋肉質でほぼタンパク質しかなく、カロリーも低くダイエット中にもおすすめです。
こだわりポイントをご紹介
わたしたちが作っています
買い付けされた天然とらふぐを活かし込み、長い歴史の中で培ってきた経験から魚の状態を見極め、ベストな状況で捌きます。
確かな目利きと最高の技術により、毒の除去、皮の処理を済ませた安心・安全な「身欠きふぐ」を生産し、全国のふぐ料理店や流通業者、そして消費者の皆様にお届けしています。
こんなところで作っています
繊細なふぐの身が、加工するスピードや衛生管理、冷凍技術によって大きく味に差が出てしまうことを熟知している当社ならではの、大規模生簀や、3Dフリーザー等の最新技術への投資を積極的に行っています。また、安心・安全で高品質な商品をお客様にお届けするため、徹底した衛生管理のもと日々の製造を行っております。
わたしたちが歩んできた道
創業100年を超えるふぐ問屋として、旬の魚介類はもちろん、見た目では品質がわかりにくいふぐを、長年培った経験と確かな目利きで競り落とし、鮮魚、もしくは毒のある部位などを取り去り、食べられる状態にする”身欠き(みがき)”を行って、日本各地へ出荷しています。ふぐの種類によって異なる有毒部位を正確に取り除くだけでなく、肉質の良し悪しを判断しながら作業を行う身欠き作業には、高度な技術が不可欠です。
わたしたちの想い
大正7年の創業以来、真心と新鮮さをモットーにふぐをはじめとした魚介類と向き合い続けてきました。
「もっと下関の海の幸を知ってほしい」「下関ふくを食べて幸せな気持ちになってほしい」
そんな思いを胸に、卸業及び加工業に精進しています。
また、食の危機が叫ばれる中、安心と安全に真剣に取り組んでいます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
多くの方に安全で新鮮なふぐをご好評いただき、皆様の声を反映して新たな規格もどんどん開発しております。
発泡スチロールは処分しにくいとの声を受け、一部規格にて専用箱を開発し、より寄附者様に負担のない発送をこころがけています。
今後も、ふぐの発信地としての信頼を守るために、誇りを持って下関の加工の技術を全国にお届けしてゆきます。
本場下関のふぐに、大好評を頂いております♪
さすがとらふぐ!
年末に、家族3人でいただきました。てっさの量もたっぷりですし、皮もおいしかったです。家族が「また食べたい!」と言っていたので、またお願いしようと思います。
とても良い
今回、初めてこの品をいただきました。以前、冷凍のふぐ刺しを食べた時にあまり美味しいと感じなかったので、どうかなと思いましたが、こちらの品は解凍後の状態が良く、舌触りや味、ボリュームも大変満足のいくものでした。
贈り物
贈り物として両親に届けました。美味しかったとのことです。今度は自宅用に頼んでみたいです。ありがとうございました。
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お礼の品感想
【2025年2月お届け】とらふぐ刺し 4~5人前 冷凍 130g ふぐ皮 ヒレ酒用 ふぐヒレ 付き ( お手軽 解凍するだけ 冷凍 真空 ふぐ 刺身 本場 下関 ふぐ 河豚 フグ刺し ふぐ皮 関門ふぐ とらふぐ )
またリピートしたいです
このサイトを見て初めて寄付しましたが、返礼品が想像していたよりもよかったです。また、リピートしたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- リピートしたい
ATさん|男性|50代
投稿日:2024年3月30日 10:16
【2024年10月お届け】とらふぐ刺し 4~5人前 冷凍 130g ふぐ皮 ヒレ酒用 ふぐヒレ 付き ( お手軽 解凍するだけ 冷凍 真空 ふぐ 刺身 本場 下関 ふぐ 河豚 フグ刺し ふぐ皮 関門ふぐ とらふぐ )
美味しい
ふぐ料理屋と変わらず
柔らかさ、歯応え、
とても良かった。
またヒレ酒用のヒレも良かった
また頼みたいと思った
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2024年3月30日 09:57
【2024年10月お届け】とらふぐ刺し 4~5人前 冷凍 130g ふぐ皮 ヒレ酒用 ふぐヒレ 付き ( お手軽 解凍するだけ 冷凍 真空 ふぐ 刺身 本場 下関 ふぐ 河豚 フグ刺し ふぐ皮 関門ふぐ とらふぐ )
たっぷりの量
なかなか現地には行けませんが、家でふぐをいただくには、冷凍であっても、十分すぎる品質と量で、大満足でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
やまださん|男性|40代
投稿日:2024年3月29日 10:56
【2024年10月お届け】とらふぐ刺し 4~5人前 冷凍 130g ふぐ皮 ヒレ酒用 ふぐヒレ 付き ( お手軽 解凍するだけ 冷凍 真空 ふぐ 刺身 本場 下関 ふぐ 河豚 フグ刺し ふぐ皮 関門ふぐ とらふぐ )
家族で取り合いです
お店で出てくるクオリティのてっさでした。
皮も美味しく、毎年2セット頼んでいます。
今年も注文します。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 行きたい
- リピートしたい
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2024年3月28日 23:18
【2024年6月お届け】とらふぐ刺し 4~5人前 冷凍 130g ふぐ皮 ヒレ酒用 ふぐヒレ 付き ( お手軽 解凍するだけ 冷凍 真空 ふぐ 刺身 本場 下関 ふぐ 河豚 フグ刺し ふぐ皮 関門ふぐ とらふぐ )
美味しく満足
美味しくいただきました。冷凍だけに水っぽくなるかと思いましたが、全くそのようなことはありませんでした。ありがとうございました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
lemonさん|男性|50代
投稿日:2024年3月28日 21:17
【2024年7月お届け】とらふぐ刺し 4~5人前 冷凍 130g ふぐ皮 ヒレ酒用 ふぐヒレ 付き ( お手軽 解凍するだけ 冷凍 真空 ふぐ 刺身 本場 下関 ふぐ 河豚 フグ刺し ふぐ皮 関門ふぐ とらふぐ )
2人で大満足の量!
今回が初めての注文でしたが、量も味も大満足!主人と2人でいただきましたが十分すぎる量で大満足です。また頼みたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|30代
投稿日:2024年3月28日 19:19
【2025年2月お届け】とらふぐ刺し 4~5人前 冷凍 130g ふぐ皮 ヒレ酒用 ふぐヒレ 付き ( お手軽 解凍するだけ 冷凍 真空 ふぐ 刺身 本場 下関 ふぐ 河豚 フグ刺し ふぐ皮 関門ふぐ とらふぐ )
美味しいフグ
家族でいただきましたが満足のいく味と量でした。なかなかフグを頂ける機会もないので、次もぜひともリピートしたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
andyさん|男性|50代
投稿日:2024年3月28日 18:15
【2024年7月お届け】とらふぐ刺し 4~5人前 冷凍 130g ふぐ皮 ヒレ酒用 ふぐヒレ 付き ( お手軽 解凍するだけ 冷凍 真空 ふぐ 刺身 本場 下関 ふぐ 河豚 フグ刺し ふぐ皮 関門ふぐ とらふぐ )
いつも美味しく頂いています
夫の誕生日は毎年こちらのフグ刺で祝っています。綺麗に大皿に飾られたお刺身はまるで花のよう。見て味わって楽しめる素敵な返礼品です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- リピートしたい
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2024年3月28日 17:22
カテゴリ |
魚貝類
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フグ
>
魚貝類 > 旬の鮮魚等 > 加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 |
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- 自治体での管理番号
- BV002
- 地場産品に該当する理由
市内にあるふぐ専門卸売市場「南風泊市場」で水揚げされたとらふぐを、下関で確立された「活かし込み」「身欠き処理」と呼ばれる工程で処理された「身欠きふぐ」を使用し、市内にある自社工場で製造・加工されたもの
下関市について
本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、
自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。
自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。
歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、
高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。
また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。
美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、
くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。
山口県 下関市