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伊吹久次郎蓬(よもぎ)そば 6人前 つゆ付 半生蕎麦 [№5694-0519]
11,000 円
在来種伊吹そばで作られたよもぎそばをつゆ付きでパックにしました。 「伊吹そば」は滋賀県では近江牛に続く二例目として、2019年9月に地理的表示(GI)に登録されました。 伊吹そばの歴史は古く、信仰の山として崇められた伊吹山で平安時代後期頃に修行僧たちによって栽培されたのが発祥と言われています。 「粘りと香り」が特徴の在来種伊吹そばに、自社のよもぎ園で採れた伊吹山麓の良質なよもぎを使用した、色鮮やかな久次郎蓬(よもぎ)そば。是非一度、ご賞味ください。 【原材料】 めん:そば粉・小麦粉・食塩・よもぎ / 酸味料植物油・加工でん粉(打ち粉として) つゆ:糖類(ブドウ糖果糖液糖、水飴、砂糖)・醤油・かつお風味調味料(鰹節、鰹エキス、水飴、昆布エキス)・食塩 / 調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・酸味料(一部に、小麦、大豆、サバを含む) 賞味期限:製造日から常温で45日 保存方法:常温 ※画像はイメージです。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
【管理番号】 56940519
【在来伊吹そば】手打ち十割そば(つゆ付き) [№5694-0613]
16,000 円
日本蕎麦発祥の地 日本百名山の伊吹山の麓で育てられた在来種伊吹そば。伊吹そばは、他の品種と交配させない厳正な栽培管理がされ、GI(地理的表示)登録された蕎麦です。改良された品種より小粒で風味が豊かと評判の自家生産、自家製粉で調製した十割蕎麦です。 麺工房 伊吹長兵衛が栽培し、石臼で丁寧に製粉した十割蕎麦を一度お試しください。 検索はこちら→ ホーム|麵工房伊吹長兵衛|伊吹在来そば ※画像はイメージです。 ※消費期限3日間ですが、期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 ※原則として毎週金曜日に製麺・発送します。配送日は指定できません。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
【管理番号】 56940613
品切れ中
焙煎玄米麺8食セット [№5694-0796]
17,000 円
伊吹山の湧水を直接引き込んだ棚田で、栽培期間中肥料も農薬も使わず自然栽培した「滋賀旭(シガアサヒ)」という古い品種のお米を、収穫後「天日稲架掛け(てんぴはさがけ)」という手法で乾燥させ、玄米にしたものを焙煎して麺にしました。 棚田特有の小さな田んぼで栽培に手間がかかるため、生産量には限りがあります。栽培期間中農薬も肥料も使わず、伊吹山の湧水だけを使って栽培した自慢のお米です。伊吹山麓の寒暖差の大きい棚田で、年中11度から12度という冷たい湧水でゆっくり育つお米は、本来持っている生命力にあふれています。 そんな玄米を誰でも手軽に召し上がっていただけるようにとつくった玄米麺は、一度焙煎することにより薫り高く、玄米の甘み、うまみが生きている麺に仕上がります。 茹で時間はわずか1分半から2分。茹でた麺を添付のお塩(海水天日塩)だけでも美味しく召し上がっていただけますし、普通のお蕎麦だけでなく、和・洋・中・イタリアンなどどんな料理にも合います!ぜひ、色々なアレンジでお召し上がりください。 生産者:株式会社 伊吹山スロービレッジ ※画像はイメージです。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
【管理番号】 56940796
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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