チョイス限定 [B-4502] 世界一の抹茶の濃さを目指した究極の抹茶のフォンダンショコラ

坂井市専属住みます芸人パナマ海水浴場阿部です！
今回お邪魔させて頂いたのは、三国町にございます「CandyAlice」。

様々な種類のお茶と即日完売の「抹茶のフォンダンショコラ」が有名なこちらのお店。
外観からしておしゃれな雰囲気がダダ漏れです。雰囲気だけではないですよ。

では、どうぞ！

壁には店名「CandyAlice」にちなんで不思議の国のアリスの絵が描いてあります！
なんとこちらも店長立野美沙さんの手書き・・・
恐るべし！！

他にもこだわりの小物が店内に散りばめられており、すべて伝えきれません！！(笑)
気になった方は店に行くのが一番です！

まずはこちら遠赤焙煎 「琥珀棒茶」 です。

皆さん知っていますか？
棒茶とは茎のお茶なんです。

厳選された煎茶の茶葉から作られた茎茶のことを雁ヶ音(かりがね)と言い、
しっかりと焦がされた茶葉は琥珀色をしています。

とにかく飲んだ後の風味がもの凄く、一口飲み終えるとホッとするお茶でした！

お次は「デラックスダージリン」。
突然ですが、煎茶と紅茶の茶葉の違いをご存知ですか？

答えは「同じ」。

製造過程が違うだけなんです。
その違いは「茶葉を発酵させているかいないか」で発酵させた茶葉でいれたお茶が紅茶となります。

砂糖を入れていないのに甘味が強く、紅茶が苦手な人にもオススメです！

そして最後は、薫葉吟撰 深蒸し煎茶 「宗善の雫」です。

見た目は馴染みのある煎茶ですが、「深蒸し茶」と言います。
普通の煎茶とは違い、30秒～40秒蒸すところを倍の60秒～80秒蒸します。
そうすることで渋みが抑えられまろやかな味になります。

茶葉の香りが強く、お茶を飲んでいるというより旨味を飲んでいるという表現が正しいぐらいおいしいお茶でした！
また抽出しやすいので、水出しにも向いています。

最後に水出し茶のおいしい淹れ方を教えて頂きました。

やり方はひとつだけ！
「天然水」でなくあえて「水道水」を使うことです。

塩素の入っていない天然水は汲んだその時から菌が繁殖します。
一方で水道水は塩素で殺菌されているので、時間が経っても菌が繁殖しません。

これは一度試してみたい！
僕はまだ信じていません！家でやってみます！

そして、その水出しに最適なのが紹介した３つの茶葉にセットでついてくる「フィルターインボトル」です。
茶葉を入れて水を入れるだけ！注ぐときは上部にフィルターついているので茶葉がこぼれません。オススメです！

ちなみに、ふるさと納税返礼品ではフィルターインボトルの色を以下の３つの中から選べます！
・ショコラブラウン
・オリーブグリーン
・レッド

一番人気はオリーブグリーンとのこと。