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『生きくらげ』『乾燥きくらげ』食べ比べセット【農薬不使用】
11,000 円
朝来市産『雲海きくらげ』(生500g+乾燥60g) 原材料名:アラゲキクラゲ 雲海に包まれる標高370mの大自然の中で、農薬は一切使わず、天然の綺麗な山水を使い、自然に近い状態で栽培しています。 「安心・安全」にこだわり、丹精込めて手作業で育てた肉厚の『雲海きくらげ』を是非ご賞味ください。 生キクラゲと乾燥きくらげを水戻したものとは食感が違います。乾燥キクラゲはコリコリ、生キクラゲはプリプリの食感。 その食感の違いをお楽しみください。 【生キクラゲは生きています。】 生きくらげは配送中や冷蔵庫の中で、表面に白い粉が吹いた様になります。これはカビではなく、キクラゲの胞子です。さっと水洗いすれば流れるので、通常通り調理してお召し上がりください。 【栄養豊富!美容・健康にも。。。】 栄養価が高く、コラーゲンも豊富。水溶性食物繊維はゴボウの約3倍、ビタミンD含有量は食物の中でもTOPクラス,鉄分も多く現代日本人に足りないといわれる栄養素が豊富です。 ラーメンのトッピングや八宝菜など中華のイメージが強いキクラゲですが、お刺身、天ぷら、うどんやそうめん・おひたし・ピザやパスタなど和食 洋食何にでも合います。いつものメニューに雲海きくらげをプラスすれば、美味しく・安心・効率的に栄養素を取り入れることが出来ます。 生きくらげは、他の生きのこ同様、調理をしてお召し上がりください。お刺身・サラダ・麺類のトッピング等は30秒ほど湯通しして。。。炒め物や揚げ物にはそのまま加熱調理してください。 乾燥きくらげは、ゆっくり時間をかけて(できれば一晩かけて)水戻しし、お好みの大きさにカットして調理してください。お急ぎの時はぬるま湯で20分程で戻せます。
【管理番号】 AS2BA3
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国産無農薬 生きくらげ600g『雲海きくらげ』
7,000 円
原材料名:アラゲキクラゲ 雲海に包まれる標高370mの大自然の中で、農薬は一切使わず、天然の綺麗な山水を使い、自然に近い状態で栽培しています。 「安心・安全」にこだわり、丹精込めて手作業で育てた肉厚の『雲海きくらげ』を是非ご賞味ください。 生のキクラゲは、乾燥きくらげを水戻したものとは食感が違います。乾燥キクラゲの食感をコリコリと表現するなら、生キクラゲはプリプリ!遠坂きのこ農園のきくらげは肉厚なので、更にぷりっぷり! まずは、さっと湯通ししてお刺身の様にお召し上がりください。その食感をお楽しみ頂けます。 【収穫後もキクラゲは生きています。】 生きくらげは配送中や冷蔵庫の中で、表面に白い粉が吹いた様になります。これはカビではなく、キクラゲの胞子です。さっと水洗いして、通常通り調理してお召し上がりください。 【栄養豊富!美容・健康にも。。。】 栄養価が高く、コラーゲンも豊富。水溶性食物繊維はゴボウの約3倍、ビタミンD含有量は食物の中でもTOPクラス,鉄分も多く現代日本人に足りないといわれる栄養素が豊富です。 ラーメンのトッピングや八宝菜など中華のイメージが強いキクラゲですが、お刺身、天ぷら、うどんやそうめん・おひたし・ピザやパスタなど和食 洋食何にでも合います。 いつものメニューに雲海きくらげをプラスすれば、美味しく・安心・効率的に栄養素を取り入れることが出来ます。 生きくらげは、他の生きのこ同様加熱してお召し上がりください。お刺身・サラダ・麺類のトッピング等は30秒ほど湯通しして。。。炒め物や揚げ物等加熱調理にはそのままお使い頂けます。 食べきれなかった分を長期保存されたい場合は、自家製乾燥キクラゲがおすすめ! ご自宅にあるザルなどに乗せて天日干しし、しっかり乾燥させて保存してください。 冷凍保存も可能です。さっと湯通ししたきくらげを出来るだけ真空に近い状態にして密封し、急速冷凍してください。事前にスライスして小分けにしておくとそのまま使えて便利です。 ※湯通し前のキクラゲをスライスしてしまうと、コラーゲンが流れ出てしまいます。
【管理番号】 AS2AB33
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ビールやワインと相性抜群!道の駅オリジナル岩津ねぎウインナー・ソーセージ…
8,000 円
朝来市特産の岩津ねぎをたっぷり使用した道の駅 但馬のまほろばオリジナル製品(DLG2012金賞受賞製品1品を含む)のセットです。 フライパンで炒めて香ばしく、ボイルしてジューシーに! スモークならではの薫り、ノンスモークならではのウインナーの風味をお楽しみください! 夕食の一品に、お客さまのおもてなしにと重宝します。 ※DLGとはドイツ農業協会の略で、DLGが主催するコンテスト(世界最大規模のハム・ソーセージ国際品質協議大会)で2012年に金賞を受賞しました。 【岩津ねぎとは?】 江戸時代、兵庫但馬の生野銀山で働く人々の冬の栄養源として、栽培されたのが「岩津ねぎ」のルーツになります。 真夏に苗を植え付け、凍てつく冬に収穫します。厳しい自然の中、大切に農家が育てたねぎは、雪や霜にあたるほど旨みが増します。白ねぎ・根深ねぎに分類されるねぎでありながら、緑の葉もやわらかく美味しい。鍋物や焼き物にするとトロリとやわらかくなり、芳醇な甘さが特徴です。 ■生産者の声 当道の駅では、規格外の「岩津ねぎ」を利用し、様々な製品を企画・開発・提供を行っております。 規格に満たない「岩津ねぎ」を使用し、提供することで地元生産者の応援になれればと考えております。 今後とも、地産地消と地元生産者の活性化のために邁進してまいります。 道の駅 但馬のまほろば ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、ウインナー・ソーセージセット(計4品)です。 ※本製品は要冷蔵の為、冷蔵庫などで10℃以下で保存してください。 ※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
【管理番号】 AS1AC23
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ご用途いっぱい◆米糠 米ぬか◆2kg【5786214】
8,000 円
株式会社 三大が作るもろみ米(コシヒカリ)の米糠です。 精米したての新しいぬかから出荷致します。 《米糠のご用途はこんなにもたくさん!》 ●ぬか床作りや足しぬかに ●お花やお野菜作りのぼかし肥料に ●食器洗いやお掃除に などなど… ぜひ、お試しくださいませ。 兵庫県北部の但馬地域に位置する朝来市は 中国山地の山間部が多く豊かな自然と清らかな水に恵まれ、昼夜の寒暖差も大きく美味しいお米が育ちます。 また、栽培期間中化学肥料を使っていません。 田圃には、コウノトリもよく遊びにきます。 コウノトリの舞い降りる農地として環境にとても配慮した農法を心がけております。 パッケージ大きさ 縦 約38cm 横 約28cm 厚さ 約4cm ■生産者の声 ~大地の恵みを食卓へ~ 兵庫県北部、朝来市で営農活動をしております。わたしたちは「土作り」に力を入れ安心・安全をモットーに作物を栽培しております。土壌改良には近隣の山から「孟宗竹」を伐採、粉砕、サイレージ発酵させた資材「三大の力」を使用しております。栽培過程においては沖縄県の「琉球もろみ酢」を使用して作物その物を元気に育んでおります。 水稲栽培では慣行農法の3割程度にて栽培しております。 ■注意事項/その他 米糠は傷みが早いです。お手元に届きましたら、冷蔵庫に保管し早めにご使用くださいませ。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 AS16AC14
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無農薬茶葉使用 但馬のめぐみロール(朝来みどり)
8,000 円
緑茶の甘い香りとさわやかな渋みを活かした生地、柔らかくとろけるバタークリームがより一層旨みを広げてくれるロールケーキに仕上げました。 朝来市さのう高原にある寒暖差の厳しい土壌で丹精込めて栽培されている無農薬有機栽培の香り豊かな緑茶【朝来みどり】を使用しています。 【隆盛堂】朝来市内に2店舗を展開している昭和2年4月創業の老舗の製菓店。 焼き立てパンから地元銘菓の和菓子、洋菓子まで、昔ながらの安心・安全なお菓子作りを続けつつ、地元の食材を活かした新商品の開発にも意欲的で地元ファンも多い人気店です。
【管理番号】 AS2AC4
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但馬のめぐみロール2種セット(朝来みどり・黒豆)
14,000 円
緑茶と黒豆、それぞれ素材の魅力を活かしたロールケーキを是非食べ比べてみてください。 【但馬めぐみロール/朝来みどり】 朝来市さのう高原にある寒暖差の厳しい土壌で丹精込めて栽培されている無農薬有機栽培の香り豊かな緑茶【朝来みどり】。その朝来みどりの甘い香りとさわやかな渋みを活かした生地。柔らかくとろけるバタークリームがより一層旨みを広げてくれるロールケーキです。 【但馬のめぐみロール/黒豆】 卵たっぷりのしっとりした生地に、ことことじっくりふっくら炊き上げた自社炊きの黒豆を加え、中にはバターと卵黄を使用したコクのあるのにサッパリとしたバタークリームを巻き込むことで、より素材の味が活きる風味豊かなロールケーキになっています。 【隆盛堂】朝来市内に2店舗を展開している昭和2年4月創業の老舗の製菓店。 焼き立てパンから地元銘菓の和菓子、洋菓子まで、昔ながらの安心・安全なお菓子作りを続けつつ、地元の食材を活かした新商品の開発にも意欲的で地元ファンも多い人気店です。
【管理番号】 AS2BD5
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竹泉 純米山田錦仕込 氷温熟成 梅酒
32,000 円
兵庫県産の大粒の梅の実(南高、玉英)を、兵庫県産山田錦100%の純米原酒に、手作業で漬け込みじっくり熟成させた贅沢な梅酒です。梅酒と一緒に梅の実も楽しんでいただけます。梅の味をしっかり感じていただける1本です。 ストレートはもちろん、ロックやソーダ割、食前酒としてもお楽しみいただけます。 ■生産者の声 兵庫県産山田錦100%の純米原酒で仕込んだ梅酒です。 梅酒好きの方はもちろんの事、日本酒が苦手な方でも美味しく呑んでいただけると思います。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※【要冷蔵】となっております、必ず10℃以下で保存してください。 ※飲酒は二十歳になってから
【管理番号】 AS1DB1
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