「百年料亭 宇喜世」 検索結果一覧

現在の仲町は江戸時代に田端と呼ばれ、高田城の築城に伴い直江津の福島城から魚市場など城下町も丸ごと転移しました。 この頃の宇喜世は魚の卸業だったようで、200年近く前からの営業が口伝えされています。 魚の卸業は江戸末期に仕出し屋に転じ、明治の初めまでには割烹料亭になり今に至り、東門、北門、建物は国登録有形文化財に指定されています。 国登録有形文化財での歴史と意匠に満ちた特別室にて『特選お造り御膳』のご昼食をご堪能ください。 ※画像はイメージです。 ※寄附お申し込み受付後、株式会社宇喜世より食事券を送付いたします。 ※ホームページまたはお電話でお名前と共に利用希望日についてお問い合わせください。 ※エレベーターは御座いませんので車椅子や杖をご利用の方はご相談ください。 ※料金にお飲み物代は含まれませんのでご注文の際は別途頂戴いたします。 ※ご利用時間は午前11時半から午後2時内で約2時間です。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。 ※本券は必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。) ※本券は期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎた本券はご利用頂けません。 ※本券の払戻等は出来ません。 ※アレルギー対応いたしますのでございましたら事前にお伝えください。 ※価格には消費税、サービス料、室料が含まれております。

現在の仲町は江戸時代に田端と呼ばれ、高田城の築城に伴い直江津の福島城から魚市場など城下町も丸ごと転移しました。 この頃の宇喜世は魚の卸業だったようで、200年近く前からの営業が口伝えされています。 魚の卸業は江戸末期に仕出し屋に転じ、明治の初めまでには割烹料亭になり今に至り、東門、北門、建物は国登録有形文化財に指定されています。 国登録有形文化財での歴史と意匠に満ちた特別室にて『特選のどぐろ御膳』のご昼食をご堪能ください。 ※画像はイメージです。 ※寄附お申し込み受付後、株式会社宇喜世より食事券を送付いたします。 ※ホームページまたはお電話でお名前と共に利用希望日についてお問い合わせください。 ※エレベーターは御座いませんので車椅子や杖をご利用の方はご相談ください。 ※料金にお飲み物代は含まれませんのでご注文の際は別途頂戴いたします。 ※ご利用時間は午前11時半から午後2時内で約2時間です。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。 ※本券は必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。) ※本券は期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎた本券はご利用頂けません。 ※本券の払戻等は出来ません。 ※アレルギー対応いたしますのでございましたら事前にお伝えください。 ※価格には消費税、サービス料、室料が含まれております。

現在の仲町は江戸時代に田端と呼ばれ、高田城の築城に伴い直江津の福島城から魚市場など城下町も丸ごと転移しました。 この頃の宇喜世は魚の卸業だったようで、200年近く前からの営業が口伝えされています。 魚の卸業は江戸末期に仕出し屋に転じ、明治の初めまでには割烹料亭になり今に至り、東門、北門、建物は国登録有形文化財に指定されています。 国登録有形文化財での歴史と意匠に満ちた特別室にて季節の『千年御膳』をご堪能ください。 【千年御膳とは】 創業年数が100年を超える地元老舗の食材を用い、創業年数の『和』が1000を超える城下町高田ならではの歴史を味わうことができる季節のお料理です。 【アクセス】 えちごトキめき鉄道高田駅より徒歩5分程度です。 周辺は一方通行となっておりますので、お車の場合は高田駅側よりお越しください。 大型バス駐車場完備。 ※画像はイメージです。 ※寄附お申し込み受付後、株式会社宇喜世より食事券を送付いたします。 ※ホームページまたはお電話でお名前と共に利用希望日についてお問い合わせください。 ※エレベーターは御座いませんので車椅子や杖をご利用の方はご相談ください。 ※料金にお飲み物代は含まれませんのでご注文の際は別途頂戴いたします。 ※ご利用時間は午前11時から午後9時内で約2時間です。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。 ※本券は必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。) ※本券は期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎた本券はご利用頂けません。 ※本券の払戻等は出来ません。 ※アレルギー対応いたしますのでございましたら事前にお伝えください。 ※価格には消費税、サービス料、室料が含まれております。

現在の仲町は江戸時代に田端と呼ばれ、高田城の築城に伴い直江津の福島城から魚市場など城下町も丸ごと転移しました。 この頃の宇喜世は魚の卸業だったようで、200年近く前からの営業が口伝えされています。 魚の卸業は江戸末期に仕出し屋に転じ、明治の初めまでには割烹料亭になり今に至り、東門、北門、建物は国登録有形文化財に指定されています。 国登録有形文化財での歴史と意匠に満ちた特別室にて『特選のどぐろ御膳』のご昼食をご堪能ください。 ※画像はイメージです。 ※寄附お申し込み受付後、株式会社宇喜世より食事券を送付いたします。 ※ホームページまたはお電話でお名前と共に利用希望日についてお問い合わせください。 ※エレベーターは御座いませんので車椅子や杖をご利用の方はご相談ください。 ※料金にお飲み物代は含まれませんのでご注文の際は別途頂戴いたします。 ※ご利用時間は午前11時半から午後2時内で約2時間です。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。 ※本券は必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。) ※本券は期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎた本券はご利用頂けません。 ※本券の払戻等は出来ません。 ※アレルギー対応いたしますのでございましたら事前にお伝えください。 ※価格には消費税、サービス料、室料が含まれております。

現在の仲町は江戸時代に田端と呼ばれ、高田城の築城に伴い直江津の福島城から魚市場など城下町も丸ごと転移しました。 この頃の宇喜世は魚の卸業だったようで、200年近く前からの営業が口伝えされています。 魚の卸業は江戸末期に仕出し屋に転じ、明治の初めまでには割烹料亭になり今に至り、東門、北門、建物は国登録有形文化財に指定されています。 国登録有形文化財での歴史と意匠に満ちた特別室にて季節の会席料理をご堪能ください。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ＜ご利用につきまして＞ ※寄附お申し込み受付後、株式会社宇喜世より食事券を送付いたします。 ※ホームページまたはお電話でお名前と共に利用希望日についてお問い合わせください。 ※エレベーターは御座いませんので車椅子や杖をご利用の方はご相談ください。 ※料金にお飲み物代は含まれませんのでご注文の際は別途頂戴いたします。 ※ご利用時間は午前11時から午後9時内で約2時間です。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。 ※本券は必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。) ※本券は期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎた本券はご利用頂けません。 ※本券の払戻等は出来ません。 ※アレルギー対応いたしますのでございましたら事前にお伝えください。 ※価格には消費税、サービス料、室料が含まれております。 【アクセス】 えちごトキめき鉄道高田駅より徒歩5分程度です。 周辺は一方通行となっておりますので、お車の場合は高田駅側よりお越しください。 大型バス駐車場完備。

国登録有形文化財の歴史と意匠に満ちた非日常の和の空間でゆったりとお仕事をすることができます。（1日3組限定） 【宇喜世について】 現在の仲町は江戸時代に田端と呼ばれ、高田城の築城に伴い直江津の福島城から魚市場など城下町も丸ごと転移しました。 この頃の宇喜世は魚の卸業だったようで、200年近く前からの営業が口伝えされています。 魚の卸業は江戸末期に仕出し屋に転じ、明治の初めまでには割烹料亭になり今に至り、東門、北門、建物は国登録有形文化財に指定されています。 ＜ご利用について＞ 料金には昼食代と消費税、サービス料、室料が含まれています。 お飲み物代は別途頂戴いたします。 アレルギー対応いたしますので、ございましたら事前にお伝えください。 フリーWi-Fi、駐車場など館内設備もご利用いただけます。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ※寄附お申し込み受付後、株式会社宇喜世よりワーケーションご利用券を送付いたします。 ※ホームページまたはお電話で利用希望日とお名前、お持ち込み機材についてお問い合わせください。 ※エレベーターは御座いませんので車椅子や杖をご利用の方はご相談ください。 ※ご利用時間は午前11時から午後7時です。 ※ご予約の状況によりご希望に添えない場合がございます。 ※本券は必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。) ※本券は期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎた本券はご利用頂けません。 ※本券の払戻等は出来ません。 【アクセス】 えちごトキめき鉄道高田駅より徒歩5分程度です。 周辺は一方通行となっておりますので、お車の場合は高田駅側よりお越しください。 大型バス駐車場完備。

宇喜世は仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。 当時からうなぎは上越市高田の田端（現在の仲町）名物として親しまれてきました。 【老舗料亭「宇喜世」の名物料理、うなぎの蒲焼】 うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。 一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。 この秘密は焼き上げる前の「蒸し」の工程。一度蒸すことで余分な脂を落とし、柔らかな味わいになるのです。 【上越の発酵文化を感じる、上品でさっぱりとした秘伝のタレ】 うなぎの蒲焼で使うタレは醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です。 新潟県上越市は「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士の出身地。市内には醤油や味噌、酒の醸造場がいくつもあり、発酵文化が根付いています。 そんな地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレです。 うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です。 【料亭文化を現代に伝える、格式高い高級料亭】 江戸時代に創業し、特別な日を彩るお店として今も一目置かれている宇喜世。 宇喜世がある仲町地区は昭和40年ごろまでは大勢の芸者が行き交う粋な町として栄えていました。 長いこと「一見さんお断り」だった宇喜世は地元の名士や企業の会席の場として選ばれており、茅葺き屋根の門をくぐればまるでタイムスリップしたかのよう。 登録有形文化財に指定された建物には大小様々なお座敷があり、それぞれ違った趣があり各時代の華やかな様子が感じられます。 建物内には上越市の猪俣美術建具店の組子や、絵画といった美術品も多く建物そのものが美術館のよう。 建物も営業も100年以上続いている料亭は日本でわずか26軒しかなく、宇喜世はそのうちの一軒。 建物の各所には、当時の職人が施した粋な遊び心が残されています。 伝統芸能や芸妓文化とともに歩み、その名残である小座敷を今に伝える宇喜世。 その店名には「世の中を喜ぶ」という意味が込められています。 ※画像はイメージです。

宇喜世は仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。 当時からうなぎは上越市高田の田端（現在の仲町）名物として親しまれてきました。 【老舗料亭「宇喜世」の名物料理、うなぎの蒲焼】 うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。 一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。 この秘密は焼き上げる前の「蒸し」の工程。一度蒸すことで余分な脂を落とし、柔らかな味わいになるのです。 【上越の発酵文化を感じる、上品でさっぱりとした秘伝のタレ】 うなぎの蒲焼で使うタレは醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です。 新潟県上越市は「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士の出身地。市内には醤油や味噌、酒の醸造場がいくつもあり、発酵文化が根付いています。 そんな地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレです。 うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です。 【料亭文化を現代に伝える、格式高い高級料亭】 江戸時代に創業し、特別な日を彩るお店として今も一目置かれている宇喜世。 宇喜世がある仲町地区は昭和40年ごろまでは大勢の芸者が行き交う粋な町として栄えていました。 長いこと「一見さんお断り」だった宇喜世は地元の名士や企業の会席の場として選ばれており、茅葺き屋根の門をくぐればまるでタイムスリップしたかのよう。 登録有形文化財に指定された建物には大小様々なお座敷があり、それぞれ違った趣があり各時代の華やかな様子が感じられます。 建物内には上越市の猪俣美術建具店の組子や、絵画といった美術品も多く建物そのものが美術館のよう。 建物も営業も100年以上続いている料亭は日本でわずか26軒しかなく、宇喜世はそのうちの一軒。 建物の各所には、当時の職人が施した粋な遊び心が残されています。 伝統芸能や芸妓文化とともに歩み、その名残である小座敷を今に伝える宇喜世。 その店名には「世の中を喜ぶ」という意味が込められています。 ※画像はイメージです。

江戸末期に仕出し屋を営み、明治の初めには日本料亭となった宇喜世。 当時から宇喜世の名物うなぎは、田端（現在の仲町）の名物として親しまれてきました。 歴代の料理長が継ぎ足してきた秘伝のタレで、厳選した素材を焼き上げた「百年料亭 宇喜世の炭火焼国産活うなぎ」。 ぜひ自慢の逸品をご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 【美味しいお召し上がり方】 冷凍状態の真空パックのまま、水から湯煎で約10分間温めてください。

現在の仲町は江戸時代に田端と呼ばれ、高田城の築城に伴い直江津の福島城から魚市場など城下町も丸ごと転移しました。 この頃の宇喜世は魚の卸業だったようで、200年近く前からの営業が口伝えされています。 魚の卸業は江戸末期に仕出し屋に転じ、明治の初めまでには割烹料亭になり今に至り、東門、北門、建物は国登録有形文化財に指定されています。 国登録有形文化財での歴史と意匠に満ちた特別室にて『特選お造り御膳』のご昼食をご堪能ください。 ※画像はイメージです。 《ご利用につきまして》 ※寄附お申し込み受付後、株式会社宇喜世より食事券を送付いたします。 ※ホームページまたはお電話でお名前と共に利用希望日についてお問い合わせください。 ※エレベーターは御座いませんので車椅子や杖をご利用の方はご相談ください。 ※料金にお飲み物代は含まれませんのでご注文の際は別途頂戴いたします。 ※ご利用時間は午前11時半から午後2時内で約2時間です。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。 ※本券は必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。) ※本券は期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎた本券はご利用頂けません。 ※本券の払戻等は出来ません。 ※アレルギー対応いたしますのでございましたら事前にお伝えください。 ※価格には消費税、サービス料、室料が含まれております。

■生活情報誌『ESSE』の読者様が選ぶ「ふるさとグランプリ2024」にて、魚介・水産加工品の金賞1位を受賞いたしました。 宇喜世は仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。当時からうなぎは上越市高田の田端（現在の仲町）名物として親しまれてきました 【老舗料亭「宇喜世」の名物料理、うなぎの蒲焼】 うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。この秘密は焼き上げる前の「蒸し」の工程。一度蒸すことで余分な脂を落とし、柔らかな味わいになるのです 【上越の発酵文化を感じる、上品でさっぱりとした秘伝のタレ】 うなぎの蒲焼で使うタレは醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です 新潟県上越市は「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士の出身地。市内には醤油や味噌、酒の醸造場がいくつもあり、発酵文化が根付いています。そんな地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレです うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です 【料亭文化を現代に伝える、格式高い高級料亭】 江戸時代に創業し特別な日を彩るお店として今も一目置かれている宇喜世。宇喜世がある仲町地区は昭和40年ごろまでは大勢の芸者が行き交う粋な町として栄えていました 長く「一見さんお断り」だった宇喜世は地元の名士や企業の会席の場として選ばれており、茅葺き屋根の門をくぐればまるでタイムスリップしたかのよう 登録有形文化財に指定された建物には大小様々なお座敷があり、それぞれ違った趣があり各時代の華やかな様子が感じられます 建物内には上越市の猪俣美術建具店の組子や、絵画といった美術品も多く建物そのものが美術館のよう 建物も営業も100年以上続いている料亭は日本でわずか26軒しかなく、宇喜世はそのうちの一軒 建物の各所には、当時の職人が施した粋な遊び心が残されています 伝統芸能や芸妓文化とともに歩み、その名残である小座敷を今に伝える宇喜世 店名には「世の中を喜ぶ」という意味が込められています 事業者：百年料亭　宇喜世 連絡先：025-524-2217

■生活情報誌『ESSE』の読者様が選ぶ「ふるさとグランプリ2024」にて、魚介・水産加工品の金賞1位を受賞いたしました。 宇喜世は仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。当時からうなぎは上越市高田の田端（現在の仲町）名物として親しまれてきました 【老舗料亭「宇喜世」の名物料理、うなぎの蒲焼】 うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。この秘密は焼き上げる前の「蒸し」の工程。一度蒸すことで余分な脂を落とし、柔らかな味わいになるのです 【上越の発酵文化を感じる、上品でさっぱりとした秘伝のタレ】 うなぎの蒲焼で使うタレは醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です 新潟県上越市は「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士の出身地。市内には醤油や味噌、酒の醸造場がいくつもあり、発酵文化が根付いています。そんな地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレです うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です 【料亭文化を現代に伝える、格式高い高級料亭】 江戸時代に創業し特別な日を彩るお店として今も一目置かれている宇喜世。宇喜世がある仲町地区は昭和40年ごろまでは大勢の芸者が行き交う粋な町として栄えていました 長く「一見さんお断り」だった宇喜世は地元の名士や企業の会席の場として選ばれており、茅葺き屋根の門をくぐればまるでタイムスリップしたかのよう 登録有形文化財に指定された建物には大小様々なお座敷があり、それぞれ違った趣があり各時代の華やかな様子が感じられます 建物内には上越市の猪俣美術建具店の組子や、絵画といった美術品も多く建物そのものが美術館のよう 建物も営業も100年以上続いている料亭は日本でわずか26軒しかなく、宇喜世はそのうちの一軒 建物の各所には、当時の職人が施した粋な遊び心が残されています 伝統芸能や芸妓文化とともに歩み、その名残である小座敷を今に伝える宇喜世 店名には「世の中を喜ぶ」という意味が込められています 事業者：百年料亭　宇喜世 連絡先：025-524-2217

■生活情報誌『ESSE』の読者様が選ぶ「ふるさとグランプリ2024」にて、魚介・水産加工品の金賞1位を受賞いたしました。 宇喜世は仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。当時からうなぎは上越市高田の田端（現在の仲町）名物として親しまれてきました 【老舗料亭「宇喜世」の名物料理、うなぎの蒲焼】 うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。この秘密は焼き上げる前の「蒸し」の工程。一度蒸すことで余分な脂を落とし、柔らかな味わいになるのです 【上越の発酵文化を感じる、上品でさっぱりとした秘伝のタレ】 うなぎの蒲焼で使うタレは醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です 新潟県上越市は「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士の出身地。市内には醤油や味噌、酒の醸造場がいくつもあり、発酵文化が根付いています。そんな地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレです うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です 【料亭文化を現代に伝える、格式高い高級料亭】 江戸時代に創業し特別な日を彩るお店として今も一目置かれている宇喜世。宇喜世がある仲町地区は昭和40年ごろまでは大勢の芸者が行き交う粋な町として栄えていました 長く「一見さんお断り」だった宇喜世は地元の名士や企業の会席の場として選ばれており、茅葺き屋根の門をくぐればまるでタイムスリップしたかのよう 登録有形文化財に指定された建物には大小様々なお座敷があり、それぞれ違った趣があり各時代の華やかな様子が感じられます 建物内には上越市の猪俣美術建具店の組子や、絵画といった美術品も多く建物そのものが美術館のよう 建物も営業も100年以上続いている料亭は日本でわずか26軒しかなく、宇喜世はそのうちの一軒 建物の各所には、当時の職人が施した粋な遊び心が残されています 伝統芸能や芸妓文化とともに歩み、その名残である小座敷を今に伝える宇喜世 店名には「世の中を喜ぶ」という意味が込められています 事業者：百年料亭　宇喜世 連絡先：025-524-2217