鴨川のブランド米が毎月届く定期便!食べきり8kg×6カ月コース 田代農園の定期便『長狭米コシヒカリ(一等米)』8kg×6カ月 選べる【玄米】/【精米】 [0066-0001]
お礼の品について
容量 | 長狭米コシヒカリ:玄米8kg×6回 〇精米をご希望の場合は、一割ほど重量が減ります。 |
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消費期限 | 令和5年産 ※お米は生鮮食品です。到着より冬場は1カ月、夏場は2週間を目安にお召し上がりください。 ※保管する際は、密閉性の高い容器で冷暗所(15℃以下)にて保管してください。 ※発送間隔を調整することも可能です。隔月や、初回発送日のご希望などございましたら備考欄にご記入下さい。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 田代農園 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4681087 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年可能 |
発送期日 |
入金確認後、翌月月初に1回目を発送。 以降、回数分を毎月1回発送。 |
配送 |
鴨川市イチオシのブランド米『長狭米 コシヒカリ(一等米)』を、田代農園より直送でお届けします!
『長狭米(ながさまい)』とは、鴨川の長狭平野で栽培されたお米で、鴨川のブランド米です。
蛇紋岩(じゃもんがん)由来の重粘土質の土壌と、2つの山系から流れるミネラル豊富な水で栽培された「長狭米」は、豊かな香りに適度な粘りと甘みがあり、冷めても美味しいお米として人気を集めています。
田代農園の長狭米は、化学農薬や化学肥料の使用を1/2以下に抑え、たい肥などによる土づくりを行っており、”安心・安全な農産物”として「ちばエコ農産物」に認定されています。
また、生産者の田代さんは「美味しいお米を食べて貰いたい!」との思いから、お米のソムリエと呼ばれる「米・食味鑑定士」の資格も取得。
日々お米に対する知識を深め、食味・品質・栽培法を鑑定し、美味しいお米を提供しています。
お届け内容は『玄米』または『精米』よりお選びいただけます。
玄米は、2台の選別機を用いて品質チェックを徹底。発送直前まで冷蔵保存することで酸化を防いでいます。
精米は、玄米と同様の品質管理に加え「熟成精米」という手法を採用。
米ぬかとともに24時間熟成させることで、ぬかの油が米に浸透し、ふっくらとした炊きあがりになるだけでなく、アミノ酸などの旨味成分が増えるため、美味しいお米に仕上がります。
※精米をご指定いただいた場合、米ぬか分一割ほど重量が少なくなります。
こだわりと工夫が詰まった田代農園の「長狭米こしひかり」是非一度お試しください。
《寄附受付金額の改訂について》
物価高騰並びに、総務省の定める経費基準に基づく価格調整により
令和6年4月22日より、寄附受付金額を変更いたしました。
うまさに自信アリ! 異色の農家が挑む“おいしい米”作り
「うちの米は本当においしいよ。味には絶対の自信がある。
冷めるとおいしさがよく分かるから、おにぎりにして食べるのが好きなんだ」
名前のとおり朗らかに笑う、田代農園の朗さん。
代々続く米農家を継ぐことになったのは55歳の時でした。
「農業をやっていた両親が亡くなって大工をしていた自分が継ぐことになったの。
まわりに教わりながら見よう見まねで始めて、苦労の連続だったよ。
でも、農業ってすごく面白いの。奥が深い。
やればやっただけ成果が出るんだよね。米は裏切らないの(笑)。
失敗したら生活できなくなるリスクがあるから農家って新しいことをやりたがらないんだけど、
おれは新しいことをどんどんやりたいの。
楽しいんだもの。人に言わせれば変わりもんだよ。
24時間熟成させてから精米したり、うまい米にするためなら何でもやってみる。
手間もお金もかかるけど、おいしい米を作りたいの。
おいしいものを作れば、みんな喜んで買ってくれるもの。」
おいしさの数値化で農業を次代につなげたい
「農業が楽しい仕事、儲かる仕事になれば農家は減らないよ。
鴨川の農家もどんどん減ってる。儲からないんだもん。意地でやってる人ばっかり。
先祖代々続いてきたものを自分の代で終わらせたくないっていう意地だよね。
農業を面白いビジネスにして、農家を増やすことも目標にしてる。
そのためにもおいしい米を作らなくちゃいけないんだ。」
“おいしさ”をどうやって判じるか。
田代さんは美味さの数値化こそが地域農業のレベルアップにつながると考えています。
「農家はみんな自分ちの米が一番うまいって言うんだよ。
自分が作った米しか食べてないから当たり前なんだけどね(笑)。
だから、おいしさを客観的に評価してもらう必要があると思ったの。
コンクールに出品してプロの目や計測器で点数をつけられたり、おいしさを数値化されたりすると
自分の米がどれほどのものかってわかるでしょ。
この成分をもっと高くするにはどうするか、なんていう目標もできる。
自信だけじゃなくて事実の裏付けもあれば、お客さんも安心できるじゃない。」
研究を重ね、食味コンクールで4度も優秀賞を受賞するなど名実ともに“おいしい米”として知られるようになった田代さんのお米。
おいしさの数値化が付加価値となって売り切れるようになると、周囲の農家の反応も変わってきました。
鴨川産の米のブランド力を高めて、農業を儲かる仕事にしよう! 次世代につないでいこう! という
思いを共有する仲間も増えています。
ふるさと納税がつないだ縁が原動力に
全国の方に食べてもらいたい、率直な感想を聞きたい、との思いからふるさと納税に参加したことも大きな転機となりました。
「これまで農家は作ることしかできなかったよね。
だけど、ふるさと納税で全国の人に知ってもらうことができたり、こちらの気持ちを伝えることもできる。
これってすごいことだと思うよ。ありがたいよね。
うちの米を“おいしい”って言って何度も寄附を申し込んでくれたり、わざわざ手紙をくれる人もいてさぁ。
“こんなうまい米、初めて食べた”なんて言われると嬉しくなっちゃって。
もっとおいしい米作るにはどうすればいいかって、そればっかり考えちゃうわけ」
玄米へのこだわり、熟成精米への情熱
おいしく食べてもらうために栽培だけでなく提供の仕方にもこだわっています。
理想は米を炊く直前に精米をすること。
玄米で保存しておけば酸化を防ぐことができるため田代農園では原則として玄米での提供を行っています。
石を取り除く石抜き機、異物を除去する色彩選別機、2台の選別機を用いて品質チェックを徹底しています。
一方、精米を希望する方のためには熟成精米という手法を採用。
二分搗きして表皮を剥いだ玄米をヌカと一緒に24時間熟成させることでヌカの油が米に浸透し
ふっくらとした炊きあがりになるだけでなく、アミノ酸などの旨味成分が増え食味も向上するといいます。
大工の腕を活かし、米袋への充填機や草取り機なども自作している田代さん。
楽しくて仕方ない、という米作りへの挑戦はこれからも続きます。
田代農園の実り
鴨川市の豊かな自然と黄金色に染まった田園風景をお届けいたします。( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
🌾田代農園のお米
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🌾田代農園の定期便
お礼の品感想
田代農園の定期便『長狭米コシヒカリ(一等米)』7kg×6カ月【精米】 [0066-0001]
とても美味しくいただいています。
リピーターです。長狭米(田代米)とても美味しくいただいています。生産量が限られているとのことですが、まだまだ田代さんにはお元気で頑張っていただいて、全国の多くの方に美味しい長狭米がお届けできるといいですね。これからも応援しています。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- 地元やゆかりのある地域だから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- リピートしたい
ゲストさん|男性|60代
投稿日:2024年2月25日 12:25
ゲストさん
コメントをお寄せいただきありがとうございます!
田代さんへの応援メッセージ、寄附者様からのお声を楽しみにされている田代さんの、何よりの励みになると思います。
田代米がたくさんの方にお届けできるようこれからも長狭米の美味しさをお伝えしてまいります。
この度は鴨川市へのご支援ありがとうございました!
2024/2/27
田代農園の定期便『長狭米コシヒカリ(一等米)』7kg×6カ月【精米】 [0066-0001]
大好きなお米
鴨川旅行で夕食で頂いたご飯が美味しくて、それ以来近くに行く度に長狭米を購入してました。ふるさと納税であることがわかり、今回初めて寄付させていただきましたが、期待通りの甘くて冷めても美味しい素晴らしいお米でした。またリピートさせていただきます!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|30代
投稿日:2023年9月2日 22:52
ゲストさん
お喜びの声をお寄せいただきありがとうございます!
鴨川市自慢の長狭米、お気に召して頂けたとのこと大変嬉しく思います。
市内の飲食店では「おらが丼」という、各店で工夫を凝らした丼を提供されていますが、このおらが丼には「お米は長狭米を使用する」という掟がございます。
機会がございましたら、鴨川の新鮮な山海の幸と長狭米を召し上がりにいらしてください!
この度は鴨川市へのご支援ありがとうございました。
2023/9/25
田代農園の定期便『長狭米コシヒカリ(一等米)』7kg×6カ月【精米】 [0066-0001]
今まで食べたなかでいちばん美味しいお米です
お米が好きでこれまでいろんなお米を頂いてきましたがこちらのお米はいちばんです。初めて頂いたのが3年前になりますが以来ずっとお願いしています。これからも良いお米を作り続けていってください。楽しみにしています。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2022年12月10日 09:23
ゲストさん
コメントありがとうございます!
「一番おいしい」の称号をいただきとても嬉しく思います!
生産者の田代さんは、この度「米食味鑑定士」の資格も取得されたそうです。(受験者の中では最高齢だったとか…)
おいしいお米を作るため、様々なチャレンジを行う田代さんのお米、これからも応援していただけますと幸いです。
この度は鴨川市へのご支援ありがとうございました。
2022/12/12
田代農園の定期便『長狭米コシヒカリ(一等米)』8kg×6カ月【玄米】 [0066-0001]
安心でおいしい
2、3年前に旅行先で長狭米の美味しさに感動してこちらを申し込みました。
他の玄米と比べてこちらは食べやすく、ストックが切れると必ず申し込んでいます。オススメです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|30代
投稿日:2021年11月4日 15:20
ゲストさん
コメントありがとうございます!
恵まれた土壌と水、農家さんの努力により実った長狭米を気に入って下さりとても嬉しいです。
これからも鴨川の農家さんをご支援くださいますようよろしくお願いいたします。
2021/11/5
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●長期不在のご予定がございましたら、備考欄にご記入ください。寄附者様都合によりお礼の品がお届けできなかった場合、お礼の品の再発送はいたしません。
●発送予定日とお届け日時の指定の可否は、返礼品によって異なります。詳しくはお礼の品ページをご確認ください。
●品質には万全を期しておりますが、万が一品質に支障がございましたら速やかに対応させていただきます。写真を添付のうえメールにて鴨川市ふるさと納税事務局までご連絡ください。
■□■□受領書について■□■□
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■□■□プライバシーについて■□■□
寄附者様からいただいた個人情報は、寄附の受付及びお礼の品発送のための確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
なお、お礼の品は、提供事業者から直接お贈りするため、ご住所・お名前・連絡先を提供事業者及び提携団体へ提供することをご了承ください。
■□■□寄附のキャンセルについて■□■□
●「ふるさと納税」は寄附行為にあたるため、納付完了後のキャンセル・取り消しはお受けできません。また払い戻しについても行っておりません。
ただし入力ミスなどお気づきになった場合は、速やかにお知らせください。入金前であれば、その限りではありません。
●お申込後のお礼の品の変更はできません。
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鴨川市について
鴨川市は、千葉県の房総半島南東部、太平洋側に面し、北部から東部に連なる清澄山系と、市の中央部を横断する嶺岡山系との間に、米どころとして知られる長狭平野が開け、その平野が太平洋に面した地域に市街地が形成されています。
温暖な気候と豊かな自然環境、新鮮で豊富な食材に代表される貴重な自然資源はもとより、全国レベルの集客力を持つ観光・宿泊施設、充実した医療・福祉・スポーツ環境や特色ある保育・教育環境など、まちづくりの基盤となる地域資源を多数有しています。
千葉県 鴨川市