サンゴ礁の島で出来た「喜界島の黒と白」 【国産100%】純黒糖(300g×3袋)・白いりごま(50g×3袋)【2024年12月ごろから発送】
お礼の品について
容量 | ・純黒糖300g×3袋 ・いりごま50g×3袋 |
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アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 南村製糖 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4810957 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
入金確認後、2024年12月ごろから順次発送 ※郵便振替の場合、ご入金から確認まで一週間ほどタイムラグがありますので配達指定のご希望に添えない場合がございます。 ※寄付金証明書は入金確認後約1ヶ月を目処に送付しています。 ※お礼の品や書類のお届けの前後は、状況に応じて異なります。予めご了承下さい。 |
配送 |
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サトウキビ100%の「昔ながらの黒糖」です。
香り高く、甘さのキレの良さが最大の特徴です。
雑味のないそれだけで完成された和菓子の様な黒糖をお楽しみください。
あわせて国産100%のいりごまもこの機会に、ぜひお味見ください!
黒(純黒糖)・白(いりごま)セット E-⑩
【黒】純黒糖かちわり
糖度が増し、雑味の少なくなった収穫期のサトウキビで製造しているので、冬から春にかけての季節限定の『純黒糖』です。(製造/販売期間:12月から5月頃)
通常より多く練り上げ、手割りしたかちわりスタイルでお届けします。
【白】いりごま
粒は小さいですが、豊かな香りとほんのりとした甘みが特徴の喜界島産白ごまです。
粒のしっかりした『いりごま』は、プチプチとした歯ごたえが楽しめます。
軽く擂ると、より香り立ちます。
”島の味”を旬の時に多くの方々に味わっていただきたい
私たちが暮らす喜界島は、隆起珊瑚で出来た平らな島です。島の成り立ちと形状のおかげで、良質な島土と日光に恵まれ、作物たちが美味しく育ちます。南村製糖は、自分たちでさとうきびを育て、黒糖や黒糖蜜などの加工・販売を行っています。他には、香りと風味豊かな胡麻や果物なども育てています。
【安全・安心なものを旬を感じ美味しく食べて頂きたい】という想いで家族一丸となり製造し続けていきます。
♦黒糖
創業のきっかけとなった黒糖。南村製糖では、原料となるさとうきびを自社栽培しています。
国内で栽培されるさとうきびの多くは、原料糖(白糖になる手前の粗糖)製造用に出荷されます。出荷用のさとうきびは主に糖度と重量で買取価格が決定され、甘くて重いさとうきびを育てることが一般的です。
このようなさとうきびとは異なり、黒糖製造用に自社栽培されるさとうきびは、栽培圃場を選び(畑の土質でさとうきびの味が大きく異なります)、より黒糖製造に適した方法で栽培しています。
黒糖製造用に特別に栽培されたさとうきびの一番良いジュースをふんだんに使うことで、香り高く、雑味のないそれだけで完成された和菓子の様な黒糖ができあがるのです。また、極力在庫をおかず、ご注文頂いてから製造する等、多少お時間を頂戴しながら、つくりたてをお届けできるよう努めています。
さとうきび100%❝昔ながらの黒糖❞
香り高く、甘さのキレの良さが最大の特徴です。製造時期が冬から春にかけてと限られること、製造時期や圃場等の諸条件により、年年均一な味にはならないことが稀にありますが、旬の作物との一期一会と思って楽しんで頂ければ幸いです。
♦白ごま
現在、国内で流通しているごま類の99%以上は輸入物です。のこり1%未満のうち、白ごまでは、実に6割以上は喜界島産と言われています。日本一の白ごまの産地なのです。国内他産地も、ごま栽培に取り組んでいる所がありますが、その多くが、黒ごまや金ごまです。
白ごまは、他のごまに比べ生育適土壌を選ぶといわれており、隆起珊瑚からなるアルカリ土質の多い喜界島では、国内では珍しく白ごま向きの土質と言われています。
希少な国産というだけでなく、喜界島産白ごまの最大の特徴は、その香りの高さです。
100年以上前から自己採取し使ってきた在来種なので、1粒1粒は小さいのですが、実に対して皮部分が相対的に多くなっているのが、香りの高さの由来です。
1粒1粒を丁寧に色彩選別までかけ、粒、色揃いのよいものを販売しております。風味豊かな喜界島産の白ごまをお楽しみください。
◇喜界島観光プロモーションビデオ◇
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昔ながらの手作りの味。サトウキビ100%で作る純黒糖。
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お礼の品感想
良い香り!
ゴマは小粒ですが、とても美味しいゴマでした。ゴマすりきに入れて食べる直前にすってます。香りがいいです。
黒糖は、疲れたときやおやつに一粒口に入れてます。今まで食べた黒糖でNo.1です。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- リピートしたい
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2023年5月3日 20:20
カテゴリ |
加工品等
>
はちみつ・砂糖
>
黒砂糖
加工品等 > その他加工品 > |
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喜界町について
喜界島(きかいじま)は鹿児島県の奄美群島に属し、鹿児島から南へ約380km、奄美大島から約25kmの太平洋上に位置する隆起サンゴ礁の島です。
現在も年平均約2mmという世界トップクラスの速度で隆起し続け、海中には今も豊かなサンゴ礁が広がっています。
サンゴのミネラルを豊富に含んだ土壌での農業やサンゴの化石を利用した石垣など、島民の生活はサンゴと共に育まれてきました。
周囲48.6km、面積56.94k㎡の小さな島で、険しい山や河川はなく中央部には段丘が広がり一番高いところでも標高は211mしかなく、平坦な島といえます。主な産業はサトウキビを中心とした農業で中でも、白ゴマの生産量は国内一のシェアを誇ります。
【お知らせ】
2023年はたくさんの心温かいご寄附を賜り誠にありがとうございました。
皆様から頂いたご寄附は今後本町発展、活性化のため有効活用させていただきます。
本当にありがとうございました。
2024年も鹿児島県喜界町を応援よろしくお願いいたします。
鹿児島県 喜界町