福井県坂井市

発酵食品同士が奇跡の出会いを果たした「酒粕バスクチーズケーキ」です。酒粕バスクチーズケーキ｜白龍純米吟醸・酒粕を限界量まで使用しました【酒粕ノ國】 [A-4520]

Name: 酒粕バスクチーズケーキ｜白龍純米吟醸・酒粕を限界量まで使用しました【酒粕ノ國】 [A-4520]
Price: 5500 JPY

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お礼の品について

容量	酒粕バスクチーズケーキ 190g×1
消費期限	賞味期限：解凍日より7日以内消費期限：製造日より21日以内
アレルギー品目	卵乳成分大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	抹茶庵他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5732650

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年 ※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。 ※消費期限が5日以内の返礼品に関しては、北海道・沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。 ※一部離島への配送はできません。　（クール便対応不可地域）誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
発送期日	決済から7日前後で発送 ※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。尚、長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。 ※長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。 ※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
配送	冷凍便包装のし時間指定別送

吉田酒造「白龍」。
永平寺の自然、大地、水が凝縮された酒米から産まれた純米吟醸と酒粕。
自然豊かなフランスの牧場で大切に育てられた牛の新鮮なミルクと生クリームで作られたクリームチーズ。
発酵食品同士が奇跡の出会いを果たした「酒粕バスクチーズケーキ」です。

※画像はイメージです。
※贈答発送（包装・のし）のご対応いたします。
　ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。

発酵食品同士が奇跡の出会いを果たしました。

■お届け内容

内容量

酒粕バスクチーズケーキ 190g×1

原材料

クリームチーズ、酒粕、生クリーム（国内製造）、卵（国産）、砂糖、日本酒

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坂井市専属住みます芸人パナマ海水浴場のスベり知らず返礼品紹介

「もう一度三国にお茶文化を！」お茶に情熱をそそぐ店、CandyAlice

一応、おばショットです！

坂井市専属住みます芸人パナマ海水浴場阿部です！
今回お邪魔させて頂いたのは、三国町にございます「CandyAlice」。

様々な種類のお茶と即日完売の「抹茶のフォンダンショコラ」が有名なこちらのお店。
外観からしておしゃれな雰囲気がダダ漏れです。雰囲気だけではないですよ。

では、どうぞ！

おむつケーキ、、、初めて知りました！

まず店内に入ると、もの凄い商品の数々が目に飛び込んできました。
品物は華やかですが、インテリアがアンティーク調なので、落ち着く空間です。

写真中央にあるのは、その名も「おむつケーキ」！！

・・・といっても「ケーキ」でできた「おむつ」ではございません！
そんなおむつは履けません！

「おむつケーキ」とは赤ちゃん用のおむつを束ねてデコレーションケーキのように装飾したもので、出産祝いとして人気です。

店長の立野美沙さんが出産祝いとして友人に頂いたのがきっかけで作り始めました。
そう、店長のハンドメイドです！

棚にはこだわりの茶葉が所狭しと並べられています！

すべて試飲ＯＫ！
香りを嗅ぐだけでも幸せな気分になれます。

カラフルでかわいいデザインのパッケージの数々！

壁には店名「CandyAlice」にちなんで不思議の国のアリスの絵が描いてあります！
なんとこちらも店長立野美沙さんの手書き・・・
恐るべし！！

他にもこだわりの小物が店内に散りばめられており、すべて伝えきれません！！(笑)
気になった方は店に行くのが一番です！

背景にあるのは全部おむつケーキです。

そして！
この素敵なお店の店長が、こちらの立野美沙さんです。

2017年に開店したCandyAliceですが、開業のきっかけはこうです。
三国町は海に面しており新鮮な海産物などが有名ですが、昔は茶畑が多く広がっていそうです。

最近では茶畑も減り、その文化は廃れてしまったんですが、
「もう一度三国にお茶文化を！」
というアツい思いで開業に至りました。

店長はお茶のことを1きくと100返してくるぐらいお茶に詳しい方で、話がとまりません。
ではふるさと納税返礼品になっているお茶のセットについて紹介します！

ほうじ茶の一種です。

まずはこちら遠赤焙煎「琥珀棒茶」です。

皆さん知っていますか？
棒茶とは茎のお茶なんです。

厳選された煎茶の茶葉から作られた茎茶のことを雁ヶ音(かりがね)と言い、
しっかりと焦がされた茶葉は琥珀色をしています。

とにかく飲んだ後の風味がもの凄く、一口飲み終えるとホッとするお茶でした！

言いたくなります、デラックスダージリン！

お次は「デラックスダージリン」。
突然ですが、煎茶と紅茶の茶葉の違いをご存知ですか？

答えは「同じ」。

製造過程が違うだけなんです。
その違いは「茶葉を発酵させているかいないか」で発酵させた茶葉でいれたお茶が紅茶となります。

砂糖を入れていないのに甘味が強く、紅茶が苦手な人にもオススメです！

普段からこんな顔です。

ここで、おいしいお茶を何杯も飲んで、
ホッとした表情の阿部を置いておきますね。

濃い～緑色のお茶が仕上がります。

そして最後は、薫葉吟撰深蒸し煎茶「宗善の雫」です。

見た目は馴染みのある煎茶ですが、「深蒸し茶」と言います。
普通の煎茶とは違い、30秒～40秒蒸すところを倍の60秒～80秒蒸します。
そうすることで渋みが抑えられまろやかな味になります。

茶葉の香りが強く、お茶を飲んでいるというより旨味を飲んでいるという表現が正しいぐらいおいしいお茶でした！
また抽出しやすいので、水出しにも向いています。

店頭では即日完売のレア商品です！

そして、その「宗善の雫」に合うのがこちらの「抹茶のフォンダンショコラ」です。

甘いものを食べた後の、お口直しのような意味合いではなく、
「宗善の雫」と「抹茶のフォンダンショコラ」は、お互いを引き立て合う関係なんです！

食べてからお茶を飲むと、よりお茶が美味しく感じられます。
そしてまたフォンダンショコラを食べると一口目より美味しいという・・・。

恐ろしいぐらい旨いんです。
お茶と抹茶の無限ループです。

両方食べましたが、結局どっちもうまいんかい！

上の写真とは少し違うのが分かりますか？。

こちらのフォンダンショコラ、冷凍されているものを解凍してたべるのですが、
解凍の強さで味の濃さや口触りがまったく変わります！

少し長めに解凍すると、底の抹茶ソース溶け出します。

半解凍の場合は、口触りがずっしりと重く、
しっかり解凍した場合は、はスポンジも柔らかく、まろやかになります。
ぜひお好みを見つけてください！

女性には半解凍が、男性にはしっかり解凍が好まれるそうでした。
ちなみに僕はしっかり解凍派です！

水だしがすぐにチャレンジできるセットです！

最後に水出し茶のおいしい淹れ方を教えて頂きました。

やり方はひとつだけ！
「天然水」でなくあえて「水道水」を使うことです。

塩素の入っていない天然水は汲んだその時から菌が繁殖します。
一方で水道水は塩素で殺菌されているので、時間が経っても菌が繁殖しません。

これは一度試してみたい！
僕はまだ信じていません！家でやってみます！

そして、その水出しに最適なのが紹介した３つの茶葉にセットでついてくる「フィルターインボトル」です。
茶葉を入れて水を入れるだけ！注ぐときは上部にフィルターついているので茶葉がこぼれません。オススメです！

店頭にはさらに多くの色が！

ちなみに、ふるさと納税返礼品ではフィルターインボトルの色を以下の３つの中から選べます！
・ショコラブラウン
・オリーブグリーン
・レッド

一番人気はオリーブグリーンとのこと。

何度でも通いたくなるお店でした！

紹介したいものが多くてつい長くなりましたが、いかかでしたでしょうか。

どれもこだわり抜かれた商品で、三国町にこんなお店があると自慢したくなるような素敵なお店でした！

いやぁ、CandyAliceのこだわりのお茶、、、スベり知らずです！

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カテゴリ	菓子 > ケーキ・カステラ > チーズケーキ

自治体での管理番号: A-4520
地場産品類型: ３号

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坂井市では、寄附金の使い道を市民から募り、

その決定にまで市民の意思を取り入れるという全国で唯一の取り組みを行っております。

返礼品を選ぶときのように、ワクワクしながら寄附金の使い道を選んでみませんか？

寄附金の使い道を考えることは、あなたの好きな”ふるさと”を元気にする第一歩になるかもしれません。

【福井県坂井市のプロフィール】

坂井市は福井県の北部に位置し、県内随一の穀倉地帯である坂井平野が広がる”コシヒカリのふるさと”です！(同市丸岡町はコシヒカリ開発者石墨博士の故郷です。)

その他、若狭牛、甘えび、越前がに、花らっきょう、越前そば、油揚げなど豊かな食に恵まれており、地場産業である越前織による織マークは国内シェアの80％を占めております。

また、景勝地「東尋坊」に代表される海岸線や現存十二天守として知られる「丸岡城」などを有することでも有名です。

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