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〈長野・こばやし〉 伝承の干麺 極実(きわみ)
28,000 円
(56 ポイント)
信州松本手打ちそば「こばやし」は明治末期に長野県北安曇の地、糸魚川沿いの大町に創業開店しました。 「こばやし」のそばは永い伝統を受け継ぎ比較的色の白い精製された消化の良い国内産のそば粉をより純粋に近い状態で、その製法も「手で練り」「手で伸し」「手で切る」ことを忠実に守り続けたそばです。 そのなかでも、「極実-きわみ-」は、極限まで蕎麦粉の配合を高めた究極の逸品です。 原材料に徹底的にこだわりを持ち、特に蕎麦粉は長野県産で契約栽培され厳選されたものを使用した完全天日干しの乾麺です。
【管理番号】 T521-NT
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品質には問題はないものの、見た目に難があるなど、規格外で売ることができなかった品です。通常廃棄されてしまう品をお礼の品として受け取ることで、地域の生産者の支援につながります。> 詳しく知る
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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