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No.252 豚ロースの特製塩釜焼き(CAS冷凍) / しおがま ブタ ぶた ジューシ…
20,000 円
特許取得の「特別な塩釜」に包まれた、ジューシーな豚ロースを楽しめます! ニンニクが効いた、パンチのある味わいです。 【塩釜の製造技法は特許取得済】普通の塩釜は、加熱中に水分を吸ってドロドロと溶けてしまうのですが、炒り米粉を加えた皓介オリジナルの塩釜は、全く溶けません! オリジナルの塩釜を発明し、2021年にはその技法が特許を取得いたしました。水分も旨味も逃さずに、中の豚をより美味しくふっくらと焼き上げることができます。焼き上がった身は、ジューシーです! 【素材と作り方のこだわり】豚は、たっぷり脂の乗った国産ロースを使用しています。 そして、料理の要(かなめ)は塩にあり!塩釜の「塩」にもこだわっています。 全国の塩を試し、選ばれた「沖縄産の塩」を使用しています。 さらに、イタリア料理の「アリスタ」という手法で、肉の中にニンニクを埋め込んでいます。 そうすることで、豚肉にニンニクの旨味がしっかりと全体に行き渡り、よりおいしくなります。 皓介の豚の塩釜には、あえてハーブやスパイスは使用していません。 味付けは、塩こしょうとニンニクだけ。 シンプルな味付けだからこそ際立つ、豚の旨みをご堪能ください! 【新鮮さを何より大事に】 豚肉の形に合わせて一つ一つ丁寧に手で塩に包んだら、細胞が壊れない特殊な冷凍技術「CAS冷凍」にかけます。 CAS冷凍は、TV『カンブリア宮殿』などでも紹介され、「奇跡の冷凍技術」とも呼ばれている最新冷凍技術です。 CASで冷凍したものは、新鮮そのもの!真空パックし、冷凍便でお届けいたします。 【簡単調理】ご自宅のオーブンを200度に予熱し、冷凍状態のまま50分焼きあげて下さい。 塩全体に焼き目がついたら焼き上がりです。さらに冷凍庫に保管していただければ、長期保存(半年間)も可能です。【みんなで盛り上がる♪】塩釜を叩き割るための、木槌を一個ご用意させて頂きます。みんなでパカーンと叩いて割る瞬間は、大盛り上がり! 一家団欒や、集まりのメインイベントになります。 本返礼品の主要な部分は、刈谷市にて生産、製造または加工したものが占めております。
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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