北海道 江別市
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町村農場3種のバターとチーズ・ヨーグルトセット 【チーズ バター ヨーグルト 詰め合わせ 缶 北海道 】



お礼の品について
容量 | ・クリームチーズ130g ・モツァレラチーズ100g ・カマンベールチーズ100g ・ゴーダチーズ120g ・のむヨーグルト500ml×2 ・新鮮純良バター200g ・食塩不使用バター200g ・発酵バター(食塩不使用)200g ※数量指定が無いものは全て1つ |
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消費期限 | クリームチーズ45日・モツァレラ10日・カマンベール10日・のむヨーグルト10日・ゴーダチーズ15日・新鮮純良バター3カ月・食塩不使用バター45日・発酵バター45日 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | 株式会社 町村農場 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5095164 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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発送期日 | 準備でき次第、順次発送※12月中旬以降のご注文は、通常よりお日にちを頂きます。(例年1か月程度) |
配送 |
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100年続く伝統のバターをはじめ、町村農場の人気商品を詰め合わせたぜいたくなセットです。全ての商品が無添加のため、素材そのものの味をお楽しみいただけます。
私たちがしっかり育てた牧場の牛たちから搾ったミルクを使った、自慢の乳製品。それらは健康な牛を育てること、健康な牛のために安全な飼料を栽培することから、安全な飼料の為に肥沃な土を作ることなど、とことんこだわり抜いて作り上げたものです。たからこそ、自信をもってご提供できます。
風味豊かな新鮮純良バターと食塩不使用の2種類のバター、後味がすっきりした味わいのむヨーグルトはもちろん、フランスの国際的なチーズコンテストで金賞を受賞しているクリームチーズはじめ、数種類の新鮮なナチュラルチーズをご堪能いただけます。
・クリームチーズ
・モツァレラチーズ
・カマンベールチーズ
・ゴーダチーズ
・のむヨーグルト
・新鮮純良バター
・食塩不使用バター
・発酵バター
各1個
※冷蔵保存
【お問合せ先】
株式会社 町村農場
連絡先 011-382-2155
営業時間 9:00-17:00
定休日 日曜日

新鮮を食卓に届ける「町村ブランド」

石狩平野の中央部、札幌市の東隣に位置する約12万人の中核衛星都市、北海道江別市。札幌市のベッドタウンでありながら、農業や酪農も盛んな大地で、「町村農場」は、170ヘクタールの広大な敷地を生かして約360頭ものホルスタインを飼育しています。
「食卓に一番近い農場」というキャッチフレーズを掲げ、育てた牛から搾った新鮮な牛乳を使い、数々の乳製品を製造しています。
優れた牛乳がおいしい乳製品の源

現在、“町村ブランド”を冠する乳製品のアイテムは30種類以上。どの乳製品も100%自社で搾った牛乳が使用されており、「香りがよく濃厚でおいしい」と評判です。中にはフランスの国際大会で金賞を受賞したものもあるんです。
その中から、今回の返礼品に選ばれた8品目は、お客様のニーズに合わせてセレクト。飲むヨーグルトやチーズなど、ダイレクトに味わえるものから、バターなど料理に活用していただける加工品までさまざまです。
100年間受け継がれる創業者の思い

今や、北海道を代表する乳業会社の町村農場。その三代目、町村 均(まちむらひとし)社長に酪農への想いや乳製品へのこだわりなどを伺いました。
はじまりは、大正時代。アメリカで近代農業を学んだ初代の町村敬貴(まちむらひろたか)が大正6年、石狩町(現:石狩市)に農場を建設しました。「健康な牛は健康な草で育つ」の考えのもと、牛の品種改良や、エサ、土地づくりなどに注力。北海道の酪農の礎を築きます。昭和2年には現在の江別市に移転。創業100年を過ぎたいまも創業者の思いを守り、真摯に酪農に向き合っています。
ストレスを軽減する環境を重視「牛づくりのこだわり」

町村農場では年間約200頭の牛が産まれ、大切に育てられています。「ストレスを感じない牛は健康に育つ」との思いから、狭い場所に閉じ込めたり、柵などにつなぎとめたりすることなく、牛が牛舎の中を自由に歩き回れる「フリーストール」を採用。また、牛舎と搾乳スペースを完全に分けるなど、牛にとって安心で快適な環境を重視しています。
良質な食べ物が高品質な牛乳となる「エサへのこだわり」

さらに、「良いエサが健康な牛を育てる」の考えのもと、乾燥した牧草や、サイロで青草を乳酸発酵させたものや、自家栽培しているトウモロコシなどを、牛の状態に合わせて与えています。タンパク量や脂肪量、ミネラルなど、栄養が計算されることで一年を通して変わらない品質が保たれるのです。
また、こだわりは土にも及び、糞尿を有機肥料に活用したり、ミネラルなど栄養分がたっぷり含まれた牧草が育つよう常に手入れが行われています。
返礼品の誕生秘話やおいしさの秘密をリポート!

土から考えて、丹精込めて育てられた牛だけあり、牛乳はとても濃厚です。素材のよさがたっぷり反映されたのが、町村農場の乳製品。今回の返礼品について、誕生秘話やおいしさの秘密を、町村社長に教えてもらいました。
町村農場の歴史と共に歩む「新鮮純良バター」

まずはバターから。創業者がアメリカで学んだ「食卓で乳製品を楽しむ文化」を形にしたのが「新鮮純良バター」です。牛乳から分離した生クリームを一晩ねかせて、風味を引き立たせてから加工。心地よい香りと豊かな風味が広がるバターは、トーストや料理など、幅広く活用できますよ。
お客様の希望を商品化「食塩不使用バター」

「食塩不使用バター」は「あっさりした味わいで口当たりがよく、なんと「何もつけずにバターだけを味わいたい」というお子さんもいるのだそう。100年近く前に開発された商品が、いまもなお変わらず愛され続けていることに驚かされました。
町村社長のアイデア満載の「発酵バター」はクリームに合わせる乳酸菌が決め手。「焼き菓子の材料としても相性がよく、菓子職人にも高く評価されています」と、町村社長も納得の逸品です。
濃厚なのにアッサリ「のむヨーグルト」

こちらは「町村農場 あじわい のむヨーグルト」。生乳に加糖脱脂練乳を加えることで、最初は濃厚な味わいが力強く、最後はアッサリした後味に仕上げています。「この食感は他にはないと思いますよ」と町村社長。酸味が抑えられて飲みやすく、さわやかな風味だけが口に残るので、ヨーグルトが苦手な方にもおすすめです。
試行錯誤の末に完成した4つのチーズ

バター、飲むヨーグルトに続く町村ブランドとして、町村農場ではチーズづくりを始めました。これまで手掛けた乳製品と異なる製法が求められるため、試行錯誤の連続だったそうです。専属スタッフが大手チーズ会社で「チーズ名人」と呼ばれた職人の指導を仰ぎながら、4種類のチーズが完成しました。
フランスの国際大会で金賞受賞「芳醇な香り漂うクリームチーズ」

まずは、町村農場のチーズのクオリティを証明する「クリームチーズ」から。添加物を使わず、クリームと牛乳だけで作られるチーズは、口の中で砕けるような食感の後、すぐになめらかに溶けていきます。2015年には、フランスの国際大会「モンディアル デュ フロマージュ」で金賞に輝きました。ステーキやサラダのトッピングにもピッタリですよ。
みずみずしさが最高!炙ってもおいしい「モッツァレラチーズ」

次にご紹介するのが、「町村農場モツァレラチーズ」。ミルクの香りが強く、噛みしめると牛乳の成分が流れ出すみずみずしい味わいです。トマトと食する「カプレーゼ」の材料としても相性がよく、しょう油をつけてお刺身のように食べても美味。熱を加えるとよく伸びるので、トーストやピザにも最適です。
町村農場の「カマンベールチーズ」は白カビを抑え、皮も薄めにするなど、万人向けにアレンジ。「独特のクセを抑えるのに苦労しました」と、開発の思い出を聞かせてくれました。また、「町村農場 ゴーダチーズ」は、熟成期間を通常よりも少し長めにすることで、うま味成分が結晶化。セミハードタイプのチーズはそのまま食べてもおいしいですが、軽く炙るとトロリとした食感と、よい香りが楽しめます。

商品を通じて江別市の魅力を伝えたい
江別市は農業、酪農、工業、商業など、様々な産業が息づく街。町村社長は、「江別市の町村農場として、商品を通じて自治体の名を広めるとともに、地域の魅力を伝えていきたい」と語ってくれました。
創業者の思いを忠実に守りながら、農場内のミルクガーデンでコンサートを開催したり、出前授業を通じて子どもたちに酪農の魅力や牛乳のおいしさを伝えるなど、地域の人々に貢献する町村農場。そんなこだわりや思いがギッシリ詰まった逸品は、一度口にすれば「乳製品って、こんなにおいしかったんだ」と驚かされますよ。

北海道支部(北海道江別市担当) / 吉田 匡和(よしだ まさかず)
札幌市出身、在住。社会福祉士の資格と経験を持つ異色の「おでかけ系ライター」。2016年にフリーライターに転向し、2017年に個人事業所「ブーレオルカ」を設立しました。「楽しさが伝わる」「すべての人に有益である」「記憶に残る」の3つを信条に執筆しています。
江別市は農地や牧場に囲まれた田園都市でありながら、札幌市のベッドタウンとして発展しました。農業、酪農はもちろん、それらを原料としたグルメやスイーツ、北海道遺産に登録されているレンガなど特産品にあふれていますよ。
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【先行予約】北海道江別産 Ambitious Farm とうもろこし 恵味…
10,000 円
野菜ギフトで一番人気のとうもろこし「恵味ゴールド」6本セットです。 品種(産地名)恵味ゴールド(北海道江別市) 自社直売所「ふたりのマルシェ」でも大人気!地元の方も毎年楽しみにしてくださっているとうもろこしを朝もぎでお届けします。 北海道の夏の味覚をご自宅や大切な方への贈り物にいかがですか? 【届いたらまずは、まるかじり!】 「恵味ゴールド」は、濃厚な甘みとコクのあるとうもろこしです。 生のままでも食べられるくらい粒の皮が柔らかめです。そのままひと口かじると果汁と甘みが広がり、その後に香ばしい風味が感じられます。とうもろこし好きにぜひ食べていただきたい私たち自慢のとうもろこしです。 【私たちのこだわり】 「恵味ゴールド」の栽培は、土づくりからはじまります。土の分析を行い、畑に不足している養分だけを数値に基づいて施すことで微量要素・ミネラルなどバランスが整うような土づくりにこだわっています。 また、とうもろこしの生長に合わせて、そのとき必要な養分を施すことで、野菜本来の味わいと香りを引き出せるようにこだわっています。 農場はJGAP認証を取得し、食品安全・労働安全・環境保全に取り組み、持続性ある農業を目指しています。 【美味しさをそのままお届け】 甘みを逃さないように気温の低い早朝から収穫します。でもその前にもぎたてのとうもろこしを食べてみます。最高のごちそう!「農家でよかった」と思う瞬間です。 収穫後は鮮度を保つためにすぐに予冷します。鮮度保持を考えて縦入れのオリジナル化粧箱に入れてお届けします。 とうもろこしの基本の食べ方や農家レシピも付きます。 私たちのとうもろこしで、北海道の美しい風景や想いを感じていただけたら嬉しいです。贅沢なひとときを、ぜひ味わってください。 ■注意事項/その他 ※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。ご注文をいただきました順番に発送をさせていただきます。収穫状況によるため配達日の指定ができかねます。ご了承ください。 ※到着後は冷蔵にて保管してください。 ※生鮮物ですのでお早めにお召し上がり下さい。保存方法やレシピも同梱していますので、参考にしてください。 ※1箱6本入り 事業者名:Ambitious Farm株式会社 連絡先 :011-555-4210
- 冷蔵便
- 別送
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【北海道のご当地唐揚げセット】 若鶏半身揚げとザンギ合計1kg!
18,000 円
江別市で人気の唐揚げをお届けします! 北海道の唐揚げと言えば「若鶏半身揚げ」と「ザンギ」です。 若鶏半身揚げは丸鶏を半分に割り、味付け後素揚げをしています。 50年程前から道内の各地で愛され、豪快でボリュームたっぷりの逸品です。 ザンギは北海道では定番のおかずです。 にんにく・生姜・醤油・塩こしょうで濃いめに味付けした鶏肉をカリッと揚げて、 ご飯はもちろん、ビールにも良く合う一品です。 そんな人気の唐揚げを江別市の「唐揚げ専門店」がお届けします! ・若鶏半身揚げは丁寧に1羽ごと手割りでさばいて自慢のブレンド塩で味付け熟成させ、 高温でカリッと揚げたボリューム満点のこだわりの逸品です。 ・ザンギは子供の握りこぶし程もある大きな若鶏モモ肉を自家製ダレにじっくり付け込んで 外はカリッと中はジューシーに揚げた食べ応えのある一品です。 ■注意事項/その他 ※美味しい召し上がり方(温め方) 本お礼品は冷凍でのお届けとなります。 届いたお礼品を冷蔵庫で一晩、自然解凍してください。 袋に数か所切り込みを入れ電子レンジで1~2分程温めてください。 更に美味しく召し上がるにはオーブントースターで3~5分程お好みによって温めてください。 鶏皮がパリッとなり揚げたての食感が味わえます。 ■保存方法 -18℃以下で保存してください ■原材料名 【若鶏半身揚げ】 鶏肉、塩、こしょう 【ザンギ】 鶏肉、食塩、こしょう、醤油、澱粉、にんにく、生姜、鶏卵、合成清酒、調味料(アミノ酸) ■製造場所 北海道江別市野幌町 ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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ノースアイランドビール5種12本セット
36,000 円
カナダで修業したブルーマスターと若手ブルワーが情熱を持って『NORTH ISLAND BEER』を醸造しています。 カナダでの修行中に恩師が伝えた言葉が「Beer is Art」。 そう、ビールはとても奥の深いお酒なのです。多種多様のビールを楽しんでもらいたい想いから、ノースアイランドビールでは5種類のレギュラービールに加え、 限定ビールやシーズナルビールの醸造も行っております。 北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。 レギュラービール5種類のクラフトビールセットです。 ■ピルスナー…軽快な飲み口でありながら、しっかりとした麦芽の風味とアロマホップの爽やかな香りが楽しめます。 ■ブラウンエール…カラメル麦芽の香ばしさとホップの香味、上面醗酵ならではの芳醇な香りとコクが特徴です。 ■ヴァイツエン…北海道江別産小麦「ハルユタカ」を使用、 ヴァイツエン特有のフルーティーな香りと小麦がもたらすほのかな酸味が特徴です。苦味を抑えた爽やかで飲み易い小麦ビール。 ■インディアペールエール…柑橘系の爽やかな香りのアメリカンホップをふんだんに使用、鮮烈な香りと強い苦味が特徴です。 ■コリアンダーブラック…濃厚な黒ビールにコリアンダーを使用、コリアンダーの華やかで爽やかな香りと黒ビールの芳醇で深いコクが見事にマッチしたビールです。 こだわりのクラフトビールを是非ご賞味ください。 【保管方法】 要冷蔵(5℃以下) 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
- 冷蔵便
- 別送
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ノースアイランドビール5種6本セット
18,000 円
カナダで修業したブルーマスターと若手ブルワーが情熱を持って『NORTH ISLAND BEER』を醸造しています。 カナダでの修行中に恩師が伝えた言葉が「Beer is Art」。 そう、ビールはとても奥の深いお酒なのです。多種多様のビールを楽しんでもらいたい想いから、ノースアイランドビールでは5種類のレギュラービールに加え、 限定ビールやシーズナルビールの醸造も行っております。 北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。 レギュラービール5種類のクラフトビールセットです。 ■ピルスナー…軽快な飲み口でありながら、しっかりとした麦芽の風味とアロマホップの爽やかな香りが楽しめます。 ■ブラウンエール…カラメル麦芽の香ばしさとホップの香味、上面醗酵ならではの芳醇な香りとコクが特徴です。 ■ヴァイツエン…北海道江別産小麦「ハルユタカ」を使用、 ヴァイツエン特有のフルーティーな香りと小麦がもたらすほのかな酸味が特徴です。苦味を抑えた爽やかで飲み易い小麦ビール。 ■インディアペールエール…柑橘系の爽やかな香りのアメリカンホップをふんだんに使用、鮮烈な香りと強い苦味が特徴です。 ■コリアンダーブラック…濃厚な黒ビールにコリアンダーを使用、コリアンダーの華やかで爽やかな香りと黒ビールの芳醇で深いコクが見事にマッチしたビールです。 こだわりのクラフトビールを是非ご賞味ください。 【保管方法】 要冷蔵(5℃以下) 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
- 冷蔵便
- 別送
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手作りクッキー詰合わせ
15,000 円
北海道産小麦「きたほなみ」、江別産の卵と江別近郊で生産されたバターなど、江別産にこだわって焼き上げた「笑くぼクッキー」。 「きたほなみ」を卵を使わずくるみの香ばしさを閉じ込め、粉糖で包んだサックリ感いっぱいのクッキー「サイコロナッツ」。 2種類をそれぞれ箱に詰めてお届けします。 菓子工房笑くぼは、障がいがある方たちが一つ一つ丁寧にお菓子作りを行なっています。皆様の「美味しい笑顔」が私たちの何よりの喜びです。 【原材料名】 笑クッキー:小麦粉(北海道産)、バター(北海道産)、砂糖、卵(北海道産)、ほうじ茶、ココア、香料(一部に小麦、卵、乳成分を含む) サイコロナッツ:バター(北海道産)、小麦粉(北海道産)、砂糖、上新粉、アーモンドプードル、くるみ(一部に小麦、乳成分、大豆、くるみを含む)
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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町村農場チーズ・バター・ヨーグルトセット 【チーズ バター ヨ…
15,000 円
100年続く伝統のバターをはじめ、町村農場の人気商品を詰め合わせた贅沢なセットです。私たちがしっかり育てた牧場の牛たちから搾ったミルクを使った、自慢の乳製品。それらは健康な牛を育てることから、健康な牛の為に安全な飼料を栽培することから、安全な飼料の為に肥沃な土を作ることから、原点からとことんこだわり抜いたからこそ、自信をもってご提供できる乳製品です。全ての商品が無添加のため、素材そのものの味をお楽しみいただけます。 風味豊かな新鮮純良バター、後味すっきりのあじわいのむヨーグルトはもちろん、フランスの国際的なチーズコンテストで金賞を受賞している、クリームチーズはじめ、数種類の新鮮なナチュラルチーズをご堪能いただけます。 ※冷蔵保存 <原材料> ・クリームチーズ:生乳、クリーム、食塩 ・モツァレラチーズ:生乳、食塩 ・カマンベールチーズ:生乳、食塩 ・のむヨーグルト:生乳、加糖脱脂れん乳、砂糖 ・新鮮純良バター:生乳、食塩
- 冷蔵便
- 別送
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町村農場3種のバターとチーズ・ヨーグルトセット 【チーズ バ…
30,000 円
100年続く伝統のバターをはじめ、町村農場の人気商品を詰め合わせたぜいたくなセットです。全ての商品が無添加のため、素材そのものの味をお楽しみいただけます。 私たちがしっかり育てた牧場の牛たちから搾ったミルクを使った、自慢の乳製品。それらは健康な牛を育てること、健康な牛のために安全な飼料を栽培することから、安全な飼料の為に肥沃な土を作ることなど、とことんこだわり抜いて作り上げたものです。たからこそ、自信をもってご提供できます。 風味豊かな新鮮純良バターと食塩不使用の2種類のバター、後味がすっきりした味わいのむヨーグルトはもちろん、フランスの国際的なチーズコンテストで金賞を受賞しているクリームチーズはじめ、数種類の新鮮なナチュラルチーズをご堪能いただけます。 ・クリームチーズ ・モツァレラチーズ ・カマンベールチーズ ・ゴーダチーズ ・のむヨーグルト ・新鮮純良バター ・食塩不使用バター ・発酵バター 各1個 ※冷蔵保存 【お問合せ先】 株式会社 町村農場 連絡先 011-382-2155 営業時間 9:00-17:00 定休日 日曜日
- 冷蔵便
- 別送
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酪農学園大学 乳製品3点セット(バター・カマンベールチーズ・…
15,000 円
江別市近郊の今だ原始の姿を残す野幌森林公園を背景に、その広大な敷地を誇る酪農学園大学で飼育している乳牛からの、搾りたての新鮮な生乳を使っています。 すべて大学内で丁寧に製造され、数量限定の大学オリジナル乳製品です。大学内での販売が主のため他では手に入りづらく、大学の実習で製造されるため数に限りがございます。 【缶バター】 昔ながらのバッチ式バターチャーンで製造しており、昔ながらの懐かしいバターの味となっております。 【クリームチーズ】 クリーミーでなめらかな食感です。そのままあるいは水産物、畜産物、ジャム等の農産物とも良く合います。 【カマンベールチーズ】 熟成により全体が軟らかくなりとろける舌触りでまろやかな風味となっております。 ※要冷蔵 10度以下で保存してください <原材料> ・缶バター :生乳、クリーム、食塩 ・クリームチーズ :生乳、クリーム、食塩、乳化安定剤 ・カマンベールチーズ :生乳、食塩
- 冷蔵便
- 別送
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酪農学園大学 缶バター3個セット
19,000 円
江別市近郊の今だ原始の姿を残す野幌森林公園を背景に、その広大な敷地を誇る酪農学園大学で飼育している乳牛からの、搾りたての新鮮な生乳を使っています。すべて大学内で丁寧に製造され、数量限定の大学オリジナル乳製品です。大学内での販売が主のため他では手に入りづらく、大学の実習で製造されるため数に限りがございます。 【缶バター】 昔ながらのバッチ式バターチャーンで製造しており、昔ながらの懐かしいバターの味となっております。 ※要冷蔵 10度以下で保存してください <原材料> 生乳、クリーム、食塩
- 冷蔵便
- 別送
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酪農学園大学アイス16個セット
16,000 円
江別市近郊の今だ原始の姿を残す野幌森林公園を背景に、その広大な敷地を誇る酪農学園大学で飼育している乳牛からの、搾りたての新鮮な生乳を使っています。すべて大学内で丁寧に製造され、数量限定の大学オリジナル乳製品です。大学内での販売が主のため他では手に入りづらく、大学の実習で製造されるため数に限りがございます。 ※要冷蔵 10度以下で保存してください <原材料> バニラ:生乳、乳製品、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、粉末水あめ、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、香料 チョコ:生乳、乳製品、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、粉末水あめ、カカオマス、ココア、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、香料 ストロベリー:生乳、乳製品、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、粉末水あめ、いちごジャム、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、香料
- 冷凍便
- 別送
お礼の品感想
また寄付したい
まだ全てを食していないですが、どれも美味しそうです。
北海道旅行の時に訪れた町村農場の品が、手に入り大満足です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- 大満足
- リピートしたい
さくしゅんさん|男性|40代
投稿日:2021年12月2日 13:01
カテゴリ |
加工品等
>
チーズ・バター
>
チーズ
加工品等 > チーズ・バター > バター |
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- 自治体での管理番号
- AG002
江別市について
~江別市は、都市と自然が調和する街~
江別市は、大都市札幌に隣接したまち。
同時に日本三大河川の一つである石狩川が流れ、世界有数の平地原生林である野幌森林公園があり、都市機能と自然が調和したまちです。

北海道 江別市