島根県 浜田市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
魚 干物 干もの 一夜干し のどぐろ 3尾 人気 山陰浜田で創業40年 老舗大秀商店の「のどぐろ(超特大)」(3尾入) 魚 干物 干もの 一夜干し のどぐろ アカムツ 3尾 人気 お取り寄せ 【666】
お礼の品について
容量 | のどぐろ(300g~400g)×3尾 |
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消費期限 | 賞味期限:-18℃以下で商品到着後30日前後 消費期限:-18℃以下で商品到着後50日前後 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社 大秀商店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 415512 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
配送 |
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浜田で創業40年の老舗【大秀商店】で扱っているの中でも「最大級の」を取り揃えました。
もちろん大きいだけではなく脂質の高い物を厳選して独自の製法で1枚1枚丁寧に干しあげております。
ぜひこの機会にご賞味ください。
【原材料】
のどぐろ(島根県)(山口県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム)
【注意事項】
保管する場合は必ず冷凍庫(-18℃以下)で保管してください。
1時間から3時間(その日の気候、気温による)自然解凍した後に加熱調理をしてお召し上がりください。
弊社の干物(のどぐろ)は薄塩で仕立てておりますので
お好みに合わせて調理前に塩を適量ふって焼いたり、
調理後にポン酢、醤油、藻塩など付けてお召し上がりください。
提供企業:有限会社 大秀商店
TEL 0855-28-0078
のどぐろの干物が出来るまで
こだわりポイントをご紹介
「のどぐろ」は正式名称を「アカムツ」といい、喉が黒いことからこう呼ばれ、「浜田市の魚」に選定されています。「幻の高級魚」「日本海の赤い宝石」とも呼ばれ、脂の乗りはトロにも匹敵。中でも栄養豊富な浜田の海で獲れるのどぐろは身に含まれる脂質含有量が全国でもトップクラスです。この「のどぐろ」をひと塩して干物にすることで更に旨味を凝縮したのが、大秀商店ののどぐろの一夜干しです。ぜひこの機会にご賞味ください。
わたしたちがご案内します
大秀商店のスタッフは、総勢10名。熟練の職人と、ベトナムからの研修生で、心をこめて一から手作りで干物を作っています。旨さの秘密は、半世紀に近い大秀商店の歴史の中で培われてきた独自の製法にあります。魚の味を最も引き出す海水と同じ塩分濃度での塩加減、自然な状態で干す冷風乾燥。魚の個体によって、またその日の気温・湿度によって変わるこれらの条件を熟練の経験と勘で見極め、極上の干物を作っています。
こんなところで作っています
浜田市は日本屈指の漁場として知られています。水揚げされる主な魚種は、のどぐろ、かれい類、あじ、あんこう、いか類、ぶり類、貝類、さわら等多岐にわたり、中でものどぐろ、かれい、あじは、「どんちっち三魚」として、浜田の水産ブランドとして提供されています。浜田漁港は、「利用範囲が全国的な漁港のうち、水産業の振興のためには特に重要である」と政令で定められた「特定第3種漁港」に指定されています。
わたしたちが歩んできた道
のどぐろやカレイなどの干物をお届けする大秀商店。その旨さの秘密は、半世紀に近い大秀商店の歴史の中で培われてきた独自の製法にあります。魚の味を最も引き出す海水と同じ塩分濃度での塩加減、自然な状態で干す冷風乾燥。魚の個体によって、またその日の気温・湿度によって変わるこれらの条件を熟練の経験と勘で見極め、極上の干物を作っています。これからも研究、改良を推し進め納得していただける物を作って参ります。
わたしたちの想い
昭和45年の創業時から色々な魚種を取り扱ってきましたが、現在はのどぐろとかれい(特に笹かれい)だけを取り扱っております。この2種類に特化することで、塩加減、水分量、乾燥など色々と改良を加えながら、寄附者様に喜んで頂ける物を作ってきました。熟練の職人と、ベトナムからの研修生で、ただ大きいだけではなく、しっかりと『美味しい』にこだわった逸品を作っていきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
魚離れが叫ばれる中で、ふるさと納税を通して沢山の方々へお選びいただき、こんなにも需要があるんだと知ることができました。今までは市場からスーパー、生協などの卸しがメインでしたが、HPなどサイトをとおしてのお客様との取引が増えました。また、レビューなどで良いメッセージをもらうと、モチベーションが向上し、あまり良くないメッセージをもらうと、真摯に受け止め商品の研究や改良に活かすよう努めています。
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大秀商店 のどぐろ(中)5尾入り 魚 乾物 干物 干もの 一夜干し…
24,000 円
創業40年以上の老舗「大秀商店」で取り扱っているのどぐろを厳選し、独自の製法で丁寧に干しあげました。ご自宅でのおかずの一品に最適です。 【注意事項】 商品到着後はすぐに冷凍庫に保管して下さい。調理前に冷蔵庫に移して、未開封のままゆっくりと自然解凍をしてください。 弊社の干物(のどぐろ)は薄塩で仕立てておりますので お好みに合わせて調理前に塩を適量ふって焼いたり、 調理後にポン酢、醤油、藻塩など付けてお召し上がりください。 【原材料】 のどぐろ(島根県)(山口県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム) 提供企業:(有)大秀商店 TEL:0855-28-0078
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決済から7日程度で発送
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大秀商店 のどぐろ(大)6尾入り 魚 乾物 干物 干もの 一夜干し…
44,000 円
魚 乾物 干物 干もの 一夜干し のどぐろ お中元 お歳暮 個包装 小分け
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決済から7日程度で発送
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大秀商店 のどぐろ(小)一夜干し 10尾入り 個包装 魚介類 魚貝…
23,000 円
創業40年以上の老舗「大秀商店」で取り扱っているのどぐろの小サイズのものを取り揃えてみました。 朝食や晩酌のおつまみに最適です。 【注意事項】 商品到着後はすぐに冷凍庫に保管して下さい。 調理前に冷蔵庫に移して、未開封のままゆっくりと自然解凍をしてください。 弊社の干物(のどぐろ)は薄塩で仕立てておりますので お好みに合わせて調理前に塩を適量ふって焼いたり、 調理後にポン酢、醤油、藻塩など付けてお召し上がりください。 【原材料】 のどぐろ(島根県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム) 【アレルギー】 なし 【提供企業】 (有)大秀商店 TEL:0855-28-0078
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大秀商店 のどぐろ(超特大)2尾入り 魚介類 のどぐろ 超特大 …
26,000 円
創業40年以上の老舗「大秀商店」で取り扱っているのどぐろの中で大きいものを厳選し、独自の製法で丁寧に干しあげました。 ぜひご賞味ください。 【注意事項】 商品到着後はすぐに冷凍庫に保管して下さい。調理前に冷蔵庫に移して、未開封のままゆっくりと自然解凍をしてください。 弊社の干物(のどぐろ)は薄塩で仕立てておりますので お好みに合わせて調理前に塩を適量ふって焼いたり、 調理後にポン酢、醤油、藻塩など付けてお召し上がりください。 【原材料】 のどぐろ(島根県)(山口県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム) 【アレルギー】 なし 提供企業:(有)大秀商店 TEL:0855-28-0078
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大秀商店 子持ち笹かれい(中)6尾入り 魚介 魚 加工品 一夜干…
10,000 円
「かれいの女王」とも言われている、笹かれいの子持ちだけを厳選し、丁寧に干しあげました。腹子のおいしさは格別です。 【注意事項】 商品到着後はすぐに冷凍庫に保管して下さい。調理前に冷蔵庫に移して、未開封のままゆっくりと自然解凍をしてください。 弊社の干物(かれい)は薄塩で仕立てておりますので お好みに合わせて調理前に塩を適量ふって焼いたり、 調理後にポン酢、醤油、藻塩など付けてお召し上がりください。 【原材料】 笹かれい(島根県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム) 【アレルギー】 なし 提供企業:(有)大秀商店 TEL:0855-28-0078
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大秀商店の「のどぐろ一夜干し(極超特大)」(2尾入り) 魚介 …
37,000 円
魚 干物 干もの 乾物 のどぐろ 一夜干し 2尾
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大秀商店の「のどぐろ(中)」(6尾入) 魚 干物 干もの ひもの…
28,000 円
食べてもよし、贈り物にしてもよし。 大秀商店ではそんなサイズののどぐろをご用意いたしました。 もちろん脂ののりが良い物を厳選して長年の経験に裏打ちされた独自の製法で干し上げた逸品に仕上げました。 この機会にぜひご賞味ください。 【原材料】 のどぐろ(島根県)(山口県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム) 【注意事項】 ー18℃以下で保存。 調理前に冷蔵庫へ移し、未開封のまま自然解凍をしてください。 弊社の干物(のどぐろ)は薄塩で仕立てておりますので お好みに合わせて調理前に塩を適量ふって焼いたり、 調理後にポン酢、醤油、藻塩など付けてお召し上がりください。 提供企業:有限会社 大秀商店 TEL 0855-28-0078
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大秀商店の「のどぐろ(大)」(5尾入) 魚 干物 干もの 乾物 …
37,000 円
魚 干物 干もの 乾物 一夜干し のどぐろ セット 厳選 冷凍 個包装 産地直送
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大秀商店の「のどぐろ(煮付け用)」(5尾入り) 魚介類 魚 海…
30,000 円
のどぐろ煮付け用(ウロコ、内臓除去)5尾セットです。島根県浜田港で獲れた脂たっぷりののどぐろを厳選いたしました。 ご飯のお供に最適です。塩をお好みの分量で、塩焼きにもできます。 【注意事項】 商品到着後はすぐに冷凍保存してください。 食べられるときは、調理前に冷蔵庫に移して、未開封のままゆっくりと自然解凍をしてください。 提供企業:(有)大秀商店 TEL:0855-28-0078
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山陰浜田で創業40年 老舗大秀商店の「のどぐろと子持ち笹かれい…
15,000 円
「のどぐろ」と「笹カレイの子持ち」だけを 厳選し、大秀商店独自の手法を用いて干し上げた逸品です! 【原材料】 のどぐろ(島根県)(山口県)笹かれい(島根県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム) 【注意事項】 弊社の干物(のどぐろ、かれい)は薄塩で仕立てておりますので お好みに合わせて調理前に塩を適量ふって焼いたり、 調理後にポン酢、醤油、藻塩など付けてお召し上がりください。 提供企業:有限会社 大秀商店 TEL 0855-28-0078
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山陰浜田で創業40年 老舗大秀商店の「のどぐろ一夜干し」(5尾…
17,000 円
脂のたっぷり乗ったのどぐろを大秀商店独自の方法で干し、 美味しい一夜干しに仕上げました。 【注意事項】 ※商品到着後はすぐに冷凍庫に保管して下さい。 調理前に冷蔵庫に移して、未開封のままゆっくりと自然解凍をしてください。 ※弊社の干物(のどぐろ)は薄塩で仕立てておりますので お好みに合わせて調理前に塩を適量ふって焼いたり、 調理後にポン酢、醤油、藻塩など付けてお召し上がりください。 【原材料】 のどぐろ(島根県)(山口県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム) 提供企業:有限会社 大秀商店 TEL 0855-28-0078
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山陰浜田で創業40年 老舗大秀商店の「のどぐろ(超特大)」(3…
37,000 円
魚 干物 干もの 一夜干し のどぐろ 3尾 人気
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山陰浜田で創業40年大秀商店の「のどぐろ(中)と子持ち笹かれい…
28,000 円
脂のたっぷりのったのどぐろと腹子が格別のおいしさの子持ち笹かれいを大秀商店独自の製法で1枚づつ丁寧に干し上げました。 【原材料】 のどぐろ(島根県)(山口県)、笹かれい(島根県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム) 【注意事項】 弊社の干物(のどぐろ、かれい)は薄塩で仕立てておりますので お好みに合わせて調理前に塩を適量ふって焼いたり、 調理後にポン酢、醤油、藻塩など付けてお召し上がりください。 提供企業:有限会社 大秀商店 TEL 0855-28-0078
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浜田加工 大秀商店の「のどぐろ(小)の開きと煮付け用(小)…
23,000 円
大秀商店で取り扱っているのどぐろの小サイズの開いて干したものと煮付けや塩焼きに使用できるものを取り揃えてみました。 朝食や晩酌の一品にぜひご賞味ください。 【原材料】 のどぐろ開き(島根県、山口県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム)、のどぐろの煮付け用には添加物は入っておりません。 【注意事項】 ※骨や歯に十分注意してお召し上がりください。 ※一度解凍したものを再凍結すると品質が変わることがあります。 ※商品は薄塩でしたてておりますので、お好みで調理前に塩を足したり調理後にポン酢やお醤油、藻塩などで味付けすると美味しくいただけます。 また煮付け用にはレシピが印字してありますので、ぜひお試しください。 提供企業:有限会社 大秀商店 TEL 0855-28-0078
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決済から2週間程度で発送
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浜田加工 大秀商店の「干しのどぐろ(大)」(4尾入り) 魚介 …
29,000 円
程よい大きさののどぐろを大秀商店独自の製法で1まいづつ丁寧に干しました。 贈り物でもおかずの1品どちらでもお使いいただけます。ぜひご賞味ください。 【注意事項】 ※骨や歯に十分注意してお召し上がりください。 ※一度解凍したものを再凍結すると品質が変わることがあります。 ※商品は薄塩でしたてておりますので、お好みで調理前に塩を足したり調理後にポン酢やお醤油、藻塩などで味付けすると美味しくいただけます。 【原材料】 のどぐろ(島根県、山口県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム) 【提供企業】 有限会社 大秀商店 TEL:0855-28-0078
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浜田加工 大秀商店の「干しのどぐろ(小)」(5尾入り) 魚介 …
12,000 円
大秀商店で取り扱っているのどぐろの小サイズのものを取り揃えてみました。朝食や晩酌の一品にぜひご賞味ください。 【注意事項】 ※骨や歯に十分注意してお召し上がりください。 ※一度解凍したものを再凍結すると品質が変わることがあります。 ※商品は薄塩でしたてておりますので、お好みで調理前に塩を足したり調理後にポン酢やお醤油、藻塩などで味付けすると美味しくいただけます。 【原材料】 のどぐろ(島根県、山口県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム) 【提供企業】 有限会社 大秀商店 TEL:0855-28-0078
- 冷凍便
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決済から2週間程度で発送
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浜田加工 大秀商店の「干しのどぐろ(小)と笹かれい(小)(…
10,000 円
大秀商店で取り扱っているのどぐろと笹かれいの小サイズのものを取り揃えてみました。 朝食や晩酌の一品にぜひご賞味ください。 【原材料】 のどぐろ(島根県、山口県)、笹かれい(島根県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム) 【注意事項】 ※骨や歯に十分注意してお召し上がりください。 ※一度解凍したものを再凍結すると品質が変わることがあります。 ※商品は薄塩でしたてておりますので、お好みで調理前に塩を足したり調理後にポン酢やお醤油、藻塩などで味付けすると美味しくいただけます。 提供企業:有限会社 大秀商店 TEL 0855-28-0078
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浜田加工 大秀商店の「干し特大のどぐろ」(3尾入り) 魚介 魚…
29,000 円
特大サイズののどぐろを大秀商店独自の製法で1まいづつ丁寧に干しました。 贈り物でもおかずの1品どちらでもお使いいただけます。ぜひご賞味ください。 【注意事項】 ※骨や歯に十分注意してお召し上がりください。 ※一度解凍したものを再凍結すると品質が変わることがあります。 ※商品は薄塩でしたてておりますので、お好みで調理前に塩を足したり調理後にポン酢やお醤油、藻塩などで味付けすると美味しくいただけます。 【原材料】 のどぐろ(島根県、山口県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム) 【提供企業】 有限会社 大秀商店 TEL:0855-28-0078
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決済から2週間程度で発送
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浜田産子持ち笹カレイ 魚介 魚 加工品 一夜干し 干物 子持ち笹…
14,000 円
「カレイの女王」ともいわれる笹カレイは、その姿が笹の葉の形をしていることから「笹カレイ」と呼ばれ、高級魚として知られています。 浜田産の子持ち笹カレイを独自製法により加工しており、腹子のおいしさは格別です。 【注意事項】 商品到着後はすぐに冷凍庫に保管して下さい。調理前に冷蔵庫に移して、未開封のままゆっくりと自然解凍をしてください。 弊社の干物(かれい)は薄塩で仕立てておりますので お好みに合わせて調理前に塩を適量ふって焼いたり、 調理後にポン酢、醤油、藻塩など付けてお召し上がりください。 【原材料】 笹かれい(島根県)、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸ナトリウム) 提供企業:有限会社 大秀商店 TEL 0855-28-0078
- 冷凍便
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スピード発送
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特大のどぐろ【大秀商店の一夜干し】 魚 干物 干もの 一夜干し …
37,000 円
魚 干物 干もの 一夜干し のどぐろ 4尾 人気
- 冷凍便
- ギフト包
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- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
お礼の品感想
いつも通りの美味しさ
毎年、島根の「のどくろ」をふるさと納税の返礼品として、送って頂いています。
いつも通り脂がのっていてとても美味しいです。
近所で食べると外れのものもありますが、島根のものは間違いない!ですね。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゆずきさん|女性|50代
投稿日:2023年11月19日 00:26
立派なノドグロ
立派なノドグロが楽しみで、よく購入しています。
身もふんわりして大抵おいしいのですが、たまに塩味が強すぎるときがあります。
そうならないようにお願いします。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- 応援したい
- リピートしたい
トドとっとさん|女性|60代
投稿日:2023年11月8日 14:01
その名の通り超特大でした
ここまで大きいのどくろは、お店ではあまり目にしたことがありません。脂がのっていて、身がふっくらとしていて、大変美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- リピートしたい
トートさん|男性|50代
投稿日:2023年10月1日 17:22
少し前まで幻の魚だったものが身近に♡
以前に旅番組で幻の魚、と紹介されていて気になっていたところ、家庭で、しかも脂ののった特大をお腹いっぱいいただけたことに感激です。
このお礼の品を選んだ理由
- 話題だったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
mikominさん|男性|50代
投稿日:2023年8月14日 13:38
おすすめ
姉に勧められて、注文するようになりました。石川県出身の父は、ノドクロがすき。東京では、食べれないので、喜んでます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年6月12日 18:53
リピートしました
昨年も頼んだのですが美味しかったのでリピートしました。
脂がのって特に皮目の脂が最高でした。
来年もリピートするつもりです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 応援したい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年5月9日 14:16
特大のどぐろは美味しい
普段、特大のどぐろはなかなか手に入りません。
ここのは安定して美味しく、何度もリピートさせて頂いております。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- リピートしたい
#さん|男性|40代
投稿日:2023年5月7日 14:01
デカくて脂がのってて美味い!
商品名の通り超特大のどぐろです。味は当然のごとく良く、身もふっくらしてて厚みがあり、臭みもありません。脂もたっぷり乗っていますが、しつこくないので大人二人で一尾食べられてしまいます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
まささん|男性|40代
投稿日:2021年2月18日 20:26
カテゴリ |
魚貝類
>
鯛・金目鯛・のどぐろ
>
のどぐろ
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- 自治体での管理番号
- 666
- 地場産品に該当する理由
区域内で下処理、味付け、乾燥、包装までの一連の工程を行っているため
浜田市について
全国に誇れる海、山などの美しい自然と、石見神楽やユネスコの無形文化遺産に登録された石州半紙などの伝統文化、海水浴場、しまね海洋館アクアスなど豊かな自然を活かした観光資源を有しており、また、高速道路、港湾などの都市基盤や大学、美術館をはじめとする教育文化施設が充実した、人と文化と自然の調和のとれた島根県西部の中核都市です。
島根県 浜田市