福井県 小浜市
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福井県産生乳を使用し、福井の風土に合ったナチュラルチーズです。 福井県産生乳使用 モッツァレッラチーズセット
お礼の品について
容量 | ■お礼品の内容について ・モッツァレッラチーズ(約100g×3個) ・スカモルツァ(約90g×2個) ・リコッタチーズ(約80g×2個) [製造地:福井県小浜市] ■原材料 生乳(福井県産)、塩 |
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消費期限 | モッツァレラチーズ 製造日より8日 スカモルツァ 製造日より16日 リコッタチーズ 製造日より8日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 若狭の手作りチーズ工房 ラ・ヴェリタ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5739619 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
決済確認完了後10日前後で発送致します。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬~翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※大幅に出荷が遅れる場合はメールもしくはお電話にてご案内いたします。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 |
配送 |
◆返礼品の特徴
製造日当日の絞りたて生乳を低温殺菌し、醗酵後モッツァレッラの伝統的な製法に基づいて作ります。
海外チーズにはない日本の【若狭のチーズ】として個性を出せるようイメージしています。
このモッツァレッラを口にして頂くことにより、驚くほどの優しいミルクの風味が口いっぱいに広がります。
関連キーワード
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・週に一度の製造になります。そのためお届けには寄付お申込み後、一週間程度となります。
・一つ一つ手作業のため、チーズの大きさには誤差が生じます。
【配送外地域】 離島
モッツァレッラチーズ
製造日当日の絞りたて福井県産生乳を低温殺菌し醗酵後、モッツァレッラの伝統的な製法に基づいてひとつひとつ手作りします。
海外チーズにはない日本の【若狭のチーズ】として個性を出せるようイメージしています。
このモッツァレッラを口にして頂くことにより、驚くほどの優しいミルクの風味が口いっぱいに広がります。
リコッタチーズ
チーズ製造時に出てきた水分(ホエイ)から製造するため、低脂肪。
やわらかで口当たりがよく、自然な甘さの残るさっぱりした味です。
フルーツやはちみつなどとの相性も良く、パンに塗ったり、ジャムと混ぜるなど、他の食材と合わせやすいのが特徴です。
スカモルツァ
塩味やくせも穏やかで優しいミルクの風味が特徴です。
モッツァレッラチーズと同様、くせが少なく食べやすく、熱を加えるとさらに風味が増しおいしく頂けます。
お届け内容
若狭の手作りチーズ工房 ラ・ヴェリタ
私達は趣味的な嗜好品のチーズではなく、日常食卓に上がり食べて頂くチーズを作っています。若狭の土地の水を飲み、草を食べる牛から絞る個性ある生乳から作られるチーズです。健康な生乳が絞られ、それを食することで人も健康になってゆきます。食べることは生きることなのです。
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カテゴリ |
加工品等
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チーズ・バター
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チーズ
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- 自治体での管理番号
- A-020001
- 地場産品に該当する理由
福井県産の生乳を使って製造されている。
自治体からの情報
※お詰め合わせのお礼品は最短の消費または賞味期限を記載しています。
※消費または賞味期限は、製造・加工日を基準に記載しております。商品到着後の日持ち期限は、配送日数などにより異なります。
※収穫・漁獲状況、天候、製造元の諸事情によりお届けが遅れる場合がございます。
※都合により、お礼品の内容が一部変更になる場合がございます。
小浜市について
小浜市には、古代から「御食国(みけつくに)」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして今も、受け継がれてきた食や祭礼など様々な文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心としたまちづくりを進めています。
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