7月、8月、9月の新仔の時期に「三河一色産うなぎの炭火焼」をお送りします。 三河一色産 新仔うなぎ定期便 1.5尾×3回 創業大正九年 日本料理 小伴天 定期便 国産 うなぎ 鰻 ウナギ たれ ギフト 贈り物 ご褒美 簡単調理 冷蔵 蒲焼き うな重 ひつまぶし 人気 高リピート H007-093
お礼の品について
容量 | 1箱(うなぎ1.5尾、たれ、山椒)を3回 |
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消費期限 | 冷蔵で1週間、到着後すぐに冷凍で発送日より1ヶ月 ※不在ですぐお受取りできない場合は、3日後に冷凍に切り替えさせていただきます。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 日本料理 小伴天 ℡0566-48-0218 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5386605 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 2024年6月30日入金確認分まで受付 |
発送期日 |
7月・8月・9月に1回ずつ発送 ※発送期日内に不在日や曜日指定がある場合は備考欄にご記載ください。 ※一部離島については、冷凍でお届けになります。 |
配送 |
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三河一色産の新仔うなぎを、職人が炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。
7月8月9月の「夏のうなぎの季節」に1.5尾入りを1箱ずつお届けいたします。
※到着日の指定をお受けすることは出来ませんが、ご不在日は対応しますのでメッセージ欄にご記入ください。
■新仔うなぎとは
普通の養殖のうなぎは、およそ1年で出荷サイズに成長します。
対して「新仔うなぎ」は半年程度で食べごろに成長した若いうなぎのことです。
養鰻場では多くのうなぎが育てられており、餌が争奪戦となります。
新仔うなぎは餌の争奪戦に勝ち抜いてきた、元気で若いうなぎです。
皮や身が柔らかく、脂乗りが良いという特徴があります。
貴重な「新仔うなぎ」を、この機会にぜひお召し上がりください。
全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産うなぎ
全国トップレベルの品質と生産量を誇る地元の三河一色産うなぎを、炭火で丹念に焼き上げ、伝統のタレで仕上げています。
碧南市では、昔から上質な調味料が醸造されてきました。
当店のうなぎのタレは、地元のたまりとみりん、双糖で丁寧に仕込み、1カ月以上寝かせてから甕のタレに継ぎ足して、大正9年の創業以来100年間、大切に味を守り続けています。
<内容量>うなぎ蒲焼1.5尾、タレ、粉山椒
魚の専門家、ながさき一生先生から高い評価をいただきました!
日本料理小伴天さんは、創業100年以上を誇る老舗。
調理技術はもちろん、仕入れ力や真空の技術に至るまで長年かけて培われたうなぎへのこだわりは人一倍。
素材の状態が変わりやすいうなぎを扱うにあたって、安定的に美味しいという点が本当にすごいです。
日本料理小伴天の蒲焼きは焼きのみで仕上げる関西風。外はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らかくて、心地よいうなぎの味が楽しめます。特に、真空したとは思えない程の香ばしさには驚きます。
うなぎの味がしっかりとした関西風の本格蒲焼きで、多くの方に楽しんでいただけたらと思っています。
◆私たちが歩んできた道◆
大正9年に鰻料理専門店に近いかたちで創業し、祖父母の代では鰻を焼く2代目祖父の姿と、辺りにひろがるタレのかおりが地域の名物として親しまれていました。
両親の代で、うなぎ料理を中心とした日本料理店となり、3代目の父は人気テレビ番組であった「料理の鉄人」に出演し、フレンチの坂井氏と対戦しました。
4代目の私達は、料理を通して食文化の良さを伝え、皆様に笑顔で食事をしていただくために日々努めております。
【調理方法】
湯せんで約3分温めるだけで、料亭の味が再現できます。
半尾ずつ真空してありますので、小さなお鍋でも均一に温めることができます。
また、人数に合わせた数だけ調理できるのも半尾ならではのうれしいポイント。
温めましたら、うなぎをお好みの大きさに切り、タレをかけたご飯にのせてお召し上がりください。
次に刻み海苔やわさびをのせたり、熱々のお茶やお出汁をかけてお茶漬けとしてもお楽しみください。
ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています!
三河一色産うなぎの炭火焼をお礼の品として用意するようになってから、親うなぎ放流事業などのうなぎの資源を守っていくための取り組みに、飲食店として初めて協賛させていただくようになりました。
100年先も皆様に美味しい鰻を召し上がっていたたけますよう、今後も努めてまいります。
また、うなぎの食文化を残していくためにも、皆様にうなぎの美味しさがより伝わりますように、日々精進いたします。
日本料理 小伴天のラインナップはこちら
<うなぎの定期便>
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【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】三河一色産 うなぎ定期便 1…
108,000 円
職人こだわりの「三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾」を6回お送りします。
- 冷蔵便
- 定期便
- ギフト包
- のし
- 別送
<うなぎの炭火焼>
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【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産う…
18,000 円
創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店の味をご家庭で。
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
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【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産う…
14,000 円
創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店の味をご家庭で。
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
-
【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産…
34,000 円
創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店の味をご家庭で。
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
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【ESSEふるさとグランプリ金賞受賞】創業大正九年 三河一色産…
88,000 円
創業以来、100年間守り続けた老舗日本料理店の味をご家庭で
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
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創業大正九年 三河一色産鰻の炭火焼づくし(蒲焼1尾、白焼1尾…
32,000 円
大人気の蒲焼・白焼き・肝焼きのうなぎを十分堪能できるセット!
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
<三河とんてき>
【数量限定】土用丑・お盆にお届け!
<日本料理 小伴天のお食事券>
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創業大正九年 お店で食べるこだわりのひつまぶし券(2名様分)…
30,000 円
厳選した鰻を炭火で丹念に焼き上げ、自慢のタレで仕上げた焼きたてアツアツひつまぶし
- ギフト包
- のし
- 別送
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創業大正九年 日本料理小伴天 お食事券(15000円分) 愛知県 碧…
50,000 円
老舗の日本料理店の味を、お店でお楽しみください。贈答用としてもおすすめです。
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
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創業大正九年 日本料理小伴天“厳選”会席ペアチケット 愛知 碧…
80,000 円
料理人が厳選した食材を用い、お好みを伺って最上の会席に仕上げます
- ギフト包
- のし
- 別送
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創業大正九年 日本料理小伴天 季節の会席ペアチケット 愛知 …
40,000 円
人気をいただいている季節の名産品のコース
- ギフト包
- のし
- 別送
他にも!碧南市おすすめ定期便🚚
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【お試し】お肉・海鮮 定期便(全6回お届け) H028-063
67,000 円
碧南市のおいしい海産物とお肉を半年お届けします。 自慢の品ばかりで満足いただけること間違いなし!
- 定期便
- 別送
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【全12回】厳選!うなぎとお肉の定期便(毎月お届け) H028-064
230,000 円
碧南市自慢のうまいもの食べてみりん♪
- 定期便
- 別送
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【全12回】厳選!お肉づくめの定期便 H028-069
140,000 円
碧南市の美味しいお肉を1年間お届け。肉好きさん集まれ~!!
- 定期便
- 別送
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厳選!肉・魚・野菜・フルーツすべて詰まった旬の定期便(全12回…
170,000 円
碧南市自慢の旬の美味しさを1年間お届けいたします。
- 定期便
- 別送
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肉・魚・野菜・フルーツすべて詰まった旬の定期便(全12回お届け…
130,000 円
碧南市自慢のうまいもの食べてみりん♪
- 定期便
- 別送
お礼の品感想
美味しいです
大変柔らかくタレの味は好みでした。一人前ずつの小分けが便利でした。只、三袋ともウナギの尻尾の部分でした。一袋くらい頭部部分が入っていてもと思いました。
このお礼の品を選んだ理由
- その地域を応援したいから
- おいしい
***さん|男性|70代以上
投稿日:2022年8月4日 10:36
こんにちは
この度は多くの自治体の中から碧南市をお選びいただき、ありがとうございます。
今回お選びいただきました鰻が、尻尾の部分が3袋届いたとのことで、残念な思いをさせてしまいまして、心よりお詫び申し上げます。
事業者ともこの件は共有させていただきまして、今後はこのようなことのないよう、より一層注意してまいります。申し訳ございませんでした。
お味の方は、お気に召されたようで大変嬉しく思います。
大変貴重なご感想をありがとうございました。
これからも、より皆さまにお喜びいただけるよう事業者さんと協力しながら尽力してまいりますので、今後とも碧南市の応援をよろしくお願いいたします。
2022/8/5
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うなぎ
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- 地場産品に該当する理由
職人の目利きにより厳選した食材の仕入れから調理まで一連の工程をすべて市内店舗にて行っています。
(告示第5条第3号に該当)
碧南市について
碧南市は、名古屋市から40km圏内に位置しており、東西南北を水に囲まれた平坦地です。温暖な気候と風土に恵まれ、醸造・鋳物・窯業などの伝統産業と近代的な輸送機器関連産業が発展し、さらには商業、農業、漁業と調和のとれた産業構造となっています。
愛知県 碧南市