愛知県碧南市

創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店の味をご家庭で。【福箱★2026】三河うなぎ&とんてき創業100年の小伴天のイチオシ福箱個数限定 H007-109

Name: 【福箱★2026】 三河うなぎ&とんてき 創業100年の小伴天のイチオシ福箱 個数限定 H007-109
Price: 36000 JPY

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お礼の品について

容量	・三河一色産うなぎの炭火焼　2尾（半身パック×4パック）・三河一色産うなぎの肝焼き　2袋（約130g）・プレミアムとんてき　2枚・タレ・粉山椒
消費期限	うなぎ：冷凍の場合、発送日より１ヶ月。解凍後は冷蔵で１週間。開封後は、お早めにお召し上がりください。とんてき：冷凍で１ヶ月
アレルギー品目	小麦豚肉大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	日本料理　小伴天　℡0566-48-0218 他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5974838

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	10月発送→2025年9月30日入金確認分まで受付 11月発送→2025年10月31日入金確認分まで受付 12月発送→2025年11月30日入金確認分まで受付 1月以降発送→2025年12月31日入金確認分まで受付
発送期日	該当の月の下旬でお届け・日付指定はお受けできません。・発送期日内に不在日や曜日指定がある場合は備考欄にご記載ください。
配送	冷凍便包装のし時間指定別送

ご好評いただいています、「三河一色産のうなぎの炭火焼に肝をお付けした肝セット」。
うなぎのたれを使ったタレ、上質な豚肉、ご家庭で簡単にお店の味を出していただくように調理にもこだわった「プレミアムとんてき」。
この２つを１度にお送りいたします。
通常は3か月以上待ちのうなぎも、福箱なら個数限定で年内もお届け可能です。
調理技術はもちろん、仕入れ力や真空の技術に至るまでこだわり抜いた小伴天の逸品を是非ご堪能下さい。
冷凍の商品ですので、１か月保存可能ですので、ご家族やご友人とのイベントにもご活用いただけます。

【伝統を守り食べやすさにもこだわった小伴天のうなぎ】
三河一色産うなぎを職人が炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げた一品です。うなぎのタレは地元の上質なたまりとみりん、双糖でじっくり仕込み、寝かせ、創業以来１００年以上継ぎ足しているこだわりの味を大切に守り続けています。

小伴天では、伝統の味をご家庭でも手軽にお召し上がりいただけるよう、半身ずつ真空パックしてお届けしております。小さなお鍋でも均一に温めることができ人数に合わせた数だけ調理いただけます。
また職人が焼き上げる際は、こげの多い尾身の先（しっぽの部分）を切り落として食べやすく仕上げております。そのため形だけでは、腹側の身（腹身）と尾側の身（尾身）の見分けがつきにくい身もございますが梱包の際は必ず腹身と尾身が入るよう、注意してお届けしておりますのでご安心ください。
碧南の風土と時が醸し出す味わいをぜひご家庭でご賞味くださいませ。

※到着日の指定をお受けすることは出来ませんが、ご不在日は対応しますので備考欄にご記入ください。

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＼【期間限定】年末年始のご準備におすすめ！！／

＼極みチョイスに選ばれました／

ふるさとチョイスのサイト内にある特集「極みチョイス」
極みチョイスとは、日本中の生産者・事業者の中から「極み」といえるほどのこだわりがある作り手を紹介する特集です。

日本料理小伴天が「極みチョイス」で紹介されています

全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産うなぎ

全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産うなぎを、炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。
碧南市では、昔から上質な調味料が醸造されてきました。
当店のうなぎのタレは、地元のたまりとみりん、双糖で丁寧に仕込み、１カ月以上寝かせてから甕のタレに継ぎ足して、大正９年の創業以来１００年間、大切に味を守り続けています。

魚の専門家、ながさき一生先生から高い評価をいただきました！

日本料理小伴天さんは、創業100年以上を誇る老舗。
調理技術はもちろん、仕入れ力や真空の技術に至るまで長年かけて培われたうなぎへのこだわりは人一倍。
素材の状態が変わりやすいうなぎを扱うにあたって、安定的に美味しいという点が本当にすごいです。

日本料理小伴天の蒲焼きは焼きのみで仕上げる関西風。外はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らかくて、心地よいうなぎの味が楽しめます。特に、真空したとは思えない程の香ばしさには驚きます。

うなぎの味がしっかりとした関西風の本格蒲焼きで、多くの方に楽しんでいただけたらと思っています。

日本料理　小伴天のラインナップ

福箱のラインナップはこちら

◆私たちが歩んできた道◆

大正９年に鰻料理専門店に近いかたちで創業し、祖父母の代では鰻を焼く２代目祖父の姿と、辺りにひろがるタレのかおりが地域の名物として親しまれていました。　
両親の代で、うなぎ料理を中心とした日本料理店となり、３代目の父は人気テレビ番組であった「料理の鉄人」に出演し、フレンチの坂井氏と対戦しました。　
４代目の私達は、料理を通して食文化の良さを伝え、皆様に笑顔で食事をしていただくために日々努めております。

【調理方法】

湯せんで約３分温めるだけで、料亭の味が再現できます。
※冷凍された場合は、必要な分だけ、凍ったまま・パックのままで、沸騰したお湯で５分加熱してください。

半尾ずつ真空してありますので、小さなお鍋でも均一に温めることができます。
また、人数に合わせた数だけ調理できるのも半尾ならではのうれしいポイント。

温めましたら、うなぎをお好みの大きさに切り、タレをかけたご飯にのせてお召し上がりください。
次に刻み海苔やわさびをのせたり、熱々のお茶やお出汁をかけてお茶漬けとしてもお楽しみください。

ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています！

三河一色産うなぎの炭火焼をお礼の品として用意するようになってから、親うなぎ放流事業などのうなぎの資源を守っていくための取り組みに、飲食店として初めて協賛させていただくようになりました。　
１００年先も皆様に美味しい鰻を召し上がっていたたけますよう、今後も努めてまいります。　
また、うなぎの食文化を残していくためにも、皆様にうなぎの美味しさがより伝わりますように、日々精進いたします。