検索結果一覧
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A3-03A新潟米おかき食べくらべセット
13,000 円
噛むほどに際立つ、もち米の風味。 米どころ新潟の地の利を生かした和のお菓子。 「米どころ新潟の米菓らしく、米そのもので勝負したい。」それが私たち職人の気持ちです。 あられ、おかきの原料は地元、新潟県長岡産の「こがねもち」と「わたぼうし」、季節によって、職人が最適な配合に調整して仕込みます。 最近ではやわらかい食感の米菓が多い中、しっかりとした食感にこだわる理由は、米菓ならではの「噛む」和の文化にこだわりたいから。 厳選したもち米のみを使用し、くず米や米粉などを使わないからこその食感。 昔ながらの"ポリッ・カリッ"という食感にこだわること。それが新潟おかきの"プライド"なのです。 ■受賞歴 「豆と昆布の翁あられ」は第16回全国菓子大博覧会副総裁賞を受賞。直売所「翁家」は平成24年 キラッと光るいいお店 新潟県知事賞奨励賞を受賞しています。 【検索ワード】 おかき せんべい あられ
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28-09米百俵あげもち塩味 16袋(8袋×2箱セット)
9,000 円
★サクッと柔らかな塩味の揚げあられ♪ ★食べやすい個包装タイプ! 噛むたびにお米の風味を感じられるサクッと軽い本格派の揚げあられです。長岡に伝わる故事「米百俵の精神」をあげもちに込めた一品。ちょっとした手土産にもおすすめです。 小林虎三郎「米百俵の精神」 戊辰戦争で焼け野原になった長岡藩に百俵の米が贈られました。長岡藩大参事・小林虎三郎は「国が興るのも町が栄えるのもことごとく人にある。食えないからこそ学校を建て人物を養成するのだ。」と教育の大切さを説き、米を売り教育資金にあてました。 その教育資金は国漢学校などで使われ、そこから多くの逸材が輩出され、新生日本の礎を築きました。 「米百俵の精神」は今も長岡の教育やまちづくりの指針となっています。
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68-13大手饅頭焼菓子詰合
13,000 円
看板商品の大手饅頭と、人気の焼菓子を詰合せました。 大手饅頭:越後産の良質なもち米、長岡の銘酒吉乃川の酒糀、沖縄産黒糖、北海道産小豆、厳選された素材で蒸しあげた伝統の酒元饅頭です。 ミニカステラ:しっとりふんわりのミニカステラ。 紅屋のどら焼:新鮮な卵と小麦粉を焼いた生地で、やわらかな小豆つぶ餡をはさみました。 ちょこっと:米粉を使用した和風ガトーショコラです。濃厚なチョコの味わいが特徴です。 蒸しどらや:黒砂糖を入れ、しっとりとやわらかく蒸し上げた生地の間に小倉つぶ餡をはさみました。 無花果フィナンシェ:しっとりケーキ風生地の上にいちじくのジャムをのせました。 皆さまを笑顔にするお菓子をどうぞお召し上がりください。 【注意事項】 直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。
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68-14A大手饅頭長岡銘菓詰合
20,000 円
看板商品の大手饅頭と、和菓子・焼菓子など様々なお菓子を詰合せました。 大手饅頭:越後産の良質なもち米、長岡の銘酒吉乃川の酒糀、沖縄県産黒糖、北海道産小豆、厳選された素材で蒸しあげた伝統の酒元饅頭です。 小袋香風:芳醇な梅の香りが特徴の和風梅ゼリーです。 ちもーたば:バターの風味豊かなもちもち食感のバター餅です。 花穂:大納言入りの羊羹です。なめらかで上品な味わいです。 紅屋のどら焼:新鮮な卵と小麦粉を焼いた生地で、やわらかな小豆つぶ餡をはさみました。 ちょこっと:米粉を使用した和風ガトーショコラです。濃厚なチョコの味わいが特徴です。 蒸しどらや:黒砂糖を入れ、しっとりとやわらかく蒸し上げた生地の間に小倉つぶ餡をはさみました。 無花果のフィナンシェ:しっとりケーキ風生地の上にいちじくのジャムをのせました。 和風バターケーキ:米粉とたっぷりのバターを使用し、しっとり食感に仕上げまし た。 皆さまを笑顔にするお菓子をどうぞお召し上がりください。 【注意事項】 直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。
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69-34A酒粕ジェラート 10個セット
17,000 円
まるでヨーグルトのような酒粕のジェラート 「醸グルト""JOGURT""」 糀菌と乳酸菌が「W発酵」して生まれた 世界に1つだけの「植物性」発酵ジェラート。 主原料が酒粕からできた100%植物性の発酵ジェラートです。 酒粕を乳酸菌発酵させた特別素材をつかうことで、ミルク類は一切使っていないのに、 乳酸菌発酵した酒粕がまるで濃厚なフローズンヨーグルトのようななめらかな味わいです。 健康や美容を気にされている方への贈り物にどうぞ。 アルコールフリーなのでお子様でも召し上がって頂けます。 内容 ■Hacco 醸グルトジェラート(プレーン)×2 原材料:酒粕(乳酸菌発酵)、豆乳、ビートグラニュー糖 内容量:90㎖ ■Hacco 醸グルトジェラート(ストロベリー)×2 原材料:酒粕(乳酸菌発酵)、豆乳、ビートグラニュー糖、いちご 内容量:90㎖ ■Hacco 醸グルトジェラート(レモン)×2 原材料:酒粕(乳酸菌発酵)、豆乳、ビートグラニュー糖、レモン 内容量:90㎖ ■Hacco 醸グルトジェラート(ショコラ)×2 原材料:酒粕(乳酸菌発酵)、豆乳、ビートグラニュー糖、カカオマス、ココアパウダー 内容量:90㎖ ■Hacco 醸グルトジェラート(ピーチ)×2 原材料:酒粕(乳酸菌発酵)、豆乳、ビートグラニュー糖、桃ピューレ、ビタミンC 内容量:90㎖ 【酒粕の特徴】 酒粕とは、日本酒を絞った後に残るペースト状のお米。 日本酒はお米に麹菌と酵母が作用して発酵することでつくられます。 その際に、菌がお米の栄養を吸収しやすいように分解してくれるので、普通のお米よりも酒粕の方が栄養価は高いのです。 【乳酸菌発酵酒粕】 その栄養豊富な酒粕に、更に植物性乳酸菌をプラス。 乳酸菌の作用で、ヨーグルトのような風味の酒粕が生まれました。 新潟県独自の食材。植物性で、アルコールフリー。 アレルギー性鼻炎やコレステロール値を抑える効果が、酒粕よりもさらにアップしています。 また、レジスタントプロテインという腸まで届く食物繊維も含まれていて、肥満防止や美肌効果もあると言われています。
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69-35酒粕ジェラート 6個セット
11,000 円
まるでヨーグルトのような酒粕のジェラート 「醸グルト""JOGURT""」 糀菌と乳酸菌が「W発酵」して生まれた 世界に1つだけの「植物性」発酵ジェラート。 主原料が酒粕からできた100%植物性の発酵ジェラートです。 酒粕を乳酸菌発酵させた特別素材をつかうことで、ミルク類は一切使っていないのに、 乳酸菌発酵した酒粕がまるで濃厚なフローズンヨーグルトのようななめらかな味わいです。 健康や美容を気にされている方への贈り物にどうぞ。 アルコールフリーなのでお子様でも召し上がって頂けます。 内容 ■Hacco 醸グルトジェラート(プレーン)×2個 原材料:酒粕(乳酸菌発酵)、豆乳、ビートグラニュー糖 内容量:90㎖ ■Hacco 醸グルトジェラート(ストロベリー)×1個 原材料:酒粕(乳酸菌発酵)、豆乳、ビートグラニュー糖、いちご 内容量:90㎖ ■Hacco 醸グルトジェラート(レモン)×1個 原材料:酒粕(乳酸菌発酵)、豆乳、ビートグラニュー糖、レモン 内容量:90㎖ ■Hacco 醸グルトジェラート(ショコラ)×1個 原材料:酒粕(乳酸菌発酵)、豆乳、ビートグラニュー糖、カカオマス、ココアパウダー 内容量:90㎖ ■Hacco 醸グルトジェラート(ピーチ)×1個 原材料:酒粕(乳酸菌発酵)、豆乳、ビートグラニュー糖、桃ピューレ、ビタミンC 内容量:90㎖ 【酒粕の特徴】 酒粕とは、日本酒を絞った後に残るペースト状のお米。 日本酒はお米に麹菌と酵母が作用して発酵することでつくられます。 その際に、菌がお米の栄養を吸収しやすいように分解してくれるので、普通のお米よりも酒粕の方が栄養価は高いのです。 【乳酸菌発酵酒粕】 その栄養豊富な酒粕に、更に植物性乳酸菌をプラス。 乳酸菌の作用で、ヨーグルトのような風味の酒粕が生まれました。 新潟県独自の食材。植物性で、アルコールフリー。 アレルギー性鼻炎やコレステロール値を抑える効果が、酒粕よりもさらにアップしています。 また、レジスタントプロテインという腸まで届く食物繊維も含まれていて、肥満防止や美肌効果もあると言われています。
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69-33A酒粕ジェラート 4Lプレーンバット
25,000 円
まるでヨーグルトのような酒粕のジェラート「醸グルト""JOGURT""」 糀菌と乳酸菌が「W発酵」して生まれた世界に1つだけの「植物性」発酵ジェラート。 主原料が酒粕からできた100%植物性の発酵ジェラートです。 酒粕を乳酸菌発酵させた特別素材をつかうことで、ミルク類は一切使っていないのに、 乳酸菌発酵した酒粕がまるで濃厚なフローズンヨーグルトのようななめらかな味わいです。 健康や美容を気にされている方への贈り物にどうぞ。アルコールフリーなのでお子様でも召し上がって頂けます。 ■Hacco 醸グルトジェラート(プレーン) 原材料:酒粕(乳酸菌発酵)、豆乳、ビートグラニュー糖 内容量:4L 【酒粕の特徴】 酒粕とは、日本酒を絞った後に残るペースト状のお米。 日本酒はお米に麹菌と酵母が作用して発酵することでつくられます。 その際に、菌がお米の栄養を吸収しやすいように分解してくれるので、普通のお米よりも酒粕の方が栄養価は高いのです。 【乳酸菌発酵酒粕】 その栄養豊富な酒粕に、更に植物性乳酸菌をプラス。 乳酸菌の作用で、ヨーグルトのような風味の酒粕が生まれました。 新潟県独自の食材。植物性で、アルコールフリー。 アレルギー性鼻炎やコレステロール値を抑える効果が、酒粕よりもさらにアップしています。 また、レジスタントプロテインという腸まで届く食物繊維も含まれていて、肥満防止や美肌効果もあると言われています。
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I1-04越後のジェラート3種 6個入り
11,000 円
魚沼産牛乳・地場産卵を使用したジェラートです。 イチゴは朝取りで越後姫を使い、つぶつぶの食感を生かし、黒蜜きなこの黄な粉は津南産のさといらずという、黄な粉を使用し、地元産にこだわりつつ、美味しさを求めて作り上げています。 極力添加物は最小限に抑えたジェラートです。 ジェラートの食べごろは少し時間をおいて(5-7分)置いてから食べてください。 【サンエツフーズ株式会社】 平成17年5月設立。 地方特産品を活用した商品を開発、そして「添加物は極力使用しない」「体に優しい」をコンセプトにし、お客様の声を生で聴き、もっと美味しいスイーツを提供したいと意欲に燃えています。 ■原材料 ●越後姫 牛乳(国産)、苺、生クリーム、グラニュー糖、乳製品、/(トレハロース)、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)(一部に卵・乳成分・大豆を含む) ●バニラ 牛乳(国産)、卵、生クリーム、グラニュー糖、乳製品、/(トレハロース)、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、バニラ香料(一部に卵・乳成分・大豆を含む) ●黒蜜きなこ 牛乳(国産)、生クリーム、グラニュー糖、きなこ、乳製品、黒蜜/(トレハロース)、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、カラメル色素(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
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