去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」 【神戸牛 牝】牛丼の素5食セット 川岸畜産 (12-12)
お礼の品について
容量 | 自家製の牛丼の素 125g×5食入(神戸ビーフ、淡路島産玉ねぎ、糸こんにゃく使用) ※冷凍でお届けします。 |
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消費期限 | 配送日より約1ヵ月間 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 一部に小麦、牛肉、大豆を含む |
事業者 | 株式会社川岸畜産 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4903293 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | ご入金の翌月から順次発送予定ですが、入荷状況により遅延する場合がございます。ご了承ください。 |
配送 |
\いつも西脇市へふるさと納税で応援いただきありがとうございます/
兵庫県西脇市のふるさと納税担当でございます。
いつも西脇市を応援いただき誠にありがとうございます。
川岸牧場の美味しい神戸ビーフをご紹介します!
【1】≪川岸牧場≫で飼育した神戸ビーフを使用した自家製牛丼の素です。
ご自宅で簡単に神戸ビーフの牛丼はいかがでしょうか。
醤油ベースの割下でじっくり煮込んだ美味しい牛丼の素です。
【2】川岸畜産のこだわり
生産する川岸畜産では、「おいしい」が広がり畜産が代々受け継がれるようにという考えをモットーに
価値のある質の高いお肉を提供することを心がけております。
日々のこだわりが実り、栄えある賞を3つも受賞しました。
「農林水産大臣賞」「兵庫県畜産共進会最優秀賞」「近畿東海北陸連合枝肉共進会最優秀賞」
これからも私たちは美味しいお肉を作り続けて参ります。
【3】大切な方への贈り物。ご自身へのご褒美にいかがでしょうか?
おいしいものを食べたときに「大切な人やお世話になった人に食べて欲しい」と
感じていただけるように日々努めています。
ぜひ贈り物やご自身へのご褒美などとしてお召し上がりください。
※写真はイメージです。
▼注目キーワード
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神戸ビーフを贅沢に使用した「自家製牛丼の素」
川岸牧場 ~人なりではなく、”牛なりに”育てる~
●生後8ヵ月でやってきた但馬牛を約35ヵ月間丁寧に育てます。
神戸ビーフとなる子牛は、兵庫県内で生まれ育った純血の黒毛和種「但馬牛」です。産地である淡路島等で育った生後約8ヵ月の子牛を1ヵ月に一度程度セリで買ってきます。全体の約1/3が牝牛で、その中から川岸牧場の飼育環境に合う牛を1日かけて選びます。系統、血筋、角の形、毛あじ(毛の密や柔らかさ)、骨格等様々な要素から総合的に判断しています。
「1番良い子牛を絶対に持って帰ってくる」ことが川岸牧場の信念です。
●たくさん”食べられる”ための身体づくり
やってきた子牛は約1年間、「食べるための身体づくり」をする牛舎で育ちます。
美味しい牛を育てる最大の秘訣は、「とにかく沢山食べること。」と代表取締役の川岸 正樹さんは言います。そこで初めの約1年間は、食べられるようになる為の胃袋を作るために、粗飼料(草あるいは草をもとに作られたエサ)をたくさん食べさせます。
●出来るだけストレスのない環境づくり
残りの約1年間は、もう1つの牛舎で育ちます。餌は粗飼料のみから、穀物も食べるようになり、より”肉”にしていきます。
ストレスの多い環境ではあまり食べなくなってしまうので、ストレスのない環境づくりにとことんこだわっています。常に清潔な環境を保ち、餌の量は1頭1頭ミリ単位で管理しています。また、夏の暑い時には牛たちの上からミストが降り注ぐことで牛舎を適温に保ったり、牛たちが穏やかに過ごせるようにモーツァルトを流したりしています。
去勢牛よりも格段に肉質の良い神戸ビーフ「牝牛」
川岸牧場で手間暇かけて育てられた牛は、そのほとんどが日本一厳しいと言われるランク「神戸ビーフ」に認定されています。
神戸ビーフは、「霜降りが多い」「繊維が細かく、しまり具合が優れている」などの特徴があります。その中でも”牝牛”のみを扱っている川岸畜産の神戸ビーフは、脂の融点が低く、キレが良いため、あっさりとお召し上がりいただけます。
生産地だからこそ、本物を
代表取締役の川岸 正樹さんは、”地元の肉をまずは地元の人に食べてもらいたい”という想いで西脇市にある現在の精肉店を始めました。
川岸さんが精肉店を始める前は、川岸牧場で育てた質の良い神戸ビーフは、全て市外や県外に出てしまい、生産地である西脇市には残っていませんでした。現在では、川岸畜産の神戸ビーフは地元で身近な存在となり、お正月やGWの集まりなど「ハレの日」には欠かせないものとなっています。
精肉店では、川岸さん自ら肉を触ることにこだわり、全頭必ず味見をすると言います。それにより得た情報は、牛を育てる川岸牧場へフィードバックすることにより、飼育の技術向上につなげているそうです。
神戸ビーフの産地、西脇市からお届けする”本物”のお肉を是非お楽しみください。
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【神戸牛 牝】【7営業日以内に発送】上バラ すき焼き・しゃぶ…
10,000 円
去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」
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13,000 円
去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」
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15,000 円
去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」をお届け。
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【神戸牛 牝】上バラすき焼き・しゃぶしゃぶ用:600g 川岸畜産 (…
17,000 円
去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」をお届け
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【神戸牛 牝】【7営業日以内に発送】モモステーキ120g×2枚 川…
17,000 円
去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」をお届け
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【神戸牛 牝】【7営業日以内に発送】ステーキ小間:300g 川岸…
18,000 円
去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」をお届け
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去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」をお届け
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【神戸牛 牝】【7営業日以内に発送】モモ肩焼肉用:500g 川岸畜…
22,000 円
去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」をお届け
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【神戸牛 牝】【7営業日以内に発送】特上赤身・焼肉用:400g 川…
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去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」
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【神戸牛 牝】日常使いにおすすめ!焼肉 800g 川岸畜産(26-19)
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累計販売個数10,000個以上!!地元で大人気のお店の本格的な味をお届けします♪
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播州百日どり からあげ880g(4袋入) (06-35)
6,000 円
豊かな自然の中で肉の旨味の素であるイノシン酸がピークに達するまでの約100日間、 愛情を込めてじっくり育てられるのが播州百日どりです。 その特徴は、細やかな繊維質による口当たりの良い肉質と鶏そのもの旨さが奏でる深い味わいです。 この播州百日どりを秘伝のタレに漬込みから揚げにしました! ジューシーで旨味たっぷりの播州百日どりから揚げを是非ご賞味下さい。 とり肉 鶏肉 鳥肉 からあげ 唐揚げ から揚げ 時短 お弁当 子供 おつまみ 小分け 簡単
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播州ラーメン【西脇大橋ラーメン】3食セット~至極の甘いご当地…
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ひょうごの食材こだわりカレーセット6種【そらとぶじゅうたん…
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~日本料理、イタリア料理、インド料理を学んだシェフの料理が堪能できるお店~
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とまと専用ドレッシング(3本入りセット)【そらとぶじゅうたん…
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~日本料理、イタリア料理、インド料理を学んだシェフの料理が堪能できるお店~
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Bremen works 播州織 Loss0 HANTEN〔ロスゼロハンテン〕(118…
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UNIcombination Bag(ユニ コンビネーションバッグ)(30-49)
30,000 円
西脇市の地場産業「テーブルクロス」のメーカーオリジナルデザインの【UNIcombination BAG】が誕生しました。 弊社オリジナル生地を使用して ”かっこいい” ”可愛い” シンプルなバッグを作成いたしました。テーブルクロスの裁ち落とし生地をアップサイクル。繊維廃棄物を減らし、新しい形に。 綿100%生地を使用して優しい風合いも残しながら、張りのあるバッグに仕上げています。 ■バッグ仕様■ ・外側ポケット サイドに二箇所(ペットボトル等いれれます。) 表裏ポケット合計4箇所 ◇幅10㎝x深さ15㎝ 2個 ◇幅26.5㎝x深さ19.5㎝ 2個 ・内側ポケット付 幅14㎝x深さ19cm 2個(携帯電話すっぽり入るポケット) ・鞄底に2㎜厚のプラ底板が入ってカバンが安定し、型崩れしに くく自立します。 ・表生地にはカバン用厚手の接着芯を使用していまので、型崩れ しにくいです。 ・持ち手にも接着芯を使用して持ちやすくしました。" フリーワード バッグ 大容量 お出かけ アウトドア キャンプ ピクニック トート トートバッグ 丈夫 頑丈 しっかり
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PAGOT レザートート "ボブ"(129-8)【本革 レザー トートバッ…
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播州織は飛田安兵衛翁が京都の西陣から技術を習得し、1792年(寛政4年)に織機を完成させて以来220年を超える歴史をもち、北播磨地域の一大産業として発展してきました。 糸を先に染めてから織る製法で、自然な風合い、豊かな色彩、肌触りのよさが特徴です。経糸と緯糸の絶妙なバランスで柄をつくり、プリントや無地染めでは表現できない織物『播州織』として、国内のみならず広く世界のファッションシーンをリードし続けています。 これからも最新の技術を取り入れながら環境にも優しい商品をつくり、お客様に安心と豊かさと幸福をお届けします。 [株式会社斎藤商店] --------------------------------------
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醸し人九平次 純米大吟醸「別誂」720ml ~西脇市産山田錦使用日…
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惣菜・レトルト
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冷凍
肉 > 牛肉 > バラ(カルビ) 肉 > その他肉・加工品 > その他加工品 |
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- 自治体での管理番号
- 12-12
西脇市について
西脇市は兵庫県のほぼ中央部、東経135度と北緯35度が交差する「日本のへそ」に位置しています。
中国山地の東南端が播磨平野に接する地点にあり、西光寺山(標高712.9メートル)を最高峰に標高200~600メートルの山地や丘陵に囲まれています。
中央部を県下最長の加古川が流れ、市域南部で杉原川、野間川と合流しており、これらの河川沿いに開けた平野部に集落や農地が形成されています。
古くから「播州織」や「播州釣針」の産地として栄えてきました。神戸ビーフの素となる「黒田庄和牛」や酒造好適米の代表である「山田錦」などは、全国的にも高い評価を得ており、有機土壌化の推進など農業振興にも力を注いでいます。
近年では、高校駅伝の強豪校であり、平成25年には甲子園への初出場を成し遂げた県立西脇工業高校が存するまちとしても知られています。
【寄附受納証およびワンストップ特例申請書について】
・入金確認後約1週間でお届けします。
・受付後、メールにて受付通知をお送りします。
【お問合せについて】
・メールでのお問合せは、返信までに4~5日程度かかる場合がございます。
・メールアドレス:furusato-kifu@city.nishiwaki.lg.jp
<個人情報保護方針について>
寄附者様からいただいた個人情報は、西脇市が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。
寄附者様からいただいた個人情報は、商品の発送とご連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、西脇市のふるさと納税に関する情報提供のため、使用させていただきます。
また、上記の手段としては、電子メールの配信やパンフレット等の郵送をさせていただく場合がございます。
兵庫県 西脇市