値下げ 鮭 切り身 いくら 小分け セット イクラ 天然物 国産 北海道 北海道十勝産 新巻鮭切身といくらセット【B060-1-1】
お礼の品について
容量 | 鮭の切り身(3枚×5パック)※1切70~80g 計1050g いくら醤油200g 合計1250g 【内容量】鮭切身 約1.1kg、いくら醤油漬け200g 【主要原材料】しろさけ、しろさけの卵(いくら) 【産地】北海道(大津)産 【加工地】池田町 【保存方法】要冷凍(-18℃以下で保存) 【賞味期限】冷凍保存で出荷日を含み60日 |
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消費期限 | 冷凍庫保存で1年 解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | フンべHOFおおくま 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5534120 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年申し込みを受け付けていますが数量は限定商品です。 |
発送期日 |
お申し込みから1~2か月でお届けします。 例年11月・12月のご寄附のお申込みが大変多くなりますので、返礼品のお届けまでにお時間を要する場合があります。 年内に返礼品の到着をご希望される方はお早目のお申込みをお願いいたします。 |
配送 |
北海道十勝地方の大津漁港で水揚げされた鮭をすぐに加工処理し冷凍した9月物を使用します。
旨みの強い荷上げです。いくらは特製の醤油で味付けしたものをお送りします。たっぷり200gです。
鮭は一本姿でなく切り身3枚×5パックになります。
川で生れた鮭は、海へと下り、大きく成長して、再び生れた川へと帰ってきます。
北海道では生れた川へと戻ってくる鮭を、海に仕掛けた大型の定置網で捕まえています。
水揚げのピークは鮭が産卵のために戻ってくる9月・10月になります。
この時期に漁獲される鮭は秋鮭(白鮭)と呼ばれ、北海道のほぼ全域で漁獲されます。
また、鮭は、産卵時期以外でも餌を食べるために北海道沿岸を鮭が回遊し、定置網などで漁獲されています。
新巻鮭とは荒巻鮭とも書きます。内臓を取り除き塩漬けにしたものです。
秋鮭(白鮭)に分類されます。
■大きく3つに分かれる鮭について
・紅鮭 赤い 天然物のみ 身の味がしっかりしていて旨味が強い ロシア・カナダで多くとれます
・秋鮭(白鮭) 淡いオレンジ色 産卵のために戻ってきた鮭 さっぱりとした味わい 北海道・東北・新潟など主要産地です
・銀鮭 濃いオレンジ色 養殖物が主流 脂乗りが良く旨みのある味わい チリ・三陸・鳥取・佐渡などが産地です
スーパーに売っている切り身の大半はチリ産の養殖の銀鮭です。
北海道の鮭を、是非ご賞味ください。
【フンベHOFおおくま】
北海道十勝の漁港で獲れたて鮭
水揚げ後、すぐに加工します
産卵に戻ってくる9月物はおススメです。
料理人が特製の醤油で味付けます。
6時間程度塩をつけると味がなじませます。解凍後、焼くだけでお召し上がりできます。
調理例
カテゴリ |
魚貝類
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鮭・サーモン
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サーモン
魚貝類 > 鮭・サーモン > 鮭 魚貝類 > いくら・数の子・キャビア > いくら |
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- 自治体での管理番号
- B060-1-1
池田町について
池田町は、十勝平野の中央やや東よりに位置している人口約6,500人の小さなまちです。十勝ワインやいきがい焼き(陶器)などのユニークな町営事業を導入しています。また、スポーツでも日本で初めてカーリングを導入した町としても知られています。
池田町と言えば十勝ワインが有名です。十勝ワインは昭和38年(1963年)全国で初めての自治体経営ワイナリーとして誕生し、50年以上続く現在では、国内外で高く評価されています。製造所であるブドウ・ブドウ酒研究所は「ワイン城」と呼ばれ、北海道でも主要な観光スポットとして紹介され、全国から多くの観光客が訪れます。ワイン城レストランからの夕焼けは「日本の夕陽100選」選ばれるほどの絶景ですので、訪れていただいた際は見ていただきたい風景です。
そして2020年6月にワイン城はリニューアルオープンし生まれ変わりました!!
町内のほぼすべての飲食店がワインを提供し、宴会の乾杯はワインで行うほど、町民はワインをこよなく愛しています。また、いけだ牛や十勝産小豆などの食材も全国的に評価が高く、地産地消にこだわるグルメの町からのお礼の品を是非ご覧ください。
北海道 池田町