デミグラスを使用した赤ワイン煮込み 【酒食彩宴 粋 -iki-】豚なんこつとろとろワイン煮込み 5パックセット
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 豚なんこつとろとろワイン煮込み 5人前 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造より3か月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | エモーショナルダイニング株式会社（酒食彩宴 粋） 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5773162 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 入金確認後、2週間～1か月程度でお届けします。※在庫状況によってお待ちいただく場合がございます。 |
| 配送 |
|
能代名物「豚なんこつ」は、能代市のB級グルメです。
通常、豚なんこつは焼いてコリコリとした食感を楽しむのですが、こちらはデミグラスを使用した赤ワイン煮込みです。じっくり煮込んだ豚なんこつはコラーゲン豊富でとろけるほどのやわらかさ！豚なんこつと言われなければ「ビーフシチュー」と間違えてしまうような一品です。お好みで生クリームをかけると、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。
※到着後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。
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「豚なんこつ」
能代には豚なんこつを食べる風習・文化が定着しています。
主に国内で食べられている「軟骨」は鶏のものが多いですが、能代では豚なんこつを細かくして調理するのが特徴です。
※能代での「豚なんこつ」とは「豚バラ軟骨（パイカ）」のことです。
豚一頭から数百グラムしか取れない希少部位でもあります。
軟骨に中落がついているため、味としては豚バラ肉に近いです。
焼いて調理するのが一般的ですが、煮込み料理でも◎🙆
軟骨はコラーゲンを多く含んでいるので、煮込むことでトロットロになって美味しくなります😋
商品開発ヒストリー
豚なんこつは『焼き』以外にも『煮込み』としてお客様に提供してる飲食店は少なくありません。
しかし、醤油と砂糖をベースに使用した味付けの物がほとんど。
「もっと可能性は広がるのではないか？」と洋食に携わっていた経験を活かし、赤ワインとデミグラスソースで煮込んだところ好評を得られました。
日本人の口に合うように和風だしを使用しているので、本格ながら食べやすい仕上がりとなっています。
「豚なんこつ焼き」が定番となっているが、「煮込み」も新たに定番メニューとして認知され、
「焼き」でも「煮込み」でも…『豚なんこつ料理』として能代の食・食文化を沢山の方に知っていただけたらと思います。
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👤事業者の紹介📣
エモーショナルダイニング株式会社
秋田県能代市で「酒食彩宴 粋-Iki-」と「鉄板空間 縁-Enishi-」を運営している会社です。
食を通じてお客様の「価値ある時間」を提供するを理念に掲げ、能代山本地域の食材を使用したオリジナル商品を多数ご用意しております。
| カテゴリ |
肉
>
豚肉
>
バラ
肉 > 豚肉 > カレー・シチュー 加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷蔵 |
|---|
- 自治体での管理番号
- 53350263
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内で製造された品であるため。
自治体からの情報
～お礼の品の選択方法・手配について～ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】市外在住の方で、１回3,000円以上ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真は全てイメージです。小物類は商品に含まれません。
■ふるさと納税の対象となる地方団体の指定について
能代市はふるさと納税の対象団体として、総務大臣から指定を受けております。寄附をいただいた場合は、税制上の特例控除を受けることができます。
■個人情報の取り扱いについて
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する委託会社に通知します。
■お礼の品について
同一自治体内在住者の方につきましてはお礼の品は発送されません。あらかじめご了承ください。
■寄附金受領証明書について
寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名・住所で発行します。
■一時所得について
お礼の品の合計が50万円を超えた場合、または他の一時所得の金額との合計が50万円を超えている場合は、ふるさと納税のお礼の品は一時所得として課税されます。
お礼の品（お届け日）に関するお問合せは下記までお願いします。
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ふるさと納税商品お問合せセンター
TEL 0120-977-050
営業時間 9:00～17:30
土日祝日・12/29～1/3休み
＜メールでのお問合せ＞
https://inquiry.furusato360.biz/furusato_contact/contact_pref.php?pref_code=052027
※ふるさと納税商品お問合せセンターへのお問合せは、上記URLをコピー＆ペーストしアドレスバーへ貼り付けてご利用ください。
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能代市について
能代市は、秋田県北西部に位置し、北には世界自然遺産「白神山地」が連なり、西は日本海に接し、市内を一級河川「米代川」が流れる自然豊かなまちです。
砂防林として沿岸部に植樹された黒松林の「風の松原」、桜や紅葉が四季折々に彩る県立自然公園「きみまち阪」、天然秋田杉の群生する「仁鮒水沢スギ植物群落保護林」など、地域の誇れる宝が数多くあります。
また、秋田杉を中心とした木材加工のまちとして栄え、大正から昭和初期には「東洋一の木都」と称されました。天然秋田杉を贅沢に使用し建てられた旧料亭「金勇」はその象徴ともいえます。現在も中心部には木材関連施設が集結するほか、多くの事業所や商業施設が集積しており、国県の機関や中核的な医療機関等も所在しているため、周辺地域の中心的な都市として親しまれています。
夏祭りも盛んで、1万5000発の大輪の花を夜空に打ち上げ、本格的な夏の始まりを告げる「能代の花火」、阿倍比羅夫や坂上田村麻呂と蝦夷との戦いが起源とされ、1000年以上の歴史がある「役七夕」、平成25年に1世紀の時を経て復活を果たした、日本一の高さ（24.1ｍ）を誇る大型城郭灯籠「天空の不夜城」など見所がたくさんあります。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
秋田県 能代市
